プロ指導のマクロビオティック弁当3147 おたにさん 2024.2.21
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3147】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。コッペパンサンド(ホットドッグ、玉子)、コーンスープ。別で糠漬け。ワックスペーパーに包んで持参します。本日も宜しくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 これはパンも焼きたてなのですね すごいねぇ 全粒粉のプチプチがおいしいんですよね スープも美味しくできています うまそう
ご指導ありがとうございます。自家製パンのホットドッグは我が家の男子にも人気です。スープも美味しくて、ウキウキのランチでした。
＜マクロ美風より＞
あの美味しいパンをお弁当に！
それだけでも嬉しいのですが、ご自分で焼いたからこその満足感は格別ですよね。
全粒粉のコッペパンは、むそう塾ならではの美味しさなので、ご家族の皆さんにも喜んでもらえて、焼き甲斐がありますね。
カテゴリー： | コメント(2)
プロ指導のマクロビオティック弁当3146 京子さん 2024.2.20
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3146】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【姉妹のお弁当です。小巻寿司（玉子、干瓢、ツナマヨ、胡瓜（次女はなし））、文旦、長女は糠漬。盛込2つで1分31秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 さっと巻いてスパっと切って 具がセンターに位置しているのは実はすごいことなのです。 露出も良くなりましたね。 うまそう
ありがとうございます！2kgのシャリを全部小巻にしましたので、練習量が稼げました。長女が時間管理をしてくれて、お弁当の分を先に切れたのが良かったです。
＜マクロ美風より＞
2kgのシャリを全部小巻に(ﾟдﾟ)！
朝の忙しい時間によく頑張りましたね〜。
それにしても、長女さんが時間管理をされるなんて驚きです！
まだ小学1年生なのに、なんて利発なお子さんなのでしょうか！
カテゴリー： | コメント(2)
プロ指導のマクロビオティック弁当3145 つむぎさん 2024.2.19
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3145】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：コッペパンサンド２種（鶏ハム・サルサヴェルデ、ふわふわ卵）ワックス紙に包み、籠に入れました。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 これですよ！これ！春のホットドッグです。香りがしてきそうです やさしい玉子も厚みが男前でよいですね。 うまそう！
ありがとうございます。昨年の、好ちゃんのを見てずっと作りたいと思っていたサンド。作ることができるようになり嬉しいです！ ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
自由人コース生ならではのパン料理が登場しましたね。
パンそのものの美味しさだけでなく、ウエットさもあって素晴らしいお弁当ができましたね。
お嬢さんのご感想がとても楽しみだったことでしょう。
カテゴリー： | コメント(2)
プロ指導のマクロビオティック弁当3144 おはるさん 2024.2.18
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3144】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。オムライス （チキンライス180g、BMソース）、芽キャベツ伊風、ソーセージソテー、糠漬です。盛込時間計測できずでした。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 💯！かなり慌てましたね ありがとうございます。 ソーセージのソテはこれぐらい濃いほうがうまいのです 蓋のうらにマッシュがくっついてしまうかもｗ うまそう
こちらも診ていただき、ありがとうございます。久しぶりのオムライス、作り直す余裕もなく盛り込んでしまいました。限られた時間と食材でしたが投稿できてよかったです。余裕持って作ることができるように、早起き頑張ります。
＜マクロ美風より＞
中川さんに習ったオムライスは、本当に美味しいですよねぇ。
見えないところに美味しいものが隠れているのがまた嬉しいものです。
日曜日のOBENTERS™はハラハラしますので、むしろ日曜日に照準を合わせて、おはるちゃんの存在感を高めるのもよいかなと思いました。
カテゴリー： | コメント(2)
プロ指導のマクロビオティック弁当3143 京子さん 2024.2.17
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3143】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【私のお弁当です。玄米御飯250g（実山椒佃煮）、麻婆豆腐、糠漬、わかめスープ。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 美しいですねぇ さっそく焦点距離を変えてきましたね。迫力が変わるでしょう。 目で見た映像に近く撮れますので駆使してくださいね。 うまそう
ありがとうございます！実は全体を写す画角で撮影していたのですが、アップの方が映えるなぁと思いトリミングで工夫しました。どこかに意思のある投稿を心がけていきたいです。
＜マクロ美風より＞
こちらの単品お弁当写真もそうですが、対象を変えるだけでグッと迫力が出ますね。
トリミングをするには少しだけ投稿前の時間が必要になりますが、その時間は素晴らしい写真を残してくれますので、頑張ってみましょう。
今年からの新しい目標ですね。
カテゴリー： | コメント(2)
プロ指導のマクロビオティック弁当3142 京子さん 2024.2.16
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3142】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞【ご家族さま用】
【親子のお弁当です。小豆玄米御飯（計り壊れで目分量、肉味噌）中華だし巻、キャベツ中華スープ通、蓮根団子甘酢餡、糠漬、夫は帆立スープ。盛込3つで5分47秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 何度でも美味しくなるまでチャレンジする姿が私は大好きです。 美味しくなっていますように！ 盛り付けも撮影も上手です うまそう
