＜kamomeさんのお弁当＞　2015.3.3

kamome

【おはようございます。今日の妻のお弁当です。かき揚げ丼（ご飯の間に海苔）、生姜甘酢漬け。ご飯220g。別で糠漬け、モバ味噌です。よろしくお願いします。】
 

• 中川善博 
• 美しく揚げられましたね。弁当箱のチョイスとご飯の量にあなたのセンスを感じます。さりげないガリもよし。文句なしです。100！
• kamome 
• ありがとうございます。お昼のしなっとしたかき揚げも好きらしいのでリクエストで作りました。

＜マクロ美風より＞

中川さんのあのとっても美味しいかき揚げが奥様にも気に入っていただけたようですね。

揚げたてのあのサクサク感だけでなく、しっとり感もまた落ち着いて味わえるのかもしれません。

こんなお弁当を作ってくれる夫を私も欲しかったなあってつくづく思います。

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＜子象さんのお弁当＜　2015.2.27

子象

【夫への今日のお弁当です。玄米ごはん（250g）、サーモン柚庵焼、菠薐草お浸し、出汁巻、金平、長芋甘酢、別途糠漬とモバ味噌（海草有）です。よろしくお願いいたします。】

• 中川善博 
• 正しく串を打って美味しそうに焼けています。撮影の色もよく出ています。金平もだし巻きも高レベルで作れています。美しい。100！
• 子象 
• わぁ～ありがとうございます！　課題だった串打ちだったのでホッとしました。今日は補正なしで撮影できたのと、天空での最後のお弁当なので嬉しいです！ 　新居でもがんばりますっ。 

＜マクロ美風より＞

子象ちゃん、ついにお引っ越し前最後のお弁当になったのね。100点おめでとう！

新居では環境に慣れるまで色々大変だと思いますが、すべては陰陽の実験だと思って取り組んでみてください。

これからのお住まいの方が、お味見してくださる人が多いので復習のしがいがありますね。

これからどんなふうに変化されるのかを楽しみにしています♪

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＜ゆみさんのお弁当＞　2015.2.26

ゆみ

【おはようございます。本日のお弁当は、玄米ご飯、椎茸昆布、梅干し、鰤照焼、紅芯大根、椎茸ビーフン、薩摩芋金柑蜜煮、菜花芥子漬け、別にモバ味噌、蕪糠漬けです。どうぞよろしくお願い致します。】

• 中川善博 
• 美しくよく落ち着いて盛り込めています。丁寧な仕事は心が洗われますね。魚の焼き方も上手に出来ています。そろそろ鰤も名残に入りますがまだ2月、美味しい内に味わいましょう。包丁のキレもよし。100！ 
• ゆみ 
• ありがとうございます。いつもキレ良く心を込めて時を過ごすことができます様、これからもご指導よろしくお願い致します。

＜マクロ美風より＞

木曜日ですが、100点のお弁当を作れる体力・気力があって良かったです(^^)

玄米ご飯の上にある椎茸昆布と梅干しがとても良いですね。元気の源になってくれるでしょう。

上手に毒消しをされています。モバ味噌に海藻が入っていたら毒消しも100点を差し上げたい組み合わせです。

こういう毎日の積み重ねが、知らず知らずのうちに体力を作ってくれるんですよね。

丁寧に生きることの大切さを教えてくれたお弁当でした。

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＜愛さんのお弁当＞　2015.2.24

愛

【おはようございます。夫へのお弁当です。よろしくお願いいたします。ヒレカツ 裏にソース、ちぢみ法蓮草黒胡麻和、葱南蛮漬け、ひじき豆、セロリ入ポテサラ、別添えで、モバ味噌、糠漬です。】

• 中川善博 
• どど、どうしたんだ？　もう八時かと思った！（笑）やればできる愛ちゃんを見せましたね。偉いです。あとは続くかどうかですね。上手に出来ています。。盛りのバランスも良いですね。ご飯もふうわり炊けています。やるねぇ。100！
• 愛 
• ご指導ありがとうございます。100！、嬉しいです＼(^o^)／ 　心にゆとりある朝が過ごせ、夫といつもこうありたいねと話してました。明日からも頑張ります。

＜マクロ美風より＞

7：05に投稿がありましたね。私は時間を間違えたのかと思いましたよ(^^)

