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塾生のきょうの100点お弁当

毎朝Twitterで展開されている無料お弁当レッスン「OBENTERS」。

最初はヘタクソでも毎朝頑張って投稿している内に、こんな素敵な100点満点のお弁当に進化します。

140文字に込める真剣(マジ)なレッスンは誰にも真似は出来ないはずです。

プロ指導の陰陽お弁当722 麗可さん 2017.5.27

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 722】#musobento

 

<麗可さんのお弁当> 【お義父様用】

麗可 

【義父へのお弁当です。玄米ご飯180g(鉄火味噌)、烏賊のトマト煮込み、ほうれん草(ポン酢別添)、出し巻き玉子、糠漬け(古漬け)、盛込ご飯含1分46秒です。よろしくお願い致します。 】

麗可 

【追記】他に大好きな蓮根金平と高野豆腐、ポテサラなど渡しました。

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

    • 中川善博 
    • 美味そう。烏賊がお年を召した方でも食べやすいように柔らかく仕上げてあります。ユニバーサルな加熱。やるねぇ。100!
    • 麗可 
    • ありがとうございます。烏賊が美味しいと沢山食べてくれたそうです。

       

      *   *   *

       

      <麗可さんのお弁当> 【ご主人様用】

    • 麗可
      【夫へのお弁当です。豆ご飯240g(奈良漬、富貴味噌)、烏賊チリ、塩茹青梗菜、椎茸ビーフン(味付け控えめ)、野菜スープ、盛込ご飯含2分18秒です。テニスから帰宅後食べるそうです。よろしくお願い致します。】

 

  •  (マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • はぁ やられましたね おめでとう 親子100! です。美しいねぇ。仕事が輝いています。  
  • 麗可 
  • ありがとうございます。嬉しいです。

 

<マクロ美風より>

朝3時前から起きて、ご主人様のご実家に渡すお弁当やお料理をたくさん作り、それから京都までお仕事に通ってくれるパワーと根性には本当に頭が下がります。

病気療養中のお義父さま用と、テニスに行くご主人様用にご飯も炊き分けて、別のおかずも作っての大仕事でしたね。

まるで仕出し屋さんのようだったことでしょう。

 

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プロ指導の陰陽お弁当721 クリちゃん 2017.5.26

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 721】#musobento

 

<クリちゃんのお弁当>

クリちゃん 

【おはようございます。玄米ご飯(600炊き)240g、地鶏トマト煮込、茹でキャベツ、にぬき。別にモバ味噌、糠漬け、タンジェリン。ご飯盛り込み含め2:16です。宜しくお願い致します。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし 100! 
  • クリちゃん
  • やった!うれしいです。先輩方のお手本と設計図のお陰でより深く学べるようになりました。まずは徹底的に真似てみます。貴重なお時間を割いてのご指導に感謝します。ありがとうございました。

 

<マクロ美風より>

いや〜、何が凄いかって、指導する側も、その指導にお返事をする側も、とんでもない時間だということです。

中川の指導→5/27  2:42

クリちゃんのお返事→5/27  2:49

と思っていたら、TVを観ていたのだとか(笑)

それはさておき、その陽性さは昨日のお弁当の影響もあるのでしょうか?

陽性なあなたですが、このおかずでも大丈夫でしたか?

1食だけなら良いのですが、きっと残りを召し上がっていると思うので。

一日のうちでの陰陽バランスを上手にとってくださいね。

 

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プロ指導の陰陽お弁当720 きりんさん 2017.5.25

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 720】#musobento

 

<きりんさんのお弁当>

きりん
【夫へのお弁当です。地鶏トマトソース煮、にぬき(薄口)、白パスタ(パセリ)、アスパラ地漬け、茹でキャベツ、玄米320g、モバ味噌、糠漬、盛り込み2分55秒です。宜しくお願い致します。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし 100!  
  • きりん 
  • わっ、ありがとうございます! 今後とも励みます。

 

<マクロ美風より>

元気なお写真が目に飛び込んで来て、こちらまで元気をいただけそうです(^^)

