【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3169】

#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ 

【娘へのお弁当：豚かつ重（玄米ご飯220g）、春夏金平、芽キャベツ辛子浸け、盛込２分４６秒、糠漬　です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　大粒の芽キャベツだなぁと思ったら全体が可愛いサイズなのですね　豚肉もリサイズしてから衣付けされたのでしょう　美味しい妥協の無い仕上がりです　うまそう　

つむぎ 

ありがとうございます。地場産の芽キャベツと小ぶりなサイズのお肉が売られていたので、その瞬間に献立が決まりました。娘の感想が楽しみです。ご指導ありがとうございます。

マクロ美風

地場産芽キャベツは特別美味しいことでしょうね。
3月いっぱいは出回るのでしょうか？
普通のキャベツより小さいのに、栄養分は何倍もあって陰陽のお手本のような野菜ですよね。
しっかり毒消しされた素敵なお弁当に、さすがだと思いました。

***

＜好さんのお弁当＞

好 

【母用お弁当。シナモンロール、バケットのサンドイッチ（ふわふわ玉子、ツナ、玄米おむすび（50g）、みかん。盛込24秒。本日もお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　あなたのセンスが光っています　バックの木がアレのアレとは思えないシックで高級感を醸し出していますね。　シナモンロールもよく頑張りました　うまそう　

好

木がアレのアレとは…笑。シナモンロール、久しぶりに作りました。大好評で飛ぶようになくなっていきました。楽しいメニューをありがとうございます。

マクロ美風
70代になってもお元気に働いておられるお母様が、このお弁当をすごく喜んでくださったことでしょうね。
甘いものが疲れを吹き飛ばしたかもしれません(^^)

お母様ご自慢のお嬢さんですね。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3168】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる 

【自分用です。鰯煮付、大根金平、吹立草お浸、玄米188gに塾製鉄火味噌、モバみそです。盛込2分15秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　こういう基本的な和食の弁当を清潔感とキレよく盛り出せるのは氣持が落ち着いている証です　炊飯時のあわあわを無くせるように　落ち着いて。うまそう　

おはる 

ご指導ありがとうございます。今なお早起きは苦手なのですが、少しづつお弁当に向き合うことができるようになってきて、嬉しいです。しっとりした煮物が心身に染み入り落ち着きました。　

マクロ美風

いつもの“おはるめし”ではないけれど、あなたが一歩一歩前に進もうと頑張っている姿が見えるようなお弁当ですね。
大根金平に今のあなたを感じます。
これからはあなたの季節ですよ（おはるの由来を忘れずにね）。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3167】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【夫へのお弁当です。サラダ巻、糠漬、お吸い物、文旦。盛込1分55秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

 中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　熟達しています　お好きなんだなぁというのがとてもわかります　数をこなしていきましょう　すばらしいなぁ　

京子 

ありがとうございます！切る時に意識する指を変え、包丁へのくっつきが改善されました。久々のサラダ巻に主人も大喜びでした。

***

京子 

【姉妹のお弁当です。小巻（干瓢、玉子、ツナマヨ、梅紫蘇&胡瓜（長女）、文旦。盛込2分11秒です。本日はこちらも宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　高さもツライチ断面もすばらしい　ホワイトドーナツもこの細さのなかで実現できています　うまくなりました　　

京子 

こちらも診てくださりありがとうございます。とにかく量が多いので、長女にシャリの計量を任せてとっても助かりました。巻く時間がなくて残念がっていましたので、また休日にも作ろうと思いました。

マクロ美風

サラダ巻きも小巻も作るなんて、とんでもなく忙しい朝だったことでしょう。
でも、長女さんがシャリの計量をしてくれて、偉いですねぇ。
休日に長女さんが巻き巻きしたら、すごい英才教育になります！
小学1年生でもここまでできることに、感動してしまうでしょう。
すごいご一家です。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3166】

#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに 

【自分のお弁当です。小豆玄米ごはん200g、地鶏鍋照り焼き、わさび菜わさび浸け、おからたいたん。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2：25。本日もよろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　小豆玄米とするところでおからとの色かぶりを回避できています　鍋照りもじょうずにふうわり焼けています　うまそう　

おたに 

ご指導ありがとうございます。鶏肉が硬くならないよう、気をつけたので上手に焼けて嬉しいです。色合いも良い感じにまとまりました。

マクロ美風

おたにさん独特の明るい色合いが素敵なお写真ですね。
実は私、おたにさんのお写真のファンなんです。
やさしさがあって、やわらかさがあって、そして、いつも色使いが美しくて、見る人をホッとさせる力がありますね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3165】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。チャプツェ（底に玄米100g）、煮抜き、別にワカメスープです。盛込1分43秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　わかめスープもよいですね。　ばりっと元気だして日曜を長く有意義に自分のために過ごしましょう。「は〜休みの日のほうが忙しいやん！」ってなるように。　