ご主人様にニラニラさせないことが課題だったので、きょうは朝から良い氣で送り出せて良かったです。

幸せや満足って、ちょっとしたことで感じるものなんですよね。

でも、そのちょっとしたことがなかなか出来なかったりします。

きょうの私の記事のように、陽の氣を意識すればそれは実現しやすくなります。

これからも意識を上手に持続させて、朝から満足のあるスタートができますように。

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＜好さんのお弁当＞　2015.2.23

好

【本日の好用お弁当です。金平牛蒡、菜の花辛子和え、薩摩芋檸檬煮、玄米ご飯150、(海苔、煮穴子、粉山椒)、糠漬け、モバ味噌です。本日もよろしくお願いいたします。】 

中川善博 

• 美味しそうに出来ましたね。とっても上手です。海苔も魅せられてきりっとしています。いいでしょう！　100！
  好 
• 100！皆さんのお弁当を拝見しいて、私もこんなお弁当を作ってみたかったのでとても嬉しいです。金平牛蒡も中川さんのものに近づけるようになりたいです。毎食の玄米ご飯の量が増えてきました事も、御指導をありがとうございます。

＜マクロ美風より＞
100点おめでとうございます。

なんとも元気が出そうなお弁当ですね。

金平牛蒡は上級で習うメニューですが、昨日召し上がっていただいた中川さんの金平牛蒡はとても美味しかったでしょう？

あんな仕上がりをイメージして、もっともっと金平牛蒡を多く召し上がってほしいです。

それが好ちゃんの体を守る強力なメニューの一つになります。

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＜麻莉さんのお弁当＞　2015.2.22

麻莉

【おはようございます。自分用お弁当です。玄米ご飯(梅干)、海老フライ(別で檸檬)、塩茹春キャベツ、ポテサラ(DT、隠元)、大根人参ブイヨン煮、ロマピクルス、別でモバ味噌と糠漬です。よろしくお願い致します。】

• 中川善博 
• きれいに丁寧に作れています。きょうのあなたは自分を大事にしようと何百回目かの改心をしていますね。そうして何万回と改心しながらハードワークしていく人生も良いのかもね。よく噛んで食べてね。100！
• 麻莉
• 講座前のお忙しい所ご指導ありがとうございます。お弁当があると１日落ち着いて過ごすことができます。よく噛んでいただきます。ありがとうございました。次回もよろしくお願い致します。

＜マクロ美風より＞

一週間ぶりに投稿されても100点を取る。まるで陽性な麻莉ちゃんのようです。
しかし、色んなことがちゃんと分かっているのに、麻莉ちゃんの中の責任感の強さがときどき陰陽バランスを崩して行くのです。

 使用者側にすれば麻莉ちゃんは誠に都合の良い人間です。強い責任感と確実な仕事。そして手早さ。

それなのに自分の内面には沸々と発酵する陰性を抱えています。

これは命と向き合うお仕事をする人の特徴なのでしょうか？　麻莉ちゃんと同じ職業の塾生さんで、やはり同じようなタイプの人がおられます。

いえ、私ももしかすると、麻莉ちゃんと同じタイプの人間かもしれません。仕事が好きで、仕事にやり甲斐を感じすぎてしまうのだと思います。

もしかしたら仕事から麻薬のようなやめられない快楽を得てしまうのかもしれません。

それならそれで、そんな人生もありかな？なんて中川さんは思ったのかも知れませんね。

色んな生き方があるので、それはそれで構わないのですが、それにしては麻莉ちゃんは器用すぎますね。

もっと不器用な方が選択肢が限定されて楽なのに(^^)

お料理をすればこうして100点レベルのものが作れるし、素敵なファッションをするセンスもある。
でもね、私はまだ麻莉ちゃんの変化に期待しています。

人生はどこでどんなことが起きるか分からないから。

本当に人生って不思議なものです。

いつか変化するであろうもう一面の麻莉ちゃんを待っています。

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＜舞さんのお弁当＞　2015.2.20

舞

【私のお弁当:黒毛和牛西京焼き・クレソン生姜お浸し・切干大根・焼き椎茸（ポン酢別添）・蕾菜明太マヨ和え（明太子火通し済）・モバみそに海藻あり・糠漬です。ごはんに梅干つけます。よろしくおねがいいたします。】 

• 中川善博 
• こちらのほうが美しくまとまっていますね。お肉の切り方も角度も素晴らしい。料理本の1ページのようです。うまそう！100！
• 舞 
• ありがとうございます！　お肉の切り出し、今まで何度も失敗してきてようやくしっくりできました！　色々苦戦したのですが、まとまってよかったです。

＜マクロ美風より＞

きょうの100点お弁当は力作ぞろいでしたが、一番お料理のバランスが取れていて、「格」の高さがあって、お写真が綺麗なものを選びました。
盛り込みはもちろんですが、お写真全体から受ける「氣」を大切に判断しています。
日本家屋では余白がとても大切にされ、「間」を計算します。
これと同じことが盛り込みにもお写真にもいえますね。
そんな視点で選んだ今日の100点でした。

