プロ指導のマクロビオティック弁当3089 京子・Namikaさん 2023.12.22
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3089】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【親子のお弁当です。玄米御飯（夫:320g長女:130g次女100g、クコの実）、椎茸b、青梗菜中華スープ通、蓮根ボール甘酢餡、糠漬、みかん、夫は地鶏スープ（薄葛仕立）。盛込3つで5分29秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 冬至にふさわしいレンコンボールですね。風邪の予防になります。テーマ性もあってすばらしい献立です。 うまそう
こちらも診てくださりありがとうございます。このメニューは半分薬だと思って作っています。寒すぎて起きるのが辛かったですが、薬膳の香りでだんだん覚醒してきます。
＜マクロ美風より＞
クリスマス寒波がやってきましたね。一段と冷え込んだ朝でした。
このお弁当の内容があまりにも素晴らしかったので、私のブログでも採用させていただきました。
早速のコメントもありがとうございました。
冬至だけでなく、空気の乾燥した季節にはピッタリの献立です。
***
＜Namikaさんのお弁当＞
【自分用です。小豆玄米ご飯240g(おみそさん)、鰤の鍋照焼、南京含め煮、白菜柚子(ポン酢別添)、切干大根炊いたん、菊花かぶら、盛込3分05秒。別でモバ味噌、糠漬け、みかん。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ちゃんと南京が入っていますね。寒鰤も菊花かぶらもねじ梅も上手です なんだか今年のおせちを完成させそうな勢いですね ご飯も上手に炊けています うまそう
ありがとうございます！必死に練習中ですが途中経過を診ていただき少し安心しました。 ミニおせちみたいでかわいいなぁと思いながらいただきました♪
＜マクロ美風より＞
素晴らしい！
配色が美しいので、このままおせちにしてしまいたくなるほど素敵ですね。
冬至のことも意識できていて感心しました。
お仕事がメチャクチャお忙しいのに、こうしてしっかりおせちの練習をされて、さらにお弁当も作られて頭が下がります。
早起きして頑張った分、体調もバッチリなのではないでしょうか？
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プロ指導のマクロビオティック弁当3088 京子さん 2023.12.21
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3088】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【姉妹のお弁当です。たこ飯（長女:160g次女:130g、実山椒佃煮、奈良漬）、だし巻、菠薐草お浸、椎茸と干瓢炊いたん、みかん、長女は糠漬。盛込２つで3分23秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 なんともたまらなく幸せになる献立ですね。 この弁当を早朝にシュッと作り上げるあなたを私は誇りに思います うまそう
ありがとうございます！作り込んだおかげで、想定よりスピーディに作れました。まだ暗かったのでお日様が出るまで撮影を待っていました。シュッと作れる工程を考案された中川さんが凄すぎるんだと思います。
＜マクロ美風より＞
たこ飯、美味しいですよねぇ。
冷めても美味しいものが、この寒いときには嬉しいので、お嬢さんたちも喜んでくれたことでしょう。
煮含めたおかずも入っていて、素晴らしい陰陽バランスです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3087 PICO・好さん 2023.12.20
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3087】
#musobento
＜PICOさんのお弁当＞
【子供弁当です。中川式キーマカレー。サフランライス200g。別みかん。盛り込み1分です。宜しくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 お母さんが作ったキーマカレーを持って学校に行くなんて 最高ですね！
ご飯にカレーが染みて降りてないかチェックします 大丈夫ですね。
うまそう
この日の弁当は絶対キーマね！の強い要望。娘は一日中幸せな気分だったようです。ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
お嬢さんはキーマカレーがお好きなんですね(^o^)
ご希望に応じてササッと作ってあげられるお母さんも素敵です。
毎朝のお弁当作りも、冬休みでしばらくお休みですね。
また3学期からよろしくお願いします。
***
＜好さんのお弁当＞
【母リクエストのお弁当。稲荷寿司、ガリ別添え。お吸い物、洋梨。盛込32秒。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 素晴らしい出来上がりです お母様にリクエストしていただけるなんて幸せですね。
たくさん召し上がっていただきましょう。 うまそう
