＜夏目さんのお弁当＞　2015.5.15

• 夏目
  【夫へのお弁当です。キャベツ塩茹、味付きひとくちカツ、茗荷甘酢、ポテサラ、ちくわ甘辛炒、保温小豆玄米（320）、糠漬、モバ味噌です。盛り込み2分52秒、写真補正なしです。よろしくお願い致します。】

 



• 中川善博 
• おお、美味しそうですねぇ。すきっと盛り込めています。補正なし。３分以内、素晴らしいね。文句なし！　100！
• 夏目 
• 100！嬉しいです！　スッと手が動く時動かない時の差は、計画と現実の差異を少なくする事と実感しました。その先の、臨機応変にバランス良い盛り込みが出来るように、先ずは、計画とイメージの緻密さの精度をあげます。本日もご指導ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

なんだかお久しぶりのような(^^)

夏目さんがここに戻って来られるとホッとします。

＞計画と現実の差異を少なくする事
これって結局は、前もって現実をいかに正しく受け止めておくかということになりますよね？
つまり、作ったお弁当をきちんと分析しておく作業です。
「なんとなく」ではなく、もっとロジカルに経験を一つずつ何かに残していますか？
面倒かもしれないけれど、その地道な作業が一番効果を発揮するように思います。

美味しい物を作れる腕を持ちながら、盛り込みで苦戦するのはあまりにももったいないので、今年は根性を入れて盛り付けにぶつかって行きませんか？

せっかく秘伝コースに通われるのですから、最高レベルまで駆け上りましょう。

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＜愛さんのお弁当＞　2015.5.14

愛

【おはようございます。夫へのお弁当です。よろしくお願いします。玄米260g、豚生姜焼、塩茹キャベツ、ラデッシュ甘酢漬、金平、蒟蒻煮、別添えで海藻入りモバ味噌と糠漬けです。】

• 中川善博 
• 豚生姜焼きがちゃんと焼けています。これが美味いのです。やるねー。盛り付けも良くなってきています。微細な修正点はありますが清涼感もコクも感じられるのでよしとしましょう。美味そう！　100！
• 愛 
• 今日もありがとうございます。豚肉に焼き色が付き、嬉しいです。金平の盛り付けにまだまだ四苦八苦して、盛込み5分10秒かかりました。記載忘れで申し訳ございません。素早く盛り付けれるよう頑張ります。

＜マクロ美風より＞

面白いものですねぇ。

家事アドバイスが進んで来て、物の取捨選択をし、リスト化するにつれて無駄が見えて来ました。

その無駄を自覚しつつある段階でお弁当に変化が出てきました。

あれほど毎朝ご主人様をニラニラさせていた遅いお弁当作りも、あなたのツイートによると、『時計をみて、「あれっ。まだこんな時間だ。時計が遅れているのかな」と感じることが度々出てきました。以前は、「もう、こんな時間だ。急げ！」ばかりでしたので^^;』というまでの変わりようです。

この状態がどこまで定着できるかは、これからのあなた次第ですが、間違いなく家の状態と気持ちや時間、そして作業効率が関係していることは明らかになって来ました。

すべてはつながっているので、こうして目に見えることから改善することも一つの方法です。

そんな想いを込めての家事アドバイスが良い方向に進んで、私もとても嬉しいです。

これからキッチン周りが激変する予定なので、もっともっとお料理が楽しくなりますよ。

と同時に、お料理の質も高まることを期待しています。

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＜好さんのお弁当＞　2015.5.13

• 好
  【おはようございます。本日の好用弁当です。きなこかぼちゃ、キャベツのoo和え、蛸トマト煮(玉葱、セロリ、BO)、小豆玄米150g(あらめ煮)、糠漬け、モバ味噌です。本日もよろしくお願いいたします。】

• 中川善博 
• 美味しそうにできましたね。キャベツもトマトも美しく出来ています。消化に良さそうな小豆御飯も良いですね。あなたはどんどん食べるべきです。バーグでなくてタコなのも良いです。美味そう。100！
• 好 
• 盛込み3:05でした。記載もれ、失礼いたしました。
• 好 
• 100！、嬉しいです！　タコを選んでよかったです。講座で学んだセロリの使い方、新しいお料理が美味しく出来て嬉しいです。小豆ご飯もしっかりいただきます！　いつもご指導をありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

きな粉かぼちゃを見て「ムムム！」としたいところでしたが、あらめが載っていたのでホッとしました。
私はいつもお弁当箱の中だけ見ているのではなく、その前後を想像しています。

つまり、作りながらのお味見と、残っているおかずの数々の行方をね(^_-)

