京料理人指導のマクロビオティックお弁当1272 おはるさん 2018.12.13
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1272】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。地養鶏と胡瓜の小串、梅人参炊いたん、わさび菜山葵浸、小豆御飯２１９gに霰柚子、モバみそ、糠漬３です。盛込1分35秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 なるほど13日ですね。おめでとーさんどす！ｗ 文句なし 💯！ 鶏小串で百点はたいしたもんです。 うまそう
おはる
ご指導ありがとうございます。小串は前回のご指導に注意したので嬉しいです。過去記事を紐解き何度も日付確認しました。今日から梅人参が使えて嬉しいです。
中川善博
偉いねー それでこそ先達です。 素晴らしい
おはる
ありがとうございます！ 今年もよろしくお願いいたします。
＜マクロ美風より＞
さすが、おはるちゃんです！
ちゃんと「事始め」を意識してお弁当を作られましたね。
お見事です！
「事始め」ってなに？という人のために、参考記事を載せておきましょう。
これぞむそう塾で習った人の知識といえますね。
・べつに法律で決まってるわけでは無いんですがね。2012.12.14
・事始め 2004.12.13
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1271 つむぎさん 2018.12.12
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1271】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：コッペパンサンド①玉子サラダ（パプリカ蒸焼 ブロッコリ塩茹）②柚子胡椒チキン（レタス 蓮根サラダ 焼き葱）パラ紙に包んで籠に入れます。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ チキンが良いですねぇ。蓮根が効いています。 うまそう
ありがとうございます。娘にも喜んでもらえました。
＜マクロ美風より＞
美しいですねぇ。
何度見ても色使いが心憎いほど上手にできています。
お母さんがパンから焼いて作ってくれたサンドイッチは、お嬢さんの想い出の一角を担うだけでなく、健康にも大きく貢献してくれますね。
ああ、やっぱり「つむぎさんちの子どもになりたい」私です（笑）
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1270 さなえさん 2018.12.11
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1270】
#musobento
＜さなえさんのお弁当＞
【私のお弁当です。玄米ご飯250g（梅干）、切干大根の炊いたん、菠薐草辛子和え、秋鮭柚庵焼。盛込時間計測ミスです。宜しくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ すこし鮭が身割れしたのはご愛嬌ですね。 おめでとう！今日で100日連続投稿ですね。 1回目の自分の作品と今とを是非比べてみましょう。 これが「継続の力」なのです。よくがんばりました。 うまそう
ありがとうございます！ 連続100日の目標を達成できて嬉しいです。中川さんによくがんばりましたと言って頂けて、涙が出ます。毎日のご指導、本当にありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
途中で「お？ 100日間連続投稿を目指してる？」と気づきました。
麗可ちゃんが「今日で◯日目です」とも教えてくれて、中川さんとともに３人でじっと見守っていました。
麗可ちゃん・未佳ちゃん・かがやきちゃん・京子ちゃんに続いて５人目の快挙となりました。
達成した人にしか味わえない、最高の感動ですね。
二人のお子さんを育てながら、お料理をよく頑張っています。
来期からは、「満足コース」と「無双原理＆盛付コース」のダブル受講ですね。
きっと大きく成長されることと思います。
期待していますよ！
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1269 クリちゃん 2018.12.10
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1269】
#musobento
＜クリちゃんのお弁当＞
【玄米御飯200炊317ｇ、昆布佃煮、粟麩揚げ煮、きなかぼ、小松菜辛子浸し、盛込1:55、モバ味噌、糠漬。宜しくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 光まで盛り込める女。 かっこいいねぇ。 うまそう
写真で散々苦労した日々があっての今だと思います。いつも寄り添うようにご指導くださり有難うございます。
＜マクロ美風より＞
よいメニューですねぇ。
あなたにピッタリです。
陰陽調節中なのかな？
あなたほど陽性でない私でも、こういうメニューは落ち着きますから、きっと食後感が楽だったと思います。
昼食の影響は夜に感じられますので、その反応を観察しておくと今後の参考になりますよ。
