【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3249】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【長女へのお弁当です。玄米御飯130g（穂紫蘇醤油漬）、小松菜おかか醤油和、粟麩旨煮、糠漬、河内晩柑。盛込1分38秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　上手にサイコロなまま旨煮にできています　精進なのに充分おかずになるんですよねぇ　だし巻きの温度もサイズもすばらしい　うまそう　

京子

ありがとうございます！粟麩の旨煮はむそう塾ならではのお料理だと思います。だし巻の場所にあらbを企画していたのですが、まさかのあらめ欠品で献立変更しました。マクロビオティック京料理の世界を深めていきたいです。

マクロ美風

この日の朝にこんなポスト（旧ツイート）がありましたね。
「あらb作るのにあらめがなかったorz」。
でも、その「あらｂ」の代わりに登場したのが、見事な出汁巻きだなんてカッコ良すぎます！
さりげなく、ササッと料亭レベルの出汁巻きが作れるなんて、京子さんはもう一主婦のレベルを通り越しています。
すごいことですねぇ。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3248】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【私のお弁当です。お赤飯。盛込42秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しくできていました　クラスメイトも驚きの美味しさでしたね　　押し付けがましくない本当の美味しさが出せていました　すばらしい　

京子

教室でのご指導もありがとうございました。得意料理を聞かれたら、お赤飯です！と言いますね。お一日の朝、和菓子屋さんのような香りからスタートできて良かったです。

マクロ美風

得意料理がお赤飯って、なんて素晴らしいことでしょう！
お赤飯の作り方も知らない人が多い時代に、それを得意料理にまでしていく根性に感心します。
そして、昨日の粽寿司にも驚きました。
あなたの探究心は天井知らずですね。
見事な6月のスタートでした。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3247】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。カラスカレイ煮付、つるむらさきお浸、おから炊いたん、玄米202gに梅干、モバみそ・糠漬です。盛込２分１４秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　見事に仕上がりましたね　何が素晴らしいって　盛り付け時に触りすぎていない　箸数の覚悟があります　こんな盛り付け今までできてましたっけ？　？？　うまそう　

おはる

ご指導ありがとうございます。シズル感出したい！触れない！と思い気合い入れて盛り込みました。結果に現れて嬉しいです。たっぷりのカラスカレイに大満足な昼食でした。

マクロ美風

引っ越しをされてから、ずーっとお写真がイマイチでした。
光の取り入れ方が不完全だったからです。
そして、「こうしたい」という計画性も不足していました。
もう「なんとなく」からは決別して、はっきりとした意思を持ってお弁当に向き合いましょう。
そうすれば必ず変化すると、先日申し上げました。
その一部分が現実化できて嬉しかったです。
この変化をこれからも続けることができますように。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3246】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【姉妹のお弁当です。鮭弁（玄米御飯長女:130g次女:100g）だし巻、青梗菜胡麻和、椎茸と干瓢炊いたん、河内晩柑、長女は糠漬。盛込2つで3分41秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　煮しめがいいですねぇ　ほっこりします　こんなシャケ弁なら毎日食べたいですねぇ　　うまそう　

京子

ありがとうございます！つむぎさんの献立を参考にしました。塩鮭は陽が強いので、煮しめと合わせると良いなぁと思いました。生椎茸嫌いの姉妹ですが、この煮しめは大好物です。

マクロ美風

ほほう。
生椎茸嫌いのお嬢さんたちが、お煮しめの椎茸だと食べてくれるのですね。
面白いものです。
しばらく煮物週間を作ってみると、案外楽しいかもしれませんね。
もちろん、しっかり変化を観察することをお忘れなく。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3245】

#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに

【自分のお弁当です。コッペパンサンド(ホットドッグ、玉子)。別で糠漬け。本日も宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　売り物のように美しく仕上がりましたね　盛り付けも正しいです　うまそう　

