【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3151】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【私のお弁当です。小豆玄米御飯170g（肉味噌）、にぬき（ふり塩）、青梗菜中華スープ通、蓮根団子黒酢餡。盛込2分32秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

美味しくできていました　！れんこんボールも改善できていました。　下味の濃さをコントロールできるように、細心の味付けをしていきましょう。　塩分の積算を瞬時にできるように。　うまかった　

京子 

教室でのご指導もありがとうございました。データと感覚をチグハグに使ってしまいました。きっと持参することがなければ「おいしい、満足♬」と思っていたことでしょう…バランス感覚を身に付けていきます。 

＜マクロ美風より＞ 

微妙な味の違いを指摘されると、必ずそこには原因があって、その積み重ねがそのままお料理修業になっていますね。
その繰り返しによって、京子さんのお料理感覚がどんどん鍛えられていくのを、毎回確認させてもらっているところです。

貴重な経験ですね。これが財産です。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3150】

#musobent

＜好さんのお弁当＞

好 

【自分用お弁当です。キンパ、せとか、糠漬け。盛込み29秒。本日もよろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　美しいですねぇ　きれいに巻けてキレよく切れています。　撮影も完璧ですね　ライティングが上手です

好

中川さんのキンパイメージしながら巻けました。大好きなお料理の1つです！写真も美しく撮れると嬉しいです。講座後に、ご指導くださってありがとうございます。 

＜マクロ美風より＞ 

今年は後輩がキンパを習ったばかりです。

あなたのこのキンパは、後輩のよいお手本になりますね。
何回も練習して、美しいキンパが巻けるようになりましたし、たくさんの人に召し上がってもらえて、この素晴らしいキンパが完成しました。
素晴らしい前例を作ってくださって、ありがとうございます。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3149】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【私のお弁当です。ハヤシライス（玄米御飯220g、グリーンピース）。本日持参します。宜しくお願い致します。 】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しく出来ていました。　ツヤハヤシでしたね　いくらでも食べられそうな仕上げでした。　腕を上げましたねぇ　　うまかった　

京子 

ありがとうございます！ツルハヤシの極意のおかげで他のお料理にも良い影響があります。得意料理として作っていきます！ 

＜マクロ美風より＞ 

朝早く、ご家族のためにお食事を用意してから家を出るのは一仕事ですが、このハヤシライスがあれば大助かりですね。
正しい作り方もマスターできて、お留守番の皆さんも大満足だったことでしょう。

どんどん美味しくなるお料理の進化がまぶしいほどです。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3147】

#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに

【自分のお弁当です。コッペパンサンド(ホットドッグ、玉子)、コーンスープ。別で糠漬け。ワックスペーパーに包んで持参します。本日も宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　これはパンも焼きたてなのですね　すごいねぇ　全粒粉のプチプチがおいしいんですよね　スープも美味しくできています　　うまそう　

おたに

ご指導ありがとうございます。自家製パンのホットドッグは我が家の男子にも人気です。スープも美味しくて、ウキウキのランチでした。

＜マクロ美風より＞ 

あの美味しいパンをお弁当に！

それだけでも嬉しいのですが、ご自分で焼いたからこその満足感は格別ですよね。

全粒粉のコッペパンは、むそう塾ならではの美味しさなので、ご家族の皆さんにも喜んでもらえて、焼き甲斐がありますね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3146】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【姉妹のお弁当です。小巻寿司（玉子、干瓢、ツナマヨ、胡瓜（次女はなし））、文旦、長女は糠漬。盛込2つで1分31秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　さっと巻いてスパっと切って　具がセンターに位置しているのは実はすごいことなのです。　露出も良くなりましたね。　うまそう　

京子

ありがとうございます！2kgのシャリを全部小巻にしましたので、練習量が稼げました。長女が時間管理をしてくれて、お弁当の分を先に切れたのが良かったです。

＜マクロ美風より＞ 

2kgのシャリを全部小巻に(ﾟдﾟ)！
朝の忙しい時間によく頑張りましたね〜。
それにしても、長女さんが時間管理をされるなんて驚きです！
まだ小学1年生なのに、なんて利発なお子さんなのでしょうか！

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3145】

#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ

【娘へのお弁当：コッペパンサンド２種（鶏ハム・サルサヴェルデ、ふわふわ卵）ワックス紙に包み、籠に入れました。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　これですよ！これ！春のホットドッグです。香りがしてきそうです　やさしい玉子も厚みが男前でよいですね。　うまそう！　

つむぎ

ありがとうございます。昨年の、好ちゃんのを見てずっと作りたいと思っていたサンド。作ることができるようになり嬉しいです！　ご指導ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞ 