爽やかなお写真に心を奪われました。
特に右下の粟麩の表情に、しっとりした美しさを感じました。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1268 晴さん 2018.12.9
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1268】
#musobento
＜晴さんのお弁当＞
【私のお弁当。豚生姜焼重（玄米ご飯200g 紅生姜）、蓮根金平、茹で小松菜（塩 胡麻油）、薩摩芋茶巾（蜂蜜レモン風味）、別で奈良漬とお味噌汁。盛込2:52。つむぎさんの作品をお手本にしました。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 手前高にならずに上手に盛れています。 小さな弁当箱ですからこれだけの料理をセンスよく配置するのは難しいのですが上手くこなせています。 蓮根のコクがあるのに可憐な仕上がりはあなたらしくて良いですね。 うまそう
わあ、嬉しいです！ ありがとうございます。 練習していてつむぎさんとの精度の差をひしひしと感じました。 沢山の素晴らしいお手本から勉強できありがたいです。
＜マクロ美風より＞
お子さんが二人になって、あなたの優しさが一層増しましたね。
よく笑うようになったお嬢ちゃんを育てていたら、それは笑顔も増えるし、母性も全開になるでしょう。
そんな環境が作らせてくれたお弁当かもしれません。
「中川さんのお料理の世界が好き」とおっしゃっていただけあって、中川さんの柔らかさをよく受け取っているお弁当だなあと感じました。
この季節に食べてほしいものがちゃんと用意されていて、あなたの体調にピッタリのメニューです。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1267 好さん 2018.12.8
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1267】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。玄米215g（編笠柚子）、出汁巻、ほうれん草と人参胡麻和え、牡蠣時雨煮、糠漬け、モバ味噌。盛込2：26。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ またすこしご飯を増やせましたね。 よしよし。 あれだけおでん食えるんだから（笑）ご飯だけ規制するのはちょっとアレやと思うぞｗ うまそう
な、中川さんの絶品おでんの前では…汗。最近ご飯を食べる事への不安が少しずつ無くなってきています。しっかり食べて、しっかり働きます。講座後にご指導くださり、ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
編笠柚子が繊細に置かれていて、あなたが体への影響を考えていらっしゃるのがよく分かります。
でも、この位置に柚子があると、なんだか嬉しくなりますよね。
お弁当自体にも明るさが加わって良いと思います。
冬の間は、牡蠣がしっかりとミネラルを供給してくれますから、きっと体調もよくなっているのではないでしょうか。
今年も牡蠣料理で元気な毎日を送りましょう。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1266 ナッパさん 2018.12.7
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1266】
#musobento
＜ナッパさんのお弁当＞
【自分用お弁当です。牡蠣の時雨煮重（玄米御飯208ｇ）、手綱蒟蒻、小松菜（ぽん酢）、蓮根入り金平牛蒡、盛り込み2:48、よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 氣の良い弁当ができました。 なにかあなたの中で１つ解決したのですね。 弁当箱のなかにあなたの笑顔が盛り込めています。 うまそう
文句なし、ありがとうございます。はい。ひと段落して、食べたいおかずを作って盛り込めました。長男が今日の玄米ご飯を何度も口に運んでくれました。毎日このようなお弁当が作れるよう頑張ります。
＜マクロ美風より＞
文句なしの100点、おめでとうございます！
まだ幸せコースに在籍中のあなたですが、中川さんのアドバイスにしたがってコツコツと環境を整えた結果、こんなに素敵なお弁当投稿が出来るようになりましたね。
そして、何より嬉しいのは、ご長男さんが玄米ご飯を何度も口にされたことです。
お子さんの味覚って本当に正直ですねぇ。
これからも素敵なお弁当を期待しています！
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1265 こまさん・ゆきさん 2018.12.6
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1265】
#musobento
＜こまさんのお弁当＞
【自分用です。玄米ご飯（210ｇ、肉味噌）、出汁巻、ほうれん草お浸、蓮根ステーキ、糠漬、モバ味噌。盛込1分50秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 素晴らしい弁当です。盛付けも配色も美しい。2分以内にこれを盛れる人になったんですねぇ。 感動します。 うまそう
