【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　791】

#musobento

＜麗可さんのお弁当＞

麗可
【自分用のお弁当です。コッペパンサンド3種: 玉子サンド、鱧チリサンド(揚げ春雨)、麗可サンド)、野菜スープ、糠漬け、盛込6秒、出勤前に頂きます。よろしくお願い致します。  】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• お、パンを変えましたね。美味しい店をみつけたのかな？　真ん中は、、、！　鱧チリかぁ、やられましたねぇ。麗可ドッグの荒ぶり感も良いです。うまそう　100！

• 麗可‏ 

  いつものパン屋さんでは買えず別のお店で買いましたが、小ぶりで食べやすかったです。鱧チリ最高でした。みて下さってありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

この鱧チリは美味しいですよねぇ(๑´ڡ`๑)

私は中川さんに食べさせてもらってから、その美味しさにハマってしまいました。

豪快にドドーンと挟んだ鱧チリからも、他のサンドからも、パワーがもらえたことでしょう。

美味しいってあなたのパワーの源ですね。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　790】

#musobento

＜麗可さんのお弁当＞

麗可
【義父へのお弁当です。 鱧重(玄米ご飯180g、間にタレ、実山椒の佃煮)、出し巻き玉子、塩茹蔓紫、茗荷甘酢漬け、きゅうりの古漬け、盛込1分11秒です。よろしくお願い致します。】  

麗可
【追記】他に鱧の南蛮漬け、蓮根入り金平、高野豆腐、出し巻き玉子、鱧の付焼き、コーンと海老の炊き込みご飯、鉄火味噌など渡しました。 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• お父さんに元気になって欲しいという思いがみっちり詰まっています。おれは何も言うことなし。　100！　（この青菜の光線による陰影を意図して出していたらモンスターやで君）　 
• 麗可 
• ありがとうございます。思いを込めて作ったので嬉しいです。光線による陰影とまでは考えてませんでしたが、こう盛ったら綺麗かなと思って盛りました。

＜マクロ美風より＞

あなたが作ってくれるお弁当やお料理なら、いっぱい召し上がれる力がお義父さまにはおありなようなので、消化器系はしっかりされているのだと思います。

人間は食べられるうちは何とかなります。

週末に教室のある日と重なって大変ですが、これでお義父さまの病状が良くなってくれたら、奇跡が起きますね。

それにしても追記のメニューが凄いです(ﾟдﾟ)！

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　789】

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＜ばんびさんのお弁当＞

ばんび
【おはようございます。自分用です。玄米250g穂紫蘇醤油、鯵南蛮漬、小松菜お浸し生姜、きなかぼ、椎茸旨煮、オクラ地漬、別にモバ味噌と糠漬、盛込2:51です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし  100！　バンビタッチ全開やね！　美しい 
• ばんび 
• わぁ、嬉しいです、ありがとうございます！ ご指導のお陰です。

＜マクロ美風より＞

赤が活きてますねぇ。

一気に晴れやかな気持ちになります。

私の大好きな南蛮漬や穂紫蘇醤油が入っているので、思わず手が伸びそうでした（笑）

陰陽バランスの良い、穏やかなお弁当ですね。

実にあなたらしい！　

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　788】

#musobento

＜かがやきさんのお弁当＞

かがやき

【わたしのお弁当です。鮭弁当（玄米ご飯240g、海苔、埋設あり）、茹玉蜀黍、茹小松菜（ポン酢別）、金平牛蒡。盛込全部で3分7秒。糠漬け、モバ味噌。よろしくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ています。金平正しくなってきました。いいねぇ　このコクがあなたの健康と美人を作ります。大事にしてね　うまそう　100！
• かがやき
• ‏ はい、大事にします。昨日ご指導いただいた修正点を直すよう、野菜の表情をよくみようと思いました。100！嬉しく、ありがたいです。ご指導ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

金平牛蒡を入れて100点取れましたね＼(^o^)／

ちなみに昨日の金平牛蒡は、下の写真のようでした。

今日の金平牛蒡とは表情が全然違いますね。

習ったとおりに仕上げられなくて、その見極めをiMessageで中川さんに確認した結果、今日は正しくできましたね。

お料理がうまくいかないとき、その問題点を、教えてもらったプロにiMessageで質問できるなんて、そんなお料理教室はどこにもないですよね。

でも、すぐ質問して疑問点を解決して、習ったとおりの美味しさを自分の身につけてしまえばいいのですから、こんな便利なツールを使わない手はありません。

あなたがすぐ行動することを意識して頑張ったからこその100点です。

重みのある100点になりましたね。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　787】

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＜クリちゃんのお弁当＞

クリちゃん
【おはようございます。豚生姜焼重・紅生姜（200炊き）285ｇ、蔓紫お浸し、金平牛蒡、薩摩芋素揚げ。別にモバ味噌、糠漬け。ご飯盛込み含め2:01です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博
• 美しいねぇ　100！　うまそう 
• クリちゃん
• うれしすぎます！！　ありがとうございます。良く砥げた包丁はやはり違います。 
• 中川善博 
• まぁねー　(^_-)-☆

