＜緋乃さんのお弁当＞　2014.12.15

• 緋乃
  【お早うございます。本日の夫弁当です。塩茹キャベツ、鴨入鶏バーグ、金平、ファル（DT、バジル】、二十日大根グラッセ、玄米、モバ味噌です。二十日大根の薄いピンクが消えてしまいました(._.) 本日も宜しくお願いします 。】

• 中川善博 
• 上手に出来ています。撮影角度もちゃんと改善できています。バーグの顔も見えているし金平も好きで得意になりましたね。キャベツの青さも美しいです。上手に出来ています。100！
• 緋乃 
• わぁ！！！嬉しいです＼(^o^)／　 今日は迷いなくイメージ通りにスイスイと詰められました。金平は練習していたら、少しづつ上達しています。まだまだですが、楽しく練習を重ねていきます！　本日もありがとうございました！

＜マクロ美風より＞

どんどん進化して素晴らしいですね！

お腹の赤ちゃんがこんなにもお母さんを陽性にしているのかと目を見張ってしまいます。

金平でお肉の毒消しもできていて、お弁当に落ち着きを感じさせてくれますね。

この調子で無事に過ごして、１月の唐揚げの授業を受けられますように。

（他の100点はこちらからご覧ください。）

＜ひろ美さんのお弁当＞　2014.12.12

ひろ美
【夫のお弁当です。玄米ご飯、チキンカツ(檸檬別添)、茹でキャベツ、里芋胡麻よごし、切り干し大根(カップ敷)、椎茸ソテー(バル醤油)、別で小蕪糠漬けです。よろしくお願いいたします。

• 中川善博 
• 美味そうに出来ました。身体を温めるチキンカツと、じっくり温め続ける切り干し大根、喉も護ってくれますね。陰性になり過ぎないように里芋を利休にするところがなかなかにくいです。上手！　美味そう　100！
• ひろ美
• 見て頂きありがとうございます。教えて頂いた揚げ方で、少ない油でもカリッと揚げられました。先日のことこと煮物で身体を温めるというご指導、はっ！としました。来週もよろしくお願いいたします。

＜マクロ美風より＞

毎日工夫を凝らしたお弁当つくりに感心しています。

出汁巻き玉子も上達してきて、選択肢がどんどん増えるのが見ていても気持ちが良いですよ。

お忙しいお昼の時間帯に、ご主人様はこのお弁当でどれだけ助かっていることでしょうか。
と同時に健康も手に入れることが出来て、本当に奥様には感謝しかありませんね。

中川さん仕込みのお弁当を作れる幸せ、食べられる幸せ、たくさんの幸せがここにあります。

これからもひろ美さんのお弁当を楽しみに拝見していますよ(^^)

＜きりんさんのお弁当＞　2014.12.11

• きりん
  【夫へのお弁当です。しらさ海老.三つ葉.筍かき揚げ、出汁巻、南瓜含め煮、菠薐草胡麻和え、赤蕪甘酢。別にモバ味噌、蕪糠漬です。酢橘の代わりにシークワーサーです。よろしくお願いいたします。】

• 中川善博
• お、かき揚げ弁当ですね。あなたの弁当箱がここでグッと映えるのです。美しい。柑橘もぎりぎり青線では無いのでセーフです。カラッと揚げられていて美味そうです。100！
• きりん
• わ、わっ、ありがとうございます。かき揚げが楽しいこの頃です。ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞
きりんちゃんのお弁当を見ていると、一生懸命出汁巻き玉子の練習をしている姿を思い出します。（色っぽい声とともに  笑）

そんなふうに練習された出汁巻き玉子も上手になってきましたね。

好物が入っていて、ご主人様もきっと大喜びだと思います。

じっくりコースでお教えしたかき揚げが意外と好評ですね(^^)

