【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3099】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。子持ち鮎のコンフィ、紅白ねじ梅、白菜のお浸し（針ゆず）、小豆ご飯１８０gに塾製鉄火味噌、お味噌汁に糠漬です。盛込１分５５秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　鮎をコンフィにされたのですね　こおばしくて美味しそうです　紅白梅も松の内で力を与えてくれます　小豆ご飯が美味しく炊ける幸せを感じて強く生きましょう。　うまそう　

おはる

仕事初めの日の💯、嬉しいです。しっかり主食をいただいて落ち着いて乗り切ります。鮎は今までで一番の仕上がりでした。おいしかったです。おせち食材を形を変えて、と、仕込みました。お弁当投稿に様々な面から学び支えていただいています。今年もよろしくお願いします。　

＜マクロ美風より＞

やっとお引っ越しが済んで、おせちが済んで、やれやれと思ったら地震が……。
でも、なんとか立ち直って今年最初のお弁当投稿ができましたね。

これからも不安な日はあるかと思いますが、間違いのない道を歩んできましたので、「絶対大丈夫」とご自身に言い聞かせながらキッチンに立ちましょう。
お料理を作っていると、不安が減ってくるのを感じると思います。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3098】

#musobento

＜好さんのお弁当＞

好 

【自分自宅用お弁当。玄米200g（梅干）、にぬき（塩）、キャベツスープ通し、牡蠣フライ（ソース別）、お味噌汁、たくあん。盛込1：53。本日もよろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　柔らかいやさしいご飯が炊けています　充実してますねぇ　牡蠣フライも昼でもガリッとじゅわっとうまそうです　

好
ありがとうございます。お昼でもガリっとして美味しくいただきました。2023年はどんな時も温かい御指導ありがとうございます。皆さんのお弁当投稿を見るのもとても楽しかったです。2024年も御指導よろしくお願いします。

＜マクロ美風より＞

おせち作りの最終日なのに、こうしてお弁当も作って、キッチンに立ち通しの大晦日ですね。

でも、それだけの体力がついていることが、とても嬉しいです。

牡蠣にしっかり栄養をもらって、玉子でも補給して、ご家族のお料理を賄う気力がメニューからも感じられます。
よく頑張った一年でしたね。お疲れ様でした。

***

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【私のお弁当です。小豆玄米御飯おむすび（各50g）、糠漬、お味噌汁。盛込22秒です。今年も沢山のご指導をありがとうございました。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

 中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　あなたが結ぶおむすびには神々しさが降りてきています　「技神にいる」という段階への入り口の取っ手に触れましたね　すごいもんだ　おめでとう！

京子

ありがとうございます！主人もおむすびの上達を認めてくれています。意志をもって回数を重ねることの大切さを学びました。本年もどうぞ宜しくお願い致します。 

＜マクロ美風より＞

今年は何度もOBENTERS™を救ってくれましたね。

このおむすびが神々しく感じるのは、中川さんだけでなく、多くの塾生さんも感じておられると思います。
おむすびでここまで到達できるのは、やはり基本を大切にされてきた学び方や生き方のおかげのように思います。
素晴らしい一年でしたね。お疲れ様でした。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3097】

#musobento

＜好さんのお弁当＞

＜マクロ美風より＞

お母様のリクエストお弁当が素敵だなあと思いました。
私も塩むすびが一番好きです。
シンプルにご飯の美味しさが感じられて、心から幸せになれるんですよね。
「日本人でよかったなあ」という感じです。

そして、沢庵を自作されたなんて、なんと素晴らしいことでしょうか！

美味しいですよね、沢庵。（私にとっては母の味です）

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3096】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【夫へのお弁当です。小豆玄米御飯320g（おみそさん）、蓮根入金平、小松菜煮浸、鴨鍬焼（粉山椒）、日の丸独活、焼白葱、糠漬、お吸い物、みかん。盛込3分10秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

美味しそうに出来ています。　💯！　珍しく時間がかかりましたね。　日の丸も上手になりました。ネギはこの弁当箱に盛るときはもう少し短いほうが似合います。　うまそう　

京子

ご指導ありがとうございます。仕事納めのお弁当なので、大好物の鴨弁当にしました。鴨には葱！！と欲張って切り出してしまいました。その影響で独活の置き場所に手間取りました。

＜マクロ美風より＞

仕事納めに大好きな鴨を！　これぞ愛妻弁当ですねぇ(^o^)

頑張って5品も盛込みました。
毒消しもしっかりできるメニューなのが素晴らしいうえに、免疫力アップの「おみそさん」も添えられていて、バランス的に文句なしのお弁当ですね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3095】

#musobento

＜Namikaさんのお弁当＞

Namika 

【自分用です。玄米ご飯233g(おみそさん)、鰻巻き、白菜おひたし、蓮根金平、盛込2分24秒。別で糠漬け。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　う巻きが一気に上達しましたね　秘伝コースがまだなのにこの出来！素晴らしいですね。　白菜の可憐さも美しいです　ご飯も美味しく炊けています　うまそう　

