プロ指導のマクロビオティック弁当3364 好さん 2024.9.25
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3364】
#musobento
<好さんのお弁当>
【自分用お弁当。チャプチェ重(玄米200g)、にぬき(塩)、糠漬け、モバ味噌。盛込み1:03。本日もお願い致します。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
文句なし ! 美味しそうに出来ています。 美しくてコクがあってキレがあります。 良い露出で撮影できていますねぇ。 うまそう
講座後に見て下さってありがとうございます。野菜も沢山一緒に食べれますし、何回食べてもほっぺた落ちる大好きなメニューです。御指導ありがとうございます。
好ちゃん、こんにちは。
幸せって自分だけでなれるものではないんですよね。
必ず誰かの存在が必要です。人間ですから。
そして、幸せに至る方法も人それぞれですが、お料理から入って行く幸せはどなたにも当てはまります。
ですから、好ちゃんは一生誰かを幸せにできて、それがご自身をさらに幸せにしてくれますよ。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3363 京子さん 2024.9.24
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3363】
#musobento
<京子さんのお弁当>
京子
【姉妹のお弁当です。玄米御飯(長女:130g/小梅ちゃん次女:100g/ゆかり)だし巻、かぶ菜胡麻和、カラスガレイ煮付、ベリーA、長女は糠漬。盛込2つで3分3秒です。宜しくお願い致します。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
文句なし ! 美味しそうに出来ています。 お姉様の弁当の玄米にある小梅ちゃんのポジションが今のあなたの盛り付け能力の高さを表しています、 ご飯の炊き上がりも胡麻の煎り方もすばらしい。 煮付けの艶照りも角度も正しいです うまそう
ありがとうございます!嬉しい評価をありがとうございます。主人のお弁当がない日でしたので、肩の力を抜いて作れました。もっと精度を上げていきます。
二人のお嬢さんが、それぞれお昼に笑顔でお弁当を召し上がっている姿が想像できて、とても微笑ましく感じました。
お父様の分が抜けると、景色が変わるものですねぇ(^^)
無農薬・種ありの「ベリーA」が入手できる環境が羨ましいです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3362 おたに・京子さん 2024.9.23
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3362】
#musobento
<おたにさんのお弁当>
【家族用です。おはぎ4種、昆布佃煮。盛り込み53秒。本日もよろしくお願いします。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
文句なし ! 美味しそうに出来ています。 美しくできましたね ご飯も柔らかそうです 良いお彼岸でしたね ご先祖様への感謝も表せました うまそう
ご指導ありがとうございます。今年も作ることが出来てよかったです。息子が、「ママのおはぎは手をかけて作ってるから美味しいね」と言ってくれて、ちゃんと想いが伝わってるんだなと嬉しくなりました。
マクロ美風
子どもは親の背中を見て育つと言いますが、本当によく見ていますよね。
息子さんはすでに、「手をかけて作る」ということを認識されていてビックリしました。
こうして子どもたちは、あっという間に成長していて行くんですね。
昆布の佃煮が甘いものにはピッタリで、きっと大満足だったことでしょう。
***
<京子さんのお弁当>
【実家へのお弁当です。牡丹餅。盛込56秒です。他に塾長特製塩昆布、糠漬、栗入りお赤飯、参鶏湯風薬膳スープ、だし巻を持って行きます。宜しくお願い致します。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
文句なし ! 美味しそうに出来ています。 親孝行ができましたね ご本家に持っていかれるということはご先祖様に持っていかれると言うこと。 良いお彼岸でしたね。 おはぎの左右が逆に写してあるのは脳内修正しておきましょう 春のお彼岸に。 うまそう
こちらも診てくださりありがとうございます。とても良いタイミングでお彼岸の牡丹餅を作れました。美風さんの座学から、7世代前後まで考えて生きなければいけないと思っていました。お料理ができる人になれて本当に良かったです。
マクロ美風
お久しぶりに帰省されたのですね。
いっぱいのお料理を携えて、大忙しだったことでしょう。
お彼岸だからこその意味ある行動に、心からお疲れ様と申し上げたいです。
私の座学のことも覚えていてくださって、ありがとうございます。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3361 おはるさん 2024.9.22
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3361】
#musobento
<おはるさんのお弁当>
【自分用です。牡丹餅(青海苔、小豆、胡麻、きなこ)、お番茶といただきます。盛込30秒です。よろしくお願いいたします。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
文句なし ! 美味しそうに出来ています。 お彼岸にちゃんとお父様と一緒にほっこりお茶タイムができましたね いつでもあなたを護ってくださっています 良いお彼岸でした うまそう
温かいお言葉をありがとうございます。半年ぶりのおはぎが思いの外に美味しく、どんどんお箸が進んだのは、ほっこり対話の時を持てたこともあるんだなぁ、、と。良い日になりました。大切な献立を伝えていただき、ありがとうございます。
おはるさんはご自身が意識している以上にお父様のことが大好きですね。
そして今なおお父様と一緒に生きておられます。
前からご提案をしようと思っていましたが、息子さんとお父様が一緒に写ったお写真がありましたら、それをあの本棚に置いて、いつも見守ってもらってはいかがでしょうか。
そうすると、息子さんもおはるさんも精神的に居場所ができてよいと思うのです。
そして、今回のような食べ物をそっとお供えしてもいいですよね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3360 好さん 2024.9.21
【京料理人が指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3360】
#musobento
<好さんのお弁当>
【家族用です。おはぎ4種、昆布佃煮。盛込46秒。本日もお願い致します。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
文句なし ! 美味しそうに出来ています。 親孝行ご先祖様孝行ができましたね 良いお彼岸でした
ご先祖様にもお供えできました。家族にも大好評で、作るたびに素晴らしさを感じます。差し入れ先にも大好評を頂きまして嬉しい一日でした。御指導、ありがとうございます。
美しく作って、美しく撮影し、口に運べば最高の美味しさが広がる。
そして、食後もしみじみ幸せを感じ、気がつけば体調がよい。
そんな「好ワールド」のお弁当を確立しましたね。
そういうお弁当が、差し入れ先にも幸せをもたらすことでしょう。
ご先祖様に守られて、幸せな人生にしていきましょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3359 京子さん 2024.9.20
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3359】
#musobento
<京子さんのお弁当>
【家族のお弁当です。たこ焼べんとう(下に玄米御飯夫:250g私:100g長女:60g次女:30g。鰹節別添)、糠漬、ベリーA、夫はスープジャーに大根とお揚炊いたん。盛込4つで4分49秒です。宜しくお願い致します。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
文句なし ! 美味しそうに出来ています。 朝からお疲れ様ですっ! 暑かったでしょう。 こんなに心と氣がこもったたこ焼きが他にあるでしょうか ちゃんと玄米も敷かれてたこ焼き定食になっています うまそう
こちらも診てくださりありがとうございます。朝から部屋に炎のエネルギーが充満していました。この後陽性さが必要な出来事が起こりましたが、たこ焼パワーで乗り切りました。
いや〜、お見事!!!!!