あんなに美味しいかき揚げを教わったのだから楽しくなるのも頷けます。

どんどん揚げてどんどん腕を上げて下さい。

練習は報われます。

＜さとみさんのお弁当＞　2014.12.10

さとみ

【今日の夫へのお弁当です。治部煮丼（白米、葱）、黄粉南瓜、菠薐草海苔ポン酢和え、別に糠漬けです。よろしくお願いします。 】

• 中川善博 
• 美味そうに出来ました。治部煮の作り方が正しく伝わっています。じつにうまそうですね。粉山椒を忘れないようにしてください。ポン酢和えがなかなかニクいね。100！
• さとみ 
• ありがとうございます。粉山椒、はい！　鴨、葱や山椒がマッチして、まさに陰陽であり毒消なのだと感じます。美味しい一品を教えていただけ、丼ものレパートリーも増え、嬉しいです♪ 　明日もよろしくお願いします。

＜マクロ美風より＞

上級幸せコースで鴨肉のさばき方も習って、早速治部煮が登場しましたね。

これはご主人様もお箸が進むことでしょう。

寒い季節に内側から体を温めてくれる食材ですね。

毒消しもしっかりされていて、素晴らしいと思いました。

そして、やはりさとみさんの素敵なセンスが映える容器と量に、バランスの良さを感じましたよ。

（他の100点お弁当はこちらからご覧ください。）

＜ユーキチャンのお弁当＞　2014.12.9

ユーキチャン

【おはようございます。夫へのお弁当です。玄米ご飯、イカ団子チリソース（玉葱・生姜）、揚げ大豆とちりめん甘辛煮、セロリ中華ピクルス（だし巻きとの間に仕切り有りです）、だし巻き、湯通しレタスです。よろしくお願い致します。】 

• 中川善博 
• ほう、これは美味そうです。大豆が美味そうですね。すこし飴にしてあるのですね。旨味を料理しようとしていますね。なかなか脅威の新人です。素晴らしい。100！
• ユーキチャン 
•  はい、飴にしました。今日のポイントは大豆だったので、そう言っていただけてすごくうれしいです！　皆さまから刺激をたくさんもらっているおかげです。今日もありがとうございました^ ^ 

＜マクロ美風より＞

連日の100！　素晴らしいですね。

中川さんの「なかなか脅威の新人です。」という言葉に深く頷いている私です。

本当に目を見張るアイデアと吸収力に感心しています。

まだ習っていない出汁巻き玉子も、かなりのレベルで巻けている裏側がいよいよ来週判明しますね。

動画をしっかり教材にされているんだなぁと思っています。

＜ユーキチャンのお弁当＞　2014.12.8

【ユーキチャン

おはようございます。夫へのお弁当です。玄米ご飯、牛スジ大根（赤味噌入り）、数の子、小芋田楽、ひじき煮（金時人参、さやいんげん）、蕪菜塩茹でです。今週もよろしくお願い致します。】 

• 中川善博 
• お、おせちの練習をしましたね。良いことです。上手にかずのこ地漬けできています。あなたの想いが込められています。盛り付けも上手です。なかなかやりますねぇ。100！
• ユーキチャン 
• わ！うれしいです。おせち講座で数の子のことを教えていただいて、作りたい！と思っていました。初めての数の子、大事に大事に扱いました。本日もありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

なるほど〜。こんなふうに仕上がりましたか。

本当にあなたはイメージ力が強いですねぇ。

素晴らしい才能だと思います。

この才能をこれからどんなふうに育てましょうか？

なかなか将来が楽しみです。

＜つむぎさんのお弁当＞　2014.12.6

つむぎ
【本日、四女（小1）がお弁当持参の登校日のため投稿させて下さい。ふわふわバーグ（トマトソース）、菠薐草磯辺和え、だし巻き卵、カレーパスタ、人参グラッセ、玄米ごはん（ゆかり）です。よろしくお願いします。】 

中川善博 可愛く出来ました。美味しそうです。弁当箱を開けた時の「わぁ感」があります。一年生さんだから今は「夢」が必要なのです。お母さんがついているから大丈夫。という安心のカプセルでもあるのです。100！

• • つむぎ ‏
  • お弁当というものについての中川さんの温かい思いにじーんとします。とっても嬉しい100！です。ありがとうございます！ 
  • 中川善博 ‏
  • 惚れるやろ？　(。_゜☆＼ バキ！
  • つむぎ ‏
  • (〃ω〃) なんちて。
  • 講座日にみて下さってありがとうございました！

