プロ指導のマクロビオティック弁当2847 京子さん 2023.4.23
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2847】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【私のお弁当です。玄米御飯200g（穂紫蘇醤油漬）、にぬき（ふり塩）、小松菜胡麻和、筍と地鶏の陰陽煮。盛込2分19秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ おいしくできていました。 弁当用への微アレンジも素晴らしかったです。 青菜の不思議も確認できて学びになりましたね。 うまかった
教室でのご指導もありがとうございました。本来の味を崩さずに、お弁当でも美味しい状態を目指したので確認していただけて良かったです。青菜の学びは目の前の食材の背景をより考えたいと思いました。
＜マクロ美風より＞
ただでさえ美味しい「筍と地鶏の陰陽煮」を、さらに工夫を重ねてお弁当仕立てにされたことを教室で話されていましたね。
そんな工夫をされたりしながら、お料理がどんどん楽しくなってきたのではないでしょうか。
喜んで召し上がってくれるご家族様のおかげでもありますね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2846 おはる・まりりんさん 2023.4.22
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2846】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。巻寿司（ガリ別）、お吸い物と糠漬です。盛込５０秒です。出先勤務のため食べやすい献立にしました。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 華やかに晴れやかに盛り込めましたね。 美しいです。 ほんの少しずつでも改善可能なポイントを見つけてどんどんキレを重ねていきましょう。 ずっと見守りますので、私が「まいった！」というレベルまで登りましょう。うまそう
ご指導ありがとうございます。改善点が山盛りですので、しっかり確認修正していきます。どこまでも追及していくお料理の世界、、奥深いです。お言葉が心強いです。
＜マクロ美風より＞
ただボーっと生きていると、大人になってから「成長」なんて感じませんが、技術というのは面白いものですね。日々「成長」を確認することができます。
この確かな手応えが、あなたを支え、あなたを助けてくれることでしょう。
それにしても、これ全部が胃袋におさまるのは凄いですΣ(´∀｀；)
***
＜まりりんさんのお弁当＞
【大家さんへの差し入れ弁当です。稲荷寿司、別でガリ。盛り込み1:40です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 １つだけ混じった裏狐が可愛いですね。 プリハリジュワホロにできたでしょうか？ 食べてみた感想も教えて下さいね。 大家さんの感想も知りたいね。 うまそう
プリハリジュワ、でホロがもう少し欲しいな〜と思いました。次はジュワホロを目指します！前回までより包むのがスムーズにできて嬉しかったです。大家さんにも美味しいと喜んでもらえました！
＜マクロ美風より＞
お若いあなたが、こんなに美味しいお稲荷さんを持ってきてくれて、大家さんはさぞかしビックリされたことでしょうね。
今どき、お料理でお礼の気持ちを表現できる女性は、なかなかいませんから。
写真がもう少し美味しく見えるように補正してみました。
パソコンはWindowsなのでしょうか？
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プロ指導のマクロビオティック弁当2845 つむぎさん 2023.4.21
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2845】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：玄米ご飯180g 梅干、ハンバーグ、キャベツスープ通し、ポテサラ、盛込2分46秒、糠漬。今朝は主人が炊飯してくれました。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ご主人さまの炊飯ですねぇ。 奥様より陰性に炊けるのが面白い。ポテサラのポップさは後輩たちにも勉強になります。 うまそう
ご指導ありがとうございます。久しぶりに炊いてくれたのですが、やはり私とは違う炊きあがりで面白いです。ハンバーグで茶色の面積が多くなるのでポテサラに注力しました。
＜マクロ美風より＞
なんて素敵なお弁当でしょうか！
父親が玄米ごはんを炊いて、母親がおかずを作って、たっぷりの「両親の愛」が詰まったお弁当は、お嬢さんにとって世界でただ一つのものです。
嬉しかったでしょうねぇ。
玄米ごはんのお嬢さんの感想が気になります（笑）
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プロ指導のマクロビオティック弁当2844 おたにさん 2023.4.20
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2844】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。玄米ごはん200g(穂紫蘇醤油漬け)、地鶏肉団子甘酢餡、キャベツスープ浸し、煮抜き。別で味噌汁、糠漬け。盛込み2:30。本日もよろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 メインの盛り付けが美しくて陰陽の理にそっています。ご飯も穂紫蘇も美味しそうです。 パプリカ色紙の傾けがすばらしい。
