【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　2127】

#musobento

＜キラキラさんのお弁当＞

キラキラ 

【自分のお弁当です。鮭弁当玄米飯211g、出汁巻、芹お浸し、出汁巻。盛込み2分37秒。宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　すごく頑張って重の掟を守りましたね。　皮の焼き目も「美味しさ」を解っている証です。Spinのような蓮根も美味しそうです。

キラキラ 

重の掟を守るために鮭を調整しました。皮までしっかり焼いたので生具さもなく美味しくいただきました。Spin  懐かしいですね。(チーズ味が好きでした)ご指導ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

今日、東京駅のエキュートで、見学がてらお弁当を見ていたら、鮭弁に目が行った私ですが、何も買わずに通過しました。

こういうお弁当だったら、間違いなく買ったのですが(^^)

鮭をいただくとホッとしますよね。

なんというか、お弁当の原点という気がします。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　2126】

#musobento

＜まりりんさんのお弁当＞

まりりん

【私のお弁当です。玄米ご飯210g(葉唐辛子佃煮)、鶏肉団子黒酢餡、青梗菜スープ通し、煮抜き(振り塩)、別でモバ味噌、甘夏。盛込み2:55です。よろしくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし💯！　美味しそうに出来ています。　　あなたは文系の学校を出て居られるのかな？　ムサビとか？　良いバランスと色彩感覚をお持ちです。　このまま伸びていってもらいましょう。楽しみです。

まりりん 

絵は少し好きでしたが、文系でノーマルな学校でした。お言葉にびっくり嬉しいです！美味しくて彩りも良くて大好きなメニューで、大満足ランチになりました♪ 

＜マクロ美風より＞

中川さんのコメントが面白かったですね(^o^)

先輩たちのお弁当をしっかり読み込んでおられるあなたは、きっと色使いも学んでくれたのだろうと思います。
さあ、あなたは誰の世界を目指しましょうか？

それとも、「まりりんワールド」が登場するでしょうか？

*　　　*　　　*

＜京子さんのお弁当＞

京子

【家族のお弁当です。玄米御飯（夫:320g娘:100g、実山椒佃煮）、あらb、青梗菜中華スープ通、エビチリ、糠漬、林檎、夫はふかひれスープ。盛込2つで4分20秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　白木の弁当箱がふさわしい季節がやってきましたね。　きれいなチリ色が出せています。　テーマ性があって良い食育が出来ています。　すばらしい　 

京子

ありがとうございます！まだ寒暖差が激しいですが日中は初夏なんだなぁと感じることが増えました。娘には小さいかな？と思っていたお弁当箱ですが時間内に食べ切るにはこのくらいがちょうど良さそうです。変化があって私も楽しかったです。

＜マクロ美風より＞

パパとお嬢ちゃんのお弁当が二つ並ぶと、仲良く車で京都にいらしてくれるときのお二人の姿が目に浮かびます。
もしかして、チリソースはお二人とも同じ辛さでOKなんですね？

実山椒もあって、凄いなあと思いました。

大人の味がお好きなお嬢さんらしいです。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　2125】

#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに 

【自分用です。玄米ごはん190g、地鶏肉団子黒酢餡、にぬき(振り塩)、キャベツスープ浸し。別で味噌汁、糠漬け。盛込み2:40。よろしくお願いします。】　

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　文句なしの炊飯ができましたね。　これを玄米ご飯だと信じられない人もいるでしょうね。むそう塾品質はこれですね。　素晴らしいです。　タンスーワンズーも美味しそうです。　

おたに 

文句なしの炊飯、嬉しいです！ご指導ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

日曜日なのに、早起きしてお弁当を作られたのですね。

小さいお子さんがいて、お仕事もして、そんな人はとかく日曜日は朝寝坊したいものなのですが、あなたは偉いですねぇ。

よく頑張っています。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　2124】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分外出用です。蛍烏賊チジミ、法蓮草胡麻和え、ゼンマイ旨煮、玄米１９１gに梅干、糠漬です。盛込1分51秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　チヂミに透過したホタルイカのシルエットが「これこれ！これですよ！」となりました。　いいねぇ。　こうでなくっちゃ。あなたはゼンマイを美味しく食べる才がありますね。　なんとも美味そうです　

おはる

講座後のご指導をありがとうございます。蛍烏賊が見えるようにと、微妙な角度をなんとか切り抜けました。大好きなゼンマイ、嬉しいです。扱い方をいろいろな献立の場面で教えていただき、ますますおいしくいただいています。

＜マクロ美風より＞

お仕事がお休みの日ですが、こうして素敵なお弁当を作って、朝のスタートが快適だったことでしょう。

外出制限の期間が長くて、精神的にも不快な日が続きますが、こういうお弁当を召し上がっていれば問題ないですね。

お写真もとても良い気を発しています。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　2123】

#musobento

＜キラキラさんのお弁当＞

キラキラ

【自分のお弁当です。玄米ご飯221g(冨貴味噌)、地鶏とネギ付焼き、おからたいたん、おかひじき辛子浸し。盛込み2分24秒。宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　オカヒジキの味付けが渋いですねぇ。　大人です。　鶏もプロ仕様に焼けています。　おからはGWくらいまでにしておきましょう。　 

キラキラ

オカヒジキの食感を楽しみながら、久々の付焼きで美味しくいただきました。今週もありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

おかひじきって色々なお料理に使えて便利な食材ですよね。

主役にも脇役にもなれるところがいいなあと思います。

こういうおかずの組み合わせで、陰陽バランスもよく取れています。

お料理上手なあなたの気取らない献立が好きです。

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　2122】

#musobento

＜Ryokoさんのお弁当＞

Ryoko

【自分用です。筍玄米ご飯240g 、地鶏照焼、小松菜お浸し（ポン酢別）、あらめビーフン、別で糠漬、盛込み2分55秒です。宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし💯！　美味しそうに出来ています。　　直すところはどこもありません。　鶏の角度も木の芽の舞扇も良いですねぇ。　奈良漬けも完璧です。　 