文句なし嬉しいです、ありがとうございます。母は中川式稲荷寿司の大ファンで何度もリクエストされます。お宝さんで材料を購入させていただいて作らせて頂きました。いつもありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
好さんの落ち着いた仕上がりのお弁当を見ると安心します。
左利きのあなたが、苦労して盛り付けを学び、こうして難しい稲荷寿司の盛込みも見事に出来るようになりました。
努力家のあなたを尊敬します。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3086 つむぎさん 2023.12.19
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3086】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：オムライス（チキンライス200g）、ポテサラ（ブロッコリ BO）、ウインナソテ、キャベツスープ通し、盛込2分32秒、糠漬 です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ケチャップソースかけの最後の返しまで精確に再現できています。 サラダやソーセージの高さとオムライスの高さが絶妙に揃っています。 こういう部分を後輩たちに真似てほしいですね。 うまそう
ソースかけの返しが目立ってしまって気になっていたのですが、その点も含めて見ていただくことができ良かったです。冬休み前の最後のお弁当だったので、娘の大好きな献立にしました。ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
お嬢さんは冬休みに入られたとか。
やはり北海道と同じく、雪国の冬休みですね。
大好きなメニューでのお弁当は、殊の外嬉しかったことでしょう。
寒いときにはこういうことでも気持ちがほっこりしますよね。
朝、このお弁当を拝見したとき、「さすが、ケチャップのかけ方が中川さんと同じだなあ」と感心していたんですよ^^。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3085 おたにさん 2023.12.18
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3085】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。小豆玄米ごはん210g(おみそさん)、牡蠣時雨煮、春菊胡麻和え、金平牛蒡。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:40。本日もよろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 キレの良いしぐれ煮ができました 北海道の大粒牡蠣ですね 水を出さずに色濃く仕上げられています うまそう
ご指導ありがとうございます。ちょっと贅沢をして大粒の牡蠣を買ってみました。とても美味しかったです。
＜マクロ美風より＞
加熱してこの大きさの牡蠣とは！
本当に立派な牡蠣ですね。
これを食べていたら大丈夫！と思える食材ですから、安心できるお弁当です。
風邪が流行っているので、おみそさんの存在も力を発揮してくれるでしょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3084 京子さん 2023.12.17
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3084】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【長女へのお弁当です。キーマカレー（サフランライス200g、ミント）、糠漬、みかん。盛込1分11秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 連続で京子ちゃんにOBENTERS™は救われています。 全OBENTERS™の感謝が集まるでしょう。 正しく作ったキーマカレーが本気の美味しさを表しています うまそう
ありがとうございます！長女が大好きなキーマカレー、やっとリクエストに応えられました。目覚ましをかけ忘れて焦りましたが、大急ぎで刻んで仕上げられました。習いたての頃は沢山の刻みにヒーヒー言ってました。
＜マクロ美風より＞
昨日は京子ちゃんが、「あんこ間違えたorz」と投稿時間内に呟かれていたので、もしや投稿がゼロ？と焦りました。
でも、その後この投稿があったので、ホッと胸をなでおろしたのでした。
長女さんがキーマカレーが大好きなんですね。
確かに刻むものがいっぱいありますが、毎日こうしてお料理をしているうちに、腕が上がってきたのですね。
素晴らしいことです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3083 京子さん 2023.12.16
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3083】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【私のお弁当です。玄米おむすび（各50g）、糠漬、大根とお揚げの炊いたん、糠漬。盛込31秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 またあなたにOBENTERS™は救われました。 ありがとうございます。
