プロ指導のマクロビオティック弁当3394 つむぎさん 2024.10.25
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3394】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：黒炒飯（280g ライム別添）、ぷるぷる美肌スープ、盛込1分42秒、糠漬 です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 
！ 美味しそうに出来ています。 美肌スープも上手にできています お肌すべすべランチが美味しかったでしょう
黒炒飯も美肌スープも簡単なのにとびきりおいしくて、娘の大好物でもあるので、すっかりお助け献立となっております。教えていただきありがとうございます。
このメニューをお嬢さんが気に入っていただいていると知って嬉しいです。
免疫力がつくようにと考え出されたメニューでしたが、それに美肌スープがついたので、やはり美しさに敏感なお年頃だと反応してもらえたのですね(^_-)-☆
みんなでツルツル♪
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プロ指導のマクロビオティック弁当3393 つむぎさん 2024.10.24
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3393】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：小豆玄米ご飯220g 塾長昆布、鶏西京焼、小松菜お浸し、おからの炊いたん、盛込2分44秒、糠漬 です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 西京焼を焦がさずにツヤ照りよく炙り焼きできています。巧いねぇ。おからもご飯も美味しく炊けていますね。
文句なしありがとうございます。西京焼、鶏肉だとこれまた難しいわ〜…と思いながら焼きました。柔らかく、美味しく焼けて良かったです。ご指導ありがとうございます。
「鶏肉だとこれまた難しいわ〜…」という表現が面白いですね（笑）
操る場面が多い西京焼きですが、中川式だとふわっと焼き上がるので、ぜひとも身につけたい技術ですよね。
小豆玄米ご飯を100日間食べ続けるつむぎさんの目標も、とても学びになることがあってよかったと思います。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3392 おはるさん 2024.10.23
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3392】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。甘栗と茸の炊き込みご飯320g、煮抜きマヨ、辛子菜お浸、叩き牛蒡、モバみそです。盛込2分51秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 吹き寄せのようにきれいに散らせてあります。 甘い栗も美味しそうです
こちらも診ていただき、ありがとうございます。おいしそうな茸を見つけて、迷わずこの献立にしました。秋のお味がおいしくて、お箸が止まらなかったです。 散らしも嬉しいです。
連日快調にお料理をされていますね。
お写真も綺麗に撮れているので安心しています。
秋の味覚茸を見つけて、あれこれお料理するのは、毒消しにもなるので最高によいことです。
牛蒡も入っていて、これで体調が悪くなるはずがないというお弁当ですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3391 おはるさん 2024.10.22
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3391】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。ビビンパ（玄米180g）、韓国風スープです。盛込2分55秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 素晴しいセンスです。 盛り付けも美しい！食べてみたいねぇ うまそう
ありがとうございます！包丁仕事が苦手なこともあり、何年ぶり？！という久しぶりでした。食べたい！の思いいっぱいに短時間でパパッと作りました。形になってよかったです。お昼にいただくと野菜たっぷりのヘルシーなおいしさに目覚めました。どんどん取り入れていきます。
懐かしいですねぇ。
このビビンバ美味しいんですよね。
私はぜんまいが好きです。
玉子の厚みを一定に焼くので、案外おせち料理の錦糸焼き玉子の練習になることでしょう。
時々こういうお料理もいいですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3390 つむぎさん 2024.10.21
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3390】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：由利牛時雨煮重（玄米ご飯175g）、薩摩芋茶巾、春菊お浸し（ポン酢別添）、大根甘酢、盛込2分24秒、糠漬 です。よろしくお願いいたします。 】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 美味しそうな和牛ですねぇ。芋も大根もキレがあって美しいです。 盛り付け配置も完璧です。 うまそう
時雨煮、しみじみ美味かったです。時雨煮とお芋は娘の大好物なので、大満足のお昼のようでした。ご指導ありがとうございます。
つむぎさんのお弁当を見ていると、心に爽やかな風が吹き抜けますね。
調った美しさから感じるものと同一の感覚です。
つむぎさんが丁寧に時を紡いでおられるからこそ、この感性が出来上がったのだと思います。
由利牛ってとても美味しそうですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3389 おはるさん 2024.10.20