• ＜マクロ美風より＞

中川さんは時々詩人になるんですよね（笑）

＞一年生さんだから今は「夢」が必要なのです。

＞お母さんがついているから大丈夫。という安心のカプセルでもあるのです。

１年生のお子さんの心境をよ〜く知り抜いた言葉ですよね。

私も惚れました（笑）

中川さんの過去記事「娘へのお弁当」（http://musojuku.jp/?post_type=bento_today）に登場するお弁当の数々は、「娘にお守りを持たせるつもりで作った」と中川さんが仰っていましたね。

その頃のお気持ちがそのままつむぎさんへの言葉として書かれたのでしょう。

「安心のカプセル」を４人のお子さんに作り続けるつむぎさんは、私の４倍も宝物をお持ちです。

時には大変なこともおありでしょうが、宝物と安心のカプセルを思い出して頑張ってください。

＜舞さんのお弁当＞　2014.12.5

舞

【私のお弁当:牡蠣時雨煮・海苔出汁巻き・小松菜と水菜の胡麻和え・小蕪炊いたん・人参とセロリの甘酢漬け です。よろしくお願いいたします。】

• 中川善博
• こちらのほうがうまくまとまっています。美しいですね。色もよい。甘酢漬けも効いています。奥様用のほうが疾走感があります。迷って無いでしょう？ 100！
• 舞
• わぁ！ ありがとうございます。玉子が予想外だったのですが、これでいこう、とすっと盛込みました。今日もありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

再び100点をもらえましたね。おかげさまで今度は写真をすんなり引っ張れました。ありがとうね。

陰性舞ちゃんに牡蠣はとってもお薦めの食材です。牡蠣が美味しい季節にはどんどん召し上がってください。

ところで、モバ味噌と糠漬けは持参しなかったのかな？

もし持参していれば、ミネラルたっぷりお弁当で理想的です。

（他の100点お弁当はこちらからご覧ください。）

＜ばんぶーんさんのお弁当＞　2014.12.4

ばんぶーん

【おはようございます♪　今日の主人弁当です。芋サラダ(あおさ BO ツナ) 　茹レタススープ地漬 　ファルブロッコリoo和 　人参大根スープ煮 　煮込ハンバーグ 　玄米ご飯(保温) 糠漬け です。よろしくお願いします！】

• 

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ましたね。とくに後列が素晴らしいです。キレがあります。甘酢漬けにしないでスープ煮にした紅白も美味しそうです。素晴らしい！　100！
• ばんぶーん 
• 洋風弁当にしようと考えると煮物を何にしよう？と悩みました。いつもなら甘酢漬けにしてしまうところでしたがスープ煮にしてよかったです。日々のご指導とおまとめからいただけるアイデアは宝物です。ご指導ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞
ちょっとしたことでドテッとバランスが崩れ、またちょっとしたことでスキッ！とバランスが調う盛り込みは、本当に難しくもあり楽しくもありますよね。

その上味のバランスとなると、これまた難易度が高いものですが、OBENTERSの強味をよく活用しての100点でした。

今となっては、最初の頃のばんぶーん盛りが懐かしいです（笑）

＜しろうささんのお弁当＞　2014.12.3

• しろうさ
  【夫のお弁当です。地鶏葱花椒煮、椎茸ビーフンセロリ入、馬鈴薯チヂミ(裏辛味無のたれ)、茹青梗菜、菊芋・人参甘酢漬。玄米ご飯、モバ味噌、糠漬。家で食べるのでご飯はその時よそうそうです。よろしくお願いいたします。】
•  

  

• 中川善博
• 上手に出来ています。美味そうですねぇ。3-2の盛り分けも青にならずに赤に振り分けられています。私がお教えしたことが正しく伝わっているのが判ります。作り込み過ぎも無くキレもあります。100！
• しろうさ
• ありがとうございます！　教えていただいたことを形にできると、自分でもすとん、と納得できる仕上がりになります。また、伝わるものになってよかったです。

＜マクロ美風より＞

お写真の写り具合とともに、安定のバランスを感じますね。

難しい3-2のバランスが絶妙で、風格さえ感じます。

私は中川さんの視点とは別に全体の氣でお弁当を拝見しているのですが、しろうささんのお弁当には放たれる氣に清々しさや潔さを感じることが多いです。

スカッとして気持ちのよいお弁当でした。