KMS なかがわ」カテゴリーアーカイブ

煮込み料理


三時間煮込むと陰性なトマトピューレも陽に転ずる

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ブランチング


ブランチングされるブロッコリー
発色する瞬間

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本豆餅


もっちりふわふわ
今年もよろしく

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今日のおばんざい


カボチャのたいたん
おからのたいたん
小松菜と蓬蓮草の胡麻和え
テンペ甘酢餡
ひじき豆 京人参 揚げ 大豆
三度豆地浸け
蓮根酢浸け
久々のおばんざい画像
今回の機種変は正解だったようだ

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あずきのパウンドケーキ


やはりガス窯の方が良く上がる。

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