プロ指導のマクロビオティック弁当3188 京子さん 2024.4.2
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3188】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【夫へのお弁当です。グリーンカレー（ジャスミンライス350g、ナン、ライムと生バジル別添）、糠漬、河内晩柑。盛込時間計測忘れ。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 さっそく登場しましたね！ 本場のお味を深くご存知の御主人様に認めて貰えれば最高です また感想をお聞かせ下さいね ナンもじょうず！
ありがとうございます！食べるなり「これこれ!!」と驚いていました。食材の一つが「タイの空港に降り立った時の香り」だそうです。ナンもとっても美味しくて、子ども達もナンという食べ物を即座に認識しました。
ありがとうございます！ とっても嬉しいと同時にε-(´∀｀*)ﾎｯ としました。 ありがとうございます。
「中川さんってタイに行ったことあるの…？」と不思議がっていました(^^)京都要素なしの100%タイという感想でした！！
＼(^o^)／ ありがとうございます！♫ 頑張ってよかった！
ご主人様のご感想に、私までホッとして嬉しくなりました。
中川さんが食材にこだわりながら、一つひとつ丁寧に作り上げていったお料理が、こうして認知されて本当によかったです。
そして、早速再現してくださったあなたのスピードにも感謝です。
それにしても特筆すべきなのが、ナンのカット面の美しさです。
包丁の切れ味がナンにも及ぶことを確認して、ブルッとしました。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3187 京子さん 2024.4.1
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3187】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【夫へのお弁当です。お赤飯340g、菜花辛子浸、錦巻、糠漬、お吸い物、文旦。盛込2分39秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 よいお赤飯が炊けています 錦巻も豪華で美しく巻けていますね よいお1日を迎えられました うまそう
こちらも診てくださりありがとうございます。お赤飯は春っぽく少し薄めの染め具合にしました。大きめの錦巻でしたが、綺麗に巻けて良かったです。
お赤飯がお上品な色合いに仕上がって素敵ですね。
やはりこの色が落ち着きます。
そして、だからこそ、黄色や緑が引き立つのだと思います。
あなたが素晴らしいのは、3月31日に教室で「明日のお弁当は何にするの？」と中川さんから訊かれたときに、「お赤飯と錦巻きと菜花の芥子漬」と即答されたことです。
あなたの素晴らしい処理能力は、やはり計画性あっての結果ですね。
新年度の良いスタートがきれました。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3186 おはる・京子さん 2024.3.31
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3186】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。黒毛和牛入り金平、大根葉お浸、茹一寸豆、玄米163gに梅干、お味噌汁です。盛込2分28秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ご飯が開いてきましたね まだ多めの水加減に頼っていますので ここからどこまで減らせるか じっくり向かい合いましょう。 おかすも春から初夏を感じさせる献立で美味しそうです
ご指導ありがとうございます。少しづつでも前進できて嬉しいです。諦めずに挑戦します。牛肉入り金平は初めて作りましたが、そのおいしさに惹き込まれました。
休日ですが、頑張ってお弁当を作られたのですね。
落ち着いた気持ちでキッチンに立てたことでしょう。
あなたは精神面のありようがすぐ玄米ご飯の炊きあがりに出るので、これからはそちらを徹底的に見直しましょう。
見直すと言ってもなんてことはありません。割り切るだけです。
具体的にはまたアドバイスをさせていただきます。
しっかりと3月を締めくくりました。
新年度が良い年となりますように。
***
＜京子さんのお弁当＞
【私のお弁当です。玄米御飯170g（切り梅）、にぬき（ふり塩）、絹さや塩茹、和牛入り金平牛蒡。盛込2分13秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しくできていました 受講の日の朝早くにこのレベルのお弁当を作って京都まで偏らせずに持ってこられることにまず尊敬します。 そして文句なしに美味いのですから 素晴らしいですね 自信をもってください うまかった
教室でのご指導もありがとうございました。連日の密度の濃いお講座の中、ブログの更新もサラッとされて、無料のお弁当投稿の添削まで済ませてしまう超人に教えていただいてるからかもしれません。いつもありがとうございます。
あなたは今、むそう塾で一番勢いと処理能力のある人ですね。
その勢いが体力にも影響していて、ものすごいパワーがみなぎっています。
こういう時には引き寄せも上手くいくんですよね。
目まぐるしい日々の間にも、こうして作ったお弁当があなたを更に成長させる循環になっています。
京都でのしっぽりとした時間で3月を終えられてよかったですね。
一人になる時間は、子育て中には特に必要です。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3185 おはるさん 2024.3.30
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3185】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分おやつ用です。あんぱんに牛乳です。盛込18秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 上手に成形 包餡できるようになりましたねぇ 定番の組み合わせで うまそう
ご指導ありがとうございます。ふわふわのあんぱんに癒されています。包餡は「こうかな？こうかな？？んん？」となりつつも、形になってホッとしております。
お仕事がお休みの日に作るアンパンは、癒やしでもありますね。
お悩み事がパン作りで、少しでも解消できますように。
人生の醍醐味を味わえたらいいのになぁと思っているんですよ。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3184 キラキラさん 2024.3.29
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3184】
#musobento
