京料理人指導のマクロビオティックお弁当1863 きよさん 2020.8.5
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1863】
#musobento
＜きよさんのお弁当＞
【自分用です。小豆玄米ご飯210g（のり佃煮）、アラカブ煮付け、水菜（ポン酢別）、きなかぼ。別に糠漬け。盛込２：５０です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 美しささえ感じる小豆ご飯。おかずゾーンのキレも良いですね。 この切り身にできるアラカブって大型ですねぇ。 いいなぁ。
ありがとうございます！沢山のお料理を教えて頂いたおかげで、あら炊き、あら汁、お刺身、唐揚げ、煮付けと色々楽しめました！
＜マクロ美風より＞
アラカブってカサゴのことですよね？
私は唐揚げが好きです(^^)
色々たくさんのお料理方法で召し上がったのですね。
さぞかしご主人様も大満足のことでしょう。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1862 おはるさん 2020.8.4
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1862】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。小豆御飯２０６gに冨貴味噌、白海老チジミ、人参葉お浸、ぜんまい旨煮、糠漬です。盛込２分４秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ ついにチヂミに得意のエビを入れてきましたね。 いいですねぇ。 ゼンマイも美味しそうです。 小豆は見るからにふわふわで赤くて大きいです。
ありがとうございます！小豆ご飯、やっとここまでふわふわに炊けました。優しくて美味しかったです。ご機嫌な昼食でした。
＜マクロ美風より＞
こういうシンプルなお料理っていいですねぇ。
私もこんなお料理が食べたいです(^^)
京都で清々しい空気に触れて、爽やかな気持ちでお料理が出来ているのが伝わって来ます。
あなたの穏やかなご性格は、やはり「食べたものの結果」ですね。
丁寧なお料理で人生に安定を築きつつあるのですが、気づかれていますかね？
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1861 きよさん 2020.8.3
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1861】
#musobento
＜きよさんのお弁当＞
【自分用です。玄米ご飯210g、地鶏漬け焼き、水菜（ポン酢別）、切り干し大根炊いたん。別に糠漬け。盛込２：５５です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 本当に上手になりましたねぇ。 だんだん頭の中と結果が近づいて来ましたね。 フルパワー時のつむちゃんで９０％、今のあなたは８０％思ったとおりにできています。 めざせつむちゃんです。
ありがとうございます！つむぎさん目指して頑張ります！
＜マクロ美風より＞
先日の単発講座の時にも感じましたが、最近のあなたには力強さが出てきましたね。
お料理への自信がついて来たというのが正しいのかもしれません。
もともと勉強家のあなたですから、お料理が体調を支えてくれて、それを実感されたら、もう鬼に金棒です。
素敵な生き方になってきましたね。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1860 おはるさん・さなえさん 2020.8.2
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1860】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分軽食用です。自家製トマトと浅利の炊込ご飯１６０g（冨貴味噌・パセリ）、茄子の油炊き、モロヘイヤお浸、焼甘長、別に糠漬です。盛込１分３６秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 夏ですねぇ。梅雨明けして青空と日差しがパワフルになってもこの弁当なら平気！ といえる作品です。 いいねぇ 食べてみたいねぇ。
ありがとうございます！大好きなこの献立、今朝の野菜は全て家庭菜園のものでした。暑い中精を出してくれてる家族にも感謝です。豊富な野菜をおいしくいただきます。
＜マクロ美風より＞
家庭菜園で収穫されたお野菜でお弁当を作り上げられるなんて、最高に幸せですね〜。
ササッと作って、6時には家を出て、京都でたっぷりのマイナスイオンを浴びました。
あなたの流れに棹をさすことは何もしていませんから、安心して、堂々と我が道を歩みましょう。
ちょっと油断すると、すぐ迷路に入り込む趣味（笑）があるので、占いの類を気にすることはやめましょう。
もっと大きなところであなたは守られていますから、大丈夫ですよ。
自信を持ちましょう。
* * *
＜さなえさんのお弁当＞
【家族用朝食です。コッペパンサンド（玉子サンド、鱧フライサンド）、オニオンスープ、糠漬。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 お、鱧フライが出てきましたね。 こおばしく揚がっています。 骨無く食べられますように。 盛り付けも撮影も上手です。
