【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3213】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【私のお弁当です。鯛の笹巻き寿司、糠漬。盛込時間計測忘れ。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　笹の尾を１センチくらい揃えて魅せるようにしましょう　もっと格好良くなります　　うまそう　

京子

こちらも診てくださりありがとうございます。笹の尾はお弁当仕様にどのくらい残すのか…？迷いがありましたが、「1cm残し」よく覚えておきます。

マクロ美風

習ってから2週間が経ちました。
この日は粽寿司とともに、ついに苦手なことに挑戦されたのですね。

これだけでも十分褒めてあげたいと思います。

笹寿司はいつでも挑戦してよいものなので、再びの投稿を楽しみにしています。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3212】

#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ

【娘へのお弁当：玄米ご飯180g おみそさん、海老チリ、スナップえんどう（マヨ鋳込）、にぬき（塩）、椎茸ビーフン、セロリのピクルス、盛込2分56秒　です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　楕円の弁当箱に５点盛ったことがある人にしかこの弁当の凄さは理解できないでしょう。　保存版ですよ。　この弁当だけで１講座できそうなくらい説明ポイントがわんさかあります　うまそう　

つむぎ

ありがとうございます。5点の盛り込み、緊張感がちょっぴり増して楽しいです。

OBENTERS™に参加するようになって暫くは思ったように盛り込めず、悩んで・教えていただいて・ひとつずつ改善して…の繰り返しだったなぁと感慨深いです。ずっと続けてくださってありがとうございます。

マクロ美風

つむぎさんは元々お料理の上手なかたでしたが、盛り込みとなると中川さんから学ぶことも多かったと思います。

それほどプロの世界、しかも中川さんの世界は、つむぎさんにも魅力いっぱいだったことでしょう。

私もそんな中川さんの世界に惹かれている一人です(^^)

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3211】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【親子のお弁当です。お宝さんカレー（玄米御飯夫:400g長女:180g、セミドライトマト、きなかぼ、絹さや塩茹）、糠漬、河内晩柑。盛込2つで2分23秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　だし巻きか？オムレツか？と思えばきなかぼでした　楽しい盛り付けでお子様にも受けたでしょう♫　うまそう　

京子

ありがとうございます！ポークとも相性が良いかな？と思いきなかぼにしてみました。四角いきなかぼに子ども達も大喜びでした。やはり形状の陰陽差をつけると、変化が出て面白いんだなぁと思いました。

マクロ美風

なんだろ？　なんだろ？
投稿文を読んでみると「きなかぼ」ではありませんか！
しかも、違う大きさで作られているので、お子さんのセンスも大いに刺激されたことでしょう。

こういう発想をお持ちのお母さんに育てられたお子さんは、本当に幸せですね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3210】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【姉妹のお弁当です。コーンと海老の炊込御飯（長女:160g次女:140g、おみそさん、奈良漬、イタパセ）、じゃがガレット、小松菜スープ通、ミニトマト時雨煮、河内晩柑。盛込2つで4分3秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　時雨煮が最高の出来上がりですね　ご飯の華麗さによく似合っています　ガレットはすこし攻めすぎていますが大丈夫です　　うまそう　

京子 

こちらも診てくださりありがとうございます。攻めすぎガレットは個人的な好みでもありますが、白御飯なのでちょうど良かったかなと思っています。少し焦げ目の優しいサクッとしたガレットも、また作ります。 

マクロ美風

なるほど〜。陽性さんは陽性な食べ物が案外お好きなものですが、そのとおりのお料理加減でしたね(^^)
面白いものです。

もしかして、お煎餅はお好きですか？

久しぶりの「ミニトマト時雨煮」が登場して嬉しかったです。

このお料理は、私の想い入れもあって大好きなお料理なんです。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3209】

#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ 

【娘へのお弁当：ベビー帆立の炊き込みご飯190g（三つ葉　実山椒佃煮　奈良漬）、出汁巻、小松菜胡麻和え、茗荷甘酢、盛込2分40秒、糠漬　です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　三つ葉への加熱も考慮できていて完璧ですね　茗荷はもう少し立てても大丈夫です　　ふうわり炊けていてコハク酸もたっぷり接種できて良いです　うまそう　

つむぎ 

茗荷の角度にやや迷いがありましたので、ご指導ありがたいです。炊き込みご飯は娘にも主人にも喜ばれました。

マクロ美風

爽やかな風がサ〜ッと吹き抜けたような、清々しいお弁当が出来上がりましたね。

ご家族様にも喜んでもらえたとのこと。納得です。
茗荷の微妙な加減のご指導がありましたので、つむぎさんのようなベテランさんでも投稿されると学びがありますね。

***

＜じゅんじゅんさんのお弁当＞

じゅんじゅん 

【わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯225g(おみそさん)、烏鰈煮付け、ゆき菜お浸し、出汁巻玉子。糠漬け、お味噌汁。盛込み2分32秒です。よろしくお願い致します。 】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　ご飯もカレイも上手に炊けています　小豆の大きさが凄いです　舌にとろける柔らかさでしょう　うまそう　

