＜きよさんのお弁当＞　2015.6.20

きよ

【お講座の日に失礼します。私のお弁当です。玄米ご飯211g、ピーマンふわバーグ詰め（生姜入）、茹キャベツ、チヂミ、あらめ人参煮、河内晩柑寒天寄せ、モバ味噌、糠漬です。盛込みは４分３７秒でした。よろしくお願いします。】

• 中川善博 
• 美味しそうにできましたね。ピーマン詰めも寒天寄せも、朝から作ったと思うと感動しますね。素晴らしい。寒天寄せの盛り方、かしげ方に生き方のセンスを感じます。かなり美風さんに影響されていますな。美味そうです。　
• きよ ‏
• 盛込み難しかったのでびっくりしました！　生き方のセンス、勿体なくも嬉しいお言葉です！　美風さんのようにパワフルで軽やかに生きられるひとになりたいです　本日もありがとうございます。（寒天寄せは夜・朝、中途半端な時間に仕込んでいました…）

＜マクロ美風より＞

う〜ん、なかなかご自分の体質を考えて作られたメニューだなと思います。

特に「あらめ人参煮」にそれを感じます。

あらめだけでも美味しいのですが（私も好き！）、それに人参を加えて彩りを考えたところが偉いですね。

中川さんが「かなり美風さんに影響されていますな。」って書かれていたのですが、その意味が分からなくて中川さんにお尋ねしてしまいました

すると、それは家事アドバイスの内容のように、部屋を整えたり使い勝手の良い物を選んだり、そんなセンスの世界のことなのだそうです。

寒天寄せの盛り方、かしげ方に出ていたセンスは、家事アドバイスの時に私からも書きましたが、お片づけがきちんと出来るようになると、盛り付けも腕が上がるようになることが多いことの表れだったそうです。
家事アドバイスで少しでも感覚が育ったということですね。

嬉しかったです。

その調子でこれからもどんどん感性を磨いてください。

成長を楽しみにしています。

（全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

＜舞さんのお弁当＞　2015.6.19

舞

【主人へのお弁当:イサキムニエル（バル醤油）・グリーンボールコンソメ風味・にぬき（薄口）・トマトスパ（ベーコン・BO）・ししとう素揚げ（塩）・モバみそ・糠漬・玄米炊飯中260g、盛込4:14です。】

• 中川善博 
• うーん美味そう。ちゃんと赤線に切れ目入れてますね、よかった。ししとうの角度が「わかってるねぇ」の角度になっています。上達したねぇ。素晴らしい。100！
• 舞 ‏
• わわ、嬉しいです！　ししとうものすごく苦戦したのですが、諦めなくてよかったです…！　根気よくご指導くださりありがとうございます。

＜夫婦100点だったので、もう一つおまけです。＞

• 舞
  【私のお弁当:イサキムニエル（バル醤油）・グリーンボールコンソメ風・茹でもろこし・トマトスパ（ベーコン・BO）・ししとう素揚げ（塩）・モバみそ・糠漬・玄米炊飯中200g、盛込2:22です。よろしくお願いいたします。】

• 中川善博 
• うわぁ、やられたなぁ。ご主人のに百点出したのに、こっちも美味そうやん、しもた～　また夫婦百点とられちまった！（笑）100！
• 舞 ‏
•   *\(^o^)/* ありがとうございます！夫婦100！、嬉しさひとしおです。これからも頑張ります♪

＜マクロ美風より＞

いやあ〜、お見事！

なかなか二つ揃って100点は難しいですよね。

でも、舞ちゃんは過去にも夫婦100点を取られているので、これが実力なんだと思います。

お仕事も大変なのに、よく頑張ってお弁当を作っていますね。

本当に偉いです！

（他の100点お弁当はこちらから、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

＜姫さんのお弁当＞　2015.6.18

姫

【本日の息子弁当です。玄米ごはん130g(ゆかり)、トンテキ(オニオンソース)、ズッキーニとキウイ甘酢、牛蒡サラダ、青梗菜浸し(ローストアーモンド)、にぬきです。盛込み4分18秒です。よろしくお願いします。】