赤のエネルギーって強烈ですね。

この地鶏トマトソース煮もとっても美味しいと思うのですが、「速攻おかず10選」で習う同じメニューもさっぱりしていて美味しいです。

うんと暑くなってくると、赤は暑苦しさにつながりますので、そんな時には量や色合いも陰性を意識されたらいいですね。

6/2の講座が今から楽しみなことでしょう。

 

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プロ指導の陰陽お弁当719 おはるさん 2017.5.24

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 719】#musobento

 

<おはるさんのお弁当>

おはる 

【おはようございます。鶏甘辛煮、プチトマト時雨煮、摘み菜磯和え、玄米174gに椎茸旨煮です。盛込はご飯後に1分22秒です。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 美味しそうに出来ています。文句なし 100!
  • おはる‏ 
  • ありがとうございます!嬉しいです。

 

<マクロ美風より>

5月26日に照準を合わせて、懸命に頑張ろうとするお弁当が続きましたね。
最初は無理だと諦めのメールを送って来られたあなたでしたが、先に気持ちが負けてしまっていることを指摘して、ギリギリまで頑張ろうとお尻に火をつけたのでした。

年度替わりの繁忙期ではありますが、こうして諦めずに頑張れば目的を達成出来ることを学べて良かったですね。

26日には晴れ晴れとしたお気持ちでスタートしましょう。

 

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プロ指導の陰陽お弁当718 好さん 2017.5.23

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 718】#musobento

 

<好さんのお弁当>


【母自宅用お弁当です。玄米170g(梅干、鉄火味噌)、ポテサラ、地鶏ソテー(バルサミコ、醤油、蜂蜜)、スナップエンドウ塩茹、糠漬、お味噌汁。盛込み2:02。本日もご指導お願い致します。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし 100! 質感があってよいね ハレも起こしてないしね。
  •  
  • 中川さんにご指導いただき適正に撮影できました!ありがとうございます!!ポテサラは家族にも食べてもらいたかったので感想が楽しみです。本日もありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

いいですねぇ。お母さんがお嬢さんにお弁当を作ってもらうのって。

最高の親孝行ですね。

そしてそして、あの噂のポテサラが入っているではありませんか!

ぜひご家族様の反応をお聞かせください。

 

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プロ指導の陰陽お弁当717 みんみさん 2017.5.22

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 717】#musobento

 

<みんみさんのお弁当>

みんみ
【おはようございます。今日のお弁当です。チキンカレー、小松菜おかか和え、パプリカ素揚げ、玄米ご飯190g。盛込時間1分です。よろしくお願いします。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし 100! 飯が戻ってきた 
  • みんみ 
  • ありがとうございます! 嬉しいですー! 

 

<マクロ美風より>
こちらではお久しぶりです(^^)/

カレーのお弁当が登場するようになりましたね。

中川式のカレーは、サードジェネレーションの玄米ご飯があってこそなので、ご飯がしっかり炊けていて素晴らしいです。

写真も綺麗に写せましたね。

 

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プロ指導の陰陽お弁当716 つむぎさん 2017.5.19

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 716】#musobento

 

<つむぎさんのお弁当>

つむぎ
【自分のお弁当:玄米ご飯190g 鉄火味噌、肉団子甘酢餡、にぬき振り塩、青梗菜塩茹、別で糠漬、盛込おかず部分1分50秒です。よろしくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 美味しそうに出来ています。ちゃんと肉団子も魅せて緑の色紙も効かせていますね。文句なし。100! 
  • つむぎ 
  • これまであまりお弁当に登場させているメニューではなく盛り込みが不慣れで少し難しかったですが、OBENTERS™の皆さんから学ばせていただいてるおかげです。家族からも美味しかったと好評でした。遅くまでのご指導ありがとうございました。

 

<マクロ美風より>

肉団子甘酢餡が楽しそうに盛られていて、幸せな印象のお弁当になりましたね。

鉄火味噌の仕上がりがちょっと油が浮いているように感じますので、今度秘伝コースに来られるときに持参して、中川さんのご指導をいただいたらいかがでしょうか?
この状態だと酸化した油を取り込むことになりますので、気になります。

 

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プロ指導の陰陽お弁当715 ゆきさん 2017.5.18

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 715】#musobento

 

<ゆきさんのお弁当> 【ご主人様用】

ゆき
【夫のお弁当です。玄米ごはん320g、とろろ昆布、塩茹でキャベツ、地鶏唐揚げ(レモン別)、セロリ甘酢漬け、カレーパスタ、にぬき、盛込み2:52です。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 美味しそうに出来ています。文句なし 100!

