【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3319】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【家族のお弁当です。コシヒカリの塩むすび（各52g）、糠漬、鱧のスープ。盛込2分21秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　ベクトルが垂直と左倒れに揃いました　　これだけでもすごく美しくなりました　　左倒れ「だけ」に揃うと驚くべきキレが現れるでしょう。　うまそう　

京子

ありがとうございます！実は今回垂直揃えを目指したのですが、最終目的地は左倒れですね。お米と塩と水だけでこれだけのご馳走が作れる心強さを実感しながらいただきました。

マクロ美風

連日お弁当投稿を頑張っていますね。
夏休み中でも、こうして朝のうちにおむすびを作っておくと、案外一日のお食事作りが楽になるんですよね。

今日は手打ちうどんを作られたとか。

小麦粉料理の補いにピッタリだったと思います。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3318】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【家族のお弁当です。ミノニシキの塩むすび（各55g）、糠漬、鱧スープ。盛込1分22秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

美味しそうに出来ています。　！　おむすびは揃っているのに一個一個のベクトルが散らかっているのでバラバラに見えるのです。　整然美とランダム美というのを盛り付けの中にも見出してほしいです。　うまそう　

京子

こちらも診てくださりありがとうございます。うわぁ、LINEがバラバラ！！教室で教えていただいた方法が難しく、3つずつ詰めたのですが、その3つも揃ってない！！次回は脳内に緑矢印を浮かべながら盛り込みに挑戦してみます。

マクロ美風

塩むすびは難易度が高いですよねぇ。

作る難しさ、盛り込む難しさ。

でも、これが「文句なし」の出来上がりになると、一気に「気高さ」を感じますので、ここはクリアしたいところでしょう。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3317】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【夫へのお弁当です。小豆玄米御飯320g（おみそさん）、金平牛蒡、小松菜胡麻和、蒸し鶏（ドレッシング、胡麻酢別添）、糠漬、地鶏スープ、マンゴー。盛込2分26秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　なんと豊かな昼食でしょう。　私も食べたい！　さらっとこれがあなたの手から生まれるのが素晴らしい　うまそう　

京子

こちらも診てくださりありがとうございます。そろそろ小豆玄米を…と、献立を考えました。必要なお弁当が一つだと、意識を一点集中できるのが良いなぁと思いました。

マクロ美風

いつも3つのお弁当を作っていると、1つだけのお弁当が楽チンだったことでしょう。

栄養的には満点であり、さらに毒消しもパーフェクトで、見事な組み合わせだなあと思いました。

暑さに負けずにガンガン働けるお弁当ですね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3316】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【夫へのお弁当です。グリーンカレー（ジャスミンライス300g、特製ナン、ライムと生バジル別添）、糠漬、マンゴー。盛込時間計測忘れ。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　どっちも！という欲望に応えた完璧セットですね　すばらしい。　うまそう　

京子

ありがとうございます！朝からナンも仕込んで、思ったより早く作れてしまいました。主人からも「最高！！」と感想をもらいました。

マクロ美風

ご主人様のお昼の喜びようが目に見えるようです。

グリーンカレーもご主人様にOKをもらった作り方（お味）なので、なおのこと満足感が高かったと思います。
マンゴーを添えたところに、京子さんのセンスを感じます。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3315】

#musobento

＜Ryokoさんのお弁当＞

Ryoko

【自分用です。小豆玄米ご飯200g（おみそさん）、地鶏唐揚げ、小松菜お浸し、椎茸ビーフン、盛込み 2分20秒です。宜しくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　2分弱で盛り上げ、20秒じっくり見直し、微修正をしてあります。直すところはどこもありません。　　うまそう　小豆の大きさと赤さにあなたの健康が見えます　

Ryoko

投稿される小豆玄米ご飯が美味しそうすぎて、食べたくなり炊いたご飯です。ふっくら柔らかい小豆がとても美味しいです。盛付けもスッと決まり、気持ちのよい朝でした。見ていただきありがとうございます。 

マクロ美風

新しい炊き方の小豆玄米ご飯は、本当に美味しいですよね。

どなたにも喜ばれて大人気です。

と同時に、体調がよくなったというお知らせも沢山いただきます。

唐揚げも、もしかしたらブログの記事を見て食べたくなりましたか？（笑）

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3314】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【家族のお弁当です。鮭おむすび（各70g）、糠漬、豆腐とわかめのお味噌汁。盛込1分18秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　揃いましたね　神々しさと清浄感があります　ほおばったときの幸福感をご家族で共有できるのが素晴らしいのです　うまそう　

