プロ指導のマクロビオティック弁当2785 じゅんじゅんさん 2023.2.18
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2785】
#musobento
＜じゅんじゅんさんのお弁当＞
【わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯210g(実山椒佃煮)、とんかつ(ソース、檸檬別添)、菜の花辛子浸け、春夏金平。糠漬け。盛込み2分02秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 
！ 美味しそうに出来ています。 炊飯も献立の盛り付けも撮影もすべてレベルが高いです。食べてみたいねぇ。 なみかさんの良いお手本になります。ありがとうございます。
ご指導ありがとうございます。中川さんに食べてみたいと思ってもらえるお弁当を作れたことが喜びです。わたしのお弁当は先輩方が残してくださった多くのお手本のおかげです。ほんの少しでも参考になりましたら嬉しいです。
＜マクロ美風より＞
明るくて春らしいお弁当箱に、これまた春らしく染め上がったピンクの小豆玄米ごはんが軽やかで素敵です。
小ぶりのお弁当箱に見えますが、それでも210gのごはんが入っているのですね。
とても良い氣に満ちたお写真から学べる後輩たちにも、幸せのおすそ分けができそうです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2784 京子さん 2023.2.17
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2784】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【夫へのお弁当です。ホタルイカ炊込御飯350g（実山椒佃煮、奈良漬、三つ葉）、だし巻、Rお浸、椎茸と干瓢炊いたん、糠漬、モバ味噌、不知火。盛込3分12秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 あまりの美味しそうさに３分超えてもオマケです。だし巻きも煮しめもうまそうです。 もうホタルイカあるんですねぇ。
ありがとうございます！盛り付け中に次女が至近距離でガン見してきて時間がかかりました。旬のものを探してお店をさまよっていたら、ホタルイカを見つけて即買いでした。
＜マクロ美風より＞
あなたのお元気なお弁当とお写真が登場して、あなたらしさをしっかり感じました。
勢いや笑顔があなたの代名詞だと思っています。
炊き込みご飯に「椎茸と干瓢炊いたん」は、最高に合いますよね。
ご主人さまもお昼にほっこりしてくれたことでしょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2783 まりりんさん 2023.2.16
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2783】
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＜まりりんさんのお弁当＞【ご主人さま用】
【主人のお弁当です。牡蠣ご飯260g(実山椒佃煮、三つ葉、奈良漬け)、きなかぼ、菜花(ポン酢)、あらめ煮、八朔。盛り込み2:58です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 すごい質感ですねぇ。 牡蠣がなんともうまそうです。 境界線が少しだけ反対側に傾いているので直しておきましょう。 うまそう
美味しそう食べたい…！という気持ちから撮影が上手くいった気がします(笑)盛り込み時だけでなく、撮影時にお弁当箱の置く向きを間違えたようです。落ち着いて撮影します。
＜マクロ美風より＞
ミネラルたっぷりのお弁当ですね。
艷やかでぷっくりとした牡蠣が、メチャクチャ美味しそうです。
ご主人さまもご機嫌だったことでしょう。
***
＜まりりんさんのお弁当＞【奥さま用】
【続いて私のお弁当です。牡蠣ご飯230g(実山椒佃煮、三つ葉、奈良漬け)、きなかぼ、菜花(ポン酢)、あらめ煮、八朔。盛り込み2:50です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 菜の花の茹で加減も正しいです。温度管理もできていて素晴らしいです。おしゃれなきなかぼの色が印象的ですね。 うまそう
ありがとうございます。濃厚な牡蠣と、ほんのり甘いきなかぼでとっても美味しいお昼ご飯になりました。牡蠣パワーを実感しました！
＜マクロ美風より＞
牡蠣が食べられるのもあと少しです。
今のうちにせっせと召し上がって、免疫力をアップしておきましょう。
なんだかこのお弁当を見ていると、こちらまで元気になってくるから不思議です。
ということは、食材にも、作った人にも、良い氣が満ちていたということですね。
この氣を大事にしていきましょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2782 好さん 2023.2.15
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2782】
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＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。小豆玄米ご飯220g（金柑甘露煮）、大根金平、ほうれん草（ポン酢別）、子持鮎煮浸し、糠漬け、モバ味噌(百合根)。盛込2：13。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 鮎はもっと煮汁を染み込ませたいので前の晩に炊いておきましょう。 ご飯は硬くなかったかな？ うまそう
先日のアドバイスをもとに前日に仕込みましたが、少し味自体が薄かったようです。またチャレンジします！ご飯は小豆も柔らく炊けましたが中川さんのご飯と比べるとまだまだですので、行程を大切にします！ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
先日の「おせちの盛付秘伝講座」でも、「鮎の煮浸し」の染み込み加減を指摘されていましたね。それで復習されたのでしょう。
12月31日のための今。貴重な練習でしたね。
大根の刻みといい、難易度の高いお料理を頑張って偉いです。
あなたの命綱でもある小豆玄米ごはんなので、中川さん並みの炊きあがりになることを願っています。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2781 Namikaさん 2023.2.14
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2781】
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＜Namikaさんのお弁当＞
【おはようございます。自分用です。ルーローハン(玄米ご飯222g、味玉、青梗菜中華スープ通し)、盛込2分59秒。別で古漬け刻み。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 古漬け刻みも別添で完璧ですね。 どこに出しても胸をはれるルーローハンです。 上手に作ってくださって嬉しいです。
