【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3239】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【親子のお弁当です。玉蜀黍御飯（夫:350g長女:170g/実山椒佃煮、次女:120g）金平牛蒡、キャベツスープ通、豚生姜焼（霰紅生姜）、糠漬、河内晩柑、夫は毒消スープ。盛込3つで4分45秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　とうもろこしご飯が軽くて甘くて生姜焼きにとても合いそうです　うまそう　　

京子

ありがとうございます！玉蜀黍ご飯に合うようにかるーく炊くように意識しました。ギュッと締まり気味の次女に良い陰性を！！と思っています。

マクロ美風

玉蜀黍を見ると、いよいよ夏がやってくるんだなぁと思います。
京子さんのおうちは、少し陽性のおかずが多いように感じるので、しばらく陰性寄りのメニューで調整するのもよいと思います。

たくさん食べることも陽性の現れなので、それが行き過ぎて煮詰まらないためにも、ちょっと意識してみると、この夏が過ごしやすくなるでしょう。
平日は陽性ありで、休日は陽性なしの組み合わせでも結構です。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3238】

#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ

【娘へのお弁当：ラグー・アラ・ボロネーゼのフェットチーネ（下に玄米ご飯75g、グラナパダーノ　刻みパセリ）、盛込2分10秒、糠漬　です。よろしくお願いいたします。 】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　お弁当に自家製手打ちパスタ　凄いですねぇ　お昼に食べてももっちりシコシコパスタです　盛り付けも美しい　うまそう　

つむぎ

ありがとうございます。「お弁当で食べてもすごく美味しかった〜」と娘。素晴らしい麺を伝授してくださってありがとうございます。懐が深いお弁当箱で、盛り込みしやすかったです。ご指導ありがとうございます。 

マクロ美風

自家製手打ちパスタがお弁当に！
なかなか真似のできることではありませんね。

つむぎさんの凄いところは、しっかり伝統を引き継いだお料理ができるだけでなく、明るく楽しいお料理もできるところです。

これがお子さんに喜んでもらえる秘訣かもと思っています。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3237】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【親子のお弁当です。一寸豆御飯（夫:350g長女:150g次女:120g、肉味噌、奈良漬）だし巻、菠薐草磯和、金平牛蒡、糠漬、河内晩柑、夫はお吸い物。盛込3つで6分57秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　肉味噌のダメオシがすばらしい満足感をもたらしてくれますね　男の胃袋をわかっていますねぇ　さすがです　うまそう

京子

ありがとうございます！男性の嗜好はOBENTERS™の場で学ばせていただきました。こちらが（ちょっとやりすぎかな…？）と思うくらいが反応が良いです。 

マクロ美風

朝の忙しい時間帯に、3人3様のお弁当を用意することは、毎日とても大変ですね。

私がいつも素晴らしいなぁと感じるのは、そこにちゃんと陰陽の視点があることです。
（ちょっとやりすぎかな…？）という感覚で陰陽調整ができていて、自然体になっているのが素晴らしいところです。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3236】

#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ

【娘へのお弁当：チャプチェ重（玄米ご飯180g）にぬき（薄口）、盛込1分26秒、糠漬　です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　かっこいいですねぇ　直すところはなにもありません　すごくうまそう　

つむぎ

ありがとうございます。すごく美味しかったです（主人が「美味しいねぇ」を連発していました）！ご指導ありがとうございます。 

マクロ美風

手早くできて、しかも美味しい！
こういうおかずはお弁当作りに嬉しい味方ですね。

シズル感満載のお写真からも、その美味しさが伝わってきます。

お味に敏感なご主人様も大満足のご様子。さすがです！

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3235】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。蕨の信田巻、小松菜お浸、和牛入り金平、一寸豆ご飯200gに奈良漬、お味噌汁に糠漬です。盛込2分52秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　完璧です。キレキレにできましたねぇ　かっこいいです　信田巻にほれぼれします　　金平の断面正方形もすばらしい　うまそう　

おはる

ご指導ありがとうございます。おいしくいただきました。金平嬉しいです。安定するように練習します。

マクロ美風

蕨は今出回っているのを買って来られたのですね。

ちゃんとアク抜きの処理をされて、信田巻が完成できたことは、大いに自慢してもよいことです。

こういうお料理ができることを、お父様やお祖母様は天国から喜んで見てくれることでしょう。

生き方がブレていませんから、大丈夫ですよ。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3234】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【私のお弁当です。塩鮭と胡麻の玄米おむすび（各60g）、糠漬、お吸い物。盛込20秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　白米のように玄米を炊く腕がある人限定のお料理ですね。　ごまが効いています　　うまそう　

