プロ指導の陰陽お弁当666 麗可さん 2017.3.20
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 666】#musobento
＜麗可さんのお弁当＞
【夫へのお弁当です。コッペパンサンドウィッチ2種。玉子サンド(Dマスタード、パセリ)、カツサンド(辛子とマヨ少し、ソース)、野菜スープと糠漬け、出掛ける前に朝昼兼用で食べるそうです。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 美味しそうに出来ています。パンのカットが2種になって、かっこいいですねぇ。キャベツも細く「長く」なっています。食べている時にキャベツが皿やテープルやズボンにこぼれないから凄いのです。玉子も美味そうです。100！
- 麗可
- ありがとうございます。とても美味しかったと喜んでました。
＜マクロ美風より＞
わあ、美味しそう！
スポーツ前のお食事には、この陽性の摂り方はいいですね。
ちゃんと野菜スープを作っているのが素晴らしいです。
そしてそして、パンでも糠漬けって凄くわかります。
落ち着くんですよね、最後が。
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プロ指導の陰陽お弁当665 おはるさん 2017.3.19
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 665】#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【こちらは自分用です。蛍烏賊佃煮、信田巻、菜花辛子漬、出汁巻、玄米１８０gです。盛込はご飯後に１分です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 美味しそうに出来ています。美しく盛れています。バランスも良いですね。100！ （カメラと弁当箱が正対していないので注意です。左が近くて右が遠い。）
- おはる
- 100点ありがとうございます。お弁当箱の向きの原因はカメラの向きでしたか、。数枚撮影したのが全部この様になっておりました、。練習いたします。ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
信田巻がお好きですね(^^)
煮物コースで習ったお料理は、気軽なものから本格的なものまで、色々学べて実用的だったと思います。
お昼にウエットなお料理が食べられると、午後が落ち着くので良いですよね。
緊張（陽性）した時間帯に、ウエット（陰性）なお料理の組み合わせは、まさに陰陽バランスとして最高です。
これからはなるべく赤系統のお料理も組み合わせるように工夫されると、もっと素敵になりますよ。
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プロ指導の陰陽お弁当664 麗可さん 2017.3.18
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 664】#musobento
＜麗可さんのお弁当＞
麗可
【夫の家族へのお弁当です。助六（間に経木、ガリは撮影後ラップに包んで入れます）、盛込18秒、他への差し入れも含め稲荷寿司30個、巻き寿司4本作りました。よろしくお願い致します。】
【追記】他に出し巻き玉子、高野豆腐、牡蠣の時雨煮、蓮根金平、菜花辛子浸け、鉄火味噌、糠漬け、玄米ご飯など渡しました。
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
＜マクロ美風より＞
いやはや、なんとも目の覚めるような助六寿司ですね。
これが実現できるのは、中川さんがいつも口を酸っぱくして教えている“キレ”があるからですが、ここまでできる主婦って凄いことです。
そして、何より凄いのは、ご主人様のご実家に持たせてあげたお料理の数の多さです。
これをあなたの出勤前に作ってしまえるスピードには頭が下がります。
なお、お稲荷さんが5個並ぶ折り箱のお写真もアップしておきます。
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プロ指導の陰陽お弁当663 舞さん 2017.3.17
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 663】#musobento
＜舞さんのお弁当＞ 【ご主人様のお弁当】
【主人へのお弁当:黒毛和牛とペコロスのトマト煮・春キャフェノール和・ポテサラ・春金平・アスパラ塩茹・海藻もばみそ・糠漬・玄米270g、盛込2:32です。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。春っぽいのに陰性過ぎない素晴らしい弁当です。うまそう！ 100！
わぁ！ありがとうございます。春にわくわくしながら作れました。
* * *
＜舞さんのお弁当＞ 【奥様のお弁当】
舞
【私のお弁当:黒毛和牛とペコロスのトマト煮・春キャフェノール和・ポテサラ・春金平・アスパラ塩茹・海藻もばみそ・糠漬・玄米170g、盛込2:21です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 美味しそうに出来ています。アスパラが垂直青線っ！？と思いきやちゃーんとLINEを1時に向けてあります。流石ですね。金平の流線がたまりません。美味そう。夫婦100！
- 舞
- こちらもありがとうございます。アスパラの曲線を使えてよかったです。金平は我ながらなかなかいい感じに盛れた！と思いました（笑）
＜マクロ美風より＞
大きなお腹をして作ったお弁当が、夫婦100点をもらえて良かったですね〜。
いつまで夫婦弁当を作れるか、いつから再開できるかは、あなたの体力にかかっています。
子育てしながらお料理するのは、想像以上に大変なので、今のうちにいっぱい愛妻弁当を作ってあげてください。
お腹の赤ちゃんも順調のようでホッとしています。
毒消しがしっかり考えられているし、陰陽バランスのとても良いお弁当でした。
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プロ指導の陰陽お弁当662 晴さん 2017.3.16
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 662】#musobento
＜晴さんのお弁当＞
晴
【私のお弁当です。玄米御飯220ｇ（炊きたて）鉄火味噌、地鶏の照焼、小松菜と人参お揚げのお浸し、焼き葱の南蛮漬け、別で糠漬けとモバ味噌、盛り込みご飯40秒、おかず1分42秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし！ 100！ （なにか憑き物でも落ちたのかな？） 透明感が出ましたねぇ。うまそう。
