【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1346】

#musobento

＜ナッパさんのお弁当＞

ナッパ 

【自分用お弁当です。牡蠣時雨煮重（玄米ご飯235ｇ）、切干大根煮物、菜の花辛子浸し、里芋煮物、盛り込み2:47、よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　　バランスが出せて来ましたねぇ。　いよいよ才能が開花か？！　　　うまそう

ナッパ 

嬉しいお言葉をありがとうございます。今回のバランスがマグレではなく毎回出せるよう、もっと手早く盛り付け出来るように頑張ります。

*　　　*　　　*

＜好さんのお弁当＞

好 

【自分用お弁当。椎茸ご飯200g（実山椒佃煮）、にぬき(薄口醤油)、ほうれん草（ポン酢別）、牡蠣ソテー(チヂミタレ)、糠漬、モバ味噌。盛込2:20。本日もお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　　陰陽ですねぇ。　見ているだけで食後感が想像できます。　健やかな弁当ができています。素晴らしい　　うまそう

好

ご飯の優しい炊き上がりを想像しながらお料理を考えましたので、お言葉が嬉しいです。お昼頂くのが楽しみです。本日もご指導ありがとうございます。　

＜マクロ美風より＞

【ナッパさんへ】

頑張ってお弁当投稿をされていますね。

だんだん盛り込みセンスが磨かれて来ているのがお分かりですか？

あとはいわゆるシズル感が出せたら、グンと艶っぽく仕上がるので、そこも練習しましょう。

なお、敷物が白すぎるので少し違和感があります。

好さんのように、お弁当箱やお料理の色によって敷物の色を変えるともっと素敵になりますよ。

【好さんへ】

堂々としていて、力強いお弁当が出来上がりましたね。

そろそろ牡蠣も終わりに近づいて来ましたので、今のうちにせっせと食べておきましょう。

主食の方でおかずの毒消しをしてくれるという、面白い組み合わせになりました。

でも、それは陰陽をよく知っているからこその献立であり、この積み重ねが健康への道しるべです。

あなたのお写真はいつも本当に綺麗なので、後輩のためにも最高のお手本になっています。

ありがとうね。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1345】

#musobento

＜好さんのお弁当＞

好 

【自分用お弁当。玄米220g（冨貴味噌）、出汁巻（海苔）、菜の花辛子浸、蛸の柔らか煮、糠漬け、モバ味噌。盛込2：34。本日もお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）  

中川善博

文句なし　💯！　箸で触れるのは１発勝負な蛸を上手に盛れています。だし巻きも美しい　　うまそう　 

好 

とても柔らかな蛸ですから緊張いたしました。盛込はOBENTERS™ の皆さんの投稿から学ばせて頂きました。海苔出汁巻は香りも良くて食べやすいです。学びの機会をくださってありがとうございます。

*　　　*　　　*

＜ゆきさんのお弁当＞【ご主人様用】

ゆき 

【夫のお弁当です。ハワイアン風ポーク重（玄米ごはん325g）、薩摩芋蜜煮、菠薐草（ポン酢別添え）、大根金平、もりこみ2:20です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

あ、これは魔性の美味しいやつですな。　文句なし　💯！　　大根の麗らかさと良い対比があります。　月見芋も美しい。　　うまそう

ゆき

魔性の美味しいやつ、楽しみにして出かけました。大根も月見芋も今日は美味しくできました。いつもご指導ありがとうございます。

*　　　*　　　*

＜ゆきさんのお弁当＞【奥様用】

ゆき 

【私のお弁当です。ハワイアン風ポーク重（玄米ごはん295g）、薩摩芋蜜煮、菠薐草（ポン酢別添え）、大根金平、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込み2:05です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　夫婦💯！です。　ご夫婦でオンショアなランチタイムをお過ごしください。　（FM湘南風に）　　うまそう

