【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3140】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【姉妹のお弁当です。たこ飯（長女:160g次女:120g、実山椒佃煮、奈良漬）だし巻、小松菜胡麻和、大根きんぴら、文旦、長女は糠漬。盛込2つで3分36秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　料理も盛り付けも撮影もすばらしいです　直すところは何もありません　すごいねぇ

京子

ありがとうございます！今回の胡麻の焙煎は少し強すぎたかな？と思いましたが、次女にハマったようで「こまつなたべた」と嬉しそうでした。夕食にも食べたいと要求があり、いつもより沢山青菜を食べました。 

＜マクロ美風より＞

なるほど〜。次女さんは強めに炒った胡麻に誘われて、小松菜への感じ方が変わったのですね。

なんと繊細な！

ちょっとした加減でこんなに変化するとは、子どもの味覚って分からないものですね。

これが突破口になって、青菜を好きになるかも？　お料理次第ですね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3139】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。黒毛和牛時雨煮、はたけ菜お浸、煮抜きマヨ、玄米246gに塾製鉄火味噌、モバみそ・糠漬です。盛込1分54秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　 新居で一つ壁を乗り越えましたね　煮抜きの顔でわかります。　時雨煮も力強く繊細にできています　うまそう　

おはる

ご指導ありがとうございます。教室でのご指導のおかげです。いつも力をいただいています。ご飯の表情がすっかり変わって、おいしく沢山いただきました。

＜マクロ美風より＞

お鍋の不調は確実にご飯の炊きあがりに影響しますね。
でも、その問題も解決して、一歩一歩前進してきました。
よく頑張っておられると思います。

連日繊維質をたっぷり摂られているので、胃腸がお疲れでないかどうか観察してみてくださいね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3138】

#musobento

＜好さんのお弁当＞

好 

【姪っ子用お弁当。ふわふわ玉子サンド、フライドポテト（海苔塩）、リンゴ。盛込2：02。本日もよろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　キレキレですねぇ　気持ちがよいです　あえて緑色を青のりに委ねたところがよいですね　そして！和紙では無いこのバックがいいですね　これから流行る予感です。　情報を共有させてくださいね　うまそう　

好 

絹食パンで美味しく可愛く出来ました。姪と一緒に作って楽しい時間でもありました。ご指導ありがとうございます。 

好 

撮影時の板は、100円ショップのSeriaの物です。（1枚100円税抜）45㌢×15㌢で、色は2種類ほどありましたがこちらの色を購入。 

好 

この様な質感です。

お弁当、復習投稿につかうので奥行が必要でしたので3枚購入してます。（3枚くらいが丁度よかったです）。 

中川善博

さっそくありがとうございます。

みんな〜　チェックしておこうね！

＜マクロ美風より＞

姪御さんと一緒にパン作りをされたのですね。

きっと大喜びだったことでしょう。

姪御さんの記憶にも残る楽しいお料理タイムがいいですねぇ。
素晴らしい食育をされていますよ。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3137】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【私のお弁当です。玄米御飯250g（グリーンピース）、ハヤシライス、糠漬。盛込45秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　目が行くのはグリンピースです　もう新物の生でしょうか？すごく美味しそうに見えますハヤシを抜いて本日の主役のようです　　うまそう　

京子

こちらも診てくださりありがとうございます。新物ではないのですが、緑食べない率の高い次女も食べていたので美味しかったのではないかと思います。新緑の季節の気配があるんだなぁと思いました。

＜マクロ美風より＞

次女さんは緑のお野菜がお好きではないのですね。
ますます陽性さんになってしまいそうですねぇ（笑）

でもまあ、食べ物の好き嫌いは刻々と変化しますので、食べてくれる緑で対応していてもOKです。
同じ食材でも、生なら食べるお子さんもいますしね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3136】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる 

【自分昼食用です。コッペバンサンド二種（菜の花と鰯サルサベルディソース、金平）、糠漬です。コーンスープと共にいただきます。盛込２３秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

