＜つむぎさんのお弁当＞　2014.12.6

つむぎ
【本日、四女（小1）がお弁当持参の登校日のため投稿させて下さい。ふわふわバーグ（トマトソース）、菠薐草磯辺和え、だし巻き卵、カレーパスタ、人参グラッセ、玄米ごはん（ゆかり）です。よろしくお願いします。】 

中川善博 可愛く出来ました。美味しそうです。弁当箱を開けた時の「わぁ感」があります。一年生さんだから今は「夢」が必要なのです。お母さんがついているから大丈夫。という安心のカプセルでもあるのです。100！

• • つむぎ ‏
  • お弁当というものについての中川さんの温かい思いにじーんとします。とっても嬉しい100！です。ありがとうございます！ 
  • 中川善博 ‏
  • 惚れるやろ？　(。_゜☆＼ バキ！
  • つむぎ ‏
  • (〃ω〃) なんちて。
  • 講座日にみて下さってありがとうございました！

• ＜マクロ美風より＞

中川さんは時々詩人になるんですよね（笑）

＞一年生さんだから今は「夢」が必要なのです。

＞お母さんがついているから大丈夫。という安心のカプセルでもあるのです。

１年生のお子さんの心境をよ〜く知り抜いた言葉ですよね。

私も惚れました（笑）

中川さんの過去記事「娘へのお弁当」（http://musojuku.jp/?post_type=bento_today）に登場するお弁当の数々は、「娘にお守りを持たせるつもりで作った」と中川さんが仰っていましたね。

その頃のお気持ちがそのままつむぎさんへの言葉として書かれたのでしょう。

「安心のカプセル」を４人のお子さんに作り続けるつむぎさんは、私の４倍も宝物をお持ちです。

時には大変なこともおありでしょうが、宝物と安心のカプセルを思い出して頑張ってください。

＜舞さんのお弁当＞　2014.12.5

舞

【私のお弁当:牡蠣時雨煮・海苔出汁巻き・小松菜と水菜の胡麻和え・小蕪炊いたん・人参とセロリの甘酢漬け です。よろしくお願いいたします。】

• 中川善博
• こちらのほうがうまくまとまっています。美しいですね。色もよい。甘酢漬けも効いています。奥様用のほうが疾走感があります。迷って無いでしょう？ 100！
• 舞
• わぁ！ ありがとうございます。玉子が予想外だったのですが、これでいこう、とすっと盛込みました。今日もありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

再び100点をもらえましたね。おかげさまで今度は写真をすんなり引っ張れました。ありがとうね。

陰性舞ちゃんに牡蠣はとってもお薦めの食材です。牡蠣が美味しい季節にはどんどん召し上がってください。

ところで、モバ味噌と糠漬けは持参しなかったのかな？

もし持参していれば、ミネラルたっぷりお弁当で理想的です。

（他の100点お弁当はこちらからご覧ください。）

＜ばんぶーんさんのお弁当＞　2014.12.4

ばんぶーん

【おはようございます♪　今日の主人弁当です。芋サラダ(あおさ BO ツナ) 　茹レタススープ地漬 　ファルブロッコリoo和 　人参大根スープ煮 　煮込ハンバーグ 　玄米ご飯(保温) 糠漬け です。よろしくお願いします！】

• 

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ましたね。とくに後列が素晴らしいです。キレがあります。甘酢漬けにしないでスープ煮にした紅白も美味しそうです。素晴らしい！　100！
• ばんぶーん 
• 洋風弁当にしようと考えると煮物を何にしよう？と悩みました。いつもなら甘酢漬けにしてしまうところでしたがスープ煮にしてよかったです。日々のご指導とおまとめからいただけるアイデアは宝物です。ご指導ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞
ちょっとしたことでドテッとバランスが崩れ、またちょっとしたことでスキッ！とバランスが調う盛り込みは、本当に難しくもあり楽しくもありますよね。

その上味のバランスとなると、これまた難易度が高いものですが、OBENTERSの強味をよく活用しての100点でした。

今となっては、最初の頃のばんぶーん盛りが懐かしいです（笑）

＜しろうささんのお弁当＞　2014.12.3

• しろうさ
  【夫のお弁当です。地鶏葱花椒煮、椎茸ビーフンセロリ入、馬鈴薯チヂミ(裏辛味無のたれ)、茹青梗菜、菊芋・人参甘酢漬。玄米ご飯、モバ味噌、糠漬。家で食べるのでご飯はその時よそうそうです。よろしくお願いいたします。】
•  

  

• 中川善博
• 上手に出来ています。美味そうですねぇ。3-2の盛り分けも青にならずに赤に振り分けられています。私がお教えしたことが正しく伝わっているのが判ります。作り込み過ぎも無くキレもあります。100！
• しろうさ
• ありがとうございます！　教えていただいたことを形にできると、自分でもすとん、と納得できる仕上がりになります。また、伝わるものになってよかったです。

