【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1396】

#musobento

＜緋乃さんのお弁当＞

緋乃 

【4歳の息子のお弁当です。玄米（140g、梅干)、鮭フライ（レモン別）、小松菜お浸し、ひじき豆炊いたん（うすい豆）、盛込1分57秒、宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　　美味しそうにできています。ご飯も皮感無く炊けているようですね。　家族全員のお通じチェックを忘れないように。　うまそう

緋乃 

ありがとうございます！毎日、お通チェックしてます！！！ご飯、安心しました。本日もありがとうございます！

＜マクロ美風より＞

春から新しい環境になったお子さんたちを抱えて、日々のお世話だけでも大変なのに、こうして玄米のお弁当を作るあなたを尊敬します。

４歳のお子さんにひじき豆なんて、渋くていいですねぇ(^^)

こういうお味に慣れておくことが最高の財産になります。

ちゃんとしたポリシーを持って、しっかり子育てをされていますね。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1395】

#musobento

＜ゆきさんのお弁当＞

ゆき 

【私のお弁当です。玄米ごはん280g、梅干、出汁巻き卵、菠薐草（ポン酢別添え）、蛍烏賊のチヂミ、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込み2:07です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当） 

中川善博 

文句なし　💯！　　うまそうですねぇ。ご飯のふわふわ感とチヂミの焼き色は充分飯テロです。

ゆき

わぁ、ありがとうございます！お昼を楽しみに仕事に励みます。本日もありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

このお弁当を見ていると、あなたそのものだなあと思いました(^^)

静かな佇まいなのに、なかなか根性があって、人間的にも情がある、そして竹を割ったような性格。

素敵ですよねぇ、こういう人。

そんなあなたの隠れたる勢いが好きです。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1394】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる 

【自分用です。黒毛和牛時雨煮、白菜煮浸、さつまいもち、玄米２０２gに冨貴味噌、モバみそ、糠漬です。盛込１分40秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　弁当箱に適正な量を盛れるようになりました。さつまいもちもかわいいですね。　うまそう　

おはる

ご指導ありがとうございます。ふんわり盛ったご飯がおいしかったです。久しぶりのさつまいもちに癒されました。

＜マクロ美風より＞

あれほど苦手だった料理写真が、こんなに素敵に撮れるようになりました。

今お写真が苦手な後輩さんの良きお手本になりますね。

あなたのお写真を見ていると、幸せな気持ちが満ち溢れているように感じます。

現実には色々な波があったとしても、お弁当のお写真だけは笑顔で撮れるようにしましょう。

そうすることが大波にしないコツです。

どこかで基点を決めると、精神面をコントロールしやすくなりますよ。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1393】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる 

【自分用です。小豆御飯２４８gに蛍烏賊佃煮、出汁巻、白菜煮浸、あらめビーフン、モバみそ、糠漬です。盛込1分40秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　あなたの小豆ご飯の小豆の在り方　これがOBENTERS™全員の手本になります。しゃもじで潰れる小豆のふわふわ感を大事にしたいですね。あらｂもホタルイカも上手　盛り方もすばらしい　うまそう

おはる

ありがとうございます。ご指導のおかげです。ふんわり心身洗われました。先日の授業にてホタルイカも迷いなく扱えるようになりました。あっという間の4月後半、しっかり乗り切れそうです。

＜マクロ美風より＞

「無双原理＆盛付コース」は、あなたにピッタリのコースでしたね。

毎回楽しそうにお食事をされ、お料理や陰陽の話をされていた姿が思い出されます。

つい先日のことなのに、もう過去のような言い方ですが（笑）

私もこの講座が大好きなので、もっと多くの人が受講されるといいなあと思っています。

ということで、小豆ご飯が最高の炊きあがりになったのも、そんな陰陽の裏打ちがしっかりしてきたおかげかと思っています。

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1392】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【私の朝食弁当です。玄米御飯191g（冨貴味噌）、高野豆腐白煮、Rお浸、和牛入金平牛蒡、糠漬、お吸い物。盛込2分14秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　上手に出来ています。　ご飯も美味しく炊けて安心ですね。　

京子

週末は外食が多かったので、改めてむそう塾の玄米御飯とおかずを習えて良かったなと感じました。いつもご指導ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

外食が続くと、シンプルな玄米ご飯とお味噌汁、それに糠漬けだけでも十分に幸せになりますよね。

今回は和牛入りの金平牛蒡とお吸い物で陰陽のバランスを取られており、上手だなあと思いました。
ロメインのシャクシャク感も楽しい食感ですよね。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1391】

