プロ指導のマクロビオティック弁当3309 Namikaさん 2024.8.1
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3309】
#musobento
＜Namikaさんのお弁当＞
【自分用です。小豆玄米ご飯227g（穂紫蘇醤油漬）、鱧の南蛮漬け、ほうれん草(ポン酢別)、出汁巻き(鱧出汁)、盛込3分15秒。別で糠漬け。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 
！ 美味しそうに出来ています。 「鱧御膳」ではないですか！ すごいですねぇ 鱧だし巻きまで作られたのはすばらしい うまそう
ありがとうございます！ 自分で「鱧御膳」を作れてしまう日がくるなんて、、記念すべきお朔日になりました。 鱧出汁巻きは息子も気に入ってました。
マクロ美風
驚異的な新人現れる！ という感じですね(^o^)
神はあなたにあらゆる能力を与えてしまったような感じです（笑）
いらっしゃるんですよねぇ、こういう人がたま〜に。
息子さんが鱧出汁巻きを気に入ってくれたそうで、そういう意味でも素晴らしいお朔日になりましたね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3308 京子さん 2024.7.31
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3308】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【親子のお弁当です。玄米御飯（夫:320g/梅干次女:100g/ゆかり）だし巻、小松菜煮浸、和牛入金平牛蒡、河内晩柑、夫は糠漬とお味噌汁。盛込2つで3分14秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 炊飯も金平もキレキレですねぇ すばらしい ベーシックな和食なのにこの満足感の高さはすごいです うまそう
ありがとうございます！先日刃物を砥ぐ重要性を感じる出来事があり、久しぶりに包丁砥ぎをしました。時間、流れ、そういうものがスムーズになるのを実感しました。
猛暑が続いていますが、ひと月の素晴らしい締めくくり方をされましたね。
包丁を砥ぐことは、心を研ぎ澄ませることでもあると思っています。
演奏家が楽器を最高の状態に調律するように、お料理をする人は包丁が最高の状態だと、自ずと良い結果につながるように思います。
大切な感性ですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3307 おはるさん 2024.7.30
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3307】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。三色弁当（針さや、鶏そぼろ、錦糸玉子、玄米202g）、モバみそ・糠漬です。盛込2分53秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 ！ またおはるさんにOBENTERS™は救われましたね 平日なのに投稿無いからいよいよおわりか！？ と思いましたｗ
錦糸玉子への挑戦はまだまだ続きます うまそう
こちらも診ていただいて、ありがとうございます。刻んでみて、お昼に食べてみて、「ん？？あそこかな？」という改善点も見つけたので次回挑戦します。何度も挑戦して診ていただけるのも、お弁当投稿の貴重でありがたく効果的な向上への途です。OBENTERS™をどんどん盛り上げます！
このお弁当が投稿されると、思わずお写真をズームして見入ってしまいます(^^)
あなたの頑張りを応援している者として、毎回ハラハラする気持ちで。
真剣に刻んでいる姿も想像しています。
よい姿勢を意識して刻めたら、もっと良くなるかもですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3306 おはるさん 2024.7.29
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3306】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。天ぷら三種（鶏・万願寺・生姜）、蔓紫お浸、茄子の胡麻汚し、玄米170gに梅干、モバみそ・糠漬です。盛込2分24秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 さっそく登場しましたね お昼でもカリカリだったでしょう ご飯の炊きあがりもよくなりましたねぇ 一時の不調が嘘のよう うまそう
ご指導ありがとうございます。ご飯、全方向からフォローしていただいたおかげです。大粒に安心して炊き上がるようになりました。授業で教わった天ぷらの感激そのままに、嬉しく仕上げました。翌朝の復習はライブ感たっぷりで、その醍醐味も味わえるお弁当づくりでした。
あなたは本当に精神状態がお弁当に、お写真に反映する人で、とてもわかり易いですね(^^)
とっても嬉しかった前日の授業内容を、そのまま翌朝のお弁当に反映してくれました。
茄子を入れたことによって、色使いもグッと引き締まりましたね。
お弁当箱も美しく活かされて、お写真にも♪が感じられます。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3305 京子さん 2024.7.28
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3305】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【私のお弁当です。お赤飯おにぎり（各55g）。盛込10秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 またあなたにOBENTERS™は救われましたね。 きっと後輩たちや先輩たちに感謝されるでしょう。 味は後ほど診ますね。 うまそう
教室でのご指導もありがとうございました。お赤飯をむすぶにあたって、相応しい形状、塩加減がわかり良かったです。お弁当箱も空っぽにしてもらえて嬉しかったです！
連日の猛暑の中、朝早くからお赤飯を蒸して、本当に頭が下がります。
私も教室で試食させていただきましたが、うっとりするほど美味しかったです。
きっと試食をしてくれたクラスメイトの皆さんも、「もっと食べたい♪」と思われたことでしょう。
OBENTERS™の存在は、あなたの力の源になっていますね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3304 京子さん 2024.7.27