Namika 

早めの準備をと思いながら、結局ギリギリになった練習を診ていただきありがとうございます！　特に忙しい日もこのお弁当がしっかり支えてくれました。

＜マクロ美風より＞

すごいですねぇ。むそう塾に通われてまだ1年7か月なのに、おせちに挑戦されるのですから。
上級幸せコースで一気にメニューが増えましたし、単発講座もかなり受講されていますので、もうお料理が得意な人になりましたね。
着実に技術を身につけて来られた成果が、これからあちこちで発揮できるので、ますますお料理が楽しくなることでしょう。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3094】

#musobento

＜好さんのお弁当＞

好 

【姪っ子用自宅用お弁当。コッペパンサンド（ホットドック、玉子サンド、あんバター）、蕪甘酢浸け、苺。盛込2：46。本日もよろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　　ミニコッペもテーブルロールも上手にできています。　あなたの料理は姪御さんの食感性を豊かに育んでいます。

大変なのは姪御さんのお母様ですｗ　比較し始めると・・

ま、大きなお世話なんですけどｗ　うまそう　

好 

中川さんからご指導頂きましたお料理が姪達に影響を…凄いことですね！食べるのも作るのも大好きな姪達とお料理を通じてコミニケーションをとっています。これからもどんどん中川さんのお料理を真ん中に楽しんでいきますw。

＜マクロ美風より＞

姪御さん用のコッペパンは、形まで可愛く作っているので、パッと見ただけで楽しい気持ちになりますね。

丸みを帯びたラインは、人の心を癒やす形なので、上手に成型されているなぁと思います。
お料理上手な人が身近にいると、その影響は大きいので、これからもどんどん姪御さんに教えてあげましょう。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3093】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【私のお弁当です。大きな塩むすび（200g）、糠漬、お味噌汁。盛込時間計測忘れ。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

美味しそうに出来ています。　💯！　この芸術的な弁当箱をどう使いこなすのか　楽しみですね　　白むすびの腕があがっているのが判りますね　かつての白むすびならば凸凹になっていたでしょう　さぁつぎはどんなふうに盛り込むのか楽しみにしています　うまそう　

京子

ご指導ありがとうございます。大きく作ってもちゃんと崩れず中がふわふわに作れて良かったです。子ども達も喜んでいました。 

＜マクロ美風より＞

教室でこのお弁当箱への盛込み方を中川さんが説明しているのを聞いて、私も斬新なアイデアだなぁと思いました。
「その1」が今回登場しました。「その2」「その3」の登場も楽しみにしています♪
ずっと昔、東北本線の列車内で、女子高校生が大きな大きな丸くて黒いおにぎりを食べているのを見てビックリしたことがあります。
通称「爆弾おにぎり」というのだそうですが、ふとそれを連想しました（笑）
お子さんたちが大喜びするのも頷けます。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3092】

#musobento

＜まりりんさんのお弁当＞

まりりん

【私のお弁当です。牡蠣時雨煮重(玄米ご飯202g)、鰻巻、菊菜胡麻和え、菊花蕪、糠漬け。盛り込み2:02です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　どんどん腕を上げています。　菊花蕪が可憐に力強くなりました。断面正方形の力を実感されているでしょう。う巻きも上手です　うまそう　

まりりん

ありがとうございます。菊花蕪は、感覚を忘れているところもあって、作ってよかった〜！と思いました。断面正方形を意識したので嬉しいです。う巻きは苦戦することが多いので、また作ります！

＜マクロ美風より＞

どんどんおせちのメニューが登場するようになりましたね。

クリスマスが終わると、一気におせちモードになります。

まだ31日にならないで〜という感じでしょうか（笑）

まりりんさんの「初おせち」を今から楽しみにしています♪

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3091】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【私のお弁当です。玄米塩むすび（各50g）。盛込28秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

美味しくできていました　💯！　食べやすい大きさ厚さを　手がもう覚えましたね。　素晴らしいです。　立派なおばあちゃんになれる資格ができましたｗ　　またあなたにOBENTERS™は救われましたね　ありがとうございます　　うまそう　

京子

教室でのご指導もありがとうございました。朝次女が私の結び方を真似しながら「ママはおむすびつくるのじょうずだねぇ」と褒めてくれました。私がおばあちゃんになる頃には王道のおむすびはもっと希少なものになっているかもしれませんね。

＜マクロ美風より＞

次女さんがママを褒めてくれたのですね。

なんと嬉しいことでしょうか！

こうして次女さんはおむすびを握ってくれるママの姿と、おむすびの正しい味を記憶に残して行くんですよね。

素晴らしい財産です。

きっと次女さんもおむすび上手なお嬢さんに育つと思います。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3090】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【家族のお弁当です。お赤飯、糠漬、お味噌汁。盛込1分16秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　発色がさらに良くなりましたね。　温度と酸素も見えるようになってきたのでしょう。　見えないものを見る力がどんどん備わってきています。　もうすぐ指先のオーラくらいは見えるようになるでしょう　美味しそう　

京子

ありがとうございます！確かに発色のために調整したことがあります。最近、思ったことが現実化しやすいのですが…見えないもの関連の力の表れでしょうか。良いことに使っていきたいです。 

＜マクロ美風より＞

こうしてお赤飯を日常的に作れるようになって、本当に素晴らしいと思います。
しょっちゅう作っておられるので、どんどん上手になって写真からも良い氣をビシビシ感じます。

そもそもお赤飯はそれだけでおめでたいお料理ですが、神々しさを感じるレベルにまで達しているのが凄いなぁと思いました。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）