ご指導ありがとうございます。メインのバランスに気をつけて盛り付けたので、合っていて良かったです！ごはんもおかずもとても美味しかったです。
＜マクロ美風より＞
気持ちのよいお写真が撮れましたねぇ。
やさしくて、落ち着いていて、幸せなお気持ちが画像からも感じられます。
観ている私までが満たされた気持ちになってきます。
パプリカの赤を手前に持ってこなかったところが、控えめで美しいですね。
和服の色使いに通じます。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2843 京子・おはるさん 2023.4.19
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2843】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【親子のお弁当です。小豆玄米御飯（夫:320g長女:110g、穂紫蘇醤油漬）、切干大根炊いたん、小松菜（ポン酢別添）、塩鯖と馬鈴薯のかき揚（レモン別添）、糠漬、河内晩柑、夫はお吸い物。盛込2つで5分13秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 お弁当に落ち着きが出てきましたね。 すべての料理の底上げが出来ています。 とってもすばらしい事です。 盛り付けも献立も撮影も上手です。 うまそう
ありがとうございます！もしかしたら超早起きの方が体質に合っているのかもしれません。焦りに気を付けて落ち着いたものを作っていきたいです。
＜マクロ美風より＞
朝一番でOBENTERS™のタイムラインに、あなたのお弁当が登場するようになりました。
毎日の超早起き生活、ご苦労さまでございます。
お嬢様のご希望を反映しながらのお弁当作りも新鮮ですね。
大変ではありますが、振り返ると人生でとても充実しているのが子育て時期でもあります。
***
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。筍ご飯211gに冨貴味噌、鶏バーグ、吹立草お浸、翡翠玉子、別にお吸い物と糠漬です。盛込2分35秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 緑かぶりのその奥に技が潜んでいますね。 すばらしい。あなたの鶏バーグ史上最高の出来で最高の盛りです。 間違いなし 玄米の炊き込みご飯のレベルも高いです うまそう
ご指導ありがとうございます。今年も無事作ることができました。学びの日々のおかげです。旬を大切に、楽しみます。
＜マクロ美風より＞
旬をしっかり意識したお料理が素敵ですねぇ。
「翡翠玉子」が登場するお弁当は、あなたの学びの歴史を感じます。
こんなに素晴らしいお弁当が作れる人になったのですから、その流れを人生にも活かしていきたいですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2842 つむぎ・まりりんさん 2023.4.18
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2842】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：玄米ご飯180g 梅干、鯵フライ（間にソース、レモン別添）、スパニッシュ出汁巻、キャベツスープ通し、盛込2分20秒、糠漬です。本日もお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 への字 水平 垂直 エアリー 引き 補色 などなど。手本となるべくポイントがすべて正しく盛られています。 24時間雨でも晴れでもこの露出で撮影ができるのも素晴らしいです。 うまそう
診てくださりありがとうございます。以前に教えていただいたポイントが自分の中に残っていてホッとしました。
＜マクロ美風より＞
安定の「文句なし 💯！」ですね。
つむぎさんのお弁当写真には、人生の年輪のようなものを感じます。
たくさんの経験をして、人間関係でも色々な想いを体験し、それを乗り越えた（むしろ勝ち取ってきた）芯の強さを感じます。
ますます人間のスケールが大きくなって、安心して見ていられます。
***
＜まりりんさんのお弁当＞
【私のお弁当です。うすい豆ご飯208g(葉唐辛子佃煮、奈良漬け)、海老チリ、青梗菜(ポン酢別)、煮抜き(振り塩)。盛り込み2:44です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 正直者の豆ごはんが美味しく炊けています。 配置、配色、撮影と直すところはありません。 あなたが男子ならねぇ・・徹底的に技術と知識を叩き込むのですが。 男女関係ないですよーと思うでしょう？ ところが違ったのですよはい。
ありがとうございます！今季初の豆ご飯がとっても美味しかったです。男女で違うのですね。おじさんな部分もありますが、女子も楽しもうと思います。
＜マクロ美風より＞
時々むそう塾には「男性だったら仕込みたい」人が現れます( ﾟω^ )b
でも、人妻だからそれ以上は…
欲のないあなたのあっけらかんとした笑顔もまた素敵なので、今生では女子のままでいましょうか（笑） 大ベテランと一緒に記事になるチャンスが到来しました。 リアルで学べるのがいいですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2841 つむぎさん 2023.4.17
