プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当 100点!(160)舞さん
<舞さんのお弁当> 2015.6.13
【お忙しい朝に恐れ入ります。私のお弁当:豚生姜焼き重(玄米170g、間に海苔)・きなかぼ・茄子胡麻汚し・アスパラ辛子漬け 盛込2分20秒でした。よろしくお願いいたします。】
- 中川善博
- 美味しそうです。なんとか生姜煮にならずに焼けています。セーフ。そえもの3種も美味そうで手抜きなし。素晴らしいね。100!
- 舞
- わぁ!ありがとうございます。お肉の焼き目が消える問題、今日こそ解決を!と思ったのですが、まだまだギリギリでした。精進します。大好きなものばかりなのでお弁当を励みにお仕事頑張ります♪
<マクロ美風より>
このお弁当ってあなたの性格がよく出ていますね。
細かなところまで気を配るあなたらしさです。
それはお弁当だけでなく、ふとした日常でも感じます。
自分を相手に合わせすぎなければ、その気配りはあなたの長所になってより良い人生につながります。
でも、相手に合わせすぎてしまうと、自分が後退して迷いが増えて来ます。
少しずつあなたには安定した強さが出てきました。
二つのお仕事をかけもちして、自分の夢のために頑張ってはたらくあなたには根性を感じます。
そんな陽のエネルギーを感じる素敵なお弁当でした。
(他の全部のお弁当はこちらからご覧ください。)
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プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当 100点!(159)あさちゃん
<あさちゃんのお弁当> 2015.6.11
【娘へのお弁当です。玄米ご飯190g(あらめ佃煮)蛸トマト煮(BO入)洋風出し巻き卵(パプリカ、粉チーズ)玉ねぎスープ煮、キャベツフェノール和え、アスパラ塩茹。盛込み3:04でした。ご指導よろしくお願いいたします。 】
- 中川善博
- 美味しそうに出来ましたね。蛸も美味そうです。出し巻きもスープ煮も鮮やかで清潔感があって良いですね。アバウトさが微塵も無い。すばらしい。100!
- あさちゃん
- ご指導ありがとうございました。まさかの100!嬉しいです♫ 今朝はなぜかスムーズに事が進み、いつもより早く出来上がりました。気負いがなかったのが功を奏したのかもしれません。この調子で(?)脱アバウト目指して頑張りますm(_ _)m
<マクロ美風より>
いやはや、初期のあさちゃんとは比べ物にならない別人のお弁当のようですね(笑)
利口なあなたは頭では理解できるはずなのですが、気持ちのせわしさ(余計なことがいっぱいある)が邪魔をして、本来の能力を発揮出来ていませんでした。
1年間幸せコースで口を酸っぱくしてそこのところを言い続けて来ました。
そろそろその効果が出始めたのでしょうか?
どうか今朝の調った氣が一過性のものにはなりませんように。
(それにしても私は、玉ねぎを見るたびに糠漬けを思い出してしまうのです。。。トホホ)
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プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当 100点!(158)きよさん
<きよさんのお弁当> 2015.6.10
【私のお弁当です。牛時雨煮重(玄米ご飯262g、牛蒡、生姜、紅生姜)、新玉ねぎカレー粉炒め、小松菜胡麻和え、トマト甘酢、糠漬け、モバ味噌です。盛込みは、ご飯2分2秒、おかず3分50秒でした。よろしくお願いします。】
- 中川善博
- おお、今日は一転!ガツンとくるストロング弁当ですね。良いでしょう。しっかり食べてしっかり働いてしっかり練習しましょう。さくさく動かないと一日はあっという間に過ぎていきます。3分で盛れているならOKです。100!
- きよ
- わあっ、ありがとうございます! ガッツリ力出して練習します! スピーディに! 本日もありがとうございます!
<マクロ美風より>
面白いですねぇ。見ているだけでも元気が出るような気がします。
別に私はお肉が大好きな人間というわけでもなく、どちらかというとマクロビオティックの視点で見ているのですが(笑)
それでも昨日のあなたのお弁当よりエネルギーを感じるのです。
昨日の朝との氣の違いを感じますし、中川さんのアドバイスを踏まえてしっかり陰陽バランスを考えて作られているのが偉いです!
参考に昨日のお弁当と中川さんのアドバイスを載せておきましょうね。
ぜひ、きょうの午後の感想と体調を教えてください。
<きよさんのお弁当> 2015.6.9
【私のお弁当です。玄米ご飯266g、梅干、キャベツ塩茹で、あらめビーフン、かぼちゃコロッケ(鷄、玉ねぎ、生姜)、茄子胡麻汚し、トマト甘酢、糠漬です。盛込みは、ご飯1:5、おかず2:38でした。よろしくお願いします。】
きよ
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プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当 100点!(157)さとみさん
<さとみさんのお弁当> 2015.6.9
【今日の夫へのお弁当です。玄米ご飯(300g)、海老フライ、青梗菜塩茹で、にぬき(薄口)、椎茸ビーフン、茄子胡麻よごし、別に糠漬けとモバ味噌(海藻入り)。盛込み3:20です。よろしくお願いします。 】
- 中川善博
- 美味しそうにできています。今までのあなたの揚げ温度からすこし革命を起こそうとがんばりましたね。朝からハイだったのかな? いつもこれくらいに高温短時間に揚げられると昼でもうまいです。盛り付けもバランス良くて間違いなし。100!