#musobento

＜めぐさんのお弁当＞

めぐ 

【夫用です。玄米ご飯452ｇ、牛肉時雨煮、ポテトサラダ(人参・空豆)、小松菜胡麻和え、別で味噌汁、盛込3分00秒です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯点！　凄い量の玄米ご飯を食べてくださるのですね。　感謝しましょう。盛り付けも上手です。　つんもりを理解できていますね。　うまそう　

めぐ

わぁ！実は息子用を芋サラと青菜を上下逆に盛り付けてみて正解は反対だったのかも？と考えていました。こちらでも良かったのですね。時雨煮はお手本画像と見比べながら仕上がりの色を近づけるようしてみました。夫の普段のお昼はさらに＋一人前位だそうで…感謝しつつ弁当内容勉強します。

＜マクロ美風より＞

452gもの玄米ご飯を召し上がれる胃袋って、どうなっているんだろうと、つい気になってしまうお弁当でビックリしました。

でも、このお父様だからこそ、あのご長男さんなんですね(^^)

玄米ご飯の腕がどんどん上がりそうなご家族様ですねぇ（笑）

先輩たちのお弁当をよく観察されていますので、５月から幸せコースが始まったら、きっとグングンお料理力が上がることでしょう。

楽しみですね。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1390】

#musobento

＜クリちゃんのお弁当＞

 クリちゃん 

【玄米御飯（200炊）280ｇ、鰊煮、信田巻、法蓮草（ポン酢別）、盛込２:03。糠漬、モバ味噌。宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

 文句なし　💯！　　美味しそうです。光の掴まえ方も良いです。　

クリちゃん

鰊にレフをあて光の反射具合を調整しながら撮影しました。今週も有難うございました。

＜マクロ美風より＞

レフ板の角度を丁寧に調節しながら撮影しただけあって、鰊の深い部分も綺麗な色で写せていますね。

まるで女性の胸元のように、色っぽさをも感じさせる仕上がりになっています。

本当に学び上手なあなたに感心します。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1389】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【夫へのお弁当です。鴨ロース蒸し煮重（玄米御飯341g、粉山椒）、だし巻、菠薐草お浸、金平牛蒡、糠漬、椎茸スープ、八朔。盛込2分8秒です。鴨ロースリクエストです。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　いままでで一番上手に御飯が炊けています。54点。これだけでも文句なしなのに盛り付けも文句なしです。　すごいね　

京子 

ありがとうございます！今日は御飯が色白に炊けて嬉しかったです。盛込時に落ち着いて出来るかどうかが勝負だと感じます。

＜マクロ美風より＞

今までのあなたの苦労が報われたお弁当でしたね。

こんもりと盛られて、もしかしたらフタにお肉がくっついてしまうかも知れないのですが、このこんもり具合は、あなたのご主人様に対する愛情だと受け止めたくなる膨らみですね。

元気に盛り込んでいるあなたを想像できます。

金平牛蒡も頑張りましたね。

ご主人様も大満足だったことでしょう。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1388】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる 

【自分用です。一寸豆炊き込みご飯（２２２g、冨貴味噌、奈良漬）、鶏と筍の陰陽煮、法蓮草磯和え、煮抜き、モバみそ、糠漬です。盛込1分59秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　なんとレベルの高い弁当なのでしょう。うまそう。食べてみたいねぇ。 

おはる 

ありがとうございます！とてもおいしかったです。無双原理&盛付コースの陰陽料理、凄いです、！   陰陽を踏まえるとこんなにおいしさが引き出されるのだと。すでにまた作りたくなっています。  

中川善博

一年前の凄さを今あらためて感じるでしょう？　復習してね！　

おはる

はい！四季折々の献立が楽しみすぎて待ちきれないです。

＜マクロ美風より＞

「無双原理＆盛付コース」が一巡して、その第１回目と第１２回目のお料理が同じお弁当箱の中で、さらに陰陽バランスの素晴らしさを見せてくれましたね。

なんと素晴らしいことか！

実は、この「鶏と筍の陰陽煮」を習っただけでも、無双原理コースを受けて良かったと思える美味しさですから、このお弁当の美味しさが想像出来るというもの(๑´ڡ`๑)

ああ、私も陰陽煮を食べたくなりました（笑）

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1387】

#musobento

＜さなえさんのお弁当＞

さなえ 

【私のお弁当です。助六（ガリ別）です。盛込38秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　　キレがますます出てきましたねぇ。　あなたは良い寿司屋になれますね。シャリをいじめないのが偉いです。　うまそう

さなえ 

ありがとうございます。助六を自分で作れて感動です！

＜マクロ美風より＞

ついに助六を作り上げましたね！

しかも「文句なし💯！」で。

ほんまもんの美味しさで作り上げたこの助六寿司は、召し上がると一層美味しかったことでしょう。

一生の素晴らしい技術をご自分のものにされましたね。

お見事です！

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）