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＜愛さんのお弁当＞　2015.2.19

愛

【おはようございます。夫へのお弁当です。よろしくお願いします。牡蠣袱紗味噌焼、菜花辛子和え、人参煮、あらb、薩摩芋 金環茶巾、別添えで、モバ味噌と糠漬けです。薩摩芋は、大変気に入ったようで連日ですが入れました。】

• 中川善博 
• お、美味そうに牡蠣が焼けています。盛り込みも美味しそうにできました。今朝はあまり待たせずにニラニラさせずにお渡し出来たのですね。よかったよかった。無事受胎できていますように。100！
• 愛 
• ご指導ありがとうございます。まさかの100！、嬉しいです‼︎ 年末までに100！とると言いながら、随分過ぎてしまいました。励みになります。明日からも頑張ります。他の積み残しも頑張ります！

＜マクロ美風より＞

愛ちゃん、おめでとう！

アイコンが変わった途端の100点でびっくりしています（笑）

愛ちゃんの良いところは、いつもニコニコしていて素直なところです。

素直というのは無敵の強さを持っていますし、それが成長の秘訣でもあります。

時々勘違いや忘れること（むそう塾流に言うと自動変換）もありますが、ま、それはご愛嬌ということで(^^)

きょうは旧暦の新年でもあります。マクロビオティックを意識する者としては、こちらの方がピッタリ来るので、新しいアイコンと共に新生愛ちゃんと行きましょうか！

＜むつみさんのお弁当＞　2015.2.18

むつみ

【今日の夫弁当です。玄米ご飯（鰹そぼろ）、鱈の西京焼き、菜の花の辛子醤油、出汁巻き玉子、ほうれん草の胡麻和え、花蓮根甘酢です。よろしくお願いしますm(_ _)m 】

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ましたね。今朝は時間も気持ちも余裕があって急いで無かったのですね。こういう弁当を日々作って欲しいと切に願います。とっても美味そうです。100！
• むつみ 
• わわ、100！ありがとうございます！  魚の盛り付けを苦手としていたので、特に嬉しいです。普通の料理を、丁寧に美味しく美しく盛り込めるようにこれからも心掛けますp(^_^)q

＜マクロ美風より＞

お魚の盛り込みって多くの人が苦手ではないでしょうかね？

お肉に比べて、お料理するときも盛付けをするときも約束事があるからでしょうね。まるで和服が廃れてくるのと似た感じを持ちます。でも、日本人は心の中では和服もお魚も好きだと思います。ですから、むそう塾生はせめてお魚料理だけでも苦手ではなくなったら、そして自信がついたらいいなと思っていました。

もともとお料理のセンスがおありのむつみさんなので、あとはそれをどんなふうにまとめるかですね。

まとめるって陽性のエネルギーが必要です。こんなに小さなお弁当箱ですけど、そこにも陽性の氣の集中が必要です。そんなこともご参考になさってください。

（その他の100点お弁当はこちらから、惜しくも100点にもれたお弁当はこちらからご覧ください。）

＜じゅん子さんのお弁当＞　2015.2.17

じゅん子

【自分用のお弁当です。海老チリソース炒め、塩茹ターサイ、あらめビーフン、セロリピクルス、薩摩芋と金柑甘煮茶巾、別に温かいお味噌汁と胡瓜ぬか漬けです。よろしくお願いします。】 

 

• 中川善博 
• 美味しそうですね。アンバランスも無く。配置も完璧です。右奥からの逆光を利用しているのにビーフンも海老も暗くなっていないのが正しくてキレイです。海老の片栗具合も白葱の霰具合も丁寧で正しい。美味そうです。上手いねぇ。100！
• じゅん子 
• 100！！ありがとうございます！　写真は、どのおかずも明るく綺麗に見えるようにと思って撮ったので、そこを見ていただけて嬉しいです。白葱も前回は少なく細かすぎたと思ったので変えてみました。お昼が楽しみです♪  

＜マクロ美風より＞

なんだか円熟の女性を感じますね。

薩摩芋と金柑甘煮の茶巾が色っぽく見えるのでなおのこと(^_-)-☆

ところで、先日中川さんの海老チリをもう一度いただきました。その時の写真をアップしますね。

じゅん子ちゃんのはお弁当だからちょっと濃く仕上げてあって、中川さんのはすぐいただくのでその分ゆるくなっていますが、白葱の霰の大きさや量が完全コピー出来ていますね。

素晴らしいと思いました。

一度じゅん子ちゃんのお弁当をいただいてみたいです。