教室でのご指導もありがとうございました。振り返ると、諦めないことで人生を切り開いてきたのだと思います。これが私の良いところ！いつも導いてくださりありがとうございます。
***
＜京子さんのお弁当＞【ご自分用】
【続いて私のお弁当です。小豆玄米御飯（計り壊れで目分量、肉味噌）にぬき（ふり塩）、キャベツ中華スープ通、蓮根団子甘酢餡、盛込3つで2分51秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 やはり単品でぐっと寄って撮影すると美しさがより増しますね。 後ほど試食しましょう うまそう
こちらも診てくださりありがとうございます。計りが壊れたおかげで、計らないことの陰陽両方体験できてお得でした。今度は真の💯目指して頑張ります。
＜マクロ美風より＞
中川さんがあなたのことを「尊敬する」とおっしゃっていましたが、私もまったく同じ気持ちです。
平日の朝にご家族全員のお弁当を4つも作って、さらに中川さんに試食してもらうお弁当も持参されて、本当に頭が下がります。
「諦めない」というのは、強い陽性がなければできないことですが、あなたにはその陽性がありますので、これからも一つずつクリアされていくことでしょう。
お若いうちに頑張ったことは、あなたが思っておられる以上に財産になります。
大変貴重な財産ですし、誰にも奪われません。
今のうちから将来が楽しみですね。
カテゴリー： | コメント(4)
プロ指導のマクロビオティック弁当3141 Ryokoさん 2024.2.15
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3141】
#musobento
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。小豆玄米ご飯220g、地鶏唐揚（レモン別）、キャベツスープ通、ポテトサラダ、2分29秒です。宜しくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 唐揚げと春キャベツ色がよい対比ですねぇ 食べたい！ ご飯も美味しく炊けています。 うまそう
文句なし 💯！ありがとうございます。中川さんからの、食べたい！が嬉しいです。 美味しく炊けたご飯と、唐揚げに、もりもり食がすすみました。久しぶりの唐揚げ、家族に喜んでもらえました。
＜マクロ美風より＞
ご飯が美味しく炊きあがったら、もうそれだけで幸せですよね。
それに上級の唐揚げが加わると、もう極楽ではないでしょうか（笑）
これからは毒出しの季節です。
上手に陰性を取り入れながら、春をかる〜く通過しましょう。
カテゴリー： | コメントする
プロ指導のマクロビオティック弁当3140 京子さん 2024.2.14
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3140】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【姉妹のお弁当です。たこ飯（長女:160g次女:120g、実山椒佃煮、奈良漬）だし巻、小松菜胡麻和、大根きんぴら、文旦、長女は糠漬。盛込2つで3分36秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 料理も盛り付けも撮影もすばらしいです 直すところは何もありません すごいねぇ
ありがとうございます！今回の胡麻の焙煎は少し強すぎたかな？と思いましたが、次女にハマったようで「こまつなたべた」と嬉しそうでした。夕食にも食べたいと要求があり、いつもより沢山青菜を食べました。
＜マクロ美風より＞
なるほど〜。次女さんは強めに炒った胡麻に誘われて、小松菜への感じ方が変わったのですね。
なんと繊細な！
ちょっとした加減でこんなに変化するとは、子どもの味覚って分からないものですね。
これが突破口になって、青菜を好きになるかも？ お料理次第ですね。
カテゴリー： | コメント(2)
プロ指導のマクロビオティック弁当3139 おはるさん 2024.2.13
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3139】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。黒毛和牛時雨煮、はたけ菜お浸、煮抜きマヨ、玄米246gに塾製鉄火味噌、モバみそ・糠漬です。盛込1分54秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 新居で一つ壁を乗り越えましたね 煮抜きの顔でわかります。 時雨煮も力強く繊細にできています うまそう
ご指導ありがとうございます。教室でのご指導のおかげです。いつも力をいただいています。ご飯の表情がすっかり変わって、おいしく沢山いただきました。
＜マクロ美風より＞
お鍋の不調は確実にご飯の炊きあがりに影響しますね。
でも、その問題も解決して、一歩一歩前進してきました。
よく頑張っておられると思います。
連日繊維質をたっぷり摂られているので、胃腸がお疲れでないかどうか観察してみてくださいね。
カテゴリー： | コメント(2)
プロ指導のマクロビオティック弁当3138 好さん 2024.2.12
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3138】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【姪っ子用お弁当。ふわふわ玉子サンド、フライドポテト（海苔塩）、リンゴ。盛込2：02。本日もよろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 キレキレですねぇ 気持ちがよいです あえて緑色を青のりに委ねたところがよいですね そして！和紙では無いこのバックがいいですね これから流行る予感です。 情報を共有させてくださいね うまそう
絹食パンで美味しく可愛く出来ました。姪と一緒に作って楽しい時間でもありました。ご指導ありがとうございます。
撮影時の板は、100円ショップのSeriaの物です。（1枚100円税抜）45㌢×15㌢で、色は2種類ほどありましたがこちらの色を購入。
この様な質感です。
お弁当、復習投稿につかうので奥行が必要でしたので3枚購入してます。（3枚くらいが丁度よかったです）。
さっそくありがとうございます。
みんな〜 チェックしておこうね！
＜マクロ美風より＞
姪御さんと一緒にパン作りをされたのですね。
きっと大喜びだったことでしょう。
姪御さんの記憶にも残る楽しいお料理タイムがいいですねぇ。
素晴らしい食育をされていますよ。
カテゴリー： | コメント(2)