ゆき

殺風景なオフィスですが、お弁当のおかげでお昼はいつも贅沢な時間になります。今日は湘南風で楽しみます笑。ふたつ見ていただき、ありがとうございました。

*　　　*　　　*

＜マクロ美風より＞

【好さんへ】

気持ちよく、清々しく、あなたの心そのままの清らかなお弁当が出来上がりましたね。

神々しさも感じます。

お料理でここまで訴えられるのは相当な力です。

やはりあなたはお料理のために生まれてきた人ですね。

【ゆきさんへ】

夫婦100点おめでとうございます。

「魔性の美味しいやつ」という中川さんの言葉にも笑ってしまいますが、本当にあの「ハワイアン風」にはやられてしまいましたね。

惹きつけられる美味しさがありましたから。

とても美味しそうに出来上がっていて、あの味を思い出してしまいました（じゅる）。

ところで、そろそろ敷物を変えるのもよいかと思います。

布だとどうしても折りじわやゴミがつきやすいので、紙の方がラクかもしれません。

グレー系とベージュ系の二種類あると便利だと思います。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1344】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【家族の朝食弁当です。サンドイッチ２種（ふわふわ玉子、照焼チキン）、糠漬、オニオンスープ（レモン別添）。盛込1分12秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　　ほんとうに上手です。　手が軽いのねぇ　　成長しました。　　うまそう

京子 

遅くまでご指導ありがとうございます。久しぶりのサンドイッチ、とても美味しかったです！

*　　　*　　　*

＜麗可さんのお弁当＞

麗可 

【中川さんへの差し入れ用お弁当です。コッペパンサンド3種(ツナ、玉子、プレミアムビーフ) 撮影後、ワックスペーパーに包んでカゴに入れました。後ほどお持ちします。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　　美味しくいただきました　仕込みでヘトヘト寝不足状態からすっきり復活できました。　うまかった　 

麗可 

朝ご飯作る時間ないかなとお持ちしましたが、喜んで頂けて良かったです。 

*　　　*　　　*

＜マクロ美風より＞

【京子さんへ】

いつもお弁当で玄米ごはんをたっぷり召し上がってくださるご主人様ですが、お休みの日の朝にはこういうお食事も変化があっていいですね。

ちゃんと毒消しのオニオンスープも作って、偉いです。

どんどんお料理力がついてきて、素晴らしいなあと思っているんですよ。

【麗可さんへ】

二日続きの授業の後の膨大な仕込みは、中川さんにとって大変な仕事量でした。

塾生さんのご都合を考えると、なんとか日曜日を講座日に入れてあげたいと思った私ですが、そのしわ寄せが中川さんに行ってしまった形になりました。

でも、あなたがこうして差し入れをしてくださって、中川さんも救われたことでしょう。

ありがとうございました。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1343】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる 

【自分用です。蛤炊き込みご飯１９０g（蕗味噌、奈良漬、木の芽）、出汁巻き、蕾菜お浸、干瓢と椎茸旨煮、別にお吸い物と糠漬です。盛込2分32秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　　春だねぇ。　春です。　だし巻きの断面まで春です。　　うまそう

おはる

ありがとうございます！今朝の日差しそのままに盛り込めました。   

＜マクロ美風より＞

やわらかで、やさしくて、穏やかなお写真に朝から癒やされました。

見てもやさしく、食べてもやさしいお弁当が出来上がりましたね。

ご家族様も喜んで召し上がってくれたことでしょう。

この優しさを出せるむそう塾生って、なかなかいないかも知れません。

じーっと眺めていると、涙が出てきそうなくらいの柔らかさで満ち溢れています。

良い陰性が満開のお弁当でした。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1341】

#musobento

＜舞さんのお弁当＞

舞 

【息子のお弁当：金華ハム炊込ごはん（80g　クコ）・中華風出汁巻・きなかぼ・菜の花ほんのり中華風、保育室のお味噌汁、盛込途中で中断ありで分からなくなってしまいました。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　　お高い金華ハムを今から味わうなんて　なんて英才食育なんでしょう！　　うまそう　

