プロ指導のマクロビオティックお弁当587
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 587
2016.12.13】
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：玄米ご飯190g 梅干、蓮根叩き海老挟み揚げ、菠薐草お浸、出汁巻、ひじき豆、セロリピクルス、別で糠漬、盛込2分47秒です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 美味しそうに出来ています。きれいな心で手速く迷いなく作れています。いい弁当です。主食を大事にしているあなたのことが大好きです。うまそう100！
- つむぎ
- わあ…どうしましょう。言葉にならないくらい嬉しいです。ここのところ特に、「ご飯が美味しくて嬉しいな」と食べる度に幸せな気持ちになっています。ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
主食が美味しいと本当に満たされるんですよね。
私にも経験がありますが、癒され度が高くて、心から幸せな気持ちになります。
反対に主食がまずいとすごく悲しくて、中途半端な気持ちになってしまいます。
何というか歯車がきちっと噛み合っていないような違和感を感じるんですよね。
ですから、「食べる度に幸せな気持ちになっています。」というあなたのお気持ちがとても良く理解できます。
多くの後輩のお手本になるお弁当をありがとうございました。
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プロ指導のマクロビオティックお弁当586
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 586
2016.12.12】
＜さえさんのお弁当＞
さえ
【私のお弁当です。玄米ご飯165g（梅干）、キャベツスープ煮、叩き牛蒡（酢あり）人参グラッセ、しめじ伊風炒め、海老フライ、別で糠漬、味噌汁（海草）です。盛込みご飯込みで4分40秒です。宜しくお願い致します。】
【追記です。ソース、レモンを別で持参します。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 美味しそうに出来ています。美しいですねぇ。ご飯をもっと食べてほしいけど美しいので100！
-
えぇっ100！ 本当に自分のお弁当のことかと驚きました。まさか憧れの100点を頂けるなんて…嬉しいです！ ありがとうございます。中川さんのご指導と先輩方のお弁当からの多くの学びをありがとうございます。課題が沢山ですが今日の100！を励みに頑張ります。
＜マクロ美風より＞
100点デビューおめでとうございます！
過去のお弁当写真や中川さんのアドバイスから、よく学んでいらっしゃると思います。
中川さんからはご飯をもっととのことですが、あなたのご病気のことを考えると、このくらいの量で様子をみたいのではないかと想像しています。
短期間での100点は、あなたの真面目な取り組み方が実りましたね。
桂剥き投稿のときも地道な努力をされましたし、そんなあなたの姿勢にエールを送ります。
なお、お写真をこのくらい明るくすると、もっと美味しそうで、もっと気分が晴れやかになると思うので、補正したものを載せておきますね。
ご参考になさっていただければ幸いです。
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プロ指導のマクロビオティックお弁当585
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 585
2016.12.10】
＜麗可さんのお弁当＞
【差し入れ用のお弁当です。助六（ガリはラップに包んで入れます）、盛込15秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- とっても美味しい助六でした。笹の葉も良い仕事をしていました。清涼感と格がある弁当でした。かぶせ蓋の折り箱もよく似合いました。うまかった100！
- 麗可
- 8ヶ月振りの助六でしたが、とても美味しいと言って頂き安心しました。夫や他に差し入れた方々にもとても喜んでもらえました。宝を授けて下さってありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
ぷっくり膨らんだお稲荷さんから、いかにも美味しそうな感じが伝わってきますね。
朝から玄米と白米のご飯を炊いて、２種類のお寿司を作るのは大変ですが、あなたにとってこんなことは日常的ですらありますね。
作り慣れていた助六寿司ですから、久しぶりでもスイスイこなせたことでしょう。
素晴らしいことですね。
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プロ指導のマクロビオティックお弁当584