    ゆき

    夫のテンションが上がるように、と思って企画したので、100!嬉しいです。ありがとうございます。

  •  

  • *   *   *
  •  

  • <ゆきさんのお弁当> 【奥様用】
  • ゆき
    【私のお弁当です。玄米ごはん230g、とろろ昆布、塩茹でキャベツ、地鶏唐揚げ(レモン別)、セロリ甘酢漬け、カレーパスタ、芋サラ、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込み1:51に手直しです。よろしくお願い致します。】
  •  
  • (マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

     

  • 中川善博 
  • いいねぇ 文句なし 夫婦 100!

    ゆき 

    憧れの夫婦100!嬉しいです。ありがとうございます。毎日のご指導のおかげです。

     

<マクロ美風より>

うわっ! じゅる(๑´ڡ`๑)

この唐揚げの美味しさを知っている人なら、誰しもこんな思いでお写真を眺めていることでしょう。
何を隠そう、この私もその一人です(^^)

ご主人様はきっと、滅茶苦茶テンションが上がったことでしょう。

春キャベツやポテサラの盛込みに、爽やかな動きを感じていいですねぇ。

夫婦百点、おめでとうございます。

 

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プロ指導の陰陽お弁当714 つむぎさん 2017.5.17

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 714】#musobento

 

<つむぎさんのお弁当>

つむぎ
【自分のお弁当:玄米ご飯190g 鉄火味噌、ミラノ風チキンカツレツ(レモン別)、キャベツ塩茹、煮抜薄口、焼パプリカマリネ、アスパラ地浸、糠漬、盛込2分50秒です。よろしくお願いします。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博

文句なし! 100!

つむぎ‏ 

ありがとうございます!

つむぎ‏ 

今日のお弁当、主人のは置き弁。気に入ったお弁当の時は「すごくうまかった!ごちそうさまでした」などのメモを食卓に書き置きしてあったりするのが、今日はよっぽど気に入ったらしく、直接メールで「ミラノチキンカツ素晴らしい!付け合わせのパプリカもいいね」と。やっほう(๑•̀ㅂ•́)و✧

 

 

<マクロ美風より>

Twitterでご主人様のご感想をつぶやいていらっしゃるのが目に入り、そのままここに並べました。

本当に美味しい時は、人は興奮して思わず行動に移す生き物のようですね(笑)

その嬉しさを誰かに伝えたい衝動にかられるのでしょうか。

 

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プロ指導の陰陽お弁当713 ばんびさん 2017.5.16

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 713】#musobento

 

<ばんびさんのお弁当> 

ばんび 

【おはようございます。自分用です。豚甘辛味噌、塩茹キャ、出汁巻、玄米250g椎茸うま煮、別に海藻モバ味噌と糠漬、盛込2:14です。宜しくお願い致します。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし 100! もっと楕円を遊ぼう!
  • ばんび‏ 
  • わっお陰様でありがとうございます!  冒険出来るようになります!
    中川善博
    ご飯の盛り方が良い子すぎます(笑) 
  • ばんび‏ 
  • !!!もっとヤンチャを意識しなければいけませんでした…以前のご指導が抜けておりすみません! 大汗

 

<マクロ美風より>

お弁当箱が変わると盛込みが難しくなりますよね。

一段になるとご飯とのバランスも出てくるので、なお一層注意点が増えて来ます。

また、おかずとご飯との温度管理もありますし、あれこれ気を使うものです。

真面目なあなたにピッタリのご指導をいただいてしまいましたね(笑)

これからは、もっと不良になって、奔放な世界も楽しんでみましょう。

え? 実生活でもどうぞ〜(^_-)

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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