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2841】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘（高一）へのお弁当：黒毛和牛時雨煮（玄米ご飯180g）、にぬき（塩）、小松菜お浸し、蕪甘酢、盛込2分40秒、糠漬です。本日よりまたお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
おかえり！♫ お待ちしておりましたよ。 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 やっぱり直すところが無い完璧な弁当です。 お嬢様幸せですね。 後輩たちも復活してくださって幸せです。
おかえり をありがとうございます！ この場所へ帰ってくることができて嬉しいです。娘にお弁当を作れることに感謝しつつ、楽しく深めていきます。
＜マクロ美風より＞
おかえりなさ〜い🎶
今まで後輩たちが、どれほどつむぎさんの過去の投稿から学ばせてもらったことでしょうか。
その憧れのつむぎさんとリアルで一緒に投稿できるなんて、後輩たちが大喜びですね。
お弁当投稿は何年ぶりでしょうかね。
ますます磨きがかかった腕に感動している私です。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2840 好さん 2023.4.16
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2840】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。たこ焼き弁当（玄米おむすび各40g 梅干・冨貴味噌）、糠漬け、モバ味噌、せとか。盛込1：35。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 文句のつけようがないたこ焼き弁当です。焼き方もおにぎりの形も見事です。 企画倒れになってたこ焼きが凹んだり玄米が球体にならなかったりという懸念を排除したキレがあります。 味は間違いないですからねぇ。 すばらしい
中川さんのたこ焼きは焼きたてはかりふわで最高ですし、冷めたら…柔らかくしっとりで焼きたての物とは違う味わい深いお味があるのです。味はもう間違い無いです！お昼にまた幸せになりました。玄米おむすびは必須です。
＜マクロ美風より＞
もう、◯ばかりの可愛らしさや、楽しさ♪を、お料理で表現してくれましたね。
こういうところが「好ワールド」の素敵なところかと思います。
タコ焼きのタレのシズル感に負けじとばかりに、おにぎりの艶もまた素晴らしいなあと感動しました。
「表現者」といってもよいくらいです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2839 おはるさん 2023.4.15
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2839】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。筍と地養鶏の陰陽煮、煮抜き（ふり塩）、吹立草お浸、小豆ご飯２１１gに海苔佃煮に糠漬です。盛込２分５２秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 素晴らしい出来です。 １５日の区切りに思いを新たにすることがあったのかな？氣も献立も盛り付けも撮影も充実しています。 うまそう
ご指導ありがとうございます。今朝は時間に追われることもなく、無心で取り組むことができました。小豆ご飯がふんわり炊き上がって感無量でした。久しぶりの陰陽煮と海苔の佃煮にもご機嫌です。区切りの日のお弁当を無事仕上げることができて、嬉しいです。
＜マクロ美風より＞
きょうのお弁当は稲荷寿司かな〜と思っていたら、陰陽煮でした。
さすが15日を優先されましたね。素晴らしい！
陰陽煮の美味しさは最高ですし、腸にも最高の働きかけをしてくれるので、今は絶対食べておきたい一品ですね。
仕切り直しをして、後半は良い日々でありますように。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2838 おたにさん 2023.4.14
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2838】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。黒毛和牛時雨煮重(白米200g)、独活甘酢漬け、法蓮草おひたし、煮抜き。別で味噌汁、糠漬け。盛込み2:48。本日もよろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 独活がより一層毒消しの役目を担っています。 笹掻きも上手になりました。 すばらしい
ご指導ありがとうございます。笹掻きが出来るようになって嬉しいです！毒消しの独活はさっぱりして美味しかったです。
＜マクロ美風より＞
ささがきは難しいですよね。
でも、「練習は嘘をつかない」の言葉どおり、着実に上達してきて嬉しいですね。
独活を見ると、独活と和牛のパスタを思い出してしまう私です(๑´ڡ`๑)
玉子の陽性さももらって、元気に一日を過ごせたことでしょう。
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