【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3324】

#musobento

＜こたろうさんのお弁当＞

こたろう

【自分用：玉蜀黍玄米ご飯190ｇ(お味噌さん)、赤い縁の焼き豚、山東菜のお浸し（ポン酢別添え）、さつま芋の甘露煮。盛り込み時間1分41秒。別にモバ味噌、お漬物です。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　今日の露出はドンピシャですねえ　メインがすこし高いですが気にならないくらい美しい色合いに撮れています　うまそう　

こたろう

文句なし　嬉しいです。焼き豚のが思った以上に大きくできあがりました　どんぶりにするのか悩みましたが玉蜀黍が見たく今の盛り付けにしました　新しい作業台で初撮影　うまく行って良かったです　本日も見ていただきありがとうございます　

マクロ美風

新しい作業台でお写真を写されたのですね。

私も家事アドバイスをさせていただいたときから、あそこに作業台を置いて、あそこで写真を撮ってと計画していました。

これから鱧の骨切りでも、あの作業台が大活躍ですね。

投稿を楽しみにしております。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3323】

#musobento

＜まりりんさんのお弁当＞

まりりん

【私のお弁当です。小豆玄米ご飯205g(葉唐辛子佃煮)、大根餅、小松菜(ポン酢別)、煮抜き。盛り込み2:09です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。盛り付けも撮影も上手です　　

お教えしてずいぶん経つのにすばらしい再現性です　

ぶれていませんねぇ。　人生ブレなし！♫　うまそう　

まりりん

ありがとうございます。久しぶりの大根餅がたまらん美味しさでした！こんがり美味しそうに焼けて嬉しかったです。ぶれないように楽しんでいきます！♬ 

マクロ美風

大根餅を作ってくれたのですね。
このお料理は試作段階の思い出があって、作ってくださると嬉しくなります(^^)

暑い夏にはこういうメニューもよいと思います。

大根餅の直線が効果的で、あなたの潔さを感じました。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3322】

#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに

【自分のお弁当です。豚生姜焼き重(玄米ごはん200g)、大根甘酢漬け、ししとうおかか炒め、薩摩芋蜜煮。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:39。本日もよろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　盛り付けも美しいですね　夏用の組み合わせが食欲をそそります。　夏負けしないようにたっぷり召し上がれ。　うまそう　

おたに

ご指導ありがとうございます。お弁当作りをしばらく休んでましたが久しぶりに再開して、やっぱり早起きは良いなと思いました。夏負けしないように心がけます。

マクロ美風

朝のうちにお弁当を作ってしまうと、一日の時間を効率的に使えますよね。

そういう点からも早起きしてお弁当を作るのは良いことづくめだと思います。

暑さもあと1週間ぐらい（8月22日が処暑）で変わって来ることでしょう。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3321】

#musobento

＜まりりんさんのお弁当＞

まりりん

【私のお弁当です。小豆玄米ご飯215g(穂紫蘇醤油漬)、烏鰈煮付け、小松菜お浸し、たたき牛蒡(酸あり)。盛り込み2:15です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　美しく仕上がりましたね　盛り付けも撮影も上手です。

小豆の赤さと大きさが柔らかさを物語っています　うまそう　

まりりん

ありがとうございます！癒しの献立で大満足でした。父からの美味しかったもゲットできて嬉しかったです。 

マクロ美風

あなたのお弁当投稿があると、ホッとしますね。
コツコツと続けて来られたお弁当投稿は、あなたの健康の支えでもあり、精神的な支えでもあります。

あなたのお料理が、お父様にも幸せをプレゼントしています。
こういうお料理が作れている自分を褒めてあげましょう。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3320】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分軽食用です。三色弁当（絹さや、鶏そぼろ、錦糸玉子、玄米122g）にお吸い物です。盛込2分56秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　ついにここまで来ましたね。　薄刃包丁を操りましょう　うまそうな三色弁当だ！　撮影も上手です　　

おはる

ありがとうございます！昨日の授業での各場面でのご指導のおかげです。大切な包丁を使い込んでいきます。安定して、安心して作れるように、さらに精度上げていきます。

マクロ美風
ついに「文句なし　！」に達しましたね！　おめでとうございます！
最後は包丁の問題にたどり着きました。

何本もある包丁の中から、刻みにピッタリの包丁が助けてくれましたね。
引き続き茗荷を刻みながら腕を鍛えておきましょう。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3319】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【家族のお弁当です。コシヒカリの塩むすび（各52g）、糠漬、鱧のスープ。盛込2分21秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　ベクトルが垂直と左倒れに揃いました　　これだけでもすごく美しくなりました　　左倒れ「だけ」に揃うと驚くべきキレが現れるでしょう。　うまそう　

