プロ指導のマクロビオティック弁当3241 京子さん 2024.5.25
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3241】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【家族のお弁当です。お赤飯、糠漬、お味噌汁。盛込53秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 
もうすっかり赤飯上手になりましたね 安心して見ていられます うまそう
こちらも診てくださりありがとうございます。色合いも硬さも思うように作れました。シンプルなご馳走、よく噛んで味わっていただきました。
土曜日はお弁当がないので、陰陽調整の日にされたのですね。
もち米はエネルギーがあるので、これだけでも十分満たされたことでしょう。
こういうときのお味噌汁は、どんな具が入っているのか興味があります。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3240 つむぎさん 2024.5.24
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3240】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：玄米ご飯195g 梅干、塩鯖とじゃが芋のかき揚げ（レモン別添）、青梗菜辛子浸け、にぬき（薄口）、盛込2分33秒、糠漬 です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 ご飯とメインのバランス 色のバランス 配置のバランス 露出という光のバランス すべて美しいですね うまそう
ありがとうございます。大好きなこのかき揚げで娘も大満足のようでした。今回は主人から「玄米ご飯とこのかき揚げで色被りにならないの？」と質問が出てお弁当談義となったのが面白かったです。
素晴らしい！
ご主人様のご質問が高度な内容なのでビックリしました。
ちゃ〜んとお弁当の盛り込みの基本をご理解されていらっしゃるのが、すごいことだと思いました。
そして、ご夫婦でお弁当談義ができるのって、最高に幸せですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3239 京子さん 2024.5.23
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3239】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【親子のお弁当です。玉蜀黍御飯（夫:350g長女:170g/実山椒佃煮、次女:120g）金平牛蒡、キャベツスープ通、豚生姜焼（霰紅生姜）、糠漬、河内晩柑、夫は毒消スープ。盛込3つで4分45秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 とうもろこしご飯が軽くて甘くて生姜焼きにとても合いそうです うまそう
ありがとうございます！玉蜀黍ご飯に合うようにかるーく炊くように意識しました。ギュッと締まり気味の次女に良い陰性を！！と思っています。
玉蜀黍を見ると、いよいよ夏がやってくるんだなぁと思います。
京子さんのおうちは、少し陽性のおかずが多いように感じるので、しばらく陰性寄りのメニューで調整するのもよいと思います。
たくさん食べることも陽性の現れなので、それが行き過ぎて煮詰まらないためにも、ちょっと意識してみると、この夏が過ごしやすくなるでしょう。
平日は陽性ありで、休日は陽性なしの組み合わせでも結構です。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3238 つむぎさん 2024.5.22
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3238】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：ラグー・アラ・ボロネーゼのフェットチーネ（下に玄米ご飯75g、グラナパダーノ 刻みパセリ）、盛込2分10秒、糠漬 です。よろしくお願いいたします。 】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 お弁当に自家製手打ちパスタ 凄いですねぇ お昼に食べてももっちりシコシコパスタです 盛り付けも美しい うまそう
ありがとうございます。「お弁当で食べてもすごく美味しかった〜」と娘。素晴らしい麺を伝授してくださってありがとうございます。懐が深いお弁当箱で、盛り込みしやすかったです。ご指導ありがとうございます。
自家製手打ちパスタがお弁当に！
なかなか真似のできることではありませんね。
つむぎさんの凄いところは、しっかり伝統を引き継いだお料理ができるだけでなく、明るく楽しいお料理もできるところです。
これがお子さんに喜んでもらえる秘訣かもと思っています。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3237 京子さん 2024.5.21
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3237】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【親子のお弁当です。一寸豆御飯（夫:350g長女:150g次女:120g、肉味噌、奈良漬）だし巻、菠薐草磯和、金平牛蒡、糠漬、河内晩柑、夫はお吸い物。盛込3つで6分57秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 肉味噌のダメオシがすばらしい満足感をもたらしてくれますね 男の胃袋をわかっていますねぇ さすがです うまそう
ありがとうございます！男性の嗜好はOBENTERS™の場で学ばせていただきました。こちらが（ちょっとやりすぎかな…？）と思うくらいが反応が良いです。
朝の忙しい時間帯に、3人3様のお弁当を用意することは、毎日とても大変ですね。
私がいつも素晴らしいなぁと感じるのは、そこにちゃんと陰陽の視点があることです。
（ちょっとやりすぎかな…？）という感覚で陰陽調整ができていて、自然体になっているのが素晴らしいところです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3236 つむぎさん 2024.5.20
