京料理人指導のマクロビオティックお弁当1957 京子さん 2020.11.7
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1957】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【夫へのお弁当です。小豆玄米御飯320g（麗可ちゃん鉄火）、青梗菜中華スープ通、椎茸b、糠漬、参鶏湯風薬膳スープ、みかん。盛込2分55秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 熱々のサムゲタンをお昼に食べていただけるのは幸せです。 今これを食べてほしいシリーズ＃２ですね。 そしてOBENTERS™ は京子ちゃんの投稿で消滅を免れました。 みなさん京子ちゃんに感謝しましょう。
ありがとうございます！料理が全くできない主人ですが、温め直しはできるので熱々を食べてくれるはずです。OBENTERS™ 存続ほっとしました！私はお休みをしていましたが、帰って来る場所があって本当に良かったです。
＜マクロ美風より＞
参鶏湯の透明感に、今のあなたの心がそのまま反映されているように思います。
結婚して10年。本物のご夫婦になれて、お互いの強い信頼感に結ばれて、こんなに嬉しいことはありませんね。
乳飲み子も含めてお子さん二人をご主人さまに預かってもらって、あなたは京都まで。
その感謝の気持ちがお弁当にも反映されていますね。
素晴らしいことです。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1956 好さん 2020.11.6
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1956】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。ミートソーススパゲティ（玄米100g）、ホウレン草辛子浸、にぬき（塩）、糠漬け、モバ味噌（トマト）。盛込1：56。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ちゃんと玄米ご飯も敷いてありますね。 冷めても美味しいのかどうか？ またお昼の感想を聞かせてくださいね。 美しいねぇ
麺を盛込む際もご指導頂きましたのでスムーズにできました。ご飯も嬉しいです！ご指導ありがとうございます。また感想をつぶやきます。
冷めても美味しいです！敷いた玄米ご飯も美味しくて嬉しさ倍増お弁当です。ワクワクしながら頂きました！ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
先日の講座で習ったメニューを早速お弁当に仕立ててくれましたね。
中川さんのパスタは本当に美味しくて、日本人にピッタリのお味だなあといつも思います。
玄米ごはんにもほのかな味が移って、「嬉しさ倍増」というのがわかる気がします。
ご家族の皆さんに喜ばれるお料理がまた増えて、作るのが今から楽しみですね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1955 ナッパさん・京子さん 2020.11.5
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1955】
#musobento
＜ナッパさんのお弁当＞
【自分用お弁当です。玄米御飯（197g、梅干し）、牡蠣チヂミタレ、白菜ポン酢、里芋たいたん、盛込2分08秒、よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 これを2分で盛れるのですから迷いがなくなったのがわかりますね。 素晴らしいです。芋の剥き方も正しく丁寧に剥けています。 基礎が大事です。
文句なし嬉しいです！自分でも課題だった盛り込み時間ですが、今日はすんなり盛り込めました。基礎の練習も引き続き頑張ります。
＜マクロ美風より＞
見た目にも気持ちの良いお弁当が出来上がりましたね。
牡蠣の流線、白菜の流線があるので、里芋のやさしい塊感が効果的だなと思いました。
そして、敷紙・お弁当箱を含めて全体の色バランスがさすがです。
今のヘアスタイルがとてもお似合いなので、その影響を受けて良い波に乗れているかもしれません。
ぜひそのスパイラルに乗ってみましょう♪
* * *
＜京子さんのお弁当＞
【夫へのお弁当です。小豆玄米御飯320（おみそさん）、高野豆腐白煮、大根葉胡麻和、牡蠣バタぽん焼、糠漬、お吸い物、みかん。盛込2分45秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 良い献立ですねぇ。 高野豆腐の左の陥没問題も解決しています。 小豆も玄米もふうわり炊けています。
ありがとうございます！滋養があるもの…というテーマで考えました。今日仕込んだおみそさんがとても好評でした。ストックがあると安心感が違います。習えて本当に良かったです。
「いまこれを食べてほしい」という強い意思を感じました。 歯医者で被爆したか、服薬でもしたのかな？ どちらにも効果があります。 主婦だねぇ 家族の健康を司っていますね。
はい、そういう感じです。少しでも助けになればと思いましたが、効果があるとのお言葉に励まされます。中川さんの入院時のことを参考にさせていただいています。
🈴
詳細を公開してくださったおかげです。ありがとうございます！
＜マクロ美風より＞
ご主人様が職場の関係でインフルエンザの予防接種を受けられたため、その対応として献立を考えられたわけですが、そんなふうにすぐ活かせる知識と腕があって、本当によかったと思っています。
陰陽をよく実生活に落とし込んで頑張っておられるあなたを、心強く思うとともに、「その調子で頑張って！」と応援メッセージを送ります。