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3389】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分軽食用です。抹茶のホットケーキ（霰柚子）、ホットミルクです。盛込54秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 ！ 可愛くできましたね。凄いところはこのホットケーキの円形は丸く切り抜いたのでは無く、この弁当箱の内径にぴったりに焼きあげてあることです。 うまそう
ご指導ありがとうございます。休日に抹茶味でほっこりしたく、久しぶりに焼きました。くり抜きに思い及ばず、、何枚か焼いた中にちょうどぴったりがあってよかったです。イメージと大きさを合わせる練習兼ねて、この献立を楽しんでいきます。
休日にパンケーキというご家庭があるかもしれませんが、ホットケーキというのも楽しいかもしれませんね。
抹茶のホットケーキは私もお気に入りです(^o^)
霰柚子が季節感を誘ってくれますね。
今回もOBENTERS™を守ってくれました。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3388 キラキラさん 2024.10.19
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3388】
#musobento
＜キラキラさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。玄米ご飯210g(実山椒佃煮)、カレイ煮付け、切干大根たいたん、キャベツお浸し。盛込み 1分40秒。宜しくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 上手に煮付けが出来ています。 盛り付けバランスがよいですね。 もう1センチ弁当箱が短かったら盛り込めなかったですねぇ。 ごはんも切り干しもふうわり炊けています。 うまそう
切り身が大きく ギリギリの盛り込みでした。
お昼は贅沢に一切れで大満足のランチになりました。文句なし ありがとうございます。
カラスガレイのお煮付けは美味しくて、ついつい夢中になって食べ進んでしまうところがありますよね。
「大満足のランチ」ということで、すごく納得しています（笑）
生姜の置き方にも神経が行き届いていて、キラキラさんらしさを感じています。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3387 京子さん 2024.10.18
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3387】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【姉妹のお弁当です。玄米御飯（長女130g/梅干次女:100g/ゆかり）金平牛蒡、小松菜磯和、地鶏鍋照（粉山椒）、みかん、長女は糠漬。盛込2つで3分10秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 去年のあなたでしたらこの5角形の弁当箱を前にして困ってしまってたでしょう。
今は自然にこの盛り付け配置がすっとできるのです。ものすごく進化しましたね。 曲がらず戻らずまっすぐに進化してくださったのが本当に嬉しいです。 うまそう
ありがとうございます！可愛い形のお弁当箱♬と思い購入したのですが、やはり難しい形だったのですね。一貫したご指導のおかげです。いつもありがとうございます。
お弁当をちょっとお休みして、パワーチャージされたようですね。
素敵な時間の使い方だと思います。
これぞまさしく陰陽の上手な使い方になりますね。
早速難易度の高いお弁当箱でも絶賛される仕上がりになりました。
これからの投稿も楽しみにしています。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3386 つむぎさん 2024.10.17
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3386】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：ご飯180g 梅干、真魚鰹西京焼、青梗菜お浸（ポン酢別添）、出汁巻、盛込み2分10秒、糠漬 です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 ついに西京焼を完全マスターされましたね 良かったです。
小巻の出し巻きも可愛くて美味しそうです
切り出しから焼き方まで、とても丁寧に教えて下さったおかげです。中川さんのキレとふっくらとした美味しさを目指します。ご指導ありがとうございます。
中川さんの西京焼きは本当に美味しかったですね。
キレ（陽性）とふっくら（陰性）が同居した仕上がりは、見た目に美しいだけでなく、陰陽バランスが取れた美味しさだったのだと、改めて感じますね。
正しく受け取って、持ち帰ってくださって嬉しいです。
これからは色々なものを細く巻くのが楽しくなってしまうことでしょう(^o^)
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プロ指導のマクロビオティック弁当3385 キラキラさん 2024.10.16
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3385】
#musobento
＜キラキラさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。玄米ご飯205g(葉唐辛子佃煮)、海老チリ、薩摩芋レモン煮、キャベツスープ通し。盛込み 1分45秒。宜しくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 春雨も効果的に盛り込めています 盛り付け配置も完璧ですね トップラインのへの字は大事です うまそう
海老チリ とても美味しくいただきました。
自信がない盛り込みでしたが、ホッとしました。文句なし ありがとうございます。
さつまいもが美味しい季節になりましたが、季節外れの暑さに春雨がレースのような涼しさを演出していて、なんだかホッとしてしまいました(^^)
今年も「葉唐辛子の佃煮」を作られていたんですね。嬉しいです。
先日は教室でお会いできて嬉しかったです。
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