京料理人指導のマクロビオティックお弁当1716 好さん 2020.3.10
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1716】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【家族用お弁当。いなり寿司（ガリ別）。盛込52秒。本日もお願い致します。】
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ました。 一箇所も慌てること無くよく染みるのを待てています。染みるのを待てて、冷めるのを待てて初めて出る美味しさがあるのです。
本日のお稲荷さんは、今まで1番染みる、冷める時間を待ちました…！さらに美味しいお稲荷さんを体験できて嬉しいです。家族の感想も楽しみです。ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
いやあ、何とも美味しそうなお稲荷さんが出来上がりましたね。
自己新記録のお稲荷さんにうっとりされたお昼だったことでしょう。
ご家族様のご感想をぜひ教えて下さい。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1715 クリちゃん 2020.3.9
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1715】
#musobento
＜クリちゃんのお弁当＞
【玄米御飯230ｇ、昆布佃煮、ひろうすトマト煮込、洋風出汁巻、キャべスープ通、盛込1:56。糠漬、椎茸スープ。お言葉に甘え投稿させて頂きます お願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ うまそうやねぇ。○と□、単色とカラフル。すてきな対比を盛り付けできています。
今日は形で遊んでみました。お届けできないのが残念です。どんな時もご指導くださり有難うございます。
＜マクロ美風より＞
この度は、お気遣いをさせてしまってすみませんでした。
人はいつどんなことが起きるか本当にわからないものです。
陰陽バランスの良いお弁当ができましたね。
椎茸スープがついて、食後感もバッチリだったと思います。
守破離の世界を自由に遊べるようになると楽しいですね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1714 さなえさん 2020.3.8
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1714】
#musobento
＜さなえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。玄米ご飯220g（肉味噌）、出汁巻、揚げと小松菜の煮浸し、糠漬、味噌汁です。盛込2分22秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ OBENTERS™の灯を消さないように！と頑張ってくれましたね。 後世あのときにさなえちゃんが投稿してくれなかったら・・((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ となるでしょう。ありがとう。
はい！よかったです！(^^)
OBENTERS™のご指導から学ばせて頂くのが楽しみな毎日です。これからもよろしくお願い致します。
＜マクロ美風より＞
まあ！ ついに奇跡の日が来ましたね！（笑）
サササッと作っても「文句なし 💯！」レベルのお弁当を作れるのですから、本当にあなたは上達しました。
本気の学び方をしてきた結果ですね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1713 きよさん 2020.3.7
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1713】
#musobento
＜きよさんのお弁当＞
【自分用です。 帆立時雨煮重（小豆玄米ご飯215ｇ）、大根金平、コブ高菜（ポン酢別）。別に糠漬け、蜜柑。盛込２：３６です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 きんぴらも青菜もラインが良いですね。 厳密にいうと帆立は１センチ右が正解です。
投稿した写真を見て、ちょっと心地悪さを感じました。決めるところはビシッと正確に盛れるよう意識します。ありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
上手に毒消しメニューになっていて素晴らしいですね。
きよさんのお宅は、釣り好きご主人のおかげで、お魚頻度が高いように思いますので、ぜひ毒消しをしっかりしましょう。
そういう意味でも小豆ご飯はとても良い選択です。
今回、麗可ちゃんが中川さんの指示どおりに炊いた小豆ご飯の炊き方を、いつか是非お教えしたいです。
本当に驚きの美味しさなので。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1712 こまさん 2020.3.6
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1712】
#musobento
＜こまさんのお弁当＞
【自分用です。プレミアムビーフ重（玄米ご飯192ｇ、金柑蜜煮）、薩摩芋甘煮、菜の花辛子浸し、あらめビーフン。モバ味噌。盛込2分51秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに蜜に盛れましたね。 金柑のワンポイントにしびれましたねぇ。 上手です
ありがとうございます。金柑は食べたくてどう入れるか悩んだのですが、のせてみました。嬉しいです。ご指導本当にありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
盛り込みだけでなく、お写真も上手になりましたねぇ。
幸せな波動がこちらにも伝わってくるお弁当です。
優しくて穏やかなあなたのように、どこからともなくほのぼのとした空気が伝わってきます。
癒やしのお弁当をありがとうございました。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1711 クリちゃん 2020.3.5
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1711】
#musobento
＜クリちゃんのお弁当＞
【三色弁当（玄米御飯200ｇ）、モバ味噌、糠漬。盛込2:56。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ あたなが秘伝に進んで自己研鑽をされた結果がこの弁当に出ています。 うまそうやねぇ。
絹さやのゲソはなくなり具材配置後に微調整できる時間まであり… なんだか狐につままれたような朝でした。目標だった三色での文句なし‼︎ 本当に嬉しいです。有難うございます。
＜マクロ美風より＞
ついに「文句なし 💯！」の投稿ができましたね。
おめでとうございます！
コツコツと練習されているあなたの姿が目に浮かぶような作品ができあがりましたね。
改めて中川さんの「練習は嘘をつかない」を実感します。
ここまでよく頑張りました！
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1710 おはるさん・好さん 2020.3.4