京子

ありがとうございます！実は今回垂直揃えを目指したのですが、最終目的地は左倒れですね。お米と塩と水だけでこれだけのご馳走が作れる心強さを実感しながらいただきました。

マクロ美風

連日お弁当投稿を頑張っていますね。
夏休み中でも、こうして朝のうちにおむすびを作っておくと、案外一日のお食事作りが楽になるんですよね。

今日は手打ちうどんを作られたとか。

小麦粉料理の補いにピッタリだったと思います。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3318】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【家族のお弁当です。ミノニシキの塩むすび（各55g）、糠漬、鱧スープ。盛込1分22秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

美味しそうに出来ています。　！　おむすびは揃っているのに一個一個のベクトルが散らかっているのでバラバラに見えるのです。　整然美とランダム美というのを盛り付けの中にも見出してほしいです。　うまそう　

京子

こちらも診てくださりありがとうございます。うわぁ、LINEがバラバラ！！教室で教えていただいた方法が難しく、3つずつ詰めたのですが、その3つも揃ってない！！次回は脳内に緑矢印を浮かべながら盛り込みに挑戦してみます。

マクロ美風

塩むすびは難易度が高いですよねぇ。

作る難しさ、盛り込む難しさ。

でも、これが「文句なし」の出来上がりになると、一気に「気高さ」を感じますので、ここはクリアしたいところでしょう。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3317】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【夫へのお弁当です。小豆玄米御飯320g（おみそさん）、金平牛蒡、小松菜胡麻和、蒸し鶏（ドレッシング、胡麻酢別添）、糠漬、地鶏スープ、マンゴー。盛込2分26秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　なんと豊かな昼食でしょう。　私も食べたい！　さらっとこれがあなたの手から生まれるのが素晴らしい　うまそう　

京子

こちらも診てくださりありがとうございます。そろそろ小豆玄米を…と、献立を考えました。必要なお弁当が一つだと、意識を一点集中できるのが良いなぁと思いました。

マクロ美風

いつも3つのお弁当を作っていると、1つだけのお弁当が楽チンだったことでしょう。

栄養的には満点であり、さらに毒消しもパーフェクトで、見事な組み合わせだなあと思いました。

暑さに負けずにガンガン働けるお弁当ですね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3316】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【夫へのお弁当です。グリーンカレー（ジャスミンライス300g、特製ナン、ライムと生バジル別添）、糠漬、マンゴー。盛込時間計測忘れ。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　どっちも！という欲望に応えた完璧セットですね　すばらしい。　うまそう　

京子

ありがとうございます！朝からナンも仕込んで、思ったより早く作れてしまいました。主人からも「最高！！」と感想をもらいました。

マクロ美風

ご主人様のお昼の喜びようが目に見えるようです。

グリーンカレーもご主人様にOKをもらった作り方（お味）なので、なおのこと満足感が高かったと思います。
マンゴーを添えたところに、京子さんのセンスを感じます。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3315】

#musobento

＜Ryokoさんのお弁当＞

Ryoko

【自分用です。小豆玄米ご飯200g（おみそさん）、地鶏唐揚げ、小松菜お浸し、椎茸ビーフン、盛込み 2分20秒です。宜しくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　2分弱で盛り上げ、20秒じっくり見直し、微修正をしてあります。直すところはどこもありません。　　うまそう　小豆の大きさと赤さにあなたの健康が見えます　

Ryoko

投稿される小豆玄米ご飯が美味しそうすぎて、食べたくなり炊いたご飯です。ふっくら柔らかい小豆がとても美味しいです。盛付けもスッと決まり、気持ちのよい朝でした。見ていただきありがとうございます。 

マクロ美風

新しい炊き方の小豆玄米ご飯は、本当に美味しいですよね。

どなたにも喜ばれて大人気です。

と同時に、体調がよくなったというお知らせも沢山いただきます。

唐揚げも、もしかしたらブログの記事を見て食べたくなりましたか？（笑）

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