じゅんじゅん 

ご指導ありがとうございます。小豆は今までで1番の膨らみでした。舌で容易に潰れて美味しかったです。

マクロ美風

美味しいものばかりを詰めたお弁当になりましたね。

最近、そちらの桜情報を動画で観ました。花筏が美しくて見惚れました。
これからのお弁当にも、いよいよ春から初夏の景色が登場しますね。

楽しみにしています。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3208】

#musobento

＜好さんのお弁当＞
好

【自分用お弁当。お宝さんカレー（保温容器で持参）、ナン、糠漬け、玄米おむすび（70g）、苺。盛込15秒。本日もお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　素敵にふくれたナンがいいですねぇ　カレーも美味しくできています　　ぬか漬けも苺も食べるのが偉いです　うまそう　

好 

お宝さんカレーが美味しくて、、、。ナンにもとってもあっていて、最高のお昼ご飯になりました。カレーを外で食べる選択肢が、なくなりますね。ご指導ありがとうございます！ 

マクロ美風

最初、「あれ？　これじゃナンが足りないのでは？」と思いました。
でも、投稿文をよく読むと、玄米おむすびもあって、糠漬けもイチゴもついていて、素晴らしいバランスのお弁当でした。

どうやら、ナンの美味しさにハマってしまったようですね。わかります〜。

私も同じです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3207】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる 

【自分用です。お赤飯243g、牛蒡のすり流し、別に糠漬です。盛込52秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　　良い色がだせましたね　すり流しも滑らかにできています　小豆をどんどん食べましょう　うまそう　

おはる 

こちらも診ていただき、ありがとうございます。前回の反省点を改善できてきて、ホッとしました。炊いている時もいただく時も、お赤飯に心身浄化されています。苦手だったはずのお赤飯の概念が気づけばすっかり塗り変わっています。

マクロ美風

この日は日曜日。
あなたのお赤飯が堂々と輝く朝でした。
想い出がいっぱい詰まったOBENTERS™。
何度もあなたに救われて3207回を迎えました。
さあ、いつまで続くでしょうか？

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3206】

#musobento

＜キラキラさんのお弁当＞

キラキラ

【自分のお弁当です。玄米ご飯195g(葉唐辛子佃煮)、ハンバーグ、じゃがいもガレット、キャベツスープ通し。盛込み1分30秒。宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　ガレットも良い焼き目がついています　白米のような玄米ご飯　一生炊き続けてくださいね　うまそう　バーグの手前がやや影なのでレフ光を当てましょう

キラキラ

ハンバーグ手前に上手くレフ光が当たらず影になってしまいました。工夫してみます。

常に白米のような炊き上がりになるよう精進いたします。ありがとうございました。

マクロ美風

土曜日のこの日、「文句なし　！」はキラキラさんお一人でした。
長い間投稿されて、さらに「文句なし　！」レベルをキープするのは、並大抵なことではありませんよね。

まだ「葉唐辛子の佃煮」が保存されていて、素晴らしいなぁと思いました。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3205】

#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ

【娘へのお弁当：玄米ご飯180g　梅干、ふわふわバーグ、ふくたち菜洋風お浸し、にぬき（塩）、カレーパスタ、人参グラッセ、盛込2分51秒、糠漬　です。 よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　「みんな！小判型の弁当箱に小判型のバーグを盛るときはこう盛るんだよ！」って長女が次女三女たちに優しく強く教えているようです　みんな見てるかなぁ　まぁ見て無くても私とつむちゃんで伝えていきましょう　うまそう　

つむぎ

ものすごく久しぶりの2段五品弁当、ピリッと緊張しつつ楽しく作りました。長女が…のイメージ、むそう塾がひとつの家族なんだなぁと改めて思い温かい気持ちになり、心が強くなります。ありがとうございます。 

マクロ美風

早朝6:08にこの投稿をされているのですから、本当にすごいことですよね。
先日、ご主人様が「いや〜、お弁当作りは大変ですね」とおっしゃっていたので、奥様の大変さを理解してくださったと思います。
今やすっかり影を潜めた2段五品弁当ですが、昔の投稿者二桁時代を思い出して、懐かしく拝見しました。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3204】

#musobento

＜まりりんさんのお弁当＞

まりりん

【私のお弁当です。小豆玄米ご飯208g(おみそさん)、地鶏団子甘酢餡、小松菜(ポン酢別)、煮抜き。盛り込み2:57です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　！　美味しそうに出来ています。　ご飯もタンスワンズも美味しそうにできました　力がありますね　撮影にも力感と明るさがでてきました　きっとごきげんな近未来があるのでしょう　いいなぁ若い衆はｗ　　うまそう

まりりん

ありがとうございます。撮影って本当に色々出るんですね…！力感と明るさ、出てきて嬉しいです。ごきげんな近未来になりますように…まずは色々やっていきますっ！ 

中川善博

写真はデジタルになっても「真まこと」を「写す」のです。カメラ

まりりん

写真って真を写すって書くんですね…！気付きませんでした。明るい写真を目指します！ 

マクロ美風

凄みさえ感じさせるお弁当が出来上がりましたね。

あなたは逆境に強い性格かもしれません。

カメラが出始めた昔は、写真を撮ると魂を抜かれるという迷信があったそうです。

そのくらいその人の内面が現れるということでもあったのでしょう。

中川さんの言葉と合わせて、本に書いてあった昔の話を思い出しました。

これからの変化にも注目していますよ。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）