＜マクロ美風より＞

お写真の写り具合とともに、安定のバランスを感じますね。

難しい3-2のバランスが絶妙で、風格さえ感じます。

私は中川さんの視点とは別に全体の氣でお弁当を拝見しているのですが、しろうささんのお弁当には放たれる氣に清々しさや潔さを感じることが多いです。

スカッとして気持ちのよいお弁当でした。

＜姫さんのお弁当＞　2014.12.2

姫 

【本日の次男弁当です。玄米おにぎり、目玉のせハンバーグ、ポテサラ(マスタード)、茹レタスです。長男は遠足で指定のおにぎり弁当なので、こちらのみの投稿です。宜しくお願いします。】

• 中川善博 
• わぁ可愛くてオシャレで美味しそうです。丁寧にキレよく作れています。上手！　100！
• 姫
• わぁ！ありがとうございます。次男のお弁当箱は、容量が小さく、少ない品数の方がバランスが難しいので、これからも学ばせて頂きます。次男リクエスト弁当でした。

＜マクロ美風より＞

二人のお子さんにいつも愛情たっぷりのお弁当を作って偉いですね。

お口も目も肥えたお子さんたちが、どんな大人になられるのか楽しみでなりません。

玄米ご飯のある生活ってなんとなく落ち着くと思いませんか？

なんとなく健康のお守りのような感じがして。

玄米ご飯があるとホッとするようになってくれたら嬉しいですね。

＜好さんのお弁当＞　2014.12.1

好

【おはようございます。本日の好用お弁当です。和牛入金平牛蒡、ポテサラ(岩津ネギ、マスタード、カレーパウダー)、小松菜胡麻和え、栗ご飯(小豆入)、モバ味噌、糠漬けです。本日もよろしくお願いいたします。】

• 中川善博 うーん、美味そうですねぇ。毒消しも考えて、秋と冬の境目のお朔日も表現したい。ご飯を重きにおいておかずは3種。ちゃあんと押す引くを考えています。若いのに偉いです、美味そう！  100！

• 好 ‏

  わぁ100！　今日は以前の皆様の投稿から1日は小豆ご飯を炊くぞっと、決めていました！　栗も楽しみです。本日のおかずや構成は講座、ブログ、OBENTERSから学ばせて頂きましたものばかりで…とても嬉しいです。いつも、ご指導ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

ちゃんと小豆ご飯が炊けて偉いです！
あなたには腎臓のためにも小豆を召し上がっていただきたかったので、何だかホッとしています。
こうして陰陽を踏まえながら美味しいお料理を作ることが、本当にあなたに合っていると思います。

元々のセンスが今花開こうとしている時ですね。

これからどんなふうに伸びて行かれるのか楽しみにしています。

＜緋乃さんのお弁当＞　2014.11.28

緋乃
【おはようございます。本日の夫弁当です。蒸しキャベツ、スパニッシュオム（ジャガ、DT、ほうれん草）、人参ラペサラダ（松の実）、焼玉ねぎパルメザン、豚生姜焼き、玄米、モバ味噌（海藻）です。本日もよろしくお願いします。】

中川善博 

• うわ！玉葱だらけやん！と一見なりそうですが私はセーフだと思います。この豚の焼き方は素晴らしすぎます。これだけでも百点の価値あり。撮影も上手くなりました。誰かに頼んだみたいです（笑）　上手に出来ています。100点
• 緋乃 ‏
• わぁ！！！久々の100点嬉しいです（≧∇≦）豚肉は今日は上手に焼けました。以前ご指導頂いたことや、他の方へのご指導を、毎日少しづつですが咀嚼しながら作れるようになりました。もっともっと底上げしたいです。今週もありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

大きなお腹で台所に立つだけでも大変なのに、こんなふうに美味しそうなお弁当まで作って、緋乃ちゃんは本当に体調が改善されましたね〜。
緋乃ちゃんの笑顔がすぐそばで見えるようです(^^)

毒消しもバッチリで、なおかつ美味しそうな焦げ色のお料理に、緋乃ちゃんの成長を感じましたよ。

これからも美味しいお弁当を作れる奥様でいてください。

双子ちゃんが生まれて来たら大わらわになるので、今のうちにお弁当タイムを楽しんでくださいね。

（他の100点お弁当はここちらからご覧ください。）

＜kamomeさんのお弁当＞　2014.11.27

kamome

【おはようございます。今日の自分用弁当です。トンテキ、パスタカレー風味、蕪スープ煮、ガレット、茹でキャベツ。別で糠漬けです。よろしくお願いします。】

中川善博 

美味しそうですね。トンテキの切り方が素晴らしいです。切り口の肉汁感も食欲をそそります。ガレットの焼き色も満点。これは美味さまちがいなしですね。100！　

kamome 

ありがとうございました。トンカツを習ったらトンテキもうまく焼けました(^^)  