朝から80個も焼いたのね!
お子さんたちのテンションが上りまくりだったことでしょう。
そして、お子さんたちも、ご主人さまも、さぞかしお昼が待ち遠しかったことでしょうね。
「鰹節別添、糠漬、ベリーA」というのもいいし、「大根とお揚炊いたん」というのもさすがです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3358 まりりんさん 2024.9.19
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3358】
#musobento
<まりりんさんのお弁当>
【私のお弁当です。魯肉飯(玄米ご飯200g)、味玉、青梗菜。盛り込み2:12です。よろしくお願いいたします。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
文句なし ! 美味しそうに出来ています。 ご飯が進んでしまいますねぇ 味玉の出来方も切り方も盛り付け角度もすばらしい うまそう
ありがとうございます!味染み〜でとってもご飯が進んでしまいました。あると嬉しい味玉も、上手くできて嬉しかったです。
美味しいものばかりのお弁当で、お昼が待ち遠しかったことでしょう(^o^)
ついつい食べ過ぎになりそうなおかずですが、お弁当なのでそこが残念(笑)
午後の体調もバッチリだったことでしょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3357 京子さん 2024.9.18
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3357】
#musobento
<京子さんのお弁当>
【親子のお弁当です。小豆玄米御飯(夫:320g長女:130g/塾長昆布、次女:100g)だし巻、小松菜煮浸、海老と百合根のかき揚(すだち別添)、糠漬、極早生みかん、夫はお吸い物。盛込3つで4分45秒です。宜しくお願い致します。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
文句なし ! 美味しそうに出来ています。 お昼でもこおばしく食べられる揚げ方が出来ています。 ここにも鶏天レッスンの成果が出てくるのです。 総合力が上がっていますね すばらしい
ありがとうございます!はい、鶏天のおかげでドリップを出さずにお弁当使用に揚げられました。食材を活かすも殺すもお料理次第…美味しくできてよかったです。
もしかしたら京子さんは、むそう塾で一番中川さんのお料理を集中的に作っている人かもしれませんね。
長い時間をかけて学ぶこともありますが、短期集中だからこそ得るものもあります。
だんだん両方の良さがミックスし始めて、レベルアップされているのが伝わってきます。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3356 まりりんさん 2024.9.17
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3356】
#musobento
<まりりんさんのお弁当>
【私のお弁当です。薩摩芋ご飯210g(おみそさん)、中華街の焼豚、青梗菜(ポン酢別)、茄子揚げ浸し。盛り込み2:29です。よろしくお願いいたします。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
文句なし ! 美味しそうに出来ています。 焼き豚とさつまいもご飯 とってもよく合いますね サイコロのちらし方もわざとらしくなくすばらしいセンスです 控えめに収まった茄子もうまそう
ありがとうございます!とってもよく合いました。両親が焼豚に感動してくれて嬉しかったです。ちょっと目立たなくなってしまいましたが、秋茄子もしみじみ美味しかったです。
さつま芋ごはんと焼豚の組み合わせは、イモ類がお嫌いな男性でもイケルことでしょう。
これにおみそさんが加わったら、おかわりしたくなったのではないでしょうかね。
ご両親が感動してくれて、私まで嬉しくなりました。
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プロ指導のマクロビオティック弁当3355 京子さん 2024.9.16
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 3355】
#musobento
<京子さんのお弁当>
【私のお弁当です。たこ飯170g(実山椒佃煮)。盛込1分3秒です。宜しくお願い致します。】
(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
美味しくできていました ! 蛸の柔らかさをいろいろ研究されていて偉いです。 筋肉質な繊維をどの長さに揃えるか 噛み切りやすさが柔らかさに感じるのが人間です どんどん研究しましょう うまかった
教室でのご指導もありがとうございました。解決策のご提案に、「その方法があった…!!」と自力で思いつかなかったことに少し悔しい気持ちが出てきたくらいです。実践がとても楽しみです。
タコは生で食べても美味しいし、加熱しても美味しいので、引っ張りだこの食材ですね。
でも、美味しくお料理するには、あれこれ繊細な裏技が存在することを知ってしまいました。
自力で思いつかなかったことに悔しさをにじませるところが、あなたのレベルの高さを物語っていると感じましたよ。
今後は次女さんも食べてくれそうですね。
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