文句なし嬉しいです！我が家の女子に大人気の中川式ルーローハン、「お助けメニュー」と言えるようになる日が来るとは。授けていただきありがとうございます。大事に作っていきます。
＜マクロ美風より＞
ついに魯肉飯が登場しましたね(^o^)
ササッとできるのに本当に美味しくて、「これでいいの？」という感じのお料理ですよね。
しかも陰陽バランスが取れているというおまけ付きです。
青梗菜を載せたところに、お洒落なあなたのセンスを感じます。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2780 キラキラさん 2023.2.13
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2780】
#musobento
＜キラキラさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。 ハンバーガー、ブロッコリースープ。別にみかん。盛込み1分06秒。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 とろけるチェダーチーズの下にふうわりハンバーグがあるのだと思います。 無いとBLTバーガーになってしまうので。 見事なバンズが焼けましたね。全粒粉で胡麻が載って最高ですね。 うまそう
念願の手作りバンズでハンバーガーを作れるようになりました♪ハンバーグが隠れてしまいましたが、とても美味しくいただきました。教えいただきありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
ついにハンバーガーが登場しましたね！
今までは好ちゃんの専売特許のようなハンバーガーでしたが、キラキラさんも参入してくれて楽しくなってきました(^o^)
ブロッコリースープもいいですねぇ。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2779 京子さん 2023.2.12
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2779】
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＜京子さんのお弁当＞
【家族のお弁当です。稲荷寿司（ガリ別添）、糠漬。盛込1分51秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 ご家族で同じお重に盛り込まれた稲荷寿司をいただく幸せ。 インドアでもアウトドアでも最高の演出になりますね。 絶対に記憶に残ります。 うまそう
ありがとうございます！お重が大活躍です。今回は出先でいただきます。子ども達もめちゃくちゃ楽しみにしています。
＜マクロ美風より＞
あなたのお宅では、おせち以外でもこの重箱が大活躍ですね。
あるときは運動会に、あるときはあなたのお留守用に、美味しいものが詰まった宝箱になってくれます。
そして、ご家族の思いもいっぱい詰まっている幸せの宝箱は、間違いなく氣の良いものなので、今後も大事に使い続けるとよいですね。
使うたびに幸せ度が増すことでしょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2778 まりりんさん 2023.2.11
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2778】
#musobento
＜まりりんさんのお弁当＞
【両親への差し入れ弁当です。稲荷寿司、別でガリ。盛り込み1:59です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 親孝行稲荷に乾杯
プリハリジュワホロにできています。 ご両親様のご感想もまたお聞かせくださいね。 うまそう
ありがとうございます！もう1つ持参して、主人も一緒にみんなで美味しいね〜と食べました。母は昔関西に住んでいたので、お稲荷さんの形にも喜んでいました。また作りたいと思います！
＜マクロ美風より＞
稲荷寿司で親孝行できる日が来るなんて、親のみならず、まりりんさんも嬉しいですね。
子どもがお料理を作れるようになると、親は本当に安心するものです。
親は自分が嬉しいのを通り越して、子どもの将来に安心感を持つからです。
「ああ、この子は食べることにはなんとかして生きていけるな」と思うんですね。
素敵な親孝行でした。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2777 Namikaさん 2023.2.10
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2777】
#musobento
＜Namikaさんのお弁当＞
【おはようございます。自分用です。スパゲッティ・ナポリタン(下に玄米ご飯124g)、目玉焼き、盛込3分10秒。別で糠漬け。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 モバイル用にちゃんとカバースチームした半熟卵が載っています。素晴らしい手間かけですね。アプデしたソーセージのナポリタンは玄米のおかずになるという素晴らしい例ですね。うまそう
ありがとうございます。ふと食べたくなるのでこのソーセージは常備しております！とろたま載せナポリタンでウキウキのお昼ご飯でした♪玄米に到達するとご褒美感がありますね‼︎
＜マクロ美風より＞
3分を超えましたが、次の文章がとても良かったので、こちらに選ばせていただきました。
＞玄米に到達するとご褒美感がありますね‼︎
炭水化物同士の組み合わせのように思いますが、よく考えると案外バランスが取れているお弁当なんですよね。
そして何より、玄米に到達したときのご褒美感をしっかり感じておられるのが素晴らしいと思いました。味覚がしっかりされていますね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2776 好さん 2023.2.9
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2776】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。青椒肉絲重（白米200g）、味玉、糠漬多め、椎茸スープ。盛込1:23。本日もよろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 あなたの裡では盛り上がったうまそうな弁当が盛る前に仕上がっています。 盛りに迷いがありません。 素晴らしいですね。 お料理が盛り付けがお好きなのがわかります。 嬉しいです
はい！丁寧に作って、迷いなく盛り込みできました。美味しさを知っていてもなお、良い香りにそそられながら作りました。お料理と盛り込み、大好きです！ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
相変わらずの美しいお写真が食欲をそそりますね。
どこの国のお料理でも、こうしてお弁当にまで作ってしまうむそう塾生って、本当にすごいなあと感動します。
味玉の切り口がキリッとして気持ちがいいですね。
糠漬けを多めにしたお気持ちがちゃんと伝わります。うんうん。
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