子育てだけでなく、ご家族をしっかり守ろうとされるあなたがとても大きく見えますよ。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1954 Ryokoさん 2020.11.4
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1954】
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＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。牡蠣ご飯210g、ほうれん草お浸し（ポン酢別）、南瓜含め煮、別で糠漬け、盛込み2分58秒です。宜しくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 さっそく登場しましたね お昼に冷めていても美味しいことを確かめてくださいね。 かぼちゃも奈良漬けも正しいですねぇ。
牡蠣ご飯、お昼にいただいてもとっても美味しかったです。盛付が難しく時間かかってしまいましたが、文句なし100！嬉しいです。中川さんから教えていただいた牡蠣料理は本当に美味しくて、お料理する意欲がわいてきます。本日もありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
先日の牡蠣講座ではお疲れさまでした。
乗るべき飛行機が飛ばない事態になって、楽天からの連絡がなにもない事態になっても、新潟から車を運転して7時間かけて京都まで来てくれました。
そしてまた、夜道を7時間以上かけて帰るあなたに、ただただ感謝した一日でした。
もうそれだけでもあなたの意欲を感じましたよ。
力強くたくましいお弁当は、そんなあなたの強さを反映されているなあと思いました。
お見事です！
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1953 じゅんじゅんさん 2020.11.3
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1953】
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＜じゅんじゅんさんのお弁当＞
【わたしのお弁当です。椎茸ご飯222g(実山椒佃煮)、海老チリ、青梗菜中華スープ煮、煮抜き。糠漬け。盛込み2分23秒です。よろしくお願い致します。 】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 しいたけご飯とエビ赤の対比が美しいですね。 三原色を上手に取り入れて鮮やかな彩りを作り出せています。
ご指導ありがとうございます。椎茸ご飯を作ってみてポイントがわかりました。彩りはおまとめからお手本いただきました。
＜マクロ美風より＞
早速習いたての「椎茸ごはん」が入りましたね。
この穏やかなごはんに対して、「実山椒の佃煮」とともに２種類の刺激的なお味が、陽性なあなたには心地よかったのではないでしょうか？
だんだん中川さんのお料理の「良い陰性さ」が蓄積されてきて、むそう塾に来られた当初のガチガチ感が減って来ましたね。
よい傾向です(^o^)
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1952 きよさん 2020.11.2
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1952】
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＜きよさんのお弁当＞
【自分用です。玄米ご飯210g（ジャコ佃煮）、蓮根ステーキ、長崎唐人菜お浸し、切り干し大根炊いたん。別に糠漬け。盛込２：５３です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 直すところはどこもありません かっこよく仕上げられています 美味しい上にかっこいいなんて素敵ですねぇ。
嬉しいお言葉ありがとうございます！お弁当に色々な雰囲気の景色を出せるよう精進していきます。
＜マクロ美風より＞
一つひとつ着実に階段を上っていますね。
聡明なあなたの学習法が少しわかったような気がします(^^)
そして、細かな注意点も忘れないところが素晴らしいです。
蓮根の天地も正しく盛り込んでいて、さすがだと思いました。
中川さんの盛り付けの美しい世界が、少しずつ目でも落とし込めているのだなあと思って、嬉しくなりましたよ。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1951 ナッパさん 2020.11.1
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1951】
#musobento
＜ナッパさんのお弁当＞
【自分用お弁当です。小豆玄米御飯（208g、麗可ちゃん鉄火味噌）、蓮根ステーキ、小松菜ごま和え、大根金平、盛込2分42秒、よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 小豆も玄米も柔らかくなってきましたね。 ステーキも大根もキレがあって素晴らしいです。
文句なしありがとうございます！ご飯が美味しくたくさん食べてしまいます。ついにキレが出てきて感動です。11月は良いスタートが切れました。
＜マクロ美風より＞
お朔日の「文句なし 💯！」、おめでとうございます。
11月の良いスタートが切れてよかったですね。
赤ちゃんの成長を見ていると、まさに続けることの連続です。