ありがとうございます！どんな時でもご指導くださる中川さんのおかげです。しょっ中ズレたりブレたりしてますが、どんな時も美味しいご飯が作れるように練習続けます。
* * *
＜ゆきさんのお弁当＞
【本日のお弁当です。ハワイアン風ポーク重（玄米ごはん 夫330g、私310g）、薩摩芋蜜煮、R浸し、ラディッシュ甘酢漬け、私は別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込み4:49です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
おおー 出ましたね。 日系三世ハワイ在住（笑）みたいな弁当です。文句なし 💯！ うまそう
日系三世ハワイ在住（笑）。美味しくいただきました。夫からこれでスペアリブになるのが楽しみとのことです。講座後に見ていただき、ありがとうございました。
* * *
＜マクロ美風より＞
【こまさんへ】
いかにもあなたらしい、一歩一歩確認しながら、地道に進んで来られましたね。
メニューも大人しくて、あなたの人となりをよく表しています。
こうしてまた「食べたもののようになる」ことを、今から想像できてニヤニヤしている私です(^^)
でも、人は必ず変われるんだということを証明してくださったあなたの功績は大きいです。
もっと変わって驚かせてください
【ゆきさんへ】
いやはや、あのスペアリブのソースは、驚愕の美味しさでしたよね。
あのソースで作ったこのお料理は、絶対美味しいに違いありません。
まるでお肉がフラダンスをしているように楽しく見えてしまうのは私だけ？（笑）
ご主人様のスペアリブのご感想が今から楽しみです♪
明るくてイキイキとしたゆきさんのお写真がいつも大好きです。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1264 麗可さん 2018.12.5
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1264】
#musobento
＜麗可さんのお弁当＞
【美風さん、中川さんへの差し入れ用お弁当です。鱧の棒寿司、鰻の棒寿司、稲荷寿司、小巻2種盛り合わせ(梅紫蘇、鉄火(山葵))、がり別添、左が中川さん、右が美風さんです。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ うまかったです。ごちそうさまでした。 私の分と美風さんの分は何が違うかわかりますか＞みなさん 小さい液晶で見ているとわからないでしょうね。 うまかった
ありがとうございます。お二人に喜んでもらえて稲荷寿司嫌いの中川さんが後引きお稲荷さんになって嬉しかったです。たくやさんに差し入れた所「鰻の棒寿司がウルトラマンモス美味しいです」と喜びのメールありました。沢山の人に喜んでもらえて幸せです。
＜マクロ美風より＞
麗可さんはむそう塾のスタッフなので、なるべくこのコーナーでは他の塾生さんを優先するようにしているのですが、どうしてもこれは、という時には選ぶようにしています。
今回もその「どうしてもこれは」でした。
朝の時点で、このお弁当投稿を見た時、私は「わっ、嬉しい！」と思って、「おでんの仕込みを頑張らなくちゃ！」と身体が反応しました。
美味しいものを貰えたときの素直な気持ちの反応って、これなんでしょうね、と思えた朝でもありました。
おかげさまで夜の１０時まで、このお寿司がお昼と夜の胃を満たしてくれて、ご機嫌良くおでんの仕込みを頑張れました。
今日は塾生さんにその「氣のよいおでん」を召し上がっていただけます。
良い氣を生み出してくださって、ありがとうございました。
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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1263 好さん 2018.12.4
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1263】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。ハワイアンプレミアムポーク重（玄米215g）、ガレット、ほうれん草（辛子醤油別）、ラディ甘酢、糠漬、モバ味噌。盛込み2：13。本日もお願い致します。】
【追記：ラディ甘酢、隠し包丁ありです。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ さっそく出てきましたね。 このソースに心を射抜かれた女子がたくさんｗ あなたも射抜かれましたね。 うまそう
はいっ、射抜かれました…！ そして本日のお昼やすみも、再び射抜かれることになると思います！ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
お昼にもドキューンと射抜かれましたか？ｗ
ソースに射抜かれるってなかなかないものですが、中川さんが作り出すソースは本当にどれも迫力満点ですよね。
それなのに身体に悪くないのが凄いところです。
早速お弁当にアレンジして作り上げたあなたの腕も素晴らしいです。
美しいお写真があなたのお料理を一層美味しく伝えてくれていますね。
お見事！
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