Ryoko

今朝はあまり悩まず盛り付けできました。鶏は、何度もご指導いただき、やっと正しく盛付け出来てほっとしました。嬉しいです。本日もありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

ついに一つひとつのお料理を美しく盛り込むことが出来るようになりました。

難しい玄米の炊き込みご飯も美味しく作れて、高度な料理内容をすべてクリアされてのお弁当は、今までの努力が報われた瞬間ですね。

今年は今までで一番筍料理を作られたのではないでしょうか。

体調でなにか感じた変化はありますか？

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　2121】

#musobento

＜好さんのお弁当＞

好

【自分用お弁当。キッシュ、キャベツスープ通、人参ラペ、アズパラソテー、ミネストローネ、糠漬、別で玄米おむすび100g。盛込42秒。本日もお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　バランスが良いランチボックスですねぇ。　こんなの昼に「どうぞ！」なんて手渡されたら男子はすぐに求婚してしまいますぞｗ　配りまくろう！　

好

だ、大至急、配りまくりますw！中川式キッシュ、美味しく頂きました。盛込しながら、キッシュのつまみ食いを我慢するのに必死でした。本日もご指導ありがとうございます。 

＜マクロ美風より＞

ちゃんと野菜たっぷりに「玄米おむすび100g」、そして「糠漬け」というのがむそう塾生らしいところです(^o^)

それにしても綺麗で、可愛くて、夢いっぱいに出来上がりましたね。

さぞかしお昼が大満足だったことでしょう。

好ワールド全開ですね。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　2120】

#musobento

＜きよさんのお弁当＞

きよ

【自分用です。玄米ご飯210g（昆布佃煮）、チーズハンバーグ、ガレット、ターツアイスープ通し。盛込２：５５です。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　遠い昔祇園で食べた洋食弁当の香りがしてきます。　はんなりとしてキレもあります。　うまそう　あ～食べたい　 

きよ

美味しい体験を思い出して頂けて、嬉しいです！お料理は記憶と結び付きますね。頂いたコメントに、食べてくれた人の五感の記憶に残るようなお料理を作りたいなと思いました。本日もありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

中川さんの文章にも、きよさんの文章にも「情景」があっていいですねぇ。

私も今までいただいた記憶に残るお料理を、あれこれ思い返していました。

やはり、初めて食べたお料理で美味しかったものが浮かんできます。

その中に、中川さんの「賀茂茄子のピザ」が登場しました(^o^)

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　2119】

#musobento

＜きよさんのお弁当＞

きよ 

【本日持参します。玄米ご飯210g、椎茸旨煮、出汁巻き卵、佐賀牛時雨煮、山東菜（ポン酢別）、ネギ南蛮漬け。盛込２：５５です。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　食べても文句なし　💯！　でした。　気になったご飯とおかずの比率もちゃんと「言われるだろうと想定して」対処してありました。　どうしたのかはナイショｗ　素晴らしかったし美味しかった。　お見事でした。　楽しいねぇ♫　

きよ

2つも文句なしをありがとうございます！実際にお味見して疑問点をご指導頂けて、とても勉強になりました。たまにはワルになれるような幅を身につけたいと思います。ご指導ありがとうございました！ 

＜マクロ美風より＞

早速アバンギャルドに挑戦してくれましたね。

そして、最初から「文句なし　💯！」でした。これが凄かったです。

比率問題も、新たな学びがあってよかったですね。

お弁当を持参されたからこそいただけたアドバイスでした。

たまにはこんな刺激もいいものですね(^o^)

*　　　*　　　*

＜おはるさんのお弁当＞

おはる 

【自分用です。信田巻、人参葉お浸し、翡翠玉子、玄米１８９gに梅干、モバみそ・糠漬です。盛込1分33秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　あえての緑並べ。　トーンを変えて2色の緑を活かしました。　薫風を盛り込むってやつですね。

おはる 

ご指導ありがとうございます。久しぶりの翡翠玉子、おいしかったです。

＜マクロ美風より＞

やはり、翡翠玉子に目が行きますね〜。

この季節だからこそのお料理です。

それにしても、玄米ごはんが美味しそうで、白米と間違えそうな炊きあがりです。

きっと、中川さんの次に玄米ごはんが上手に炊ける人ですね。

*　　　*　　　*

＜じゅんじゅんさんのお弁当＞

じゅんじゅん 

【わたしのお弁当です。鮭弁当(玄米ご飯201g)、大根金平、菜の花お浸し、煮抜き。盛込み2分17秒です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　今日のあなたの献立や仕上がりを参考にする人がたくさんいるでしょう。　上手になりましたね。　ご飯も美味しく炊けています。

じゅんじゅん 

ありがとうございます！嬉しいです！数々の素晴らしいお手本のおかげでここまでこれました。あまりそそられなかった鮭弁に今ははまっています。本日もご指導ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

あなたが鮭弁にはまるなんて、面白いですね。

昔より陰性が増えてくれたということだなあと思っています。

ちゃんと人は食べ物で変われることを実感されたことでしょう。

菜の花の蕾具合で、そちらの気候を感じます。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　2118】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

＜マクロ美風より＞

お仕事のある日と、ない日のお食事は、同じであっていいはずはありません。

「週一断食」という健康法もあるように、お休みの日には思い切って体をリセットする方法もよいものです。

ですから、ベジだからとタジタジする必要はまったくありません。

思い切って胃腸にやさしいお食事をしてみましょう。

ということで、このメニューでよかったのではないでしょうか？

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）