京料理人指導のマクロビオティックお弁当1718 Ryokoさん 2020.3.12
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1718】
#musobento
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。オムライス(チキンライス210g）ポテトコロッケ、キャベツスープ通し、ウインナー。別で糠漬け。盛込み2分50秒。宜しくお願い致します。】
マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ よーーーーーく練習していますねぇ。お好きなんですねｗ 盛り付けも完璧です。 お手本になりますので画像を保護しておきます。
うわぁ～嬉しいです。この場で何度も何度も、ご指導いただいたお陰です。今までで一番のプリっとひよこ色のオムライスにご機嫌でした。私も彼も、大好物です。
＜マクロ美風より＞
難しいオムライス弁当をこんなに上手に作れるようになって、お見事です！
この中のチキンライスが本当に美味しいので、つい、また作りたくなるのではないでしょうか？
そうやって美味しいお料理が増えて行くのは、とても幸せなことですね。
きっとお昼も幸せな時間だったことでしょう。
こちらの、ゆきちゃんのコメントのように。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1717 ゆきさん 2020.3.11
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1717】
#musobento
＜ゆきさんのお弁当＞
【私のお弁当です。和牛時雨煮重（玄米ごはん280g）、にぬき、菜花辛子浸し、独活甘酢漬け、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛り込み2:45です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯! 時雨煮はもう得意料理になりましたね。
こんな感じかなー？こんな感じかなー？ってのか無くなるとここまで旨そうになるのです。酸味も苦味も良いねえ。
ありがとうございます。おかげさまで迷うことなく作れるようになってきたので、今日は全体の精度を上げることを意識しました。少しでも上達できるように頑張ります。
＜マクロ美風より＞
京都では御所の桜が咲き始めました。
長くむそう塾に通ってくれているあなたは、もうすっかり季節と一緒にお料理できるようになりましたね。
菜花に独活。今では中川式のお料理になくてはならない食材になりましたね。
そして今は、精度を上げることを目標にしながらお料理できることが、なんという幸せでしょうか。
精度が上がるとますます美味しくなるのも嬉しいですね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1716 好さん 2020.3.10
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1716】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【家族用お弁当。いなり寿司（ガリ別）。盛込52秒。本日もお願い致します。】
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ました。 一箇所も慌てること無くよく染みるのを待てています。染みるのを待てて、冷めるのを待てて初めて出る美味しさがあるのです。
本日のお稲荷さんは、今まで1番染みる、冷める時間を待ちました…！さらに美味しいお稲荷さんを体験できて嬉しいです。家族の感想も楽しみです。ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
いやあ、何とも美味しそうなお稲荷さんが出来上がりましたね。
自己新記録のお稲荷さんにうっとりされたお昼だったことでしょう。
ご家族様のご感想をぜひ教えて下さい。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1715 クリちゃん 2020.3.9
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1715】
#musobento
＜クリちゃんのお弁当＞
【玄米御飯230ｇ、昆布佃煮、ひろうすトマト煮込、洋風出汁巻、キャべスープ通、盛込1:56。糠漬、椎茸スープ。お言葉に甘え投稿させて頂きます お願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ うまそうやねぇ。○と□、単色とカラフル。すてきな対比を盛り付けできています。
今日は形で遊んでみました。お届けできないのが残念です。どんな時もご指導くださり有難うございます。
＜マクロ美風より＞
この度は、お気遣いをさせてしまってすみませんでした。
人はいつどんなことが起きるか本当にわからないものです。
陰陽バランスの良いお弁当ができましたね。
椎茸スープがついて、食後感もバッチリだったと思います。
守破離の世界を自由に遊べるようになると楽しいですね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1714 さなえさん 2020.3.8
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1714】
#musobento
＜さなえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。玄米ご飯220g（肉味噌）、出汁巻、揚げと小松菜の煮浸し、糠漬、味噌汁です。盛込2分22秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ OBENTERS™の灯を消さないように！と頑張ってくれましたね。 後世あのときにさなえちゃんが投稿してくれなかったら・・((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ となるでしょう。ありがとう。
はい！よかったです！(^^)
OBENTERS™のご指導から学ばせて頂くのが楽しみな毎日です。これからもよろしくお願い致します。
＜マクロ美風より＞
まあ！ ついに奇跡の日が来ましたね！（笑）
サササッと作っても「文句なし 💯！」レベルのお弁当を作れるのですから、本当にあなたは上達しました。
本気の学び方をしてきた結果ですね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1713 きよさん 2020.3.7
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1713】
#musobento
＜きよさんのお弁当＞
【自分用です。 帆立時雨煮重（小豆玄米ご飯215ｇ）、大根金平、コブ高菜（ポン酢別）。別に糠漬け、蜜柑。盛込２：３６です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 きんぴらも青菜もラインが良いですね。 厳密にいうと帆立は１センチ右が正解です。
投稿した写真を見て、ちょっと心地悪さを感じました。決めるところはビシッと正確に盛れるよう意識します。ありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
上手に毒消しメニューになっていて素晴らしいですね。
きよさんのお宅は、釣り好きご主人のおかげで、お魚頻度が高いように思いますので、ぜひ毒消しをしっかりしましょう。