玄米おむすびも形が美しく結べるようになってキレがあります。
練習は嘘をつきませんね。 うまそう
ありがとうございます！週末おむすびトレーニングで上達できました！おむすびはお出かけのお供に持って行きやすいので助かっています。
＜マクロ美風より＞
土日になるとOBENTERS™の皆さんもお休みの人が出てきますが、京子ちゃんは土日も投稿なさって本当に凄いです。
お休みの日ぐらいゆっくり寝ていたいと思わない体力も素晴らしいです。
「週末おむすびトレーニング」と、前向きにとらえて頑張ってくださっているのですね。
ありがとうございます。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3082 Namikaさん 2023.12.15
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3082】
#musobento
＜Namikaさんのお弁当＞
【自分用です。小豆玄米ご飯230g(温泉玉子味噌漬)、蓮根ステーキ、春菊ごま和え、大根炊き、盛込2分53秒。別でモバ味噌、糠漬け。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 小豆玄米ご飯におはる玉大根焚きにれんこんステーキ 美味しさ満載の和食弁当が素敵です 食べてみたいですねぇ れんこんステーキは奥にあるのはパテ側を魅せておきましょう うまそう
文句なし ありがとうございます！ いま食べたいもの大集合でした。おはる玉初挑戦でドキドキでしたがとても美味しかったです。 ステーキの魅せ方気をつけます。
＜マクロ美風より＞
「今、食べたいもの大集合」だったのですね。
植物性が欲しかったということで、物凄くわかりやすいです(^^)
蓮根ステーキのことについては、きっと (。ﾟωﾟ) ﾊｯ! とされたことでしょう。
指摘されると「ああ、そうだった」となりますよね。
こうして一つずつ整って行くことが楽しみなお弁当投稿でもありますね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3081 まりりんさん 2023.12.14
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3081】
#musobento
＜まりりんさんのお弁当＞【ご主人さま用】
【主人のお弁当です。小豆玄米ご飯275g(穂紫蘇醤油漬け)、棒鱈、雪菜(ポン酢別)、海老芋炊いたん。盛り込み2:34です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 今年のおせちはもう成功したも同然ですね ベテランの風格と若手の溌剌さを兼ね備えています これはすごい才能なんですよ まじです うまそう
ありがとうございます！海老芋はかっこよくできたのを使いましたが、失敗作多々ありでした…！棒鱈が生臭くなくできて嬉しかったです。主人にも好評でした。
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＜まりりんさんのお弁当＞【奥さま用】
続いて私のお弁当です。小豆玄米ご飯225g(穂紫蘇醤油漬け)、棒鱈、雪菜(ポン酢別)、海老芋炊いたん。盛り込み2:43です。よろしくお願いいたします。
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 おせち料理の出来に目を奪われますが 小豆玄米ご飯の炊きあがりがこれもまたすごいですね あなたが男ならねぇ 一緒に事業できるのに うまそう
わぁ、ありがとうございます…！仕事でちょっと凹んでいたので、中川さんのお言葉が嬉しくてうるりです。小豆の柔らかさに癒されたお昼でした。
＜マクロ美風より＞
中川さんから素敵な言葉をもらえましたね。「女性じゃダメですか？」と質問したいお気持ちでしょうか？
それほど良い腕と感性をお持ちだということなので、どうぞ大いに自信を持ってお料理に向かってください。
幸せコースのときから真面目に復習に取り組んできたことが、一つひとつ開花していくのが素晴らしいです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3080 おたにさん 2023.12.13
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3080】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。小豆玄米ごはん210g(おみそさん)、蓮根叩き海老挟み揚げ、三度豆胡麻和え、高野豆腐含め煮。別で味噌汁、糠漬け。盛込み2：51。本日まよろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 良い献立ですねぇ 高野もご飯も美味しく炊けています 盛付も正しくて美しいです うまそう
ご指導ありがとうございます。小豆玄米ごはんをいただいて、体が整った感じがしました。久しぶりにお弁当に入れた高野豆腐もとても美味しかったです。
＜マクロ美風より＞
小豆玄米ごはんをいただくと、本当に精神面から整うのを感じますよね。
玄米ごはんだけに感じるものとは、また別の効果を感じるところが面白いと私も思います。
両方を上手に食べ分けて、これからも心身両面でのベストを更新しましょう。
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