秘伝コース5月の復習  Taさん(35-7)

美味しそうにできています。 片身買って作る場合は台に背身を前あしらいに腹身(薄い目を曲げて)盛ると陰陽の盛り付けが出来て満点になります。
合格です


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コメント

  1. ひかる のコメント:
    中川さん
    ご指導ありがとうございます。
    陰陽の盛り付けになるほどです。次回からは盛り方修正します。

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