＜キラキラさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。 鮭弁当 玄米ご飯190g(埋設有)、たらぼう菜お浸し、あらb、煮抜き。盛込み 1分30秒。宜しくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 本当に良いご飯を炊かれますねぇ それだけでもごちそうです。 埋設もあって楽しみな弁当です うまそう
鮭とご飯だけでも大満足のランチになりました。ご飯を褒めていただき とても嬉しいです。ありがとうございます♪
玄米ごはんは美味しくないと思っている人。
あるいは、美味しくない玄米ごはんを我慢して召し上がっている人が、世の中にはたくさんおられます。
でも、キラキラさんにはどちらも無縁ですね。
美味しい玄米ごはんは、ある意味最高のご馳走かもしれません。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3183 キラキラさん 2024.3.28
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3183】
#musobento
＜キラキラさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。 ガパオライス、白米230g。別にモバ味噌。盛込み1分15秒。宜しくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 久々のガパオライスですね 目玉焼きの位置もドンピシャです うまそう
暖かくなると ガパオが食べたくなります。
冷めても美味しくいただきました。
これから出番が多くなりそうです笑
文句なし💯 ありがとうございます。
ガパオライスはササッとできるのに、満足感のとても高いお料理ですよね。
独特の美味しさが癖になります(^^)
私も食べたくなってきました（笑）
これからの投稿も楽しみにしています。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3182 京子さん 2024.3.27
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3182】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【夫へのお弁当です。サラダ巻、糠漬、お吸い物、河内晩柑。盛込37秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 軽く巻かれているのに断面がツライチで楕円になっていない。 これだけのことを 巻を学んだ者は鳥肌がたつほど凄いことだと知ります。 うまそう
こちらも診てくださりありがとうございます。中川さんに包丁をメンテナンスしていただいたので、スパスパ切れて最高でした。自分でもこの切れ味を生み出せるようにならなくては！と強く思いました。
凄いですねぇ。
こんなに美しく作れて、ササッと盛り込めて、本当にお見事です！
糠漬けもお吸い物もついているところが、さすがむそう塾生です。
これで陰陽バランスが取れて落ち着くんですよね。
***
さらに、小巻もいっぱい巻かれていましたので、あなたの頑張りとして下に載せておきます。
まだ2年生になっていないのに、長女さんのお仕事ぶりが頼もしいですね。
（絵文字のプラグインに同じデザインのものがないため、似たもので失礼します。）
今朝は長女に計量を全任せしてサラダ巻4本、小巻28本巻いた。お花見弁当も、差し入れ弁当もバッチリできた。
助手がいると大変スムーズで助かった
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プロ指導のマクロビオティック弁当3181 京子さん 2024.3.26
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3181】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【夫へのお弁当です。玄米御飯320g（梅干）、切干大根炊いたん、菠薐草お浸、カラスガレイ煮付、糠漬、お味噌汁、河内晩柑。盛込2分34秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 大きな煮付けを上手に盛り込めました 魚が水平になっていたら修正なのですが少し左上がりに盛られています さすがですね うまそう
ありがとうございます！魚を傾けすぎては下に変な空間が開くので、角度にこだわりました。微妙な違いで佇まいが変わってしまいますね。
カラスガレイのお煮付けは、家で食べてもお弁当に入れても美味しくて、大満足のおかずですね。
ご主人さまも4月の自作お弁当に向けて、しっかり観察されていることでしょう。
良い流れが漂っていて素敵です。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3180 キラキラさん 2024.3.25
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3180】
#musobento
＜キラキラさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。玄米ご飯215g(梅干)、帆立フライ、蕪とお揚げのたいたん、出汁巻。盛込み1分40秒。宜しくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ご飯の炊きあがりが特筆ものです すばらしい 帆立も良い温度で短時間で揚げられています うまそう
ご飯を褒めていただき とても嬉しいです。
帆立も美味しく、満足なランチになりました。文句なし ありがとうございます。
先日の満足コースでも帆立のフライが大人気でした。
女性は貝類を積極的に摂ってほしいので、そういう点からも素晴らしい献立だと思いました。
蕪とお揚げのたいたんってホッとするお料理ですよね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3179 好さん 2024.3.24
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3179】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【母自宅用お弁当。バケットのサンドイッチ（プレミアムビーフ）、糠漬け、林檎。盛り込み5秒。ワックスペーパーにつつみます。本日もご指導よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 お家サブウエイができましたね 具も豪華です うんとこっちのほうが噛み切りやすくできているはずです
うまそう
フランスパンを使ったサンドイッチは食パンやコッペパンとはまた違った味わいですね。その美味しさを知ってどんな具が合うのか模索中です。久しぶりのプレミアムビーフは美味しくて大喜びでした。ご指導ありがとうございます。
コッペパンでも、フランスパンでも、自在に美味しいお弁当を作り出せるようになりましたね。
3月7日の投稿からさらに進化して、見るからに美味しそうで手を伸ばしたくなります。
糠漬けもついているところが、さすがむそう塾生という感じです(^o^)
でも、本当に大事なんですよね、この糠漬けが。
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