• 中川善博 
• うーん、ご飯が美味そうですね。ほんとに上手になりましたねぇ。偉いです。にぬきも撮影用手本のように出来ています。素晴らしい。豚もキウイも美しいです。100！
• 姫 ‏
• 本日もありがとうございます。うぇ～ん、嬉しいです！　ごはんを合格戴けたら、本当に色々とがんばれます。鉄フライパンの威力を痛感した朝でした。炎を操れる様に、練習します。 

＜マクロ美風より＞

鉄フライパンの威力を痛感されたと書かれていますが、本当にそうだと思います。

テフロンにはテフロンの良さがあるのですが、このトンテキのように高温での焼き時間を必要とする場合は、やはり鉄のフライパンの方が安心ですね。

と同時に、調理方法の陰陽が実感出来たことと思います。

それにしても、こんなに素敵なお弁当を持って行かれる幼稚園児って、かなり贅沢ですよね〜。

お兄ちゃんのお弁当も素敵だったけれど、次男くんのお弁当もとっても素敵です。

（姫さんちの子供になりたい）

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＜ひろ美さんのお弁当＞　2015.6.17

ひろ美

【夫のお弁当です。小豆ご飯(220g)、酢豚(ピーマン、ヤングコーン、人参、きくらげ)、茹でこまちん、トマト時雨煮、椎茸ビーフン、海苔入出汁巻卵、別で胡瓜糠漬け、盛込2分43秒です。よろしくお願いいたします。】

• 中川善博 
• おお、美味そうですね。こまちん好きのひろみちゃん。ｗ　酢豚もきれいに出来ています。木耳が効いていますね。バランスもよし。ぼーっとしがちな左上の出し巻きが海苔入りでしまっています。上手！　100！
• ひろ美 ‏
• ご指導ありがとうございます。海苔がモヤモヤになり、がっかりでしたが100！頂けて嬉しいです。もっとキレのある仕上がりを目指します。

＜マクロ美風より＞

連日のように100点お弁当が作れてすごいですねぇ。

これはひろ美さんの愛情そのものだと思っています。

「何とかしてお弁当を持って行ってもらいたい」「お昼にちゃんとしたものを食べてほしい」という愛情が背景にあったからこそでした。

こうしてお弁当がご夫婦の愛情をつないでくれることが、私としてもとても嬉しいです。
暑い季節になってくると、小豆ご飯の軽さが嬉しくなりますよね。

美味しそう。

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＜あさちゃんのお弁当＞　2015.6.15

あさちゃん

【娘へのお弁当です。小豆玄米ご飯190gじゃがいもチヂミ（蛸、紅生姜）ひじき豆、キャベツフェノール和え（ベーコン）焼きとうもろこし、オクラ地漬。盛込み3：36でした。ご指導よろしくお願いいたします。】

• 中川善博 
• 見事やねぇ。配置も献立も配色も完璧です。すごいねあさちゃん。アバウトさが微塵も無い。100！
• あさちゃん ‏
• こんばんは。ご指導くださり、ありがとうございました！　まさかの100！嬉しいです！！　昨日のお教室で氣をたくさんいただいた効果かと…バグバグ効果もあるかと…感謝です♡　これからも脱アバウト頑張ります！　亀で申し訳ありませんm(_ _)m