それらがトータルであなたの体が出来上がっているので、あなたの健康をいつも考えて見ています。

あらめは美味しいでしょう？

それはあなたの体が求めているお料理でもあるのです。

飽きるまで召し上がってください。

（だからといってかぼちゃの食べ放題にしてはいけませんよ。）

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＜ひかるさんのお弁当＞　2015.5.12

• ひかる
  【今日のお弁当です。しろな塩茹、鰯（梅ぼしと生姜煮）、椎茸旨煮、人参きんぴら、大根甘酢漬け、玄米ご飯170g、別でモバ味噌、糠漬、盛込時間５分20秒です。よろしくお願いします。】

 



 

• 中川善博 
• 上手にできています。やるねぇ。あなたは聡明な人なのが判ります。もっと料理を仕込みますので着いてきてくださいね。微妙な季節感などはこれから緻密に学んで行きましょう。弁当箱のなかを整えることは充分できています。美味そうです。100！
• ひかる 
• ！！ありがとうございます！　恐縮です。が、嬉しいです！　みなさんのを見ながら勉強中です。これからよろしくお願いします！
• 追記：ご飯は昨日の炊飯。今日は遅くまで授業があるのでおむすびを２個（計300g）持参します。

＜マクロ美風より＞

あなたのお弁当を拝見して驚きました。
まだ学生さんなのに、なんという古風な感性をお持ちなのでしょう！
鰯の生姜煮をこんなに美しく作れる学生さんって、まるで夢のようです。
もしかしたらお婆ちゃんが食べさせてくれていたのでしょうか？
敷物に鮫小紋を選ばれる感覚も素晴らしいです。

それにしてもお弁当投稿の過去ツイートを良く読まれて、かつ理解されていますねぇ。

今後の成長が楽しみです。

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＜ひろ美さんのお弁当＞　2015.5.11

• ひろ美
  【夫のお弁当です。玄米ご飯(220g・塩昆布)、ハンバーグ(デミソース)、鶉卵目玉焼、茹でからし菜、人参グラッセ、ポテサラ(ズッキ・Dトマト)、別で胡瓜糠漬け、盛込3分50秒です。よろしくお願いいたします。】

 

•  
• 中川善博 
• 美味しそうに出来ました。バランスも良いし弁当箱のチョイスも良いです。　いつも1点オチを付けて百点逃すあなたですが今日のは違います。　スキが無い。　実に美味そうです。100！
• ひろ美 
• ご指導ありがとうございます。珍しくオチ無しで100！嬉しいです。毎日スッキリとした朝になるよう頑張ります。

 

• ＜マクロ美風より＞
• このお弁当を見て、ご主人様への働けオーラ（笑）が出ていて笑えました（失礼）
• 本当に失礼なのですが（まだ言うか！）、グッと陽性に持って行くメニューが多くて可笑しかったのです(^^)
• 特にご飯の上の景色には笑えました。
• これが市販のお弁当にはない愛妻弁当の陰陽バランスですよね。
• オチなしというのが珍しくなく、「いつも」になってくれますように。

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＜しろうささんのお弁当＞　2015.5.7

• しろうさ
  【自分のお弁当です。海老レモン醤油焼、アスパラスープ煮、2色オリーブパスタ、洋風出汁巻(パプリカ、粉チーズ)、茹キャベツ、玄米ご飯210g(間に海苔)、モバ味噌、糠漬、盛込3分4秒です。よろしくお願いいたします。 】

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ました。　スクエア型の小さな弁当箱の限界点まで盛れています。文句なしのバランスですね。食べてみたいと思わせる出来です。100！
• しろうさ 
• ありがとうございます！スクエア型は、これと、もう少し深いものを持っていて、今日はエビの大きさから浅い方を選びました。アスパラ太いかなと思いましたが、しっかり盛込まれている感が出ました。食べてみたい、と言っていただけて嬉しいです。

＜マクロ美風より＞

昨夜は手違いがあって違う場所に記事がアップされてしまい、再度のアップが遅くなってしまったことをお詫び申し上げます。

スクエア型の浅い深いを考えてご自分のお弁当を調えられるのはさすがだと思います。

おかずが多くなり過ぎない調節がきいて、浅型は重宝ですよね。

ところで、きょうの授業でちょうど洋風出汁巻きのお話をしていたところだったので、こうしてしろうささんの可愛らしくまとまった洋風出汁巻きを見て、後輩たちも参考にしてくれると思います。

いつもレベルの高いお弁当を見せてくださってありがとうございます。

＜のーちゃんのお弁当＞2015.5.8

• のーちゃん
  【夫へのお弁当です。肉団子黒酢餡かけ（合挽、生姜、葱）、椎茸ビーフン、人参とセロリ中華スープ煮、キャOO和え、パプピクルス、玄米(260g、塩昆布）、モバ味噌、糠漬です。盛込4分4秒。よろしくお願いいたします。】

