京料理人指導のマクロビオティックお弁当1233 さなえさん 2018.11.4
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1233】
#musobento
＜さなえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。鴨ロース重（玄米御飯225ｇ、ネギソテー）、ほうれん草浸し（ポン酢別添）、金平牛蒡、糠漬、味噌汁。盛込2分54秒。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 上手やわぁ。やるもんだ。 うまそう
ありがとうございます。初めて作った鴨ロースが上手くいってよかったです。今朝は慌て過ぎて煮抜きの記載漏れでした。すみません、気をつけます。
＜マクロ美風より＞
生まれて初めて作っても美味しく出来上がる！
これが中川式料理の最大の特長だと思います。
もし、そうでないなら、完全コピーできていないだけ。
そんなふうにお料理を作り続けて、今やお料理の神様が降臨するまでになりました(^^)
今は、お料理の楽しさが以前とは比べ物にならないほどだと思います。
これからどこまで大変化されるのか、とても楽しみにしていますよ。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1232 みそっ娘さん 2018.11.3
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1232】
#musobento
＜みそっ娘さんのお弁当＞
【自分用です。ベーコンエッグサンド、鯖カレーサンド(揚げ鯖:露生姜 カレー粉、カレーパスタ、玉ねぎレモンマリネ)、トマトスープ。盛込み時間計測漏れ。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ ＼(^o^)／！ うまそう
ありがとうございます！工夫してわくわくして、最高の脳トレだと思いました。ありがたいです。お昼が楽しみです！
＜マクロ美風より＞
休日にはサンドイッチもいいですね。
今までには考えられないようなサンドイッチが作れるようになって、ご家族様もビックリされているのではないでしょうか？
日々成長されるみそっ娘さんは、しっかりと記事を読んでおられるし、陰陽のこともよく考えておられるので、さらなる成長を楽しみにしているんですよ。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1231 さなえさん 2018.11.2
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1231】
#musobento
＜さなえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。豚生姜焼重（玄米ご飯225ｇ、紅生姜）、きなかぼ、グリーンボール野菜スープ通し、金平牛蒡。盛込2:21です。宜しくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しくできていました。 食べても 文句なし 💯！ 味付けも盛り付けも素晴らしい。 うまそう
食べて頂けて嬉しかったです。盛り付けのお見本をしっかり見て身につけます。ありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
連日快調ですねぇ。
それぞれのおかずの精度が高くて気持ちの良いお弁当が出来上がっています。
形状の陰陽がよく理解できるようになってきたと思われます。
それは、ちゃんと過去の投稿から学んでいるからですね。
だんだんお料理が楽しくなってきたのが伝わって来ますよ(^^)
素晴らしいことですね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1230 さなえさん 2018.11.1
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1230】
#musobento
＜さなえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。小豆玄米御飯225ｇ（椎茸佃煮）、出汁巻、菠薐草お浸、金平牛蒡、糠漬、味噌汁。盛込1分56秒。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ もう、ベテランの風格が出てきましたねぇ。 今日の金平が自己ベストではないでしょうか？ うまそう
ありがとうございます。はい、今日の金平は集中して心地良く刻めました。引き続き練習頑張ります。
＜マクロ美風より＞
金平牛蒡の表情が気持ちの良いお写真だなあと思っていたら、やはり集中と心地良さが背景にあったのですね。
おついたちからそういう精神状態でお料理に向き合えるのは、とても素晴らしいし大事なことです。
今月もたくさんのことを学びますので、楽しみだしワクワクしますね。
これからの成長を大いに期待しています。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1229 こまさん・さえさん 2018.10.31
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1229】
#musobento
＜こまさんのお弁当＞
【自分用です。玄米ご飯（235ｇ、塩昆布、梅干）、蓮根叩き海老挟み揚げ、白菜芥子和え、金平牛蒡、糠漬、モバ味噌。盛込2分43秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 辛子和えとレンコンでからし蓮根の風味が弁当箱にできますね。 良い組み合わせです。 盛り付けも撮影も上手です。 うまそう
ありがとうございます！ 蓮根と辛子は合うと思って考えた献立だったので嬉しいです。撮影は迷いながらですが、少しでも美味しく見えるようにと思って撮りました。金平は練習続けます。
* * *
＜さえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。玄米ご飯（195g・じゃこの生姜煮）、叩き牛蒡、菠薐草お浸し（ポン酢別添）、おから炊いたん、糠漬、モバ味噌、盛込み2分37秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ あれあれ？モチベがぜんぜん下がりませんね。ｗ 素晴らしいじゃないですか さえちゃんかっこいい！ うまそう
ｴﾍﾍ 照れますが嬉しいです！ありがとうございます。お導きのおかげです。まだまだ突き進みます！
* * *
＜マクロ美風より＞
【こまさんへ】
清々しくて優しい表情のお弁当が出来上がりましたね。
あなたにそっくりです(^^)
白の清楚なイメージも良いのですが、気温も低くなってきましたので、敷物にも秋冬の落ち着きが出るのも良いと思います。
ということは、敷物にも陽性さが加わることになります。
あなたの苦手な陽性ですが、感性を上手に活かして素敵な景色に仕上げてみてください。
それから、中川さんの講評に対するお返事は、なるべくすぐするようにしましょう。
