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塾生のきょうの100点お弁当

毎朝Twitterで展開されている無料お弁当レッスン「OBENTERS」。

最初はヘタクソでも毎朝頑張って投稿している内に、こんな素敵な100点満点のお弁当に進化します。

140文字に込める真剣(マジ)なレッスンは誰にも真似は出来ないはずです。

京料理人指導のマクロビオティックお弁当1722 キラキラさん 2020.3.17

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1722

#musobento

 

<キラキラさんのお弁当>

キラキラ 

【自分のお弁当です。小豆玄米ご飯200g(冨貴味噌)、信田巻き、出汁巻、菜花辛子浸し。盛込み2分19秒。宜しくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯! いい弁当です。ナバナの収め方も良いですね。小豆もふうわり柔らかく炊けています。 うまそう

キラキラ

ありがとうございます♪

小豆玄米ご飯が食べたくて企画しました。お昼に美味しくいただき満足です。信田巻きとの相性もバッチリです。ご指導ありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

私もこのお弁当好きです!

もしお弁当コーナーにこのお弁当が並んでいたら、迷うことなくこれを選ぶでしょう。

なぜなら、陰陽バランスが最高なんですもの。

そして、小豆玄米ご飯。

私は過去に1年間小豆玄米ご飯を食べ続けたことがありました。

体が欲していたからなのですが、キラキラさんもそんな頃かもしれませんね。

今年はなんだか小豆玄米ご飯ブームになりそうです(^^)

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1721 kyoroさん 2020.3.16

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1721

#musobento

 

<kyoroさんのお弁当>【ご主人様・奥様用】

kyoro 

【今日のお弁当です。玄米(夫260g、自分220g)、冨貴味噌、地鶏レモン塩焼、独活金平、山形青菜お浸、モバ味噌、糠漬です。盛込み2つで4分43秒。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!  がんばってへの字や左上がりを意識できています。 それだけで景色が締まりますね。 味噌も良い仕事をしています。 うまそう 

kyoro 

意識したところが、きちんと形になってよかったです。丸々1日がかりの外来受診でお疲れのところ、ご指導ありがとうございました。  

*   *   *

<kyoroさんのお弁当>【お子様用】

kyoro 

【続いて息子のお弁当です。玄米おにぎり各70g(ツナ・冨貴味噌・塩)、海苔別添、地鶏レモン塩焼、独活金平、山形青菜お浸です。盛込み2分50秒。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!  これですよ~ これこれ。 俵型のファンになってほしいです。 おかずゾーンのキレも良いです。 うまそう

kyoro 

帰宅後、開口一番「お弁当最高だった!」と言ってくれました。すっかり俵型おにぎりのファンになったようです。いつもいつもたくさんのアドバイスありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

息子さんにも素敵な、そして格のあるお弁当が出来上がりましたね。

お料理に関心のある息子さんが喜んでくださったようで、とても嬉しいです。

ハードなお仕事なのに、こうして3人分のお弁当を作られて、それを継続されて、本当に偉いなと思っています。

 

昨日病院で、kyoroさんのお仕事のことを思っていました。

時間外になってしまったので、夜間の窓口で薬を受け取りました。

皆さんがテキパキと働いていて、これから夜勤なのかなぁと思っていたんですよ。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1720 さなえさん 2020.3.15

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1720

#musobento

 

<さなえさんのお弁当>

さなえ 

【私のお弁当です。小豆玄米ご飯220g(冨貴味噌)、高野豆腐の白煮、菠薐草お浸し、あらめ煮、糠漬、味噌汁です。盛込2分17秒です。宜しくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!  精進弁当のレベルの高いものが出来ています。 センスもよし。 一級やねぇ。 うまそう 

さなえ 

もっとセンスを磨きたいと思っていたので感激です!ありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

精進であっても、あらめの陽性もあるので、なかなか穏やかで落ち着きのあるお弁当が出来上がったと思います。

海産物はぜひ摂っていただきたい食材なので、こうして日常的に召し上がるようにしていると、お子さんが自然に食べてくれるようになっていいですよね。

成長期のお子さんにもよい影響を与えてくれるお弁当です。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1719 好さん 2020.3.14

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1719

#musobento

 

<好さんのお弁当>

 

【姉家族に差し入れ用。おはぎ4種、昆布佃煮。盛込み24秒。本日もお願い致します。】

 

 (マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

いい仕事をしていますねぇ。文句なし💯!  お彼岸直前にこの投稿をしてくれてありがとう。 全秘伝生が今までと違うお彼岸を迎えられますように。 ウエットコントロールが出来ています。この折り箱に詰めるのは難易度高いですよー。 すばらしい 撮影も完璧です。

 

折に合わせて正確にリサイズして作りました。美しく盛込したくて大変緊張致しました。出来上がった時は誇らしい気持ちに。中川さんのお言葉一つ一つ嬉しいです。ご指導ありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

この4種のぼたもちは、本当によく計算された美味しさで、ついつい食べすぎてしまいますよね(笑)

それにしても見事に盛り込まれましたね〜。

きなこの前では息すら止めてしまいそうになってしまう私ですが、この写真を見てその美しさに驚いた人がさぞかし多いことでしょう。

お姉様は、綺麗に盛り込まれたぼたもちを見て、きっと食べるのが勿体ないと思われたのではないでしょうかね。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1719 こまさん 2020.3.13

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1719

#musobento

 

<こまさんのお弁当>

こま 

【自分用です。玄米ご飯(計測ミス、梅干)、鶏つくね照焼(粉山椒)、春夏金平、ほうれんそうお浸、糠漬、モバ味噌。盛込1分55秒です。宜しくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博

