秘伝コース３月の復習　　Saさん（21-9）

投稿日: 2017年4月8日 9:29 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。
マヨの鶉手がすこし違いますね。　要練習です。「引き」をよく考えてみましょう。
焼き具合の画像もみました。　ほんのすこしだけ、鉄板に落とすまでの「混ぜ」が過ぎたようです。　焼き肌で判ってしまう私も私ですがｗ
どんどん練習しましょう。

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コメント

  1. ばんび より:
    2017年4月8日 11:33 PM

    中川さん、こんばんは。
    ご指導ありがとうございます。
    なかなかうまく出来ない鶉手、「引き」をイメージします。
    生地の混ぜ過ぎに心当たり有りです。焼き肌に出るのですね…！
    何でもお見通しの中川さんに改めてびっくりしました（汗）
    続けて食べても全くもたれない中川式お好み焼き、更に練習します。

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