舞さんのおまとめへの影響もありますのでね。
【さえさんへ】
ｴﾍﾍがあなたらしい(^^)
本来のあなたには、チャーミングなところがあって、今はそれを出せる環境になってきたというところですね。
少し前から陽性のスパイラルに入っているようで、積み重ねの効果とともにグングン良い結果が出ています。
ちょっとおかずが多いようにも感じましたが、今はこういうエネルギーが欲しい時なのでしょう。
連日100点を叩き出していてまぶしいです✨
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1228 さえさん 2018.10.30
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1228】
#musobento
＜さえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。地鶏炊き込み御飯280g（実山椒佃煮・奈良漬・三つ葉）、白菜辛子浸し、蓮根金平、糠漬、モバ味噌、盛込み2分39秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 完璧です。 直すところはありません。 モチベが落ちてないねぇ。 いいねぇ うまそう
ありがとうございます！落ちてませーんw 炊き込みご飯がとっても美味しくて幸せなお昼でした。
＜マクロ美風より＞
なかなかいい感じで突っ走ってますねぇ(^^)
素晴らしいです！
たっぷり載せられた実山椒の佃煮があれば、何杯でも食べられそうな美味しい炊き込みご飯ですよね。
実山椒の佃煮はお宝のようなお料理です。
6月18日に、地震があっても頑張って受講した甲斐がありましたね。
そういう一つひとつの頑張りが、実を結んで来たのかもしれません。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1227 晴さん 2018.10.29
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1227】
#musobento
＜晴さんのお弁当＞
【私のお弁当です。 鰊煮重（玄米ご飯200g、粉山椒）、金平牛蒡、しろ菜 ポン酢別添、出汁巻き。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:53。 よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 200ごはんならこれでちょうど良いでしょう。 だし巻きが要練習なのはおまけしておきますｗ うまそう
よかったです。前にあっさりすぎて物足りなかったので、やはり重にするくらいがちょうどいいと思いました。 だし巻きをおまけなく仕上げられるように頑張ります！ ありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
今のあなたには丁度良い陰陽バランスのお弁当ですね。
そして、あなたのお弁当に金平牛蒡が入っているとホッとします(^^)
そのうちに、この金平牛蒡に助けられていたんだなぁと思える日が来るようになりますから、刻みの練習も兼ねてせっせと作ってみてくださいね。
きっと金平牛蒡名人になれますよ。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1226 ナッパさん 2018.10.28
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1226】
#musobento
＜ナッパさんのお弁当＞
【自分用お弁当です。玄米御飯223ｇ(麗可ちゃん鉄火味噌）、鳥唐揚げ黒酢餡、きゃべつスープ通し、にぬき（薄口醤油）、盛り込み2:46、よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 彩りの鮮やかさに目を奪われますね。撮影も勉強して良くなりました。 この調子です。もうすこしキャベツを増やしましょう。 うまそう 💯！
撮影場所やレフ板の当て方を色々試していたので、上手くいって良かったです。これを忘れずに頑張ります。キャベツの癖、気をつけます。黒酢餡とても美味しかったです。
＜マクロ美風より＞
ご自分で頑張った分がちゃんと反映されましたね。
最初は試行錯誤していても、その積み重ねが経験値となって、やがてその上の世界のことが急に理解出来る時が来ます。
今回はまさにその一場面だったのではないでしょうか。
お弁当講座で新しいお料理を習っているうちに、お料理が上手になって来ました。
これからもその調子で頑張ってください！
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1225 晴さん 2018.10.27
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1225】
#musobento
＜晴さんのお弁当＞
【夫のお弁当です。地鶏炊き込みご飯300g実山椒佃煮 奈良漬 三つ葉、出汁巻き玉子、ほうれん草（土佐酢別添え）、蓮根金平。盛込2:38。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ さっそく登場しましたね。ご主人様にも喜んでいただけますように。 うまそう
わあ、教えてくださりありがとうございます！ 絶対に喜んでくれると思います！
＜マクロ美風より＞
炊き込みご飯はそれだけで美味しいので、お漬物があればおかずがいらないくらいですが、それではちょっと寂しいので、何か少しあれば良いというのをよく心得ている献立ですね。
ここに蓮根金平を組み合わせたところが、あなたのお料理センスであり、陰陽を知っている人のお料理だなぁと思いました。
さすがですね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1224 つむぎさん 2018.10.26
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1224】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：豚生姜焼重（玄米ご飯200g 紅生姜）、蓮根金平、茹で青梗菜（塩 胡麻油）、薩摩芋茶巾（蜂蜜レモン風味）、盛込2分17秒、糠漬です。よろしくお願いします。 】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ これですよこれ。 直すところはありません。全後輩たちに目ん玉かっぽじって見て学んでほしいです。 いいねぇ。うまそう。
ありがとうございます！ 日々のご指導のお陰です。中川さんのご指導をもっと活かせるように取り組みます。いつもありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
いや〜、素晴らしい！
高級なお料理本から抜け出てきたようなお写真が美しすぎます。
本当にあなたはお料理も写真もお見事ですねぇ。
超一級の秘伝修了生です。
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