【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3296】

#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ

【娘へのお弁当：玄米ご飯190g　実山椒佃煮、酢豚、青梗菜（中華スープ）、にぬき（薄口）、盛込2分54秒、糠漬　です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　酢豚のパーツが自然に乱盛りできています　色がすぐに偏るので困りますよね　いじりすぎると餡が降りてしまうし　上手にできています　うまそう

つむぎ

文句なし、をありがとうございます。酢豚の盛込みはお弁当箱を前に「う〜ん…」と考え込み、時間がかかってしまいました。見た目が華やかで、食べても美味しくて…の酢豚、主人は特にお肉の秘訣に興味津々でした。ご指導ありがとうございます。

マクロ美風

にぬきからピーマン・玉ねぎに至るまでの流れが、まるで美しい模様を見ているような感動に浸りますね。

ちょっと控えめに滑り込んでいる赤が、なんとも言えない奥ゆかしさとなって、作り手のお人柄をも感じます。

日本の美ここにあり、という感じを楽しませてもらいました。

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