おはる

講座前のご指導ありがとうございます。汁物にほっこりします。居心地の良いお部屋で時間を有意義に使います。

マクロ美風

日曜日ですが、こうしてバランスのよいお弁当を作られて偉いですね。
玄米ごはんに海藻も摂れて、申し分のない献立です。

お写真も美しいです。

明日から少しずつ気温も上昇しそうですから、やっとそちらも長い冬から開放されますね。

この季節と一緒に、心までもが温かくなる日々を送りましょう。

すべては考え方次第ですよ。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3164】

#musobento

＜キラキラさんのお弁当＞

キラキラ

【自分のお弁当です。  鮭弁当 玄米ご飯208g、たらぼう菜お浸し、切干大根たいたん、煮抜き。。盛込み 1分40秒。宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　波串の技術がなければこの弁当箱に収まりませんでしたね　煮抜きが入ることで三原色が揃い色彩が充ちてより美味しそうになりました　うまそう　

キラキラ

鮭身割れもせず ギリギリおさまりホッとしました。色彩が賑やかになり過ぎたかなぁ  と思いましたが  「より美味しそう」  のお言葉が嬉しいです。今週も診ていただきありがとうございました。   

マクロ美風

こんなお弁当が売っていたら、絶対買います！

紅鮭のオレンジがたっぷりで、エネルギーが溢れんばかりです。

キラキラさんはやはり、お魚料理がお得意ですね。

本当に美味しそうにお料理されます。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3163】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。春夏金平、小松菜お浸、玄米220gに焼明太子、モバみそ・糠漬です。盛り込み2分5秒です。よろしくお願いいたします。】　

おはる

【追記失礼いたします。焼き明太子は埋設有りです。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　春夏金平が前面に出てくるようになりましたね　いろいろ思い出されたでしょう　明太子も切り方置き方がシャープでよいですね　　うまそう　

おはる

ご指導ありがとうございます。春夏金平のサラダ感を楽しむことができました。予定してた献立を急遽の変更でしたが、焼き明太子が無事役目を果たしてくれて助かりました。

マクロ美風

寒い寒いといいながらも、季節は確実に春になっています。

植物や昆虫より人間の意識の方が春の到来には鈍いかもしれません。

でも、身体はちゃんと季節を察知しているので、こうして春夏金平で排毒のお手伝いをしてあげるのは正解です。

あなたのお弁当にしては珍しく赤が効果的でした。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3162】

#musobento

＜好さんのお弁当＞

好 

【自分用お弁当。バケットサンドイッチ（チーズとハム、玉子とハム）、ポテト、玄米おむすび（50g）、糠漬け、八朔。盛込51秒。本日もよろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　おうちでサブウエイ！　ついに実現できましたね。　ポテトも美味しくできています　おむすびとハッサクを付けているのがとても素晴らしいです　さすが自由人　うまそう

好

お家でサブウェイ、最高でした！！もっと色々なお味に出会いたいです。パンを食べるとどうしてもご飯が欲しくなって、本日は盛り沢山な楽しいお昼休みになりました。酸っぱいハッサクも爽やかでよかったです。ご指導ありがとうございます。

マクロ美風

新しく習ったパンで、早速新しいお料理が登場しましたね。
あなたの感性に感動します。
京都にも「SUBWAY」はあるそうですが、私は行ったことがありません。
玄米と糠漬けがついていて、ホッとした私です（笑） 体調への気遣いは最優先事項ですからね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3161】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【親子のお弁当です。鮭弁（玄米御飯夫:320g埋設有、長女:130g次女:100g）だし巻、菠薐草お浸、切干大根炊いたん、糠漬、文旦、夫はモバ味噌。盛込3つで5分55秒です。宜しくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　基本のシャケ弁が美しくできています　よーく考えてさっと盛ってあります。　中高人参がいいですね　長さを感じさせません。　うまそう　

京子

ありがとうございます！病気でもないのに起きるのがやっとな状態でしたが、元気がない人が作った元気がないお料理にならないように細心の注意を払いました。一番出汁の効果を実感した朝でした。

マクロ美風

連日のお片付けでの睡眠不足が影響してきたようですね。
そして、「イヤだな」と思っている空間に挑戦すると、そこから悪い氣をいっぱいもらってしまうので、その影響もあるでしょうね。
でも、「元気がない人が作った元気がないお料理にならないように細心の注意を払いました。」というところに、あなたの素晴らしさを感じました。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3160】

#musobento

＜じゅんじゅんさんのお弁当＞

じゅんじゅん

【わたしのお弁当です。鰊煮重(玄米ご飯228g)、出汁巻玉子、菜の花辛子浸け、百合根茶巾(梅)。糠漬け、お味噌汁。盛込み1分45秒です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　梅の茶巾が可愛くて可憐でよいです。ニシンのワイルド感とよい対比が生まれています　うまそう　

じゅんじゅん

ご指導ありがとうございます。茶巾は先輩のお弁当をお手本に作りました。梅が彩りのポイントになったようでよかったです。

マクロ美風
鰊と百合根。ともに今の人達にはお馴染みのない食材だと思います。

でも、むそう塾生はこんなにも美味しそうにお料理してくれます。

伝統的な食材を健康的な料理方法で仕上げる技術は、あなたの一生の財産です。

繊細な感性をお持ちのあなたに、中川さんのお料理はピッタリですね。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）