京子

こちらも診てくださりありがとうございます。お弁当不要日、長女からの熱い味噌汁リクエストを受けておむすびにしました。次女も大喜びで三角のお弁当箱を出してきました。こういった食事も、また違ったご馳走だなぁと思いました。

マクロ美風

こんな素敵なおむすびを見ると、思わず背筋が伸びますね。

私も中川さんと同じく神々しさを感じます。

出来るまで頑張る！　こんなあなたの姿勢に本物の生き方を感じます。

次女さんの行動も可愛いですね。

陰陽的にもこういうお弁当は、体のためにとても効果的です。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3313】

#musobento

＜まりりんさんのお弁当＞

まりりん

【私のお弁当です。玄米ご飯200g(葉唐辛子佃煮)、万願寺とうがらしの美山炒め、蔓紫(ポン酢別)、煮抜き。盛り込み2:23です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　正しく再現できましたね　美しいです　盛り込みもバランス良くて　すばらしい　　うまそう　

まりりん

ありがとうございます。マルシェのおかげでお肉も柔らかくて美味しくできました！万願寺があるうちにまた作りたいです。

マクロ美風

新しい環境に慣れるまで大変ですが、こうしてお弁当を作ってスタートされたので、まずは体調を崩さずに頑張れるよう応援しています。

人生に不安材料はいつでもあるものですが、とにかく働きながら進むしかありません。
私も何十年も働き続けてきましたが、どんなことも働きながら解決していくようにすると、案外道が開けるものですよ。
まりりんさんなら大丈夫！

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3312】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【私のお弁当です。胡桃だれ蕎麦（刻み茗荷）、糠漬。盛込時間計測忘れ。すぐ食べます。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　朝からそば打ちお疲れ様です　ごまだれもよいですね　美しい　

京子

こちらも診てくださりありがとうございます。一度長野で美味しい胡桃だれ蕎麦に衝撃を受けてから、他店で注文しては「薄い…」「何か違う…」の繰り返しでした。中川式ならベースが最高に美味しく、濃淡自由自在です！！

マクロ美風

なるほど。胡麻だれの美味しいのに出合ったのですね。

お料理にはそういう体験が影響して、美味しい引き出しが増えていくように思います。

自分で作ればお味はお好みに調整できるので、バッチリだったことでしょう。

蕎麦打ちはお子さんにとっても嬉しい体験だったと思います。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3311】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【私のお弁当です。ラグー・アラ・ボロネーゼ（下に玄米御飯100g、イタパセ）。盛込1分19秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しくできていました　製麺も素晴らしい仕上がりでした　圧がよかった　盛り付けも撮影も格好良いですね　うまかった　

京子

教室でのご指導もありがとうございました。製麺時の微調整のお話を聞けたり、お弁当用の茹で加減を確認できて良かったです。

マクロ美風

暑くても、お子さんが夏休みでも、朝からお弁当を作って京都まで持参する。
ただそれだけで頭が下がります。
お写真も元気さを感じさせてくれる素晴らしい仕上がりでした。

あなたの行動力に感心しています。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3310】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【夫へのお弁当です。ジャスミンライス380g 、にぬき（ふり塩）、ゴーヤスープ通、ジャークチキン、糠漬、パンプキンスープ、ブルーベリー。盛込2分11秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

美味しそうに出来ています。　！ラテンの血が騒ぎますね。　Jチキンの並びがすこしアディダスなので気持ち左に傾けましょう　もしくはどーん！と　J重にするとか。　うまそう　

京子

ご指導ありがとうございます。盛り終わってから、この献立なら重にすれば良かった…！！と思いました。胸肉バージョンも作り、異国のお味を堪能しました。 

マクロ美風

暑い暑い日のお仕事、「お疲れ様〜」という感じのお弁当ですね。
たっぷりのごはんと美味しいジャークチキンに、ご主人は元気が出たお昼だったことでしょう。
ゴーヤの緑と円弧が効果的で可愛いですね。
暑さに負けずにお弁当作りをされて、偉いです！

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