【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　2495】

#musobento

＜PICOさんのお弁当＞

PICO 

【夫弁当です。小豆玄米ご飯270g、アサリと浅葱のちじみ、白菜おひたしポン酢別、ししとうおかか和え、盛り込み２分４０秒です。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

美味しそうに出来ています。　💯！　あさりのチジミがいいですねぇ旬ですね。　小豆ご飯も美味しく炊けています。　青菜とご飯の境目が凹んでいるので修正しておきましょう。　

PICO 

小豆玄米弁当を家族揃って食べることが出来ました。チジミは貝を殻から外して調理するなんて１年前にはよぎらないことを朝の思い付きでできるようになりました。日頃のご指導のおかげです。ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

ご家族が揃って、おついたちに小豆玄米ご飯を召し上がる。

ただこれだけのことを、なかなかできないご家庭が多い時代になりました。

でも、あなたはこうして、美味しいおかずとともにお弁当に仕立てられました。

小豆玄米ごはんに貝。

この組み合わせが陰陽的に素晴らしいと思いました。

今月もよい月にしましょう。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　2494】

#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに

【自分のお弁当です。玄米ごはん220g(穂紫蘇醤油漬け)、ふわふわバーグ、アスパラ塩茹で、スパゲティナポリタン、煮抜き、キャベツスープ浸し。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:40。よろしくお願いします。】　

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　子供さんの分では無く自分の分でここまで丁寧にキレよく盛り上げているのは　あなたが充実して感謝いっぱいの毎日を暮らしている証です。　よかったねぇ　うん。　

おたに

ご指導ありがとうございます。毎日の美味しいごはんに日々支えられています。これからも感謝の気持ちを忘れずに過ごしたいと思います。

＜マクロ美風より＞

シズル感たっぷりのお弁当が出来上がりましたね。

撮影の素晴らしさも際立っていました。

あの美味しい美味しい「穂紫蘇醤油漬け」もあって、ご飯が進んだことでしょう。

新しい生活環境の4月がスタートして、無事1か月経ちましたね。

「文句なし　💯！」で最後の日を締めくくれて、素晴らしいです。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　2493】

#musobento

＜彩生さんのお弁当＞

彩生（あい）

【私のお弁当です。玄米ご飯237g(昆布の佃煮)、地鶏肉団子の甘酢餡、アスパラ(塩茹)、煮抜き(マヨ)、お味噌汁、糠漬け、盛込3分23秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

美味しそうに出来ています。　💯！　メインの重心が弁当箱の中心線に重なっているのでもうすこし右に盛りましょう。　赤パプリカが2枚で暑苦しいので一枚を青ピーマンにしましょう。　うまそうです　

彩生（あい）

ご指導ありがとうございます。難しい盛り付けでした。中心線に重心が重ならないようにします。赤！赤！と思って見せてみましたが、撮影時に違和感を感じました。中川さんの甘酢餡、私も息子も大好きです。 

＜マクロ美風より＞
盛り込み時間が3分超えですが、あえてこちらのコーナーに登場していただきました。

毎日よく頑張っていますね。
そして、昨年頑張って単発講座を受講された成果が次々と出ています。

いつものあなたのお弁当には赤い色が少ないので、頑張って赤い色を盛り込みたかったお気持ちがよく理解できます。
でもね、赤い色は面積が少なめの方が効果的なのです。
お洋服の「差し色」と同じですね。
陰陽で考えても答えが出ます。
陽性の色（赤）は、陰性の色と同じ使い方では、存在感が強すぎるのです。
「ははーん！」となりましたか？

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　2492】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【夫へのお弁当です。玄米御飯320g（保温容器）、にぬき（ふり塩）、青梗菜中華スープ通、胡瓜中華ピクルス、エビチリ、糠漬、わかめスープ、河内晩柑。盛込2分55秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　格好良く食べやすく（箸入れしやすく）盛れています。　ご飯も中高になりました。　ビーフンも陽性に盛れるようになりましたね　すばらしい　

京子

ご指導ありがとうございます。盛り込みの時まで集中力を保っていられて良かったです。やっぱりせっかく作るのだから綺麗に盛り込みたいと思いました。

＜マクロ美風より＞

徹夜をしてしまった朝なのに、「文句なし　💯！」のお弁当を仕上げて素晴らしいです。

あなたに体力がある証拠ですね。

中川さんから徹夜注意Tweetがありましたが、奥様を亡くされたあとのご苦労から発したものなので、どうかご理解くださいますように。
でも、徹夜したいときってありますよね。よく分かります(^_-)

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　2491】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【夫へのお弁当です。サラダ巻（ガリ別添）、糠漬、豚汁、河内晩柑。盛込1分2秒です。宜しくお願い致します。 】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　今日はオールスターが芯に勢揃いしましたね。　ゆるくふうわり巻いているのに上手に切れています。　キレが出てきましたねぇ。　「練習は嘘をつかない」　 

京子

ありがとうございます！一昨日の不完全なものと比べオールスターの方がパクパク入っていったそうです。2.5本くらいあるので分けて食べることを想定したのですが一食で食べてしまったそうで陰陽バランスを体感できたと驚いていました。 

