「拘り」カテゴリーアーカイブ

ヒーターの調子が戻った、修理と言うより蘇生、復活。
大胆に繊細に。

フランス・ルイ王朝に愛された華やかな過去
歴史から消えた空白の65年
奇跡の復活をとげた伝説のコーヒー
ブルボン ポワントゥ

という貴重な豆が届きました。
なんと100ｇ8000円
ま、玉露や濃茶ならもっと高いのがありますから驚きはしませんが、
スタバでは出てこない味と香りを楽しめたら。
湿度の低い澄んだ日に挽きたてを頂きましょう。

「君、それはエアロプレスやないか。」
コーヒータイムのお笑い話でした。

このメカニカルな部分と低摩擦で破壊の波動が少ないところが気に入っている。
メッシュ合わせも気温湿度を肌で感じて1〜2発で出せる。