プロ指導のマクロビオティック弁当2900 Namikaさん 2023.6.15
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2900】
#musobento
＜Namikaさんのお弁当＞
【自分用です。小豆玄米ご飯215g（おみそさん）、焼き穴子、おかわかめ(ポン酢別添)、出汁巻き、盛込み2分46秒、別でモバ味噌、糠漬け。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 だし巻きも穴子も上手に焼けています。 ご飯も美味しく炊けています。 うまそう
文句なし ありがとうございます。 焼き穴子初挑戦でした、お昼まで香ばしくて美味しかったです！ ご飯が美味しく炊けてホッとしました。
＜マクロ美風より＞
満足コースに進んで、改めて出汁巻きの練習をされているのが素晴らしいです。
わずか3か月間ですが、幸せコースのときより長い期間練習できるので、どこまで上達されるかが楽しみです。
秘伝コースに進まれた先輩方も、「満足コースで力がついた」と口を揃えておっしゃいます。
焼き穴子は美味しいですよねぇ。日々頑張っておられるあなたへのご褒美のような美味しさだったことでしょう。
なお、今回の投稿は2900番のキリ番に当たりましたので、次のプレゼントを差し上げます。
どちらかを選んでマクロ美風までご連絡ください。
①ご希望のお弁当箱
②単発講座の受講費応援（2万円分）
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プロ指導のマクロビオティック弁当2899 まりりんさん 2023.6.14
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2899】
#musobento
＜まりりんさんのお弁当＞【ご主人さま用】
【主人のお弁当です。玄米ご飯226g(梅干し)、地鶏唐揚げ、小松菜(ポン酢別)、春夏金平、糠漬け。盛り込み2:40です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 温度管理も正しくできていてお昼に開けたときもカリッとしているでしょう ご飯も美味しく炊けています
ありがとうございます。唐揚げはお昼でも美味しかったです。久しぶりの唐揚げお弁当にテンションが上がりました！
＜マクロ美風より＞
先日の玄米ご飯の炊きあがりをしっかりリベンジされましたね。素晴らしいです。
毒消しの春夏金平も入って、安心できるお弁当がパワーを補ってくれたことでしょう。
唐揚げには本当に不思議な魅力がありますね。
***
＜まりりんさんのお弁当＞【奥さま用】
【続いて私のお弁当です。玄米ご飯210g(梅干し)、地鶏唐揚げ、小松菜(ポン酢別)、春夏金平、糠漬け。盛り込み2:45です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ご飯の皮感のなさも素晴らしいですね 白米のように食べられます 春夏きんぴらもキレよくできています うまそう
主人に「唐揚げも金平も美味しかったけど、ご飯美味しかったね！」と言われて嬉しかったです。圧がかかる炊き上がりが続いたのでホッとしました。金平も美味しかったです♬
＜マクロ美風より＞
玄米ご飯が美味しく炊きあがると、本当に幸せな気持ちになりますよね。
白米を炊くときより嬉しさが大きいように思うのは、私だけでしょうか？
ご主人さまも、玄米ご飯の美味しさをちゃんと分かってくれていて、嬉しいですねぇ。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2898 キラキラさん 2023.6.13
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2898】
#musobento
＜キラキラさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。穴子重、玄米ご飯190g(実山椒佃煮)、春夏金平、小松菜お浸し、煮抜き。盛込み2分26秒。宜しくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 上手ですねぇ。 和食を愛してくださって本当に嬉しいです。 センスよく仕上がっています。 横長の弁当箱をうまくこなせているのが素晴らしいです。
格の高いお弁当箱には和食が似合います。
思い通りに盛り込めました。文句なし💯 ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
難しい横長のお弁当箱は、もうすっかりキラキラさんの代名詞のような存在になりましたね。
このお弁当箱にノビノビと盛り込まれたお弁当を見ると、こちらまで清々しい気持ちになります。
お金をいただけるお料理に匹敵する感覚だなぁと思いました。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2897 つむぎさん 2023.6.12
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2897】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：時雨煮重（玄米ご飯160g）、出汁巻、山東菜お浸し、大根甘酢、盛込2分36秒、糠漬 です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 良いバランスですねぇ。 盛り付けに青菜の葉脈まで盛り付けることをロジカルに始めたつむぎさんが今度は時雨煮のささがきをも盛り付けて来ました。 恐るべしですねぇ うまそう
ありがとうございます。時雨煮は収まりが良いように、と盛り込んだらこのようになりました。「良いバランス」とのこと嬉しいです。ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
難易度の高いささがき牛蒡が出来るようになっているからこその時雨煮、そしてこの盛り付けですね。
お料理の才能に恵まれ、努力を怠らないつむぎさんならではの美しいお弁当の数々に、いつも見惚れています。
紡ぎごとを大事にされる生き方って素敵ですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2896 京子さん 2023.6.11
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2896】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【私のお弁当です。ハヤシライス（白米280g、グリーンピース、人参グラッセ、アスパラソテー）、糠漬。盛込1分17秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 💯！ 美味しそうに煮込めています。 人参とアスパラがハの字になっているのが可愛くて面白いですが盛り付けとしては一考が必要です。 うまそう