そういう意味でも小豆ご飯はとても良い選択です。
今回、麗可ちゃんが中川さんの指示どおりに炊いた小豆ご飯の炊き方を、いつか是非お教えしたいです。
本当に驚きの美味しさなので。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1712 こまさん 2020.3.6
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1712】
#musobento
＜こまさんのお弁当＞
【自分用です。プレミアムビーフ重（玄米ご飯192ｇ、金柑蜜煮）、薩摩芋甘煮、菜の花辛子浸し、あらめビーフン。モバ味噌。盛込2分51秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに蜜に盛れましたね。 金柑のワンポイントにしびれましたねぇ。 上手です
ありがとうございます。金柑は食べたくてどう入れるか悩んだのですが、のせてみました。嬉しいです。ご指導本当にありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
盛り込みだけでなく、お写真も上手になりましたねぇ。
幸せな波動がこちらにも伝わってくるお弁当です。
優しくて穏やかなあなたのように、どこからともなくほのぼのとした空気が伝わってきます。
癒やしのお弁当をありがとうございました。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1711 クリちゃん 2020.3.5
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1711】
#musobento
＜クリちゃんのお弁当＞
【三色弁当（玄米御飯200ｇ）、モバ味噌、糠漬。盛込2:56。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ あたなが秘伝に進んで自己研鑽をされた結果がこの弁当に出ています。 うまそうやねぇ。
絹さやのゲソはなくなり具材配置後に微調整できる時間まであり… なんだか狐につままれたような朝でした。目標だった三色での文句なし‼︎ 本当に嬉しいです。有難うございます。
＜マクロ美風より＞
ついに「文句なし 💯！」の投稿ができましたね。
おめでとうございます！
コツコツと練習されているあなたの姿が目に浮かぶような作品ができあがりましたね。
改めて中川さんの「練習は嘘をつかない」を実感します。
ここまでよく頑張りました！
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1710 おはるさん・好さん 2020.3.4
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1710】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。鮭弁（玄米１９２gに埋設有）、金平、菜花芥子浸、出汁巻（海苔）、モバみそ・糠漬です。盛込１分５２秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうですねぇ。 紅鮭の美しさも表現できています。ご飯がまた１段階ステージアップしましたねぇ。 すばらしい
ありがとうございます！嬉しいです。愛クラスのおかげです。もっとふんわりおいしくなるよう精進します。久しぶりの紅鮭の陽とでおいしかったです。
＜マクロ美風より＞
こちらのコメントにも書きましたが、あなたは玄米を技術で炊いているのではなく、心で炊いているんですね。
誰でも玄米炊飯には精神面の影響が出ますが、あなたの場合は100％精神面で炊いていると思わせるような炊き上がりです。
悩み多き昔のことを思うと、今のあなたは眩しいほど幸せですね。
耐え抜いてよかったですね。
陰陽を信じていてよかったですね。
* * *
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。玄米220g（麗可ちゃん鉄火味噌）、出汁巻、ほうれん草お浸、帆立バタぽん焼、菜花辛子浸、あらめb、糠漬、モバ味噌。盛込2：36。お願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ ミニマムな容積に丁寧に五点盛りの高度な技を見せています。 素晴らしい。 センスがありますねぇ。
文句なし、ありがとうございます！また、5点盛りにも取り組んで行きたいです。本日も、ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
三点盛りから五点盛りの世界へ。
一つ階段をのぼりましたね。
新しいことに挑戦するのはとても良いことです。
五点盛りに挑戦できるのも、召し上がってくれるご家族様がいてくれるからこそ。
そんな環境に感謝のお気持ちで腕を磨いてください。
今後の変化を楽しみにしています♪
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1709 Ryokoさん・こまさん 2020.3.3
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1709】
#musobento
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。玄米ご飯240g、鯵フライ（レモン、ソース別）、水菜（ポン酢別）、出汁巻、盛込み2分59秒です。宜しくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ センスが迸っています。 直すところはなにもありません。 青菜が３時に縦置きされて居ないところが特にすばらしい。鯵の向きは魚をおろすところから始まっているのです。正解。
思いもよらないお言葉に驚いています。嬉しいです。水菜は過去の先輩方のお弁当から学びました。鯵は、正しくて出来ていてホッとしました。本日もありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
「センスが迸っています。」という嬉しい褒め言葉をもらえましたね。
先輩のたくさんのお手本があるので、それを活かせばどんどん磨きをかけられます。
地方にいてもやる気さえあれば、先輩と中川さんに育ててもらえる環境が整っていますので、これからもこの環境を大いに活用して、あなたのセンスを大きく開花させましょう。
お若いのに落ち着いたお弁当が作れて素敵だなあと思います。
* * *
＜こま さんのお弁当＞
【自分用です。玄米ご飯（197ｇ、ゆかり）、帆立フライ（ドレッシング別添）、切干大根のたいたん、キャベツスープ通し、糠漬、モバ味噌。盛込2分5秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 盛りも炊飯も撮影も最後まで氣を緩めずに仕上げ切りましたね。 すばらしい！ とっても美味しそうです。
ありがとうございます。嬉しいです！毎日氣の入ったお弁当が作れるようがんばります。
＜マクロ美風より＞
帆立フライは欠席した授業のメニューですが、覚書を見て作ってくれましたね。
美味しかったでしょう？
あの特製ドレッシングが病みつきになる美味しさですよね。
動物性でも植物性でも、どちらにも合うこのドレッシングは、きっとこれから大人気になることでしょう。
なお、お写真の左右の余白が多いと寂しい感じがするので、少しトリミングをしましょう。
修正した写真を載せておきます。
この方がお弁当箱が大きく見えて、中川さんが診やすいと思いませんか？
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