「アグリ」カテゴリーアーカイブ

南の友より頂戴した分葱「ひともじ」だ。
春の香り、春の色。
ひげ根に付く畑の土まで愛おしい。
宝物に感謝。
明日はぐるぐるに挑戦！

フキノトウに光がさして。
フキノトウが春を告げる。
ふきのとうに薄衣を付けて菜種油で揚げると、
揚げたては独特の陰性の強さが抑えられて
甘みと旨味が顔を出す。
ひとたび冷めてしまうと熱（陽）で押さえ込まれ
ていた苦みが顔を出す。
だから塩を振って食べるのだよ。
楽しいなぁ。

Ｙファーム産　菊菜である。
強い菊菜で茹でて流水に落としても葉や茎がシャキっとしている。
水の中にいても葉を力一杯拡げているようだ。
生命力をみなでいただこう。

遠方の友より貴重な果物を頂いた。　すごいでかさ！
名を「晩白柚」（ばんぺいゆ）と言う。
無農薬栽培された超貴重品。

(さらに…)

素敵な野菜をいただいた。 大事に大事にいただきます。