ご指導ありがとうございます。自然光の下でいただいたのですが、かわいい雰囲気の中に惜しい残念な印象を受けました。ハヤシライスはめちゃくちゃ美味しかったです！
＜マクロ美風より＞
昨日はお子さんたちと丸一日を一人で過ごす日でしたね。
外で召し上がるのは、お子さんたちがとても喜んでくれたことでしょう。
中川式のハヤシライスは、ちょっと病みつきになる美味しさですよね。
アスパラの美味しい季節でもあります。よい陰性補給にせっせとお召し上がりください。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2895 おはるさん 2023.6.10
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2895】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。ホホ肉のビーフカレー（サフランライス２２０g、揚げ牛蒡、茄子素揚げ、SDT、BMソテー、スナップエンドウ）、糠漬です。盛込２分１５秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 夏がやってきた！という感じですね。 今年の夏はおおいに汗をかきましょう！ シェディングのせいとか、かもしれないとかの恐怖は自分で弾き飛ばすのです。国は何もしてくれませんから病になり損にならないようにしましょう
ありがとうございます！暑さを楽しんで夏のお食事を楽しみます。作りたいな〜とずっと計画していたビーフカレー、おいしかったです。
＜マクロ美風より＞
カラフルなお弁当ができましたね。
梅雨で体内にも水分が溜まりやすい季節ですから、こうして汗をかきやすいお料理を召し上がるのは理想的です。
目からもらう元気というのを実感できる朝でしたね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2894 京子さん 2023.6.9
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2894】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【家族のお弁当です。玄米御飯（夫:320g私:250g長女:130g次女:100g、実山椒佃煮）、じゃがガレット、Rスープ通、地鶏フレッシュトマト煮込、糠漬、マンゴー、夫はオニオンスープ。盛込4つで8分31秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 フレッシュトマトのロッソがもう夏真っ盛りをあらわしています。
ご飯も美味しく炊けて幸せ四重奏です。 うまそう
ありがとうございます！トマト煮込が大好評で、季節の移り変わりを感じました。ご飯の減りも勢いがありました。
＜マクロ美風より＞
もう、ただただ感動あるのみです！
こんなに華やかで、仲良く並んだお弁当を見ると、あなたの存在がいかに大きいかを実感します。
ご主人さまの食事日記も素晴らしかったです。
毎日お料理を頑張ってくれて、ありがとうございます。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2893 Ryokoさん 2023.6.8
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2893】
#musobento
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。コーンと海老の炊き込みご飯220g（お味噌さん）、茄子揚げ浸し、キャベツスープ通、にぬき、盛込み 2分50秒です。宜しくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 缶詰では無い生のコーンの美味しさがよく出ています 茄子紺が景色をぐっと締めていますね。
今年もフレッシュなコーンでこのメニューを作れる時期がきて嬉しいです。両親にも持っていったら喜んでもらえました。 にぬき、コーン、キャベツと、ぼや～としそうな景色に茄子の効果抜群でした。ご指導ありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
今年も美味しいコーンの季節がやってきましたね。
これがあると煮抜きの黄色がいらないくらい映えて、まるで菜の花畑のようです。
さらに茄子。夏はナス科のお野菜が大活躍です。
陰性野菜のよさを活かして、夏の暑さを乗り越えられるようにしておきましょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2892 こたろうさん 2023.6.7
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2892】
#musobento
＜こたろうさんのお弁当＞
【自分用：小豆玄米ごはん181ｇ（昆布の佃煮）、大根餅、小松菜のお浸し、煮卵、盛り込み1分16秒。別にお漬物、モバ味噌。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 好物の大根餅が出てきましたね。 小豆ご飯がどんどん美味しさを増していきます。 進化しますねぇ。 うまそう
文句なしありがとうございます。本当に小豆ごはんが美味しくいただけるようになりました。大根餅も美味しく満足でした。本日もご指導いただきありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
手間のかかる大根餅を作ってくださったのですね。
これを開発した中川さんも、こたろうさんが作ってくれると特別嬉しいと思います。
あなたのリクエストでしたから。
撮影もトラブルなく写せて、お料理の美味しさをそのまま伝えることができましたね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2891 おたにさん 2023.6.6
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2891】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。玄米ごはん200g(穂紫蘇醤油漬け)、鯖黒酢餡、三度豆胡麻和え、椎茸ビーフン。別で味噌汁、糠漬け。盛込み2:48。本日も宜しくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 暑苦しくなりそうな色合いのメインを爽やかに涼しげに仕上げられています ビーフンのつんもりと三度豆の一文字が素晴らしいです うまそう
ご指導ありがとうございます。暑苦しくなくて良かったです。清涼感、意識していきたいと思います。
＜マクロ美風より＞
お若いあなたが鯖をお料理してお弁当に入れられるなんて、実は凄いことなのです。
その渋いお料理たちが、これからもご家族の健康を担ってくれますから、自信をもって作り続けましょう。
献立に迷ったときには和食を選べば間違いなしです。
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