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3304】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【私のお弁当です。キーマカレー（サフランライス200g、ミント）、糠漬。盛込46秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 小さなサイコロ切りが 気負わずさらっと当たり前に切れるようになりました 刃からこぼれ落ちるようにそろったサイコロが生み出されます すばらしい うまそう
ありがとうございます！嬉しいお言葉をありがとうございます。大変だと思っていた野菜の刻みも、軽くこなせるようになりました。まだまだ精度を上げられそうなので、より美しく作れるよう頑張ります。
世の中にはなんとなく切ったお料理がたくさん存在します。
でも、中川式の特長は切り方を徹底していることですね。
それがプロでもある所以ですが、プロの世界とは誠に厳しいものです。
でも、それを主婦であるあなたは、自分の技術にしようと思って日夜頑張っておられます。
その頑張りが一歩一歩実ってきましたね。
なんて素晴らしいことでしょうか。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3303 おたにさん 2024.7.26
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3303】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【私と息子のお弁当です。小豆玄米ごはん(200g、190g)、地鶏美山揚げ、三度豆胡麻和え、切干大根含め煮。別で糠漬け、味噌汁。盛り込み2つで5:39。本日も宜しくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 スティック状の料理が2種類あるのですが 上手に盛って平行青線を回避しています すばらしい 献立も撮影も上手です うまそう
ご指導ありがとうございます。時間に追われつつも、なんとか上手く盛り込めてよかったです。まだまだ続く夏休みのお弁当作り、頑張ります。
夏休みになると、息子さんのお弁当作りがありますね。
忙しいけれど、嬉しい日々ではないでしょうか。
もうお母さんと同じくらいのごはん量を食べられるようになったのですね。
子どもの成長は本当に早いものです。
美山揚げにお子さんも大喜びだったことでしょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3302 おはるさん 2024.7.25
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3302】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。チャプッェ（底に玄米120g）、ワカメスープと糠漬です。盛込1分52秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 上手のさらっとできましたね 春雨によく味が染みてご飯に合いそうです。 うまそう
ご指導ありがとうございます。大好きなチャプチェ、おいしくたっぷりいただきました。ご飯も美味しく食べることができて、嬉しいです。
チャプチェは色々な食材が使われているので、栄養的にも偏りがなくていいですよね。
作るのは簡単だし、陰陽的にもバランスが取れているとなると、おかずに迷った時にはベストなメニューだと思います。
感心したのはワカメスープが添えられていることです。
海藻は毎日摂ってもよいので、常食してください。アトピーのためにも。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3301 おはるさん 2024.7.24
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3301】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。だし巻き、つるむらさきお浸、切り干し炊いたん、玄米１９８gに鰻佃煮、モバみそ・糠漬です。盛込２分５３秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 自分で焼いたうなぎで作った佃煮です 素晴らしいですね 拍手！ おかずゾーンもつんもりキレ良く盛れているのでレベル高いです うまそう
こちらも診ていただき、ありがとうございました。前回蒲焼にした時の問題点も少し光が差しました。生の鰻から焼くのが当たり前の標準値になってしまっているなんて、、！一生モノです。自由人万歳です。
生の鰻から蒲焼にするなんて、とんでもないことを出来てしまう人になりましたね。
そんな仲間があと13名います。今後もそんな後輩が再来年以降誕生します。
先陣を切って颯爽と鰻料理をする1期生がカッコいいですね(^o^)
暑い日でもこの佃煮でお茶漬けもできるし、体力をキープできますね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3300 Ryokoさん 2024.7.23
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3300】
#musobento
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。玄米ご飯（220g）、焼鮭、小松菜（ポン酢別）、出汁巻、ひじき豆、盛込み 2分48秒。宜しくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし ！ 美味しそうに出来ています。 ラフになりそうなシャケ弁当をキレキレの青菜で素敵に仕上げました ポン酢の採用も毒消しでいいですね うまそう
苦手な串うちで、文句なし ！嬉しいです。塾長カットに助けられました。 ちょうど美風さんの、毒消し記事を読み直していたところでした。毒消しを意識した食事を心がけます。 ご指導ありがとうございます。
滑らかな出汁巻き、しっぽりと炊きあがったひじき、そして元気の代名詞みたいな鮭の盛り上がり、いいですねぇ。
小松菜の緑の濃淡がニクイほど効果的です。なんて素敵なセンスなのでしょうか！
なお、今回の投稿は3300回目の記念すべきキリ番でした。
下記から一つをプレゼントしますので、ご希望の方をお選びください。
①ご自分で選んだお弁当箱
②むそう塾の単発講座受講費の一部（20,000円分）
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