＜マクロ美風より＞

きのうのアバウトさは何処へ行ったのでしょうか？（笑）

日替わりあさちゃんに笑えてしまう朝でした。

でも、そんな日替わりモードのあさちゃんが、いつしか安定したうまさを見せてくれるようになると信じています。

お洋服もお洒落なあさちゃんらしく、配色バランスも綺麗なお弁当でした。

これからのお弁当も毎日期待しています！

（この他の100点お弁当はこちらから、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

＜舞さんのお弁当＞　2015.6.14

舞

【講座の朝に恐れ入ります。私のお弁当:三色弁当（間に海苔・穂紫蘇醤油漬け）、玄米220g、盛込2分12秒＋手直しです。よろしくお願いいたします。】

• 中川善博 
• 美味しそうにできました。ソボロも合格。味が判る仕上げですね。刻みもさすがの切れ味です。おおぶりな絹さやなので断面正方形に刻むとこうなります。細さのブレが無いから上手と判断するのです。さすがは秘伝さん。100！
• 舞 ‏
• わわ！ありがとうございます　お言葉がうれしいです。週末は自分の分だけなので、何度もチャレンジできました。三色弁当は毎週でも飽きることなく、食べる時間が少なくてもさっと食べられて満足感もあってとてもありがたいです。 

＜マクロ美風より＞

う〜ん。やはり中川さんが包丁砥ぎと刻みをうるさく言い続けるのがよく分かりますね。

あなたの刻みには精神的なピリピリ感を感じます。

包丁の切れ味がお料理のキレにつながるお手本のようなお弁当ですよね。

美味しいだけでなく、見た目に気持ちがシャキッとする技術はお料理の格にも関係しますので、あなたのこの技術は最高の財産であり武器ですね。

よく頑張って技術を高められて偉いです！

＜舞さんのお弁当＞　2015.6.13

舞

【お忙しい朝に恐れ入ります。私のお弁当:豚生姜焼き重（玄米170g、間に海苔）・きなかぼ・茄子胡麻汚し・アスパラ辛子漬け  盛込2分20秒でした。よろしくお願いいたします。】

• 中川善博 
• 美味しそうです。なんとか生姜煮にならずに焼けています。セーフ。そえもの3種も美味そうで手抜きなし。素晴らしいね。100！
• 舞 ‏
• わぁ！ありがとうございます。お肉の焼き目が消える問題、今日こそ解決を！と思ったのですが、まだまだギリギリでした。精進します。大好きなものばかりなのでお弁当を励みにお仕事頑張ります♪ 

＜マクロ美風より＞

このお弁当ってあなたの性格がよく出ていますね。

細かなところまで気を配るあなたらしさです。

それはお弁当だけでなく、ふとした日常でも感じます。

自分を相手に合わせすぎなければ、その気配りはあなたの長所になってより良い人生につながります。

でも、相手に合わせすぎてしまうと、自分が後退して迷いが増えて来ます。

少しずつあなたには安定した強さが出てきました。
二つのお仕事をかけもちして、自分の夢のために頑張ってはたらくあなたには根性を感じます。

そんな陽のエネルギーを感じる素敵なお弁当でした。

（他の全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

＜あさちゃんのお弁当＞　2015.6.11

あさちゃん

【娘へのお弁当です。玄米ご飯190g（あらめ佃煮）蛸トマト煮（BO入）洋風出し巻き卵（パプリカ、粉チーズ）玉ねぎスープ煮、キャベツフェノール和え、アスパラ塩茹。盛込み3:04でした。ご指導よろしくお願いいたします。 】

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ましたね。蛸も美味そうです。出し巻きもスープ煮も鮮やかで清潔感があって良いですね。アバウトさが微塵も無い。すばらしい。100！
• あさちゃん ‏
• ご指導ありがとうございました。まさかの100！嬉しいです♫　今朝はなぜかスムーズに事が進み、いつもより早く出来上がりました。気負いがなかったのが功を奏したのかもしれません。この調子で（？）脱アバウト目指して頑張りますm(_ _)m

