プロ指導のマクロビオティック弁当2720 キラキラさん 2022.12.12
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2720】
#musobento
＜キラキラさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。 玄米ご飯214g(冨貴味噌)、地鶏鍋照焼、ひじき豆、小松菜お浸し。盛込み2分11秒。宜しくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 美しく盛れていますねぇ。 直すところがありません。 撮影時の絞りが5.6より開放値に近くなっていないかチェックです。 もしくは「前ピン」になっていないか。ひじき豆までしっかりドフに入るように撮りましょう。 うまそう
カメラの絞りが6.3になっていました。
全く気付きませんでした。ご指摘いただきありがとうございます。
文句なし💯 ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
ふき味噌がまだおありなんですね。
12月まで保存できるように仕上げられているのが素晴らしいです。
お仕事が忙しい12月も、このお弁当で活力がもらえたことでしょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2719 京子さん 2022.12.11
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2719】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【私のブランチ弁当です。玄米御飯140g（おみそさん）、菠薐草磯和え、蓮根入金平牛蒡、糠漬、トリッパのトマト煮込。盛込2分3秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 トリッパもうまそうですねぇ。金平もアクゼロでコクが出せています。 正解ですねぇ。 うまそう
ありがとうございます！今朝はじっくり作るお料理を楽しみました。金平は特に長女に大好評であっという間になくなりました。
＜マクロ美風より＞
トリッパが久しぶりですね。
やはり赤い色は、見た目にも華やかです。
金平牛蒡に蓮根が加わると、難易度が高くなりますが、上手に仕上がって美味しかったことでしょう。
子どもって、本当によく分かりますよねぇ（笑）
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プロ指導のマクロビオティック弁当2718 キラキラさん 2022.12.10
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2718】
#musobento
＜キラキラさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。 ルーローハン、白米200g、味玉、キャベツスープ通し。盛込み１分42秒。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 いいえですねぇ。 もういつでも台湾の財閥に嫁に行けますね。 良い縁談がありますようにｗ
今 ブームのルーローハン！今日も美味しくいただきました♪ 最高のご縁があれば 家族を残して台湾へ行きます笑笑
文句なし💯 ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
まさに今、魯肉飯ブームになっていますね。
皆さんが美味しそうに作ってくれて、ホッとしているところです。
こんなに簡単なのに、すごい美味しさなので、作ろうという気になってくれるのだと思っています。
味玉もいい感じに仕上がっていますね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2717 好・Ryokoさん 2022.12.9
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2717】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。ビビンパ（白米220g）、糠漬、モバ味噌、柿。盛込2：48。本日もよろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。
いいですねぇ
アッパーな韓国料理店のCMのようです。 彩りも包丁も盛り込みも美しいです。 うまそう
盛り込む際緊張しましたが楽しかったです。美しくてお味も間違いなく美味しい、贅沢です。こんなお弁当も作れるなんて、自分の好きな量を安心して食べれること、幸せです。本日もご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
白米が220gも食べられるようになったのですねぇ。
感慨深いものがあります。
OBENTERSを始めた頃は、150gだったのに……
安心して食べられるお弁当を、こんなに美しく仕上げてくれて感動しますね。
全国の同じ病気で苦しむ人たちに、大きな声で伝えたい気持ちです。
***
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。ルーローハン（玄米200g、味玉）、青梗菜スープ通し、別で古漬。盛込２分48秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 これは美味いでしょう！ もう食べたいものを食べたいだけ載せちゃった！むふ！ みたいな。 ワクワク感満載です。
青菜のグリーンが心根の清さを表しています。 うまそう
心根の清さ！がわたしにはあるのですね！？ なんだかビックリ嬉しいです。迫力ある献立で満腹でしたが、食後の重さは一切感じず、お腹いっぱいなのにスッキリで幸せランチでした♪ シンプルな盛付けですが、難しかったです。
＜マクロ美風より＞
この魯肉飯を見ると、まさに陰陽がビシッと押さえられていて、絶対に体に負担をかけない意地のようなものを感じますね。
ですから、スルスルと入ってしまったことでしょう。
ちゃんと古漬けも持参してくださって、理想的な陰陽バランスですね。
お写真に力強さを感じて、頼もしいです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2716 京子さん 2022.12.8
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2716】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞【ご主人さま用】
【夫へのお弁当です。玄米御飯320g（保温容器）、チャプチェ、にぬき（ふり塩）、ふかひれスープ、みかん。盛込1分27秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 丁寧に速く盛り付けができています。 麺線まで整えられてかっこいいですね。 スープもうまそうです
ありがとうございます！もりもりのチャプチェとふかひれスープ、満足感のあるお昼になったと思います。
＜マクロ美風より＞
中川さんのチャプチェは本当に美味しいので、ご主人さまもお昼が待ち遠しかったことでしょう。
空気が乾燥しているときのふかひれスープは、しっかり体に吸収されて、最高の水分補給になったと思います。
上手に陰陽を操っていますね。
***
＜京子さんのお弁当＞【ご家族さま用】