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1710】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。鮭弁（玄米１９２gに埋設有）、金平、菜花芥子浸、出汁巻（海苔）、モバみそ・糠漬です。盛込１分５２秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうですねぇ。 紅鮭の美しさも表現できています。ご飯がまた１段階ステージアップしましたねぇ。 すばらしい
ありがとうございます！嬉しいです。愛クラスのおかげです。もっとふんわりおいしくなるよう精進します。久しぶりの紅鮭の陽とでおいしかったです。
＜マクロ美風より＞
こちらのコメントにも書きましたが、あなたは玄米を技術で炊いているのではなく、心で炊いているんですね。
誰でも玄米炊飯には精神面の影響が出ますが、あなたの場合は100％精神面で炊いていると思わせるような炊き上がりです。
悩み多き昔のことを思うと、今のあなたは眩しいほど幸せですね。
耐え抜いてよかったですね。
陰陽を信じていてよかったですね。
* * *
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。玄米220g（麗可ちゃん鉄火味噌）、出汁巻、ほうれん草お浸、帆立バタぽん焼、菜花辛子浸、あらめb、糠漬、モバ味噌。盛込2：36。お願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ ミニマムな容積に丁寧に五点盛りの高度な技を見せています。 素晴らしい。 センスがありますねぇ。
文句なし、ありがとうございます！また、5点盛りにも取り組んで行きたいです。本日も、ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
三点盛りから五点盛りの世界へ。
一つ階段をのぼりましたね。
新しいことに挑戦するのはとても良いことです。
五点盛りに挑戦できるのも、召し上がってくれるご家族様がいてくれるからこそ。
そんな環境に感謝のお気持ちで腕を磨いてください。
今後の変化を楽しみにしています♪
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1709 Ryokoさん・こまさん 2020.3.3
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1709】
#musobento
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。玄米ご飯240g、鯵フライ（レモン、ソース別）、水菜（ポン酢別）、出汁巻、盛込み2分59秒です。宜しくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ センスが迸っています。 直すところはなにもありません。 青菜が３時に縦置きされて居ないところが特にすばらしい。鯵の向きは魚をおろすところから始まっているのです。正解。
思いもよらないお言葉に驚いています。嬉しいです。水菜は過去の先輩方のお弁当から学びました。鯵は、正しくて出来ていてホッとしました。本日もありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
「センスが迸っています。」という嬉しい褒め言葉をもらえましたね。
先輩のたくさんのお手本があるので、それを活かせばどんどん磨きをかけられます。
地方にいてもやる気さえあれば、先輩と中川さんに育ててもらえる環境が整っていますので、これからもこの環境を大いに活用して、あなたのセンスを大きく開花させましょう。
お若いのに落ち着いたお弁当が作れて素敵だなあと思います。
* * *
＜こま さんのお弁当＞
【自分用です。玄米ご飯（197ｇ、ゆかり）、帆立フライ（ドレッシング別添）、切干大根のたいたん、キャベツスープ通し、糠漬、モバ味噌。盛込2分5秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 盛りも炊飯も撮影も最後まで氣を緩めずに仕上げ切りましたね。 すばらしい！ とっても美味しそうです。
ありがとうございます。嬉しいです！毎日氣の入ったお弁当が作れるようがんばります。
＜マクロ美風より＞
帆立フライは欠席した授業のメニューですが、覚書を見て作ってくれましたね。
美味しかったでしょう？
あの特製ドレッシングが病みつきになる美味しさですよね。
動物性でも植物性でも、どちらにも合うこのドレッシングは、きっとこれから大人気になることでしょう。
なお、お写真の左右の余白が多いと寂しい感じがするので、少しトリミングをしましょう。
修正した写真を載せておきます。
この方がお弁当箱が大きく見えて、中川さんが診やすいと思いませんか？
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1708 おはるさん 2020.3.2
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1708】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。ひろうすデミ煮、白菜お浸、金平、玄米１８０gに梅干、モバみそ・糠漬です。盛込２分５秒です。今週もよろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 春ご飯が炊けていますね。 昨日の愛クラスでも新たな気付きがあったようで私も嬉しいです。 きんぴらの優しさがいいねぇ。
ありがとうございます！昨日の想いのままに、ふんわりイメージ通りに炊けていて驚きました。嬉しいです。
＜マクロ美風より＞
やさしいのを通り越して、はかなさを感じるような写真の仕上がりが気になって、最初は他の人を選びました。
しかし、この消え入りそうな儚さもまたあなたの良さでもあるのだと思い直して、戻ってきました（笑）
今月も愛クラスを受講されて、あなたはどんどん玄米ご飯と仲良くなって行きますね。
気持ちが穏やかなときには、ベジでなお一層心地よくなりますので、京都での3日間が充実したものだったと推測できます。
なお、ちょっとだけ補正してみました。
もう少し美味しそうに見える範囲内で。
参考にしてみてください。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1707 さなえさん 2020.3.1
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1707】
#musobento
＜さなえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。小豆玄米ご飯210g（冨貴味噌）、帆立フライ（ドレッシング別）、小松菜（ポン酢別）、高野豆腐の白煮、糠漬、味噌汁です。盛込2分31秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうにできました。 さっそくの登場ですね。素晴らしい出来です。 お気にいりになったドレッシングをかけてのランチはいかがでしたか？ 教えて下さいね。
ありがとうございます。美味しかったです！小松菜にもドレッシングかけてみたら、これまたいけました♩色々試してみるのが楽しみです。
＜マクロ美風より＞
習ってすぐ作る。お料理上達の王道ですね。
あの特製ドレッシングの美味しさを知ったら、絶対すぐ作りたくなりますよね。
お魚にもお肉にもお野菜にも合う万能ドレッシングって、なかなかあるものではありません。
きっと冷蔵庫に常備の一品になることでしょう。
やさしいお料理で迎えられたお朔日。
今月も良い月となりますように。
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