満足コースの復習   Kiさん(69-1)

美味しそうに出来ています。  煮汁も透き通って美しいですね。
芋の種類がキタアカリでは無いので煮込んだ時の保型力が違いますね。 この芋はもう少しだけ煮込んだほうが良いでしょう。
蒟蒻も白でなければいけないことはありません。自由にいろいろ作ってみましょう。


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コメント

  1. のコメント:
    ご指導ありがとうございます。
    じゃが芋は刺して確認できないので、見極めの目利きができるよう、回数を重ねていきます。今回の課題を克服しながら、美味しく、自由に作っていきます!

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