【続いて家族のお弁当です。チャプチェ重（玄米御飯長女:130g次女:95g私:200g、にぬき（ふり塩）、みかん。盛込3つで3分48秒です。本日はこちらも宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 たくさんの弁当を同時に盛っても集中力が散らかっていないのが素晴らしいです。 熟達ですねぇ。 子供によって母は育つ。 うまそう
こちらも診てくださりありがとうございます。皆の分が同時にできるので、子ども達がそれぞれの蓋を開けながら具材のバランスを確認していました。厳しい目があるので鍛えられます。
＜マクロ美風より＞
なんとも豪快！
早起きした長女さんが、全員のお弁当をチェックしている姿を想像してしまいます（笑）
お母さんのそばでお料理が出来上がるまでを見て、お弁当箱に詰めるところを見て、写真に写すところを見て、それらがかけがえのない財産になっていますね。
最高の英才教育です。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2715 Ryokoさん 2022.12.7
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2715】
#musobento
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。黒毛和牛時雨煮重（玄米２00g、粉山椒）、海老芋含め煮、小松菜（ポン酢別）、編笠柚子、別で糠漬。盛込２分40秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 凛とした亀甲芋があなたのスキルの高さを物語っています。 美しいですねぇ。 編笠柚子も自分のものにできてきました。 すばらしい ささがきも上手です。
亀甲芋ほめていただき嬉しいです。1年ぶりの海老芋、とても美味しかったです。編笠柚子は、迷子になっていましたがご指導いただき、記憶を取り戻せてよかったです。豪華なランチに、午後も頑張れました。
＜マクロ美風より＞
パッと目に入るのが、やはり亀甲の美しさですね。
これだけでこのお弁当の格がグンと上がって、おせちにこれが入る意味が納得できます。
時雨煮や撮影に至るまで、すべてのレベルが高くて、5年間の頑張りがここに集結している感じがします。
しっかり学べましたね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2714 好さん 2022.12.6
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2714】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。青椒肉絲重（白米200g）、味玉、糠漬、椎茸スープ。盛込1:41。本日もよろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 美しいラインが出せましたねぇ。 切り出しも正確でキレがあります。 撮影も上手です。 この彩りが食欲をわかせるのです。 うまそう
素材を手配して頂き念願の青椒肉絲でした！中川さんの様にツヤツヤした青椒肉絲に仕上がってワクワクいたしました。食欲をかりたてられる彩りにお昼はお箸が止まりませんでした！本日もご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
ついに「青椒肉絲」が登場しましたね！
この美しさが、あなたならではの世界です。
カラフルな組み合わせに、作っていても楽しかったでしょう？
あなたにピッタリのお料理だと、ずーっと前から思っていたんですよ。
これからの投稿も楽しみにしています。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2713 Namikaさん 2022.12.5
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2713】
#musobento
＜Namikaさんのお弁当＞
【おはようございます。自分用です。ルーローハン(玄米ご飯215g)、味玉、小松菜ナムル、盛込2分54秒。別で古漬け。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ついに3分切りましたね。 正真正銘の文句なしです。食べてみた感想もまたお教えくださいね。 うまそう
文句なし💯！ありがとうございます！ 冷めてもとても美味しく再現度高く出来たと思います。またすぐにでも作りたくなりました。味玉チャレンジしてﾁｮｯﾄ薄かったです、また挑戦します。
＜マクロ美風より＞
ついに3分切りましたね！ おめでとうございます！
魯肉飯はもっと召し上がりたかったのではないでしょうかね。
それほど美味しいですから。
味玉は玉子にわずかな水分がついていても味が薄くなりますね。
浸け時間の問題もありますが。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2712 おはるさん 2022.12.4
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2712】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【息子用です。蓮根ボール黒酢餡、ほうれん草と春菊磯和え、叩き牛蒡、帆立貝柱のスープ、白米200gにおみそさんです。盛込2分23秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 献立が良いですねぇ。 きっと息子さんならこの献立のセンスを直感的に気に入ってくださったでしょう。 うまそう
ご指導ありがとうございます。大好きな帆立スープもついて大喜びでした。先日改めて教えていただいた蓮根ボールが格段に進化して、おいしかったです。急な冷え込みに備えてと構成しました。
＜マクロ美風より＞
急に寒くなったので、体が大慌てですよね。
そんなときには、まずは汁物で体の内側から温めるのが一番です。
息子さんがお好きなものでお食事を用意してあげる母性が、いっそうあなたを優しく柔らかくしてくれますね。
大事な大事な関係です。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2711 京子さん 2022.12.3
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2711】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【家族のお弁当です。サラダ巻（ガリ別添）、糠漬、粕汁。盛込1分13秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ほんとうに上手になりましたねぇ。「熟達」を感じます。 家族４人で同じ好みのお弁当を食べる。 こんな幸せはありませんね。 うまそう
ありがとうございます！今は何かと便利なので、休日はお重のお弁当にすることが多いです。きっと後々良い思い出になるんだろうなぁと思います。
＜マクロ美風より＞
サラダ巻きの断面が、ご家族皆さんの笑顔に見えますね。
いくらでも食べられるほどサラダ巻きがお好きなご主人さま。
大喜びで食べてくれるお子さんたち。
幸せを絵に描いたようなご家庭がここにあります。
休日にご家族と一緒にすごしてくれるご主人さまにも感謝ですね。
そして、なにより、ここまで上達されたあなたにも拍手を送ります。
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