ああ、ありがとうございます。はい。昨日、家事アドバイス講座のレポートを１つ書いて、とってもスッキリしたんです。中川さんは本当に神様みたいな方です。私は、中川さん美風さんにお会いできて本当に良かったです。
でも、お弁当投稿はいつもと変わらずバタバタだったので、何が違ったのか、自分ではよくわかっていません。(追記失礼しました)
＜マクロ美風より＞
やはり心とお料理はリンクしていますねぇ。
A4 18ページにわたる排毒をされたので、コトンと楽になったのでしょう。
そんな気持ちで作るお料理には、やはり良い陽性が反映されますよね。当然ですが。
照り焼きの艶と葱のまぶしい白さが、今のあなたの心境そのものだなぁって感じました。
あなたの氣の変化がスピードという陽性を生むには、まだまだたくさんの時間が必要だと思います。
根気よく意識を持ち続けてください。
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プロ指導の陰陽お弁当661 ばんびさん 2017.3.15
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 661】#musobento
＜ばんびさんのお弁当＞
ばんび
【おはようございます。自分用です。真鯛幽庵焼、小松菜胡麻和、出汁巻、椎茸干瓢うま煮、たらの芽天ぷら、小豆玄米220gあらめ佃煮、別にモバ味噌と糠漬、盛込2:24です。宜くお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
＜マクロ美風より＞
お互いに1行で通じる世界(^^)
そんな間柄って素敵ですね。
ちょっと地味めですが、堅実なあなたらしい色彩です。
15日という日も意識できていて、素晴らしいと思いました。
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プロ指導の陰陽お弁当660 クリちゃん 2017.3.14
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 660】#musobento
＜クリちゃんのお弁当＞
【おはようございます。玄米ご飯（300炊き）224ｇ、とこぶし煮付け、菜の花お浸し、出汁巻。別にモバ味噌、糠漬、デコポン。ご飯盛り込含め2:40です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
どうだ！？ これが盛付秘伝講座の効き目だぁっ！ｗ という感じですね。素晴らしい写りです。トコブシも美味しく炊けました。少量炊きの飯も合格です。100！
言葉になりません… 心からありがとうございます！
平日に無理して休んでも来て良かったじゃろう？
はい！ 桂剥きと出汁巻で有給を使い果たしてしまったんで、振休で必死にやりくりしてホントよかったです。
偉い！
＜マクロ美風より＞
いや〜、お見事でした！
前日のハレーション画像とは大違いです。
そっと添えられた桜の花びらに、あなたの優しさを感じましたよ。
幸せコースの復習のために、有給を使い果たしていたあなたの熱心さを思うと、この100点お弁当はそのご褒美のような感じがしますね。
これからのさらなる成長を楽しみにしています。
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プロ指導の陰陽お弁当659 麗可さん 2017.3.13
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 659】#musobento
＜麗可さんのお弁当＞
【美風さんと中川さんへの差し入れ用お弁当です。鯖寿司と小巻2種盛り合わせ（干瓢、梅紫蘇、間に経木、別でガリ)、他にあさりの炊き込みご飯とお吸い物もお持ちします。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- すし処 麗可 今日の仕出しは小袖巻と鯖の棒寿司ですね。力み無く「キレ」のみを追求してあります。味が良いのはもうあたりまえの世界ですね。あとで頂きます。100！
ありがとうございます。キレを追求してるので、嬉しいです。
＜マクロ美風より＞
まずはご馳走様でした。
いや〜、実に美味しかったです。
特に鯖の塩加減が抜群でした。
それから、寿司飯が多くないのも私のお気に入りです(^^)
それにそれに、大好きな先斗町巻き！
幸せなお昼ごはんでした
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プロ指導の陰陽お弁当658 きりんさん 2017.3.10
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 658】#musobento
＜きりんさんのお弁当＞
【夫への稲荷寿司です。ガリはラップに包み後入れします。モバ味噌。盛り込み３８秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
＜マクロ美風より＞
先日はお弁当をお休みされていたので、心配しておりました。
こうして100点が復活してくれると、やっとホッとします。
このお稲荷さんの三角を見るたびに、中川式稲荷寿司のじゅわ〜っとした美味しさが蘇ります。
きっとご主人様も召し上がる前から、同じ反応をされるようになったことでしょうね（笑）
もう、きりん家のお味として定着したことと思います。
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プロ指導の陰陽お弁当657 おはるさん 2017.3.9
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 657】#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【おはようございます。あさりご飯（奈良漬、木の芽）２１０g、出汁巻、蕾菜塩茹、干瓢と椎茸の旨煮、モバみそ、糠漬です。盛込はご飯後に１分４０秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし100！
ありがとうございます！ 短時間で仕上げたので、喜びひとしおです。
中川善博
速い→疾走感 拙速→粗い 違いは重心の低ささ。
はいっ。今朝は時計を気にせず無心で作れました。
「手が勝手に進む感覚」あったやろ。それが修業の成果やね。いい修業しています。
おはる
うるり、、時間が無くても安心感がありました。ありがとうございます。
じつはおはるちゃんはとんでもなく進化しています。自分では気付かないやろうけどね。おはる
わわ、、ありがとうございます！
＜マクロ美風より＞
今朝は100点の人が多かったのですが、あなたのお写真を拝見すると、ホワ〜っと緩むのを感じるくらい優しい氣に満ち溢れていました。
あなたの笑顔そのものです。
まさに「作った人のようになる！」でした。
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