＜マクロ美風より＞

お、早速金平牛蒡が入って来ましたね。

焼いた物、揚げた物、炒めた物と陽性のおかずが多いですが、負担になりませんでしたか？

金平牛蒡が細長いので、生姜はあられみじんにされたのですね。

このあたりがあなたに繊細さが出てきた証拠ですね。

どんどん良い陰性が育っていて、素敵だなと思いました。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　786】

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＜晴さんのお弁当＞

晴
【夫のお弁当です。小豆玄米ご飯300g(塩昆布)、鯵の塩焼き、茗荷甘酢、冬瓜の翡翠煮、切干大根煮、蔓紫 かぼすポン酢別添え、別で糠漬け、モバ味噌。盛込おかず2:38。よろしくお願い致します。】　

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし　100！
• 晴 
• 嬉しいです！ 前回ご指導いただいたおかげです。 講座後に診てくださりありがとうございました。 

＜マクロ美風より＞

冬瓜の薄緑が効いた清々しいお弁当が出来上がりましたね。
煮物コースには来られていないはずですが、このような地味なお料理を作られる力があって素晴らしいと思いました。

茗荷もお魚も前回より形が整っていて、良い氣を発しています。

朝の忙しい時間帯であっても、頑張って串を打ったので、ちゃんと格のあるお弁当になりましたね。

旬の食材を上手に使っていて、毒消しもちゃんと考慮されているうえに、あなたの優しさを感じる素敵なお弁当です。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　785】

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＜未佳さんのお弁当＞

未佳

【私のお弁当です。玄米ご飯250g（昆布佃煮）、豚肉とゴーヤ炒め（焼うどんタレ）、にぬき、茄子の揚げ浸し。盛込時間2分36秒です。別で糠漬け、モバ味噌。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• やられたねこりゃ。お見事　文句なし　100！
• 未佳 
• ありがとうございます！お昼が楽しみです。

＜マクロ美風より＞

ゴーヤと豚肉って相性がいいですよね。

そこに上級幸せコースで習いたての「焼きうどんのタレ」を使ったところに、あなたのお料理センスを感じます。
これから、「これを使ったらどうなるんだろう？」という段階から、「これとこれは絶対合うに違いない！」という推測ができるようになって、どんどんお料理の幅が出てきますよ。
これが経験です。
今、あなたは彗星のように頭角を表し始めています。

お料理をすることが楽しくなって来たことでしょう。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　784】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる
【自分用です。鹿児島もち豚生姜焼、玄米１８９g、キャベツスープ煮、薩摩芋檸檬煮、茄子と満願寺揚浸です。盛込ご飯込で2分46秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし　100！
• おはる‏ 
• ありがとうございます！ 嬉しいです。

＜マクロ美風より＞

こういうお弁当が作れるようになって、私は心から喜んでいます。

一人暮らしのマイナス面をどっぷり味わったあなたは、いま多少の雑音はあるにせよ、ご両親と一緒に暮らして、人間としての弾力と体温を取り戻しているところです。

これが陰陽なんですよね。

ただいまリハビリ中ってところかな？

そのために息子さんは出没しているのかも？
あ、そうそう。息子さんもリハビリ中です(^_-)-☆

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　783】

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＜茶木さんのお弁当＞

茶木
【本日のブランチです。稲荷寿司（ガリ別）温かい味噌汁、糠漬けと共にいただきます。盛込み32秒です。よろしくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 上手に出来ています。もうあなたは上級者なので上手に出来てあたりまえなので、さらにこの次のレベルを目指してください。次からこのレベルでは百点は出ません。　とっても美味そうです。100！
• 茶木
• おはようございます。100！ありがとうございます。精進します。とっても美味しくいただきました。 

＜マクロ美風より＞

わあ、お稲荷さんだぁ！と思ってしまいました（笑）

暑い季節のお弁当にはお稲荷さんはNGになっているのですが、この日はお休みなのでブランチとしていただいたのですね。

こういう日は何だかとても嬉しくて、早くブランチにしたくなりますね。

この絶品稲荷寿司を、家族みんなでいただく光景は、穏やかで中庸な空気が流れていたことでしょう。

素敵な環境です。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　782】

#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

• つむぎ
  自分のお弁当：炊込カレーピラフ200g、にぬき振塩、蛇腹胡瓜（特製ポン酢別）、盛込2分28秒、糠漬です。昨夜帰宅が遅く買出できなかったので在るもので作りました。よろしくお願いします。  

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• ありものでここまで質感高いものを作れればたいしたもんです　基礎力やね。うまそう   100！
• つむぎ 
• お言葉、嬉しいです。お講座後に診て下さってありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

以前、愛クラスの懇親会で、新人塾生さんからお弁当記事のご感想をいただいたことがあります。

その時に、「中川さんのお弁当（中川善博から娘へのお弁当）は、どうやって作っているのか分からないのがあるけれど、100点の記事の方だと、私にもできそうって思えるのがあるんです。」と。

きっと、このお弁当にもそんな印象を持ってくださるかもしれません。

でも、にぬきも蛇腹胡瓜も美しく作るには難易度が高いし、あの特製ポン酢は秘伝コースの直伝ものなんですけど、見た目だけでも親近感を持ってもらえたら嬉しいなと思っています。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）