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3236】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：チャプチェ重（玄米ご飯180g）にぬき（薄口）、盛込1分26秒、糠漬 です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 かっこいいですねぇ 直すところはなにもありません すごくうまそう
ありがとうございます。すごく美味しかったです（主人が「美味しいねぇ」を連発していました）！ご指導ありがとうございます。
手早くできて、しかも美味しい！
こういうおかずはお弁当作りに嬉しい味方ですね。
シズル感満載のお写真からも、その美味しさが伝わってきます。
お味に敏感なご主人様も大満足のご様子。さすがです！
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プロ指導のマクロビオティック弁当3235 おはるさん 2024.5.19
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3235】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。蕨の信田巻、小松菜お浸、和牛入り金平、一寸豆ご飯200gに奈良漬、お味噌汁に糠漬です。盛込2分52秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 完璧です。キレキレにできましたねぇ かっこいいです 信田巻にほれぼれします 金平の断面正方形もすばらしい うまそう
ご指導ありがとうございます。おいしくいただきました。金平嬉しいです。安定するように練習します。
蕨は今出回っているのを買って来られたのですね。
ちゃんとアク抜きの処理をされて、信田巻が完成できたことは、大いに自慢してもよいことです。
こういうお料理ができることを、お父様やお祖母様は天国から喜んで見てくれることでしょう。
生き方がブレていませんから、大丈夫ですよ。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3234 京子さん 2024.5.18
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3234】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【私のお弁当です。塩鮭と胡麻の玄米おむすび（各60g）、糠漬、お吸い物。盛込20秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 白米のように玄米を炊く腕がある人限定のお料理ですね。 ごまが効いています うまそう
ありがとうございます！小さいおむすびに鮭を可愛い感じで入れられないかなぁ？と試してみました。子ども達も大喜びで、残った鮭の皮は激しい取り合いが起こりました。
鮭がボロボロと逃げることなく、上手におむすびにできましたね。
お子さん同士なのに、鮭の皮が取り合いになるということは、いかに上手に焼けたかということでもあります。
お魚の皮の美味しさを知っているお子さんって、きっと少数派かもしれません。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3233 おたにさん 2024.5.17
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3233】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。玄米ごはん210g(穂紫蘇醤油漬け)、地鶏唐揚げ(レモン別添え)、キャベツスープ通し、春夏金平。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:39。本日もよろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 穂紫蘇が味を締めています 唐揚げの揚げ方と温度管理が徹底できているので昼でも充分に美味しいでしょう 春夏金平の仕上がりがオリジナルに忠実で素晴らしいです うまそう
ご指導ありがとうございます。唐揚げは何度作っても飽きない美味しさです。春夏金平は刻みがなかなか大変でしたが、褒めていただき嬉しいです！
マクロ美風
一つひとつが丁寧で、まるであなたの生き方を盛り込んでいるように感じました。
京都に通うことを1回1回大事にしてくれたように、お料理を大切にしてくださる姿勢そのものが盛り込まれたお弁当だと思いましたよ。
だから、あなたのお弁当は見ていて気持ちがよいのだと思います。
これは本当に素晴らしいことです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3232 好さん 2024.5.16
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3232】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【母用お弁当です。ルーローハン（白米250g、青梗菜スープ通し、味玉）、しいたけスープ、糠漬け、苺。盛込2：30。本日もよろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。
おそろしく丁寧に露出決めができていますね けっこう大口径なレンズで撮っているのかな？ 美味いし上手い
文句なしをありがとうございます！Nikonの単焦点50mmです。中川さんからご指導頂きましたお料理は美しく、ファインダーをのぞくと存在感に圧倒されることがあります。久しぶりのお弁当、ご指導ありがとうございます。
マクロ美風
朝、この投稿写真を拝見したときから、ゾクゾクとする美しさに感動していました。
まるで893の世界の人に目と目が合ったような、一瞬ゾクッとする緊張感がありました（笑）
黒が持つ色の魔術ですね。
あなたのお料理に芸術性が備わって、面白いことになってきました。
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