おたに 

ご指導ありがとうございます。コッペパンサンドの日は、同僚にも「おしゃれ！」と褒められます。手作りパンのサンド、とても美味しかったです♪ 

マクロ美風

手作りコッペパンのサンドイッチは、お洒落だけでなく本当に美味しいですよね。
この美味しさを知っている私は、ゴクリとしながら眺めております（笑）

パンでも糠漬けを持参されているのが素晴らしいです。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3244】

#musobento

＜Ryokoさんのお弁当＞

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

マクロ美風

お久しぶりです！
やはりすぐ目が行くのは玄米ごはんですねぇ。
お元気にしてるかな？
ご機嫌はいかがかな？
そんなことが玄米ごはんを通じて確認できるからです。
そして、この玄米ごはんを見た時、あなたのあの素敵な笑顔が浮かびました。
離れていても心はつながっていますよ(^o^)

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3243】

#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに 

【母へ差し入れ用です。稲荷寿司（ガリ別添え）。盛込48秒。本日もよろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　お母様にも喜んでいただけますように　プリハリジュワホロにできていますねぇ　すばらしい

おたに

ご指導ありがとうございます。久しぶりに差し入れが出来ました。喜んでもらえて嬉しかったです。

マクロ美風

いつ見てもおたにさんのお料理とお写真は、気持ちの良さが伝わってきますね。
実に美味しそうに、やさしく出来上がりました。
お母様にお届けするために、気持ちを込めて作られる行為そのものが、すでに尊いです。

信念を持って暮らしておられるおたにさんのことを尊敬しています。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3242】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【長女の運動会弁当です。振分おむすび（一寸豆、小豆玄米）だし巻、切干大根、キャベツスープ通、コーンフジッリ、地鶏唐揚（胸&もも。レモン別添）、糠漬、河内晩柑。盛込6分12秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　このおむすびを見ただけでもう文句なし！です

それにこの豪華なおかずですからね　美味そうすぎます　

京子

教室でのご指導もありがとうございました。おむすびが良い感じで結べて良かったです。運動会に向かう長女から「ママもむそう塾がんばってね」と応援されました。

マクロ美風

長女さんが運動会なのに、お母様は観に行かないでむそう塾に来られました。
なかなかこの選択をできる人は少ないです。

何年も前にこの選択をされた塾生さんがいましたが、やはりご主人様がとてもデキルタイプの人でした。

状況把握がしっかりできるからでしょうね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3241】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【家族のお弁当です。お赤飯、糠漬、お味噌汁。盛込53秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

美味しそうに出来ています。　　もうすっかり赤飯上手になりましたね　安心して見ていられます　うまそう　

京子 

こちらも診てくださりありがとうございます。色合いも硬さも思うように作れました。シンプルなご馳走、よく噛んで味わっていただきました。

マクロ美風

土曜日はお弁当がないので、陰陽調整の日にされたのですね。

もち米はエネルギーがあるので、これだけでも十分満たされたことでしょう。
こういうときのお味噌汁は、どんな具が入っているのか興味があります。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3240】

#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ 

【娘へのお弁当：玄米ご飯195g 梅干、塩鯖とじゃが芋のかき揚げ（レモン別添）、青梗菜辛子浸け、にぬき（薄口）、盛込2分33秒、糠漬　です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　ご飯とメインのバランス　色のバランス　配置のバランス　露出という光のバランス　すべて美しいですね　　うまそう　

つむぎ

ありがとうございます。大好きなこのかき揚げで娘も大満足のようでした。今回は主人から「玄米ご飯とこのかき揚げで色被りにならないの？」と質問が出てお弁当談義となったのが面白かったです。

マクロ美風

素晴らしい！
ご主人様のご質問が高度な内容なのでビックリしました。

ちゃ〜んとお弁当の盛り込みの基本をご理解されていらっしゃるのが、すごいことだと思いました。
そして、ご夫婦でお弁当談義ができるのって、最高に幸せですね。

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