＜マクロ美風より＞

「トンカツを習ったらトンテキもうまく焼けました(^^) 」 というのがいいですねぇ。

中川さんのトンカツには唖然とする工程がありましたから、それが大いに参考になったのだと思います。

ということは、これからお肉に対する先入観が払拭されて、もっと美味しいお肉料理になる可能性がありますね。

まるでお肉革命のような感じでしょうか。

kamomeさんのキレのあるお料理をこれからも楽しみにしています。

（この他の100点お弁当はこちらからご覧ください。）

＜子象さんのお弁当＞　2014.11.26

子象

【夫への今日のお弁当です。玄米、豚かつ（別途檸檬）、じゃがキャベツサラダ（玉葱、人参）、出汁巻、菠薐草と春菊・椎茸黒胡麻和え、ラディ甘酢、別途糠漬。冷めてもソースなしでとのことです。宜しくお願い致します。】

中川善博 

うーん、上手に揚げられています。まるでどこかで習ったかのようです（笑）　大きさ、角度、配置配色、なにも文句のつけようがありません。上手に出来ています。100！

子象 

どこでしょう？（笑）　揚げたては、一言「メガヒット！」とそれはそれは大興奮でした。これなら冷めてもソースなしでうまいはず！と今朝はニヤニヤしながら出勤。イメージ通りに盛り込めてとても嬉しいです！　一生ものの味をありがとうございました。

中川善博 ‏

旦那様に一目置かれる嫁はんになれたやろー？（笑）　(^^)v　 

子象 ‏

はいっ。夫稼ぐ人、私使う人路線が確立されつつあります。（笑）これからもよろしくお願いしますっ！

中川善博 ‏

それでいい。どんどん伝授しますからね！

子象 ‏

わーい！ありがとうございます*\(^o^)/*

＜マクロ美風より＞

いや〜、お見事！

子象ちゃんの腕にも、ご主人様の味覚にも感動のトンカツでしたね。

マクロビオティック料理教室でありながらも、堂々とトンカツをメニューに加えて良かったです。

それにしても中川さんのトンカツは度肝を抜く美味しさだったので、ご主人様の反応が心底嬉しい私です(^^)

悶絶料理がまた一つ増えましたね。

冷めたトンカツのソースなしご感想もぜひお聞きしたいです。

なお、この記事をお読みくださっている方に補足説明をしておきます。

深夜に帰宅されたご主人様は、トンカツの話を聞いてどうしても揚げたてを召し上がりたいということで、奥様は真夜中にトンカツを揚げることになりました。

ところがところが、そのあまりの美味しさに大興奮されたそうです。

その感動の鼻息に押されて、奥様からメールが届きましたので、一部抜粋でご紹介します。

＞「クリスピー感、食べた時に鼻に抜ける香り、柔らかさ、ジューシー感。これが家で一生食べれるのかと思うとめっちゃ安い受講費だ！」

＞「嫌なことがあったけど、最後に全部帳消しになったーっ！」

＜穂の佳さんのお弁当＞　2014.11.25

穂の佳

【今日のお弁当です。よろしくお願いします。牛入り金平牛蒡、だし巻き、水菜と菊菜のおかか和え、ひじき豆、南瓜の含め煮、玄米ご飯、梅干、モバ味噌、です。自分用は保温ジャーに200g玄米、梅干を持参します。】

• 中川善博
• いいですね。とってもバランスがとれています。カボチャも美味しそうに炊けています。落ち着いて丁寧に作れた朝ですね。すばらしい。100！

穂の佳

有難う御座います(^^)

実は起きるのはいつもより遅かったのですが、なぜか落ち着いて作れました。今日のメニューは、この5品で食べてもらいと思い、スピーディに作れたと思います。

夫婦弁当での初100！、とても嬉しいです！

今日もがんばります。

＜マクロ美風より＞

最初この写真を見た第一印象は「暗い」ということでした。

で、メニューを読んで行くと、「う〜ん、穂の佳ちゃんにはこのくらいの色でも仕方ないかぁ」となります（笑）

そうなんですよね。陽性なお料理って案外色の濃いものが多くて、食べると美味しいんだけれど見た目には茶色っぽくなったりするんですよね。

私もそんなお料理を食べていた時期がありました。グングン陽性になりましたけどね(^^;)

今は見た目より「実」を取って、滋養のあるお料理で陽性化大作戦を決行してください。

お名前も変わったことですしね。

ご夫婦揃ってお弁当を持って行ける環境に感謝ですね。

いつまでも仲睦まじいお二人でありますように♡

（その他の100点お弁当はこちらからご覧ください。）