長い人生において、「続ける」ものを持っている人とない人では、次第に大きな差がつきますから、それを持っているあなたは頑張れるものがあって素晴らしいと思います。
その姿勢をお子さんはちゃんと見ていますので、よい教育にもなりますよ。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1950 おはるさん 2020.10.31
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1950】
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＜おはるさんのお弁当＞ 【息子さん用】
【息子用です。牡蠣ご飯３５０gに里芋炊いたん、大根葉お浸、あらめビーフン、別にお味噌汁です。盛込２分５５秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 肌寒い日にピッタリの弁当です。 里芋と大根葉も薬効があって寒い日にぴったりなのです。 自然にこの献立を立てられて高レベルに仕上げられるのが今のおはるちゃんです。三つ葉への心遣いも良いです
御指導ありがとうございます。息子に久しぶりに大好きな牡蠣ご飯を、と構成しました。里芋も大根菜も家庭菜園の収穫物でした。季節の恵みをたっぷりいただけてありがたいです。
＜マクロ美風より＞
息子さんが来てくれたのですね。
大喜びのお母さんの様子がお写真からも伝わって来ます。
あなたが本当に息子さんを愛おしく思っておられるのがよく分かりますよ。
なぜって？
ご自分のお弁当より息子さんのお弁当を先に投稿されるからです(^_-)-☆
* * *
＜おはるさんのお弁当＞ 【ご自分用】
【こちらは自分用です。牡蠣ご飯２１０gに里芋炊いたん、大根葉お浸、煮抜き、モバみそ・糠漬です。盛込１分４８秒です。こちらもお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。息子さん用と同じく良い献立でギュッと濃密に盛り込まれています。 実山椒ですが、先に三つ葉を散らしてから最後に天盛りの実山椒を置くと良いでしょう。 料理の盛り付けにも「レイヤー」があります。縦横高さ（深さ）を意識しましょう。
こちらも診ていただき、ありがとうございます。実山椒にハッ！としました。次に活かします。長年トッピングを気にして三つ葉を自由に散らせなかったのですが、完コピできておらずに頭が硬かっただけでした、。学びをありがとうございます。お弁当投稿の機会に助けられています。
＜マクロ美風より＞
「母子文句なし 💯！」おめでとうございます。
ひと月の最後の日を、「母子文句なし 💯！」で終えられてよかったですね。
ホッとされる気持ちの中にも、新しい学びがありました。
完コピの大切さを改めて知ることになって、「順序」の大切さを再認識した日になりましたね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1949 じゅんじゅんさん 2020.10.30
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1949】
#musobento
＜じゅんじゅんさんのお弁当＞
【わたしのお弁当です。玄米ご飯210g(梅干)、スルメ烏賊と里芋の炊いたん、ひじき豆、菠薐草お浸し(ぽん酢別添)。糠漬け。盛込み2分55秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 里芋のしみしみ感と烏賊のふわふわ感が両立できています。 ご飯も美味しく炊けていますね。 画像も美しいです。
文句なし！をありがとうございます。大好きなものを作れた嬉しさでお昼が待ち遠しかったです。食べ終わって、とても満たされました。本日もご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
煮物が２種類とお浸し。
空気が乾燥してきましたので、こういうおかずが理想的ですねぇ。
陽性なあなたにピッタリの組み合わせです。
ウエットにウエットに。今の季節の命題です。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1948 きよさん 2020.10.29
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1948】
#musobento
＜きよさんのお弁当＞
【自分用です。玄米ご飯210g、豚カツ（レモン、ソース別添）、水菜スープ通し、茸ソテー。盛込２：５７です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 高温短時間で揚げられていますね。 ザクザク感と水菜の直線感の対比が良いですね。 茸も頭ばかり見せていないのが良いです。
予定通りの揚げ加減に出来て、美味しく頂けて嬉しかったです。水菜は前回の講座で教えて頂き、一歩前進しました！ありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
冷めたトンカツでも美味しく食べられるようにと開発された中川式トンカツ。
その美味しさにみんなでビックリしたのが懐かしいですね。
お弁当にはお弁当用の味付けがあることを知って、どれほど皆さんのお弁当が美味しくなったことか。
こうしてお弁当投稿をしてくださると、皆さんへの応援にもなっていいですね。
あ、そうそう。
あなたの出汁巻き投稿動画からヒントを得られた塾生さんもいます。
みんなで学び合うって、貴重なことですね。
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