舞 

ありがとうございます！  炊き上がる香りに朝からじゅるる、でした。多彩なお料理を「我が家の味」にと授けていただいてありがたいです。 

*　　　*　　　*

＜麗可さんのお弁当＞

麗可 

【私の朝食用お弁当です。小豆玄米ご飯180g(蛤の佃煮)、鰻巻き、縮み雪菜(ポン酢別)、お吸い物、糠漬け、盛込1分46秒です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　　こたちゃんやおきくさんにこのご飯を真似てもらいたいですね。　だし巻きも真似てもらいたい。　うまそう　 

麗可 

ありがとうございます。皆さんの参考になれば嬉しいです。

*　　　*　　　*

＜マクロ美風より＞

【舞さんへ】

忙しい日々だけど、２月の「アジア料理講座」を頑張って受講されてよかったですね。

寒い日に参鶏湯風スープも嬉しいし、なんたってあの餃子祭りのお子さんの動画を見ると、自然に笑いがこみ上げてきます(^^)

今日のお弁当にはしっかり「中華風出汁巻き」も入って、とてもいい感じです。

それにしても、豊かなお料理の数々に触れられる息子さんは、物凄い環境で育っていますよね。

将来が楽しみです。

【麗可さんへ】

なんというか、王者の風格というようなものを感じるお弁当ですね。

作った人が男性だといっても納得してもらえそうです（笑）

力強いお弁当箱に負けない、堂々としたあなたのお料理が映えます。

敷物もピッタリですね。

この敷物も皆さんに参考にしてほしいなあ。

【お二人へ】
舞さんも麗可さんも敷物選びが上手です。
やはり、お料理や盛付けの腕が上がると、自然に色彩感覚やバランス感覚が育ってくるようです。

後輩たちの参考になる良い作品でした。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1340】

#musobento

＜クリちゃんのお弁当＞

クリちゃん

【玄米御飯200炊303g、鰊茄子、菜の花辛子浸し、金時豆、盛込２:45。糠漬、モバ味噌。宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　　美しいですねぇ。キレと清潔感があります。　金時豆は玄米と同じく皮感との闘いです。　どんどん炊いて名人になってください。　　うまそう

クリちゃん

皮感‼︎ ギリギリの所を攻めてみます。ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

このお写真を見るだけで元気がもらえそうな、素晴らしい仕上がりですね。

スカッとした気持ちの良いお弁当とともに、あなたそのものを思わせてくれる見事なお弁当投稿でした。

敷紙はこのくらいの色がついている方が、自然でよいですね。

（真っ白な敷紙を使う人が多いので。）

私のデスクトップに飾っておきます(^^)

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1339】

#musobento

＜ナッパさんのお弁当＞

ナッパ

【自分用お弁当です。玄米御飯231ｇ（麗可ちゃん鉄火味噌）、牡蠣バタぽん焼き、小松菜お浸し、蓮根入り金平牛蒡、盛り込み2:43、よろしくお願いします。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　　これこそ今あなたが食べるべき、いや、食べなければいけない弁当です。　良い献立です。　ご飯も美味しく炊けていますね。　やや夕焼け画像なのを修正しましょう。　　うまそう

ナッパ

文句なしありがとうございます。なんとなく食べたいなあと作った牡蠣と金平でしたが、食べなければいけないものだったのですね。もっと積極的に作っていきます。ご飯も上手く炊けて嬉しいです。今朝は雨で撮影苦戦しました。夕焼け気をつけます。

＜マクロ美風より＞

「なんとなく食べたいなあ」という感覚はとても大事です。

いわゆる「体の声」というものですね。

この声に従っていると陰陽的に大きな間違いはありませんが、体の声には時々気まぐれな声もあるのでご注意を（笑）

朝が遅い季節や雨の日は撮影が難しいですが、先輩たちは上手にこなしていますので、あなたも頑張って追いついてください。

持ち前のセンスが活きるように腕を磨いてみましょう。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1338】