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 584
2016.12.9】
＜舞さんのお弁当＞
【私のお弁当:豚生姜焼き・あらb・きなかぼ（クランベリー）・ほうれん草と白菜お浸し・大根甘酢・海藻モバみそ・玄米180gです。盛込2:14です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
＜マクロ美風より＞
このお写真を大画面で見ていると、本当に美しくて、サイトのサイズに合わせて縮小するのが惜しいくらいです。
思わずTwitterでテストTweetしてしまいました。
つわりも落ち着いて、やっと本来のあなたのお弁当が戻ってきましたね。
やれやれです。
やっぱりあなたにはお料理の才能がありますね〜。
お見事です。
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プロ指導のマクロビオティックお弁当583
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 583
2016.12.8】
＜好さんのお弁当＞
好
【自分用お弁当です。オムライス（玄米ケチャップライス160g、地鶏、玉ねぎ、マッシュルーム入りソース）、法蓮草ソテー、人参ラペ（レーズン）、蕪スープ煮、糠漬け、モバ味噌。盛込1：38。本日も宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 好み弁当ここにあり！ですね。あなたはいずれ「好み様式」を確立するでしょう。舞ちゃんでも麗可ちゃんでも無い不思議な才能を持っています。きっと心の中は「少女漫画のような綺羅星おめめ」ねのでしょうね。うまそうです。100！
- 好
- コメントにわくわくしてしまいました。自身で気付いていない事でとても嬉しいです！ ソースは以前、ブログで中川さんがトンカツにきのこ入りソースを合わせた写真があまりに素敵で真似させて頂きました。楽しいアイデアをいつもありがとうございます！
- 中川善博
- これがピントだっ！という画像です。上手いねぇ。
- 好
- わぁ！ありがとうございます。カメラにも少しずつ慣れてきました！
＜マクロ美風より＞
あなたは2013年の3月に愛クラスを受講され、4月にパスポートを取得し、その後の12月に受講された「鉄火味噌講座」で、あなたの包丁使いを見た中川さんが、瞬時にあなたの才能を見抜きました。
2014年の5月から第6期の幸せコースに通い始めると、鉄火味噌の時の言葉どおり、あなたの才能が光り始めました。
そしてこのお弁当投稿です。
ここではあなたの舞台ができましたね。
多くのお弟子さんを育てた中川さんから自分の才能を認めてもらえるというのは、自分の中にダイヤモンドを持っているのと同じことです。
あとは磨きに磨いて、「好ワールド」をあなたの肉体と精神の一部にしてしまいましょう。
どこまで成長されるか、楽しみにしています。
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プロ指導のマクロビオティックお弁当582
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 582
2016.12.7】
＜好さんのお弁当＞
好
【自分用お弁当。ひじき煮(人参、蓮根、黒豆枝豆、お揚げ）、出汁巻、鰆柚庵焼、三度豆胡麻和、大根柿甘酢、玄米160g(梅干)、糠漬け、モバ味噌。盛込み計量漏れでした。本日も宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
＜マクロ美風より＞
居並ぶ高レベルの100点お弁当から一つだけを選ぶのは、かなり難しい作業なのですが、基本を大切にして、玄米ご飯がしっかりと炊けているお弁当を選びました。
おかずゾーンには宝物を慈しんでそっと置いたかのように、あなたの優しさと丁寧さが夢を伴って並んでいます。
さらに、愛くるしさをも感じさせるところが、好ワールドの素晴らしいところですね。
実にお見事です！
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プロ指導のマクロビオティックお弁当581
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 581
2016.12.6】
＜ユーキさんのお弁当＞
ユーキチャン
【おはようございます。夫へのお弁当です。地鶏炊き込みご飯300ｇ（奈良漬、実山椒佃煮）、小芋田楽、小松菜柚子浸し、糠漬、モバ味噌です。盛込1：38です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
＜マクロ美風より＞
中川さんが教えてくれる炊き込みご飯は、どれも本当に美味しくて唸ってしまいますよね。
どうしたら旨味が出るかを知り尽くしているからこその炊き込みご飯なのだと思います。