ありがとうございます。家族は見た瞬間、わぁ！と喜んでくれて嬉しい朝でした。
＜マクロ美風より＞
画面に白が占める面積が多いと、写真が暗くなる傾向にあって撮影が難しいのですが、ちゃんとパンにピントが合って、美しく色鮮やかに撮影できました。
鱧フライも美味しそうに出来上がりましたね。
その良い氣でスタートして、京都でも爽やかな氣を注入しました。
偶然一緒になったタクシーの中での会話も、協力的なご主人さまの近況を知ることができて嬉しかったです。
あのご主人さまなら大丈夫！ あなたはどんどん素敵になります！
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1859 さなえさん・きよさん 2020.8.1
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1859】
#musobento
＜さなえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。小豆玄米ご飯210g（冨貴味噌）、鱧甘酢餡、菠薐草お浸し、煮抜（塩）、糠漬、味噌汁です。盛込2分46秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 小豆ご飯に対して尊敬の念が生まれる経験っていままでありましたか？ お1日にふさわしい また半歩神様の懐に近づけた料理修業ですね。 すばらしい歩みです。 あなたを尊敬します。
身に余るお言葉ありがとうございます。ご指導頂けている毎日に感謝でいっぱいです。いつもありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
毎日量産される鱧を消費するのは、嬉しい悲鳴ですね。
でも、その努力が確実にあなたの腕を上げますから、頑張って練習を続けましょう。
それにしてもあなたは凄い人になりました。
眩しいくらいに輝いていますよ。
素敵なおついたちになりました。
* * *
＜きよさんのお弁当＞
【自分用です。帆立時雨煮重（小豆玄米ご飯210g）、金平牛蒡、オクラ塩茹、トマト甘酢。別に糠漬け。盛込２：５５です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 よいお1日になりましたね。 がんばりやさんのあなたがさらに今日から気分一新で挑もうとされているのがわかります。 いつも私は応援してフォローしていますのでどんどん進んでください。
心強いお言葉、ありがとございます！少しずつでも進歩できるよう、歩みを止めずに頑張ります。
＜マクロ美風より＞
毎月九州から頑張って通ってくださるだけでなく、単発講座もせっせと受講されて来ただけあって、もう過去のあなたは遠くの彼方に消え去りました（笑）
この日のお弁当を作り出せる実力が、あなたの本当の姿です。
学ぶということは本当に素晴らしいことですね。
素敵なおついたちになりました。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1858 きよさん 2020.7.31
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1858】
#musobento
＜きよさんのお弁当＞
【自分用です。小豆玄米ご飯210g（あらめ佃煮）、鯖黒酢餡、青梗菜スープ通し、玉蜀黍塩茹。別に糠漬け。盛込２：５２です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 小豆ご飯もグレードアップしましたね。 毎日でも良いので食べましょう。 盛り付け配置も献立もすばらしい。
大好きなメニュー、さらに美味しくなって感激です！体がもういらないと言うまで、食べ続けます。ありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
たくましく、力強いお弁当が出来上がりましたね。
先日は小豆玄米ご飯の講座を受講してよかったですねぇ。
ご飯がググッと美味しそうになりました。
私は小豆を口に運びながら、一粒ずつ「これはお鍋のどこにいたのかな？」なんて考えながらいただいています(^^)
一粒ずつで表情が違うから面白いです。
とうもろこしの茹で方がバッチリで、さすが中川式です！
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1857 Ryokoさん 2020.7.30
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1857】
#musobento
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。豚生姜焼重（玄米ご飯210g）、ミニトマト甘酢、つる紫お浸し、にぬき、別で糠漬、盛込み 2分40秒です。宜しくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 すこーし赤色が強いですが形状が陰性なのでセーフとしましょう。 球体でなくてよかったですね。 上手に豚が焼けています。
この赤は強すぎなんですね！形状の陰陽も勉強になりました。セーフでよかったです。豚の焼き加減は一番の課題でしたのでほっとしました。見ていただきありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