#musobento

＜kyoroさんのお弁当＞

kyoro

【続いて息子の朝ごはん用お弁当です。小豆玄米150g、昆布佃煮、地鶏照焼（粉山椒）、菜花お浸、にぬき（塩）。お味噌汁と一緒に食べます。盛込み1分53秒。4月から学童に持って行くお弁当の盛込み練習です。本日はこちらもよろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　　これで良いですね。　美しくできています　　うまそう　 

kyoro

こちらはスッと盛り込むことができました。💯 嬉しいです。息子用お弁当箱の盛込みに慣れていないので、今後もご指導お願いいたします。

中川善博

円形は楕円とはまた違う１つの文化があります。　朝ちゃんが難儀したあとにコツを掴んで今では最高に上手です。　しっかり盗みましょう。　 

kyoro

1段の円形お弁当箱は初めてなので、戸惑うことも多々ありますが、朝さんをはじめとするOBENTERS™の皆さんのお弁当を参考にさせていただきしっかり学びます。

＜マクロ美風より＞

もう息子さんは小学生になるというのに、私の中の息子さんは、お味噌汁をよそうあのお写真のイメージから成長しません（笑）

こんなに素敵なお弁当を学童に持って行けるなんて、素晴らしすぎて感動します。

あなたの日々の頑張りのたまものですね。

きっとこのお写真は５時台に写されていると思うのですが、もう少し明るかったらなおいいなあと思いました。
下に少しだけ露出補正したものを載せておきますね。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1337】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞【息子さん用】

おはる

【息子用です。牡蠣飯３０７g（実山椒佃煮、奈良漬、ミツバ）、菜の花辛子浸、里芋炊いたんの揚げ物、あらめビーフン、別にお味噌汁です。盛込2分38秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　　疾走感も丁寧さも両立できています。　揚げ芋いいねぇいいねぇ。　　うまそう　

おはる

ありがとうございます！牡蠣と里芋が大好きな息子に春らしく盛り込みました。嬉しいです。

*　　　*　　　*

＜おはるさんのお弁当＞【ご自分用】

おはる 

【こちらは自分用です。牡蠣飯２２７g（実山椒佃煮、奈良漬、三つ葉）、揚げ里芋炊いたん、菜花辛子漬、あらめビーフン、別にお吸い物です。盛込2分17秒です。こちらもお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　母子💯！です。　　美味そうですねぇ。　左上の三つ葉1本は不要なので取り除いて置きましょう。　一種の弁当箱の縁のダンディズム侵しになります。　　うまそう

おはる

こちらも診ていただき、ありがとうございます。三つ葉、修正いたします。 牡蠣飯おいしいです。嬉しく作りました。　

*　　　*　　　*

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【私のお弁当です。玄米御飯203g（冨貴味噌）、高野豆腐白煮、菠薐草お浸、和牛入金平牛蒡、糠漬、お味噌汁。盛込2分54秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　　浅い弁当箱なのでこのおかずで充分ですね。　自己をよく理解できています。　　うまそう　

京子

ありがとうございます！盛りのセオリーを守ることに集中して作りました。 

*　　　*　　　*

＜マクロ美風より＞

【おはるさんへ】

昨日のお写真で補正の練習をされた結果、グン！とイキイキしたお写真になりましたね。

このくらい鮮やかな方がお写真から元気をもらえていいでしょ？

今日のお弁当は美味しいものばかり詰めましたね(^^)

＞牡蠣飯おいしいです。嬉しく作りました。　

この文章にあなたのお気持ちがにじみ出ていて、私も嬉しかったですよ。

【京子さんへ】

＞盛りのセオリーを守ることに集中して作りました。 

この姿勢がいいですねぇ。

基本を大事にする人は伸びます。

そして、そういう人は強くなれます。

主食とおかずがともに、素晴らしく陰陽バランスの取れたお料理を盛り込まれていてお見事でした。

手触りが良さそうで、素敵なお弁当箱ですね。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）