- さとみ
- わぁ、ありがとうございます! 温度とタイミング、今朝は気合を入れて臨みました。このお弁当箱にもようやく馴染みつつあり、設計図通りに盛り込めることが増えてきました。安定してできるよう引き続き勉強します! 明日もよろしくお願いします。
<マクロ美風より>
お二人の小さなお子さんを育てながらのお料理は大変ですよね。
でも、こうして毎朝お弁当を作って本当に偉いなぁと思います。
気合いがそのまま中川さんに伝わりましたね。
陰陽がうまいバランスで組み合わさっていて、安心して召し上がっていただけるお弁当ですね。
ご主人様の喜ぶお姿が目に浮かぶようです。
設計図どおりで100点というのが実にお見事です。
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プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当 100点!(156)のーちゃん
<のーちゃんのお弁当> 2015.6.8
【夫へのお弁当です。帆立フライ、ズッキベーコン巻、子蕪スープ煮、ナポリタン(うすい豆、玉葱)、キャMs和え、玄米(梅干、270g)、糠漬、モバ味噌、別添ソース、檸檬。盛込3分53秒+α。よろしくお願いいたします。】
- 中川善博
- これはかなり美味いと思います。すごく感謝の念が込められている気がします。思いは伝わるのできっと豊かなランチになるでしょう。美味そう。100!
- のーちゃん
- 100!ありがとうございます! 最近外食が多いので、私のご飯を食べてくれる時は心を込めて丁寧に作なきゃと思いました。中川さんに美味しさが伝わった事がとっても嬉しいです。OBENTERSで大事な心を教えて頂いています。
<マクロ美風より>
お写真を拝見していると、穏やかな優しさが伝わって来ました。
あなたらしい波動に満ち溢れたお料理が、お忙しいご主人様の癒やしになってくれることでしょう。
お昼休みに愛情のこもったお弁当をいただけることは、それだけで疲れを軽減してくれます。
お弁当を召し上がってくれる人がいる生活に感謝ですね。
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プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当 100点!(155)おはるさん
<おはるさんのお弁当> 2015.6.5
【おはようございます。ほうぼう唐揚げ、塩茹で一寸豆、ひじきフジッリ、野蕗煮物、塩茹で小松菜、玄米190gに梅干、モバみそ、糠漬です。盛込5分5秒です。よろしくお願いします。この時期のほうぼうに無理がありました、。】
- 中川善博
- 美味しそうに揚がりましたね。保冷バッグを下げての昼休み食材探訪がついに花を開きましたね。良い弁当です。100!
- おはる
- わあっ、ありがとうございます! 嬉しいです^ ^
- おはる
- (今まで苦手だった竜田揚げに、今朝はたまたまなってしまいました、、。唐揚げのつもりが。の朝でした。)(今もう夏の今ですか、、?!、でした、。)
<マクロ美風より>
なにやら独り言がお得意のおはるちゃん(^^)
100点もらったあともモニョモニョつぶやいていて笑えます。
きっと中川さんは、お弁当の食材を用意するため、お昼休みを返上して歩きまわっていたあなたのそのお気持ちも評価してくれたのだと思います。
少しでも納得できる食材を入手するために費やしたことが、こうして形となって返ってきましたね。
その熱心さは多くの人の学びになります。
(全部のお弁当はこちらからご覧ください。)
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プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当 100点!(154)つむぎさん
<つむぎさんのお弁当> 2015.6.4
【長女へのお弁当です。玄米ごはん210gに梅干と塩昆布、鶏照り焼き、塩茹青梗菜、にぬき(薄口)、金平(生姜)、パプリカとキウイ甘酢、糠漬、盛込4:08です。よろしくお願いします。】
- 中川善博
- 美味しそうにできています。キィウイが鶏に触れてる!と思う人も居るでしょうが、触れても良いのです。筋肉質なタンパク質を柔らかく消化を助ける役目があるからです。つむちゃんは確実にそこまで理解してこの並びに盛り込んでいます。素晴らしいですね。100!
- つむぎ
- キィウイは他の方々の投稿と中川さんのコメントから学ばせて頂きました。うまく落とし込めて良かったです(*^^*) 自分だけでは思いつかないアイデアを共有し、かつ実践することのできるこの場は何物にも替え難いものです。ありがとうございます!
