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塾生のきょうの100点お弁当

毎朝Twitterで展開されている無料お弁当レッスン「OBENTERS」。

最初はヘタクソでも毎朝頑張って投稿している内に、こんな素敵な100点満点のお弁当に進化します。

140文字に込める真剣(マジ)なレッスンは誰にも真似は出来ないはずです。

京料理人指導のマクロビオティックお弁当1021 好さん 2018.4.2

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1021

#musobento

 

<好さんのお弁当> 


【家族用お弁当です。稲荷寿司(ガリ、冨貴味噌別添え)。盛込み39秒。本日もお願い致します。 】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博
  • よし!美味そうです さすがは秘伝さんという作品ですね。 一個一個に時間をかけすぎないように注意しましょうね。💯!
  • はい。一個にかける時間もスピードを意識しいたします! 中川さんのお言葉、嬉しいです。本日もご指導ありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

早速、冨貴味噌がそえられましたね。

お昼に召し上がってみて、稲荷寿司との相性はいかがでしたか?

ふきのとうがあるうちに大急ぎで作り貯めしておきましょう。

これから活躍してくれること間違いなしです。

それにしても可愛らしいお稲荷さんですこと(^^)

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1020 おはるさん・京子さん 2018.4.1

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1020

#musobento

 

<おはるさんのお弁当> 【息子さん用】

おはる

【息子用です。岩蛸唐揚、筍土佐煮、摘み菜磯和、玄米240gに冨貴味噌です。盛込1分47秒です。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし! 💯! いいねぇ 
  • おはる 
  • ありがとうございます!  気持ち良く盛ることができました。

 

*   *   *

 

<おはるさんのお弁当> 【ご自分用】

おはる
【こちらは自分出勤用です。鯛の煮付、たらの芽揚げ浸し、摘み菜磯和え、玄米177gに冨貴味噌、糠漬です。盛込1分42秒です。こちらもよろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • すばらしい おめでとう母子💯です! 連日かな? 毎日同じ献立にしていないところが秘伝卒だねぇ。 
  • おはる 
  • こちらも診ていただき、ありがとうございます。おかず三品のお弁当なので、お互いの好みや体調に合わせて変化をつけることができました。嬉しいです。

 

*   *   *

 

<京子さんのお弁当>

京子
【私のお弁当です。小豆玄米御飯189g(塩昆布)、だし巻、菜花辛子浸、カラスガレイ煮付、糠漬。盛込2分30秒です。よろしくお願い致します。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 美味しそうに出来ています。 カレイが大きくて盛りにくかったでしょうが、うまくまとめています。撮影も上手になってきました。 進化してるねぇ。 💯!  
  • 京子 
  • 2日続けての💯!とても嬉しいです。カレイは平行青線にならないように気を付けました。始点に自信がなかったので安心しました。お忙しい中ご指導くださりありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

4月1日という節目に100点をもらえるお弁当を作れるのは、1日としても、1か月としても、1年としても、とても意味のあることです。

今回はその努力において、どちらも甲乙つけがたいお二人でしたので、100点コーナーに2名を選ばせていただきました。

お二人とも前日の3月31日から2日連続の100点お弁当です。

おはるさんは秘伝コース修了生(満足コース再受講中)、京子さんは幸せコース受講中です。

むそう塾の最終コースの先輩と、一番最初のコースの後輩ではありますが、タイプがとても良く似ているので、同じメーカーだと教室では楽しく笑っているんですよ。

どちらも頑張り屋さんなので、将来が楽しみです。

 

【おはるさんへ】

実に良いメニューが並んだお弁当ですね。

旬をふんだんに取り入れ、食べる人の陰陽にも合わせ、お約束の小豆ご飯も炊いて、スッキリしたお気持ちで新年度のスタートがきれましたね。

あなたの働きをちゃんと見てくれている同僚もいらっしゃるのだから、新しい年度もあなたらしく生きましょう。

そのままで、自信をもって歩んでください。

 

【京子さんへ】

桜の観光客で大混雑する京都に、お弁当を持参して中川さんに味見をしてもらって偉かったですね。

その努力(姿勢)が明日のあなたを作ります。

中川さんにきちんと見てもらえて、OKをもらうと安心しますよね。

そして、報われます。

あなたは真正面からお料理に取り組んでいて、とても気持ちのよい生き方をされていますね。

幸せコース生なのに、素晴らしい糠床を育てていることが、その証明でもあります。

これから陰陽のお勉強が進んでくると、もっともっとお料理が楽しくなりますよ。

いっぱい財産を増やしましょう。

 

(100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1019 おはるさん 2018.3.31

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1019

#musobento

 

<おはるさんのお弁当> 【息子さん用】

おはる
【息子用です。三つ葉、コーン、紅生姜のすり身揚げ、だし巻き、菜花辛子浸、浅利時雨煮、玄米233gです。盛込1分3秒です。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