京子

ありがとうございます！小さいおむすびに鮭を可愛い感じで入れられないかなぁ？と試してみました。子ども達も大喜びで、残った鮭の皮は激しい取り合いが起こりました。

マクロ美風

鮭がボロボロと逃げることなく、上手におむすびにできましたね。
お子さん同士なのに、鮭の皮が取り合いになるということは、いかに上手に焼けたかということでもあります。

お魚の皮の美味しさを知っているお子さんって、きっと少数派かもしれません。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3233】

#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに

【自分のお弁当です。玄米ごはん210g(穂紫蘇醤油漬け)、地鶏唐揚げ(レモン別添え)、キャベツスープ通し、春夏金平。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:39。本日もよろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　穂紫蘇が味を締めています　唐揚げの揚げ方と温度管理が徹底できているので昼でも充分に美味しいでしょう　春夏金平の仕上がりがオリジナルに忠実で素晴らしいです　　うまそう　

おたに

ご指導ありがとうございます。唐揚げは何度作っても飽きない美味しさです。春夏金平は刻みがなかなか大変でしたが、褒めていただき嬉しいです！

マクロ美風
一つひとつが丁寧で、まるであなたの生き方を盛り込んでいるように感じました。

京都に通うことを1回1回大事にしてくれたように、お料理を大切にしてくださる姿勢そのものが盛り込まれたお弁当だと思いましたよ。

だから、あなたのお弁当は見ていて気持ちがよいのだと思います。

これは本当に素晴らしいことです。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3232】

#musobento

＜好さんのお弁当＞

好 

【母用お弁当です。ルーローハン（白米250g、青梗菜スープ通し、味玉）、しいたけスープ、糠漬け、苺。盛込2：30。本日もよろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）
　 

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　

おそろしく丁寧に露出決めができていますね　けっこう大口径なレンズで撮っているのかな？　美味いし上手い　　　

好 

文句なしをありがとうございます！Nikonの単焦点50mmです。中川さんからご指導頂きましたお料理は美しく、ファインダーをのぞくと存在感に圧倒されることがあります。久しぶりのお弁当、ご指導ありがとうございます。

マクロ美風
朝、この投稿写真を拝見したときから、ゾクゾクとする美しさに感動していました。
まるで893の世界の人に目と目が合ったような、一瞬ゾクッとする緊張感がありました（笑）
黒が持つ色の魔術ですね。
あなたのお料理に芸術性が備わって、面白いことになってきました。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3231】

#musobento

＜Ryokoさんのお弁当＞

Ryoko 

【自分用です。小豆玄米ご飯210g（お味噌さん）、鯵フライ（裏ソース、レモン別）、キャベツスープ通、切干大根、盛込み2分12秒です。宜しくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　かりっと上手に揚げられています　あずきごはんも美味しく炊けています　　　

Ryoko 

ありがとうございます。美味しかったです。同じものを母にも届けました。小豆ご飯も鯵フライも大喜びでした。　ご飯も、おかずも、ブレずに作り続けたいです。

マクロ美風

お久しぶりです♪
懐かしいような感じがしてしまうのですが、これからが本当の距離を感じてしまう期間です。
でも、じゅんじゅんさんはその期間を何年も上手に通過して、満足コースで素晴らしい結果を出しておられます。
離れていても、こうしてつながって、これからもモチベーションを下げずに生きて行きましょう。
いつも応援していますよ。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3230】

#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに

【自分のお弁当です。ベーコンエッグサンド。盛り込み46秒。本日もよろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　私のサンドイッチのルーツとなるメニューです。６０年くらい前に母の手作りで食べました　作り続けていってください　うまそう　

おたに

ご指導ありがとうございます。中川さんのお母様から受け継がれたサンドイッチなのですね！私も大好きですが、息子も、サンドイッチの中で一番好きなようです。大切に作り続けます。　

マクロ美風

面白いですねぇ。

こうして中川さんの想い出のサンドイッチが、おたに家の想い出のサンドイッチとして受け継がれて行くのですね。

お料理にはもう一つの味付けがあって、それは「想い出」だと私は思っています。
たくさんのお料理に囲まれて、幸せな想い出が増えますように。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）