<マクロ美風より>
ああ、私、つむぎさんちの子供になりたい(笑)
そんなふうに思わせてくれるお弁当ですね。
特ににぬきの存在感がすごいです。
このお弁当で何が一番すごいかというと、隅々まで考えられた毒消しです。
幾重にも毒消しメニューが並んでいて、お母様の愛情がいっぱい伝わって来ます。
ああ、やっぱりつむぎさんちの子供になりたい(笑)
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プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当 100点!(153)子象さん
<子象さんのお弁当> 2015.6.3
【夫へのお弁当です。玄米ごはん(250g)、鰯生姜煮(実山椒)、青梗菜お浸し(薄味)、海苔入出汁巻、椎茸ビーフン(葱入)、茗荷甘酢、別で糠漬とモバ味噌です。盛込み3分50秒です。よろしくお願いいたします。】
- 中川善博
- 美味しそうですね。雲龍巻きがギリギリハの字にならないように盛れました。イワシのおいなせな豆絞りも見えています。美しいですね。茗荷の色も角度もよし。素晴らしい。100!
- 子象
- ありがとうございます! 今日を励みにさらに精進します。(雲龍巻き、格のあるお料理名で、わぁ~となりました。知識不足でググったのですが今ひとつ理解できませんでした…。相変わらずでごめんなさい。)
- 子象
- 雲龍巻き、わかりましたm(__)m
<マクロ美風より>
私はこのお弁当を見て感慨深い気持ちになりました。
お魚料理はあまりされなかったあなたが、苦手意識を克服するためにこうしてお弁当に煮魚を作るなんて・・・。
鰯の豆絞りがあなたの汗と涙のように見えましたよ。
あなたって本当に努力家なんだなあと感心しています。
で、でも! 雲龍巻きの名前を忘れるなんて、あなたらしい(笑)
どこまでもオチのある子象ちゃんでした
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プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当 100点!(152)あさちゃん
<あさちゃんのお弁当> 2015.6.2
【娘へのお弁当です。豚肉生姜焼き重(玄米ご飯200g、間に海苔)ポテトサラダ(ベーコン、白葱)キャベツスープ煮、にぬき。盛込み6:18でした。ご指導よろしくお願いいたします。 】
- 中川善博
- 美味しそうにできましたね。 お嬢様のお弁当ということでOBENTERS仲間の誰をリスペクトしているのかわかります。それで良いのです。どんどんアバウトさが消えて精緻さが出てきました。お嬢様のお陰で成長できたお母様です。感謝しか無い。100!
- あさちゃん
- ありがとうございます!! 幻の100! 嬉しいです!! OBENTERS™のみなさん、そして中川さんのおかげです。感謝しかありません♡ 精緻さ…まぐれにならないよう、これからも頑張ります♫
<マクロ美風より>
ようこそ、100点の世界へ。
いらっしゃいませ♪
あなたの骨の果てまで染みついている「アバウト」さ。
笑って済ませられた数々のこと。
それらがすべてお料理の世界では通用しません。
でも、私はあなたの明るさと華やかさが大好きです。
持ち前の頑張り精神はきっとあなたの欠点を克服してくれると信じていますので、これからも中川さんのしごきに負けることなく頑張ってください。
あなたには頑張れるだけのエネルギーがあるのですが、アバウトさゆえに空回りの時間に消費されてしまっています。
ここが調って行くとスマートさが出て、もっともっと思うように物事が展開するようになります。
これからの変化を期待しています。
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プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当 100点!(151)ゆみさん
<ゆみさんのお弁当> 2015.6.1
【おはようございます。またよろしくお願い致します。本日のお弁当は小豆玄米ごはん(210g)、地鶏つくね照焼き、ポテトサラダ、茹でキャベツ、盛付け3分50秒。別にモバ味噌、糠漬けです。どうぞよろしくお願い致します。】
- 中川善博
- あなた引っ越したんですよね? 大正解です。良い弁当が生み出せています。ハレヤカな氣分が盛り込めています。やや芋サラが多いのが気になるけどそれを包み込む透明感があります。美味そうやね。100!
- ゆみ
- ありがとうございます! グワッと目頭が~~~^ ^ 芋サラ、確かにどんどん積み上げてしまいました。新な気持ちで毎日を積み重ねていきます。引き続きご指導よろしくお願い致します!
<マクロ美風より>
新居で清々しいお気持ちでキッチンに立たれたことが伝わって来るようなお弁当ですね。
お一日の小豆ご飯を心をこめて炊き上げ、新しい生活のスタートを切られたことがとても嬉しいです。
今朝まで家事アドバイスをしていた私としては、あなたのこの爽やかなお気持ちがずっと続いてほしいと心から願っています。
きょうは再スタート記念日にしましょうね。
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