    • 中川善博 
    • 料理も盛りも上手になりましたねぇ。 私は嬉しい。💯! 1分でこれを盛るのですから。 すばらしい 
    • おはる 
    • ありがとうございます。お言葉が嬉しいです。

       

      *   *   *

       

      <おはるさんのお弁当> 【ご自分用】
      おはる
      【こちらは自分用です。鶏唐揚、出し巻、菜花辛子浸、葉唐辛子佃煮、玄米166gです。盛込56秒です。こちらもお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • こちらも美味そうです ちゃんと唐揚げをご飯の温度に合わせてから盛ってあります。(結露を防ぐために) おめでとう母子💯! うまそう 
  • おはる 
  • こちらもありがとうございます!  おいしく揚がり、家族にも好評でした。

 

<マクロ美風より>

3月の初めも100点で、終わりも100点で締めくくれましたね。

これがどんなに素晴らしいことでしょうか!

満たされた氣を感じます。

グングンあなたの100点率が上がっています。

これは、今まで時間をかけてきたことをあなたが吸い上げ、心身ともにググッと具現化して来たことでもあります。

良かったですねぇ、ここまで頑張って来て。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1018 好さん・麗可さん 2018.3.30

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1018

#musobento

 

<好さんのお弁当>


【差し入れ用お弁当です。三色弁当(玄米170g)、糠漬け、モバ味噌です。盛込み2:35。本日もお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 美味しそうに出来ています。  良くなりましたね。 錦糸も焼きすぎていません。 絹さやも断面正方形です。 ついにここまできましたね。 偉かった 💯! 
  • 太かったり、焼きすぎだった錦糸からここまで引っ張ってくださってありがとうございます。苦手でした絹さやもご指導くださって改善できました! 嬉しい💯です。引き続き練習いたします。

 

  • *   *   *

 

<麗可さんのお弁当>

麗可
【整体の先生へのお礼のお弁当です。ちらし寿司(すし飯500g、車海老、海苔と錦糸玉子は2階建て)、盛込2分58秒です。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし。 極めてきたねぇ。 祇園でもお高く売れますよ。 💯!  先様も大喜びされるでしょう。 
  • 麗可 
  • ありがとうございます。昨日錦糸玉子、花蓮根、花弁生姜の練習をしたので嬉しいです。これまでは練習不足でした。助六に感動されてたので、ちらし寿司の感想が楽しみです。

 

*   *   *

 

<マクロ美風より>

本日はどちらも高次元のため、お二人を選ばせていただきました。

 

【好さんへ】

ついに三色弁当で100点をもらえましたね。

おめでとう!

練習会を開いて応援して良かったです。

勘違いがいくつかありましたからね。

よく頑張ってついてきてくれました。

お写真が本当に綺麗で、堂々と胸を張って誇らしげです(^^)

 

【麗可さんへ】

綺麗なちらし寿司が出来上がりましたね。

車海老を入れて華やかになりました。

手前の蓮根の穴1個はご愛嬌ということで(笑)

下にあるのが玄米ご飯だってご存知なのかしら?

整体の先生のご感想を私も楽しみにしています。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1017 おはるさん 2018.3.29

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1017

#musobento

 

<おはるさんのお弁当> 

おはる
【自分用です。筍塩鮭挟み揚、吹立草磯和え、信田巻、玄米191gに冨貴味噌、モバみそです。盛込1分40秒です。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 美味しそうに出来ています。 胴も穂先も入っていますね。お昼に美味しくて驚くでしょう。うまそう 💯! 
  • おはる
  • ありがとうございます! 昨日のミホちゃんのお弁当に学びました。
  • 中川善博 
  • はーい みんなで共有してくださいね。 よいこと
  • おはる 
  • はい。有り難いです。

 

<マクロ美風より>

中川さんが口頭で教えてくれたお料理を早速作ってくれましたね。

これぞまさしく陰陽料理という見本のようなものですが、さらにその陰陽を意識して盛り込んで素晴らしいです。

吹立草って金沢が本場の地野菜ですよね。

こういうお野菜はエネルギーがあって、マクロビオティック的にも納得の食材です。

海の幸、山の幸に恵まれた金沢は暮らしやすいですね。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1016 ばんびさん 2018.3.28

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1016

#musobento

 

<ばんびさんのお弁当> 

ばんび 

【おはようございます。夫用お願いします。玄米320g梅干、地鶏唐揚、キャベツスープ通、にぬき塩、ポテサラ、セルリP、別にモバ味噌と糠漬、盛込2:54です。宜しくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 美味しそうに出来ています。 文句なし ガッツリなのにヘルシー。 ご主人様の健康を護っていますね。偉いです。 💯! うまそう
  • ばんび 
  • ありがとうございます! むそう塾のお陰です。一生もんの家族の健康を護る術を日々ご指導下さりありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