文句なし 💯!  文句なしの文句なし! 料理書の表紙にしたいね。 

こま

いつもモジャモジャになってしまう金平が初めてクルッと盛り込めるました。嬉しいです。金平の味に癒されました。ありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

早速春夏金平の味に魅了されていますね(笑)

金平牛蒡は特に、包丁の切れ味が影響しますので難しいお料理ですが、美しく出来上がって良かったです。

春夏金平をワシワシ召し上がって、しっかり体内の大掃除をしておきましょう。

春は毒を出しやすい季節なのです。

自然界の芽吹きと同じですね。

梅干しの色気を最大限に引き出せた撮影も上手です。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1718 Ryokoさん 2020.3.12

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1718

#musobento

 

<Ryokoさんのお弁当>

Ryoko 

【自分用です。オムライス(チキンライス210g)ポテトコロッケ、キャベツスープ通し、ウインナー。別で糠漬け。盛込み2分50秒。宜しくお願い致します。】

 

  

マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!  よーーーーーく練習していますねぇ。お好きなんですねw 盛り付けも完璧です。 お手本になりますので画像を保護しておきます。

Ryoko 

うわぁ~嬉しいです。この場で何度も何度も、ご指導いただいたお陰です。今までで一番のプリっとひよこ色のオムライスにご機嫌でした。私も彼も、大好物です。

 

<マクロ美風より>

難しいオムライス弁当をこんなに上手に作れるようになって、お見事です!

この中のチキンライスが本当に美味しいので、つい、また作りたくなるのではないでしょうか?

そうやって美味しいお料理が増えて行くのは、とても幸せなことですね。

きっとお昼も幸せな時間だったことでしょう。

こちらの、ゆきちゃんのコメントのように。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1717 ゆきさん 2020.3.11

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1717

#musobento

 

<ゆきさんのお弁当>

ゆき 

【私のお弁当です。和牛時雨煮重(玄米ごはん280g)、にぬき、菜花辛子浸し、独活甘酢漬け、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛り込み2:45です。よろしくお願いいたします。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!   時雨煮はもう得意料理になりましたね。

こんな感じかなー?こんな感じかなー?ってのか無くなるとここまで旨そうになるのです。酸味も苦味も良いねえ。

ゆき 

ありがとうございます。おかげさまで迷うことなく作れるようになってきたので、今日は全体の精度を上げることを意識しました。少しでも上達できるように頑張ります。

 

<マクロ美風より>

京都では御所の桜が咲き始めました。

長くむそう塾に通ってくれているあなたは、もうすっかり季節と一緒にお料理できるようになりましたね。

菜花に独活。今では中川式のお料理になくてはならない食材になりましたね。

そして今は、精度を上げることを目標にしながらお料理できることが、なんという幸せでしょうか。

精度が上がるとますます美味しくなるのも嬉しいですね。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1716 好さん 2020.3.10

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1716

#musobento

 

<好さんのお弁当>

 

【家族用お弁当。いなり寿司(ガリ別)。盛込52秒。本日もお願い致します。】

 

中川善博 

文句なし 💯!  美味しそうに出来ました。 一箇所も慌てること無くよく染みるのを待てています。染みるのを待てて、冷めるのを待てて初めて出る美味しさがあるのです。

 

本日のお稲荷さんは、今まで1番染みる、冷める時間を待ちました…!さらに美味しいお稲荷さんを体験できて嬉しいです。家族の感想も楽しみです。ご指導ありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

いやあ、何とも美味しそうなお稲荷さんが出来上がりましたね。

自己新記録のお稲荷さんにうっとりされたお昼だったことでしょう。

ご家族様のご感想をぜひ教えて下さい。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1715 クリちゃん 2020.3.9

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1715

#musobento

 

<クリちゃんのお弁当>

クリちゃん 

【玄米御飯230g、昆布佃煮、ひろうすトマト煮込、洋風出汁巻、キャべスープ通、盛込1:56。糠漬、椎茸スープ。お言葉に甘え投稿させて頂きます お願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯! うまそうやねぇ。○と□、単色とカラフル。すてきな対比を盛り付けできています。  

クリちゃん 

今日は形で遊んでみました。お届けできないのが残念です。どんな時もご指導くださり有難うございます。

 

<マクロ美風より>

この度は、お気遣いをさせてしまってすみませんでした。

人はいつどんなことが起きるか本当にわからないものです。

陰陽バランスの良いお弁当ができましたね。

椎茸スープがついて、食後感もバッチリだったと思います。

守破離の世界を自由に遊べるようになると楽しいですね。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1714 さなえさん 2020.3.8

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1714

#musobento

 

<さなえさんのお弁当>

さなえ 

【私のお弁当です。玄米ご飯220g(肉味噌)、出汁巻、揚げと小松菜の煮浸し、糠漬、味噌汁です。盛込2分22秒です。宜しくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯!  OBENTERS™の灯を消さないように!と頑張ってくれましたね。 後世あのときにさなえちゃんが投稿してくれなかったら・・((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル となるでしょう。ありがとう。 

さなえ 

はい!よかったです!(^^)

OBENTERS™のご指導から学ばせて頂くのが楽しみな毎日です。これからもよろしくお願い致します。

 

<マクロ美風より>

まあ! ついに奇跡の日が来ましたね!(笑)

サササッと作っても「文句なし 💯!」レベルのお弁当を作れるのですから、本当にあなたは上達しました。

本気の学び方をしてきた結果ですね。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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