＜マクロ美風より＞

いやはや、初期のあさちゃんとは比べ物にならない別人のお弁当のようですね（笑）

利口なあなたは頭では理解できるはずなのですが、気持ちのせわしさ（余計なことがいっぱいある）が邪魔をして、本来の能力を発揮出来ていませんでした。

１年間幸せコースで口を酸っぱくしてそこのところを言い続けて来ました。

そろそろその効果が出始めたのでしょうか？

どうか今朝の調った氣が一過性のものにはなりませんように。

（それにしても私は、玉ねぎを見るたびに糠漬けを思い出してしまうのです。。。トホホ）

（他の100点お弁当はこちらから、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

＜きよさんのお弁当＞　2015.6.10

きよ

【私のお弁当です。牛時雨煮重（玄米ご飯262g、牛蒡、生姜、紅生姜）、新玉ねぎカレー粉炒め、小松菜胡麻和え、トマト甘酢、糠漬け、モバ味噌です。盛込みは、ご飯2分2秒、おかず3分50秒でした。よろしくお願いします。】

• 中川善博 
• おお、今日は一転！ガツンとくるストロング弁当ですね。良いでしょう。しっかり食べてしっかり働いてしっかり練習しましょう。さくさく動かないと一日はあっという間に過ぎていきます。3分で盛れているならOKです。100！
• きよ ‏
• わあっ、ありがとうございます！　ガッツリ力出して練習します！　スピーディに！　本日もありがとうございます！

＜マクロ美風より＞

面白いですねぇ。見ているだけでも元気が出るような気がします。

別に私はお肉が大好きな人間というわけでもなく、どちらかというとマクロビオティックの視点で見ているのですが（笑）

それでも昨日のあなたのお弁当よりエネルギーを感じるのです。

昨日の朝との氣の違いを感じますし、中川さんのアドバイスを踏まえてしっかり陰陽バランスを考えて作られているのが偉いです！

参考に昨日のお弁当と中川さんのアドバイスを載せておきましょうね。

ぜひ、きょうの午後の感想と体調を教えてください。

＜きよさんのお弁当＞　2015.6.9

きよ

【私のお弁当です。玄米ご飯266g、梅干、キャベツ塩茹で、あらめビーフン、かぼちゃコロッケ(鷄、玉ねぎ、生姜)、茄子胡麻汚し、トマト甘酢、糠漬です。盛込みは、ご飯1:5、おかず2:38でした。よろしくお願いします。】

遅くなりました　鮭追加できる位なのですね。確かに鷄の率も少なめで食後もお腹が温まる感じが全然なかったです。メニュー、品数に右往左往の朝で、肝心のモバ味噌が間に合わなかったのも痛かったです。。　本日もご指導ありがとうございました！ 

（他の100点お弁当はこちらから、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

＜さとみさんのお弁当＞　2015.6.9

さとみ

【今日の夫へのお弁当です。玄米ご飯（300g）、海老フライ、青梗菜塩茹で、にぬき（薄口）、椎茸ビーフン、茄子胡麻よごし、別に糠漬けとモバ味噌（海藻入り）。盛込み3:20です。よろしくお願いします。 】

• 中川善博 
• 美味しそうにできています。今までのあなたの揚げ温度からすこし革命を起こそうとがんばりましたね。朝からハイだったのかな？　いつもこれくらいに高温短時間に揚げられると昼でもうまいです。盛り付けもバランス良くて間違いなし。100！
• さとみ ‏
• わぁ、ありがとうございます！　温度とタイミング、今朝は気合を入れて臨みました。このお弁当箱にもようやく馴染みつつあり、設計図通りに盛り込めることが増えてきました。安定してできるよう引き続き勉強します！　明日もよろしくお願いします。 

＜マクロ美風より＞

お二人の小さなお子さんを育てながらのお料理は大変ですよね。

でも、こうして毎朝お弁当を作って本当に偉いなぁと思います。

気合いがそのまま中川さんに伝わりましたね。

陰陽がうまいバランスで組み合わさっていて、安心して召し上がっていただけるお弁当ですね。

ご主人様の喜ぶお姿が目に浮かぶようです。

設計図どおりで100点というのが実にお見事です。

（他の100点お弁当はこちらから、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）