＜マクロ美風より＞

すごいですねぇ。一食で完食だなんて、ビックリしました。

陰陽バランスの大切さも実感していただけて、忘れ物もそれなりに学びがありましたね。

まきまきカウントは126本になったようで、よく頑張ったと思います。

お子さんがおままごとで、まきまきするかもしれませんね(^o^)

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　2490】

#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに 

【自分のお弁当です。玄米ごはん220g(穂紫蘇醤油漬け)、海老チリ、胡瓜中華ピクルス、あらめビーフン、煮抜き、青梗菜中華スープ浸し。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:56。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！美味しそうに出来ています。　うまく５点を収めましたね。チリ赤が鮮烈なために3/5がグリーンでも景色が寒色にならずにバランス良くまとまっています。

ご飯も穂紫蘇もうまそうです。

おたに

ご指導ありがとうございます。気温が上がってきたので、海老チリが食べたい気分でした。ごはんも美味しかったです。

＜マクロ美風より＞

辛味成分にある発散の力がほしくなったのですね。

よ〜く体の状態を把握されていて素晴らしいと思いました。

気温もさることながら、湿度の影響を体は感じたのだと思います。
辛い成分は体内の水はけを良くしてくれるので、これから梅雨の季節には大いにおすすめの食材です。

***

＜じゅんじゅんさんのお弁当＞

じゅんじゅん 

【わたしのお弁当です。黒毛和牛時雨煮重(玄米ご飯215g)、煮抜き、菜の花辛子浸け(地元産)。糠漬け、お味噌汁。盛り込み1分57秒です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　上手にしぐれ煮ができています。ドンピシャのところまで煮詰められて絶対にご飯に合うのがわかりますね。　添えのおかずもバランスが良くて　素敵な昼飯タイムが過ごせたでしょう。　うまそう

じゅんじゅん 

ご指導ありがとうございます。ごぼうの色が綺麗に仕上がったので満足してました。午後も氣持ちよく過ごせました。

＜マクロ美風より＞

そちらはやっと桜の季節になりましたね。
5月5日まで桜まつりが開催されているようですが、特に花筏の美しさには圧倒されますね。

まだまだ花冷えの日もあるでしょうから、時雨煮が美味しく感じると思います。

やっと地元産の菜の花が出回ってきたようですから、しばらくの間はせっせと召し上がって、毒消しの応援をしてあげてください。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　2489】

#musobento

＜好さんのお弁当＞

好 

【ハンバーガー弁当。自分用（BLT）、後輩用（PB）、新玉ねぎとグリンピースのスープ、糠漬け。盛込み2つで3：15。本日もお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　新緑を思わせるようなスープが素敵ですねぇ。美味しさと毒消しの両立ですね。すばらしい　 

好 

包丁を入れるのいい香りがするバンズがご馳走です。今の季節にあわせてスープを作ってみました。毒消しもできほっといたしました。文句なしをありがとうございます。手作りのバーガー、なんて素敵なんでしょうか。

＜マクロ美風より＞

手づくりハンバーガー。

美しくて、食べるのが勿体ないくらいですね。
後輩さんのご感想はいかがでしたか？
ランチタイムの光景を、のぞき見してみたいくらいです（笑）

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　2488】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

＜マクロ美風より＞

自由人コースで「たこ焼き」を習ってから、あちこちでたこ焼き旋風が吹き荒れているようです（笑）

たこ焼きって人と人をつなげる凄い力を持っていますね。

ご一家で満足出来るだけの数を焼くと、結構な量になるでしょうが、ご主人さまも焼いてくださるのでしょうか？
大賑わいの食卓が想像できます。
厳密にはこのお写真はピンぼけなので、今後はピンぼけに気をつけましょう。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　2487】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる 

【自分用です。ゼンマイ煮付、菜花辛子浸、だし巻き、小豆ご飯２２５gに切り昆布佃煮、モバみそ・糠漬です。盛込２分１４秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　加賀友禅の絵付けのような盛り付けと風情ですね。すばらしい　あなたの心の中の「こんなでいたい」という氣もちがでています。　ぜひこういう凪の生き方で楽に生きてください。　

おはる 

ご指導ありがとうございます。今朝は体調調整のためでしたので、嬉しいです、。何に追われる訳でもなく、のんびりぽっかりとした１日を楽しみました。だし巻きがとてもおいしかったです。

＜マクロ美風より＞

人は体調が良いと、限りなく夢が広がるのですが、体調が悪いと、すべてに希望が持てません。

ひどい場合は「死」をも考えてしまいます。

でも、体は案外へこたれないものです。

ご自分の体力と、日々の過ごし方を信じましょう。

波はあっても体は応えてくれるはずですから。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　2486】

#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに

【自分のお弁当です。稲荷寿司（ガリ別）、別でお吸い物、糠漬。盛込み1:09。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　凄いですねぇ　美しい　プリハリジュワホロが出来ています。　撮影も上手です。　プロのような露光が出来ています。　直すところは何もありません。　うまそう！　

おたに

ご指導ありがとうございます。今までで一番美味しくできました！撮影も褒めて頂きとても嬉しいです。

＜マクロ美風より＞

美しくて、気品すら感じさせてくれるお稲荷さんが出来上がりましたね。

これはすごいことです。

美味しすぎて、もっと召し上がりたかったのではないでしょうかね。

こんなに素敵なお弁当を作れるあなたを尊敬します。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）