自由人コース生ならではのパン料理が登場しましたね。

パンそのものの美味しさだけでなく、ウエットさもあって素晴らしいお弁当ができましたね。

お嬢さんのご感想がとても楽しみだったことでしょう。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3144】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる 

【自分用です。オムライス （チキンライス180g、BMソース）、芽キャベツ伊風、ソーセージソテー、糠漬です。盛込時間計測できずでした。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

美味しそうに出来ています。　！かなり慌てましたね　ありがとうございます。　ソーセージのソテはこれぐらい濃いほうがうまいのです　蓋のうらにマッシュがくっついてしまうかもｗ　うまそう　

おはる 

こちらも診ていただき、ありがとうございます。久しぶりのオムライス、作り直す余裕もなく盛り込んでしまいました。限られた時間と食材でしたが投稿できてよかったです。余裕持って作ることができるように、早起き頑張ります。

＜マクロ美風より＞ 

中川さんに習ったオムライスは、本当に美味しいですよねぇ。

見えないところに美味しいものが隠れているのがまた嬉しいものです。

日曜日のOBENTERS™はハラハラしますので、むしろ日曜日に照準を合わせて、おはるちゃんの存在感を高めるのもよいかなと思いました。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3143】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【私のお弁当です。玄米御飯250g（実山椒佃煮）、麻婆豆腐、糠漬、わかめスープ。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　　美味しそうに出来ています。　　美しいですねぇ　さっそく焦点距離を変えてきましたね。迫力が変わるでしょう。　目で見た映像に近く撮れますので駆使してくださいね。　うまそう

京子

ありがとうございます！実は全体を写す画角で撮影していたのですが、アップの方が映えるなぁと思いトリミングで工夫しました。どこかに意思のある投稿を心がけていきたいです。 

＜マクロ美風より＞ 

こちらの単品お弁当写真もそうですが、対象を変えるだけでグッと迫力が出ますね。

トリミングをするには少しだけ投稿前の時間が必要になりますが、その時間は素晴らしい写真を残してくれますので、頑張ってみましょう。

今年からの新しい目標ですね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3142】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞【ご家族さま用】

京子

【親子のお弁当です。小豆玄米御飯（計り壊れで目分量、肉味噌）中華だし巻、キャベツ中華スープ通、蓮根団子甘酢餡、糠漬、夫は帆立スープ。盛込3つで5分47秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　何度でも美味しくなるまでチャレンジする姿が私は大好きです。　美味しくなっていますように！　盛り付けも撮影も上手です　　うまそう　

京子

教室でのご指導もありがとうございました。振り返ると、諦めないことで人生を切り開いてきたのだと思います。これが私の良いところ！いつも導いてくださりありがとうございます。

***
＜京子さんのお弁当＞【ご自分用】

京子

【続いて私のお弁当です。小豆玄米御飯（計り壊れで目分量、肉味噌）にぬき（ふり塩）、キャベツ中華スープ通、蓮根団子甘酢餡、盛込3つで2分51秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　やはり単品でぐっと寄って撮影すると美しさがより増しますね。　後ほど試食しましょう　うまそう　

京子

こちらも診てくださりありがとうございます。計りが壊れたおかげで、計らないことの陰陽両方体験できてお得でした。今度は真の目指して頑張ります。

＜マクロ美風より＞ 

中川さんがあなたのことを「尊敬する」とおっしゃっていましたが、私もまったく同じ気持ちです。

平日の朝にご家族全員のお弁当を4つも作って、さらに中川さんに試食してもらうお弁当も持参されて、本当に頭が下がります。

「諦めない」というのは、強い陽性がなければできないことですが、あなたにはその陽性がありますので、これからも一つずつクリアされていくことでしょう。

お若いうちに頑張ったことは、あなたが思っておられる以上に財産になります。

大変貴重な財産ですし、誰にも奪われません。

今のうちから将来が楽しみですね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3141】

#musobento

＜Ryokoさんのお弁当＞

Ryoko

【自分用です。小豆玄米ご飯220g、地鶏唐揚（レモン別）、キャベツスープ通、ポテトサラダ、2分29秒です。宜しくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　唐揚げと春キャベツ色がよい対比ですねぇ　食べたい！　ご飯も美味しく炊けています。　うまそう　

Ryoko

文句なし　！ありがとうございます。中川さんからの、食べたい！が嬉しいです。　美味しく炊けたご飯と、唐揚げに、もりもり食がすすみました。久しぶりの唐揚げ、家族に喜んでもらえました。

＜マクロ美風より＞
ご飯が美味しく炊きあがったら、もうそれだけで幸せですよね。

それに上級の唐揚げが加わると、もう極楽ではないでしょうか（笑）

これからは毒出しの季節です。

上手に陰性を取り入れながら、春をかる〜く通過しましょう。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）