京料理人指導のマクロビオティックお弁当1852 さなえさん 2020.7.25
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1852】
#musobento
＜さなえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。ビビンパ（玄米ご飯150g）、糠漬、わかめスープです。盛込2分43秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 2：43でこれが盛れたらたいしたものです。 疾走感もキレも清潔感もあります。 薄焼き玉子だけでも💯です。
ありがとうございます。全てがスムーズにできた朝でした。ビビンバの色どりに元気ももらえました。
＜マクロ美風より＞
朝一番でこのお写真がTwitterにアップされたとき、「おおー！」と惹きつけられました。
それほどにお写真が美しかったし、そもそものお料理がイキイキとしていて躍動感に満ちていたからです。
シズル感たっぷりの仕上がりに、最近のあなたの充実度を重ね合わせました。
素晴らしいお弁当です。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1851 さなえさん 2020.7.24
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1851】
#musobento
＜さなえさんのお弁当＞
【私のブランチです。玉子サンド、ツナサンド、糠漬です。盛込48秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 サンドイッチ折り詰めで文句なしが取れるのはつむちゃんくらいかと思ってましたがあなたはツムちゃんを追いし者として獲得できたことは目標に一歩近づいたと言うことです すばらしい
うわぁ、ありがとうございます！久々のサンドイッチ折り詰めにあわわとなりましたが、サンドイッチ作りは気分転換にもなり、とても楽しかったです。
＜マクロ美風より＞
昨日はむそう塾も「サンドイッチ講座」がありましたが、ツライチにカットすることも、折り箱に詰めることも難しいですよね。
後輩たちがワーワー言いながら実習していました。
でも、あなたはそれを克服されましたね。
さらに、今年は鱧修業をされていますので、その良い影響が随所の「切る」ことに出てきますよ。
技術というのは本当に面白いものです。
お写真もとても美しいです。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1850 おはるさん 2020.7.23
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1850】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分仕事用です。みょうがご飯１７０g（冨貴味噌）、鶏つくね照焼、満願寺お浸、茄子のあぶら炊き、糠漬です。盛込１分４５秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 夏の弁当ですねぇ。 爽やかでコクが在って良いです。 境界線もキレがあっていいね。
ありがとうございます。境界線を意識して盛り込み、食後感も良かったです。
＜マクロ美風より＞
茗荷ご飯、美味しいですよねぇ。
私も大好きです。
170gのご飯だと、食後も胃腸に負担がかからないので、午後も良い感じだったようですね。
あなたらしい優しいお弁当だなぁと思いました。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1849 みんみさん 2020.7.22
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1849】
#musobento
＜みんみさんのお弁当＞
【私のお弁当です。鰻佃煮、煮抜、キャベツお浸し、叩き牛蒡、玄米ご飯220g。盛込時間2分20秒です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 料理本の表紙になりそうなすばらしい作品です。 キレもあって撮影もすばらしい。 いじくりすぎていない疾走感もあります。 やるもんだ
お言葉が嬉しいです！続けてきて良かった。これからも楽しんで作ります。今日もありがとうございました！
＜マクロ美風より＞
昨日は土用の丑の日でしたね。
私は京都のデパート７階にある郵便局に用事があって行ったのですが、その際にレストラン街を通ると、鰻屋さんの前に一杯予約の折が並んでいました。
むそう塾生は鰻の美味しい食べ方をいくつも習っているので、丑の日にかかわらず一年中お気に入りのメニューで食べられますね。
だんだんお手本になるようなお弁当が並ぶようになって、あなたのたゆまぬ努力が実を結んで来たのを感じています。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1848 つむぎさん 2020.7.21
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1848】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：玄米ご飯210g 梅干、鶏つくね（大葉 すりごま）、蔓紫（ポン酢別添）、切干大根炊いたん、盛込1分58秒、糠漬です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 メインの大きさ厚さも境界線の末広がりもよく理解できています。 見ても食べてもストレスのない文句なしですね。
わぁ！嬉しいです。次女のところへ持参するので、食べてもらうのが楽しみです。ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
次女さんが喜びますね〜(^o^)
お母さんのお料理は、次女さんの何よりの癒やしになりますし、こういうお弁当が授乳中の次女さんには最高です。
お孫さんも日に日に大きくなられていることでしょうね。
あなたがお孫さんに会える喜びまで伝わってくるような、素敵なお弁当です。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1847 kyoroさん 2020.7.20
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1847】
#musobento
＜kyoroさんのお弁当＞
【今日のお弁当です。玄米（夫270g、自分240g）、昆布佃煮、トンテキ、つる菜お浸、出汁巻、モバ味噌、糠漬です。盛込み2つで4分35秒。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ トンテキを良い色に焼けるようになりましたね。 換気扇強でしっかり焼けています。 ご飯もふうわり炊けて安心安心 大丈夫。