中川さんの唐揚げは、写真を見ただけでヨダレが出てきますねぇ。

がリッ!としたあの食感が旨味をかきたてます。

本当はもう少し唐揚げを入れたいところでしょうが、サラダに置き換えて、糠漬けもお味噌汁も持たせたお弁当は完璧です。

さすがに秘伝卒のお弁当ですね。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1015 好さん 2018.3.27

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1015

#musobento

 

<好さんのお弁当> 


【母用お弁当です。和牛時雨煮重(玄米178g、紅生姜)、ポテサラ、菜花お浸し、大根せとか甘酢、糠漬け、モバ味噌。盛込み2:25。本日もお願い致します。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし 💯! うまそうやねぇ お母様大喜び。 毒消しも完璧 親孝行でよろし。 
  • ありがとうございます!  麗可ちゃんのお弁当を参考させて頂きました。母に食べてもらえるのも、感想も楽しみです。本日もご指導ありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

お母様へのお弁当っていいですねぇ。

私も好ちゃんのお母さんになりたい(笑)

前にも書いたことがありますが、子供がこうしてお弁当を作れるようになることを、親はあなたが思っている何倍も嬉しいものなんです。

「食べることが自分で出来るようになったから大丈夫」という安心感ですね。

最高の親孝行が出来ていますので、ご自分のことを褒めてあげてください。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1014 おはるさん 2018.3.26

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1014

#musobento

 

<おはるさんのお弁当> 

おはる
【自分用です。三色弁当(玄米186g)、モバみそ、糠漬です。盛込2分12秒です。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 美味しそうに出来ています。 良くなりましたねぇ。 2分で盛れるようになったし、💯! (次からはこのレベルでは百点出ませんのでもっと頑張ろう!)
  • おはる 
  • ありがとうございます!精度上げます

 

<マクロ美風より>

ついに三色弁当で💯になりましたね!

おめでとうございます。

「錦糸玉子の練習会」の成果が出てきましたねぇ。

でも、まだまだ上手になる伸び代がありますよ。
教室での刻み方をじっと観察していたので。
ここをスタートにして、もっと刻みを極めましょう。

それでも以前のあなたと比べたら、別世界になりました。
ちなみに、下の写真は10日前(2018年3月16日)のあなたの三色弁当です。

 

 

なお、今日のお弁当は100点ではありますが、お写真をもう少し明るく撮影(もしくは補正)された方が、今の季節の躍動感を反映させられたかなと思います。

ちょっと補正してみました。

ご参考になさってみてください。

 

 

(100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1013 おはるさん 2018.3.25

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1013

#musobento

 

<おはるさんのお弁当> 

おはる 

【こちらは自分出勤用です。蛍烏賊と三つ葉のかき揚げ、菜花辛子浸、煮抜き、玄米160gに冨貴味噌、モバみそ、糠漬です。盛込1分11秒です。こちらもお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし 💯! オハリズムここにありやね。 うまそう
  • おはる 
  • ありがとうございます!  時間に押されつつ何とか仕上げられました。

 

<マクロ美風より>

美味しそうに出来上がりましたね〜。

おかず三品で冨貴味噌、このくらいのお食事量が私も好きです。

モバ味噌と糠漬けで発酵食品もあり、理想的なお弁当です。

冨貴味噌にあなたのむそう塾歴を感じます。

息子さんのお弁当も作って、休日出勤だったのですね。
お疲れ様でした。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1012 おはるさん 2018.3.24

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1012

#musobento

 

<おはるさんのお弁当> 【息子さん用】

おはる
【息子用です。筍ご飯272g(木の芽、奈良漬)、鶏丸、こごみ揚浸、菜花辛子漬、別にお吸い物です。盛込2分17秒です。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • いいねぇ オハリズム。 文句なし💯! 完璧なたけのこご飯です。 うまそう 
  • おはる 
  • ありがとうございます!

     

    *   *   *

 

<おはるさんのお弁当> 【ご自分用】

おはる

【こちらは自分用です。筍ご飯216g(木の芽、奈良漬)、出汁巻、菜花辛子浸、椎茸と干瓢旨煮、別にお吸い物です。盛込2分35秒です。こちらもよろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 得意の煮〆が出ましたね。 美味そうです。  おめでとう母子💯!  すごいねー 
  • おはる 
  • こちらもありがとうございます! どうにか昨夜の内に食材を集めることができました。蓋を開けた時、想いあふれました。嬉しいです。

 

<マクロ美風より>

前日に筍ごはんを習って、すぐ次の日の朝に筍ごはんのお弁当が出来上がりましたね。

「すぐ復習する」効果を知り抜いているあなたらしいです。

きっと京都から帰られてすぐ、夜中に筍を湯がいていたのでしょう。

そんなあなたの真っ直ぐな性格が、このような「母子💯点お弁当」につながりました。

生き方として間違っていませんよ。安心してくださいね。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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