• 
• 中川善博 
• 美味しそうに綺麗にできました。几帳面で真面目なあなたらしい盛りつけです。写真も上手になりましたね。木目が実に美しいです。キャベツの青、セルリの青にあなたの心の清浄感が表れています。良かったね、幸せやね。100！
• のーちゃん  
• 100！ありがとうございます！体がポッと暑くなりました。嬉しいです。これも中川さんのご指導のおかげです。これからも頑張りますのでよろしくお願いいたしますm(_ _)m 

＜マクロ美風より＞

のーちゃん、100点おめでとう！

まずお写真を拝見すると、とても清々しい氣が飛び込んで来ました。

なかなかのものですよ、この凄い氣は。

スッキリとしたバランスに成長の証を感じましたよ。

お弁当投稿を始めたばかりの頃の写真が懐かしいです（笑）

（この他の100点お弁当はこちらから、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

＜麗可さんのお弁当＞　2015.5.2

麗可

【夫へのお弁当です。三色ご飯（玄米ご飯390g、鶏そぼろ、絹鞘、錦糸玉子）、糠漬け、野外の為モバ味噌はなし、盛込はご飯と微調整含めて2分20です。よろしくお願いします。】　

• 中川善博 ‏
  美味しそうに出来ましたね。食べる人のことを思えています。　錦糸と絹さやがかぶっていないのもよくこのTLを読んで学べている証拠ですね。よく切れています。100！
  麗可
• 仕込みでお忙しい中、見てくださってありがとうございます。夫の大好きな三色ご飯での100！嬉しいです。黒い泥が出るようになったのと、満足コースで刻みを見て頂いたお陰です。　

＜マクロ美風より＞

お弁当投稿を始めて１５か月、休日のお弁当も作るようになって、もうすぐ100日間になるとか。

何だか願掛けみたいですが、100日間続くと心身ともに感じるものがありますよね。

私も体験があるのですが、最初は遠いことのように感じていたものでも、100日後には身近になっていて気軽な感じすらします。

非日常が日常になるような変化をもたらしますよね。

これは心だけではなく、体も変化しているので、思わぬ副産物を得られることになります。

よく頑張り続けていると思います。

＜ひろ美さんのお弁当＞　2015.5.1

• ひろ美
  【夫のお弁当です。玄米小豆ご飯(220g)、いか入りじゃがちぢみ、春キャ中華スープ煮、海苔入り出汁巻、大根と黄金柑の甘酢、アスパラパン粉焼、別で胡瓜糠漬け、盛込み3分3秒です。よろしくお願いいたします。 】

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ましたね。ご主人様の好物のチヂミも美味しそうに仕上がっています。アスパラの位置も角度も完璧ですね。あずきご飯のあずきは一緒に浸水していますか？　美味そうです100！
• ひろ美
• ご指導ありがとうございます。100！嬉しいです！　小豆は一緒に浸水しています(前に間違いを指摘頂きました) チヂミは十分おかずになるそうなので、喜んでもらえるかな？と感想が楽しみです。今週もありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

おついたちの小豆ご飯が体のためにも良いお弁当ですね。
お弁当はとかくおかずに気が行ってしまいがちになるものですが、こうして主食をしっかりと意味あるものとして捉えられていることがとても嬉しいです。
小豆で体を浄化した先人の知恵を大切にしながら、少しでも健康に貢献できるようにお弁当を作ってくれるひろ美さんの愛情で、ご主人様も元気にお仕事が出来ますね。

これからのお弁当も楽しみにしています。

（全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

＜子象さんのお弁当＞　2015.4.30

• 子象
  【夫へのお弁当です。玄米ごはん（250g）、地鶏唐揚（檸檬別添）、カレー芋サラ、キャベツ洋浸（薄味）、新玉葱スープ煮、こごみ地浸、別で糠漬とモバ味噌（海藻有）です。盛込3分でした。よろしくお願いいたします。】

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ましたね。こごみの高さもOKです。3本にしていないのが良いです。唐揚げの揚げ方は実に正しいし、温度管理もできています。昼に美味しい弁当というのを判って（解かって）います。美味そうです。100！
• 子象 
• わぁ～ありがとうございます！　2の2を避けるべきか迷いましたが、景色のよさを優先しました。とても嬉しいです。いつも解るお弁当が作れるよう積み重ねてゆきます。

＜マクロ美風より＞
しばらく空回りの日が続いていたので、とても気になっていました。

でもこうして見事に復調してくれて、本当に良かったです。

あなたの芯の陽性な方が顔を出しましたね。

これで安心と思わせないところがあなたの面白いところなので、また何か大穴を掘ってくれるかもしれません（笑）

でも、これからはなるべく大穴は掘らずに、綺麗な景色を見せてくださいね。

「木を見て森を見ず」から脱出できますように。

なお、お写真が堂々としていてとても見やすいです。

空間をいっぱい使ってお弁当が大きく写っているため、お料理が正確に判断できます。

安定した良い氣のお写真でした。

（全部のお弁当はこちらからご覧ください。）