換気扇強で思い切って焼きました。文句なし💯！嬉しいです。
＜マクロ美風より＞
玄米ご飯を炊いて、おかずを作って、お弁当箱に詰めて、写真を撮って、Twitterに投稿したのは朝の5時39分でした。
いったい朝は何時起床なのでしょうか？
お子さんより早く家を出てお仕事に向かうのでしょうか？
そんな日々を頑張っているあなたを、心から尊敬しています。
今は、お仕事もまた緊張が増して来たのでしょうか？
これ以上状況が悪い方に行ってほしくないですね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1846 おはるさん・さなえさん 2020.7.19
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1846】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。小豆御飯１７０gに冨貴味噌、天然鮎の唐揚、茄子胡麻汚し、小松菜お浸、別に糠漬とお吸い物です。盛込２分４７秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 頭までサクサク食べられるように揚げてありますね。 美味しそうです。 たで酢か柑橘を添付していきましょう。
ありがとうございます。運良く天然物に出会えました。次回はたて酢も準備します。
＜マクロ美風より＞
天然鮎が手に入ってラッキーでしたね。
サクッと揚げられるような腕になっていることが素晴らしいです(^o^)
久しぶりにお子さんに会えて嬉しかったお気持ちが、お弁当からも伝わってきます。
なお、「蓼食う虫も好き好き」の「蓼（たで）」なので、「蓼酢（たでず）」になります。
* * *
＜さなえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。玄米ご飯210g（梅干）、帆立フライ、胡瓜ワカメの酢の物（ポン酢別添）、高野豆腐の白煮、糠漬、味噌汁です。盛込2分06秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 メインが右上がり？！と思いきやちゃんと下にも1個あってへの字に盛れています。さすがです。 高野もご飯もふうわり炊けています。
ありがとうございます。ご飯がふうわり炊けて安心して今日も一日過ごせそうです。
＜マクロ美風より＞
日曜日でもこうしてお弁当を作って、投稿を頑張っていることが、これからおせち料理のときに力を発揮します。
そして、今年は鱧への挑戦を始めましたので、お弁当にも登場することを今から楽しみにしています。
あなたが時折見せてくれるお茶目な表情が私は大好きなのですが、いつもその笑顔がキープされて、好きなことに集中できる暮らし方を応援しています。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1845 つむぎさん 2020.7.18
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1845】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：豚カツ重（玄米ご飯225g）、パイナップル入り金団、平隠元（スープ、胡麻）、盛込2分23秒、糠漬です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 さつまいもにパインという毒消しと消化の助けと女子好きの甘さが両立された付け合せが良いですね。 カツの切り方（てらし）も美しいです。
付け合わせにレモン煮等も考えましたが、さつま芋の大きさや皮のきれいさなどがいまひとつだったので、うーん…と考えて作ってみました。思った通りにカツにあって美味しかったです。診てくださってありがとうございます！
＜マクロ美風より＞
あなたの料理力が光ったお弁当に感動です。
こういうお弁当を日常的に目にでき、味わえるお子さんのことを思うと、お母さんから凄い財産を築いてもらいつつあるなあと思います。
改めて母親の重要性を感じたお弁当でした。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1844 みんみさん 2020.7.17
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1844】
#musobento
＜みんみさんのお弁当＞
【私のお弁当です。キーマカレー（サフランライス240g、ミント）。盛込時間1分30秒です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 時間が経っても正しく再現できるのはあなたが真面目で正確に覚えている証です。 すばらしい。 煮込み時間もちょうど良いですね。
ありがとうございます！久しぶりに作りましたが正しく出来ていてホッとしました。ジメジメ天気もキーマカレーの爽やかさで乗り切れそうです。
＜マクロ美風より＞
ずーっと雨模様の日が続いていると、華やかな色が恋しくなりますよね。
綺麗な色の傘とか、鮮やかな色のお洋服とか。
それは陰陽から考えても本能的にバランスを取ろうとしているんですよね。
ですから、あなたがキーマカレーを作りたくなったのも、そんな潜在的な気持ちがあったのだろうと思います。
面白いですね、陰陽って。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1843 おはるさん 2020.7.16
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1843】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。三色弁当（絹さや、錦糸玉子、鶏そぼろ、白米１７６g）、モバみそ・糠漬です。盛込２分４８秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ついに文句なしを獲得しましたね。 今日の揃えは素晴らしい。そぼろの色付けも良いですね。 食べてみたいねぇ。
ありがとうございます！嬉しいです。揃ったものは食後の穏やかさ静かさが、いつもと全然違います。
＜マクロ美風より＞
コツコツと練習して、やっとこの日を迎えましたね。
「刻み」の世界の奥深さを味わい、揃えることによる氣の整い方を、しっかり感じられて、良い経験を積まれましたね。
ここまでの努力ができた自分を褒めてあげましょう。
世間がどんなに騒々しかろうと、お料理で氣を調えられるって素晴らしいことです。
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