小芋田楽に季節感とあなたのセンスを感じますよねぇ。
こういう丁寧な仕事が、生き方の質を上げてくれますし、これ一つで一気にこのお弁当の格が上がります。
あなたの人生の歩み方は間違いなしですね。
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プロ指導のマクロビオティックお弁当580
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 580
2016.12.5】
＜好さんのお弁当＞
好
【自分用お弁当です。法蓮草胡麻和、金平牛蒡、牡蠣ソテー(チヂミたれ)、黒豆、蕪甘酢、玄米160g（昆布煮）、糠漬け、モバ味噌。盛込み2：58。本日もよろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 美味しそうに出来ています。牡蠣が・・メシウマですねぇ。良いアレンジだと思います。必ず欲しくなる酢の物も柑橘効かせていれてあります。すきがないですね。色紙コブの置き方に色気と和食を感じます。うまそう100！
- 好
- 色紙の置き方は正しく置くように、気をつけました。中川さんのチヂミたれ大ファンですから、牡蠣…メシウマとのコメントが嬉しいです。懐の深いお料理を教えてくださりありがとうございます！本日もご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
私が男性なら、このお弁当を見ただけで、「この人と結婚したい！」と思うことでしょう。
そばにあなたがいたら、間違いなく抱きしめてしまうほど素晴らしい出来のお弁当ですね。
おせちに備えての黒豆を見ると、なお一層あなたの暮らしぶりに拍手を送りたくなります。
良い氣がビシビシと伝わってくる素晴らしいお弁当を作れるあなたを尊敬します。
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プロ指導のマクロビオティックお弁当579
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 579
2016.12.4】
＜麗可さんのお弁当＞
麗可
【義母へのお弁当です。鯛飯220g(甘鯛、セリ、実山椒の佃煮、奈良漬)、錦巻き、ちぢみほうれん草(ポン酢別添)、黒豆、盛込ご飯含2分15秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 美味しかったです。この味はそんじょそこいらの料亭の〆にも出てきません。魚の王様をここまで美味しくご飯にできることを自信に思ってください。錦巻きも黒豆もうまそう。100！
食べてくれる人達のことを想って作ったので、中川さんのお言葉が嬉しかったです。前日まで食欲なかった義母が、美味しくて夢中で食べてとても元気になったと夫からも感謝されました。毎日のご指導のおかげです。ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
差し入れの鯛飯を私もいただきました。
本当に美味しくて、中川さんとおかわりしていただきました。
お写真ではその美味しさの秘密が気づかれないかもしれませんね(^^)
どれだけご主人様のお母様が嬉しかったことか。
お元気になられるのは納得できます。
食べ物のエネルギーと、あなたの氣が投入されたからですね。
仮に、こういうお弁当を息子のお嫁さんからもらえたら、私だったら泣けてしまいます。
嬉しさと安心の混じった涙です。
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プロ指導のマクロビオティックお弁当578
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 578
2016.12.3】
＜麗可さんのお弁当＞
麗可
【夫へのお弁当です。黒毛和牛時雨煮重(玄米ご飯280g、生姜、ごぼう、実山椒)、小松菜胡麻和え、にぬき(塩)、赤蕪甘酢漬け、椎茸スープ、糠漬け、盛込ご飯含め1分58秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 何が良いかって、弁当箱の縁のダンディズムをキレ良く理解できているところです。胡麻和えの盛り方にやっぱり色気を感じますね。色気や情を盛り付けに出せるようになりました。えらいもんです。100！
- 麗可
- 色気やキレがあると言って頂き嬉しいです。蓋を開けた瞬間テンション上がった、毎日美味しくて幸せと喜んでました。毎日のご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
あなたが欲しがっていたお弁当の色気。
ついに手にできましたね。
私の目には、真ん中から左寄りの2本のささがき牛蒡にも、淡い色気を感じます。
人間って成長するものですねぇ。
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