色には目立つ色と目立たない色がありますが、目立つ色は形や量や鮮やかさなどで調整します。
これはファッションでも、飾りでも、あらゆる場面で共通ですね。
特に和服のときにそのセンスが出てきます。
赤はただでさえ目立つのですから、他のものより少なめにした方がバランスがよくなりますね。
つまり、「差し色」を意識して使うとお上品になります。
お料理でもそんなことを意識してみましょう(^^)
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1856 みんみさん・つむぎさん 2020.7.29
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1856】
#musobento
＜みんみさんのお弁当＞
【私のお弁当です。煮抜、キャベツお浸し、鯖黒酢餡、玄米ご飯230g、梅干。盛込時間2分15秒です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 丁寧に速く盛れています。境界線の傾きとメインの膨らませ方が上手です。 撮影も上手です。
メインの盛り方は過去のおまとめを参考にしました。宝の山です。講座後のご指導ありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
素敵な氣の良いお弁当が出来上がりましたね。
過去のおまとめを「宝の山」と認識できている人、そしてそれを活用出来る人は間違いなく伸びますね。
本当にこのおまとめだけで素晴らしい本ができあがるほどですから。
これからも、どんどん上達してくれることを、楽しみにしていますよ(^o^)
* * *
＜つむぎさんのお弁当＞
【自分のお弁当：海南鶏飯（ご飯180g ソース別添）、茄子揚げ浸し、平隠元和え物（白胡麻）、ミニトマト時雨煮、盛込2分34秒、糠漬です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 キレキレですね。盛り付けの手本となりますね。後輩たちも大いに盗みに来てほしいです。
ありがとうございます！
＜マクロ美風より＞
上でみんみちゃんが「過去のおまとめは宝の山」と仰ってくれましたが、その宝を作り出してくれているのはつむぎちゃんでもありますね。
こうして先輩、後輩が一つの目標に向かって、情報を共有し合って学び合うのは、本当に素晴らしいことです。
そんな場を作ってくださって、ありがとうございます。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1855 kyoroさん 2020.7.28
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1855】
#musobento
＜kyoroさんのお弁当＞
【今日のお弁当です。玄米（夫270g、自分230g）、豚生姜焼、薩摩芋南瓜茶巾、平隠元ナムル、茗荷酢漬、モバ味噌、糠漬です。盛込み2つで5分11秒。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 柔らかくこおばしく豚が焼けています。男女のボリュウム分けも正しいですね。 平いんげんの使い方が良いです。 塊で食べにくい気分のときもありますからね。 うまそう
平隠元はつむぎさんのお弁当をマネさせていただきました。本日もご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
毎日鬱陶しいお天気が続きますね。
こんな日が続くと精神的にもよろしくないので、せめて美味しいものでも食べて氣の流れをスムーズにしておきたいものです。
そんな時にピッタリの中川式生姜焼き。
お昼にはきっとテンションが上がったことでしょう。
それにしても、5:46の投稿って素晴らしすぎます。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1854 好さん 2020.7.27
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1854】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【家族用お弁当です。鰻棒寿司、ガリ別添え。盛込45秒。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 素晴らしい出来上がりです。 作り慣れてきたのがよくわかります。 ご家族様にも喜んでいただけますように。
お言葉嬉しいです。ご指導頂きましたことを正しく再現出来るよう気をつけて作りました。ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
大葉のしなやかさが美味しさのバロメーターですね。
ご家族様のためにお寿司を作ってくれるあなたは、人生の徳をいっぱい積んでおられますから、日々を清々しい気持ちで過ごせていると思います。
そんな生き方ができるのは、あなたならではの料理技術があるからです。
これからも、自信をもって前向きに生きましょう♪
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