おいしそうにできました　💯！キンピラドッグとは　なんともおはるちゃんらしいですね　いいと思います。　サルサベルディドッグは季節感があって素晴らしいです　うまそう　

おはる 

ご指導ありがとうございます。久しぶりのサルサベルディが春独特のおいしさで、、！すっかりお気に入りです。金平も毎日の定番になっています。

＜マクロ美風より＞

せっせとパンの練習をされていて、ついにはこんな独創的なお弁当が登場しましたね。
金平牛蒡が美味しくてたまらないようです(^^)

ご自宅でのおやつでもいいので、トマトで毒消しをしておいてくださいな。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3135】

#musobento

＜キラキラさんのお弁当＞

キラキラ 

【自分のお弁当です。和牛しぐれ煮重、玄米ご飯214g(粉山椒)、ひじき豆、白菜お浸し、煮抜き。盛込み2分30秒。宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　時雨煮がなんともいえない色合いに仕上がっています　ご飯食べたい！ってなりますねぇ　青菜もひじき豆も上手にできています　うまそう　

キラキラ 

母にも同じお弁当を食べてもらい、しぐれ煮を気に入ってくれました。

文句なし💯 ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

時雨煮は陽性色の強いおかずですが、キラキラさんが作られると、なんとも軽やかな仕上がりになって、この季節にピッタリですね。

煮抜きの断面の美しさに、背筋が伸びる感じです。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3134】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子

【家族のお弁当です。玄米御飯（私:200g長女:120g/梅干次女:100g/ゆかり）さつまいもちTM、小松菜スープ通、シン・トンテキ、糠漬、文旦。盛込3つで5分22秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　立春がすんであなたの料理の華やぎが止まりませんね。　このままひな祭りまで突っ走りましょう。　トンテキもさつまいもちもうまそう！　

京子

ありがとうございます！だんだんお料理の表情が見えるようになってきました。そろそろ下降の波も来そうかなぁとも思うのですが、ひな祭り目指して上手く波乗り頑張ってみます。

＜マクロ美風より＞

女性陣の元気なお弁当が気持ちいいですね。

仲良く並んだ「さつまいもち」が微笑ましいです(^^)

別に下降のリズムに乗らなくてもいいですから、中庸でスルリと通過しましょう。

サラリとね( ﾟω^　)b

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3133】

#musobento

＜Namikaさんのお弁当＞

Namika 

【自分用です。スパゲッティ・ナポリタン(下に玄米ご飯100g、パルメザンチーズ別添)、ゆでたまご、盛込2分15秒。別で糠漬け。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　良く料理が立っていますねぇ　　つむぎさんを追う者としてさらに腕があがってきています　頼もしく見守っています　　うまそう

Namika

ありがとうございます。　つむぎさんのお弁当をみて学べるこの場があり、とてもありがたいです。全力疾走で追いかけます！　

＜マクロ美風より＞
連日快調に飛ばしていますね(^^)
新しい環境になるべく、準備もお忙しいでしょうに、その中でもこうしてお弁当を作られているのが凄いです。
Namikaさんのお弁当からは、勢いが伝わってきますよね。

勢いのある者は人生を制するといっても過言ではないので、ますますこれからを楽しみにしています。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3132】

#musobento

＜Namikaさんのお弁当＞

Namika

【自分用です。玄米ご飯202g(実山椒佃煮)、牡蠣フライ(ソース、レモン別)、茎立菜(ポン酢)、高野豆腐白煮、盛込2分44秒。別でモバ味噌、糠漬け。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　ガリッと揚がっています　背の高さに差をつけて中高に盛っているのがよいですね　高野も美味しく炊けています　ポン酢添えもよいです　うまそう　

Namika

ありがとうございます！ 1年前の反省から、背の高さが揃わないよう気をつけました。もうしばらく牡蠣に元気をもらおうと思います。 ポン酢でさっぱり美味しかったです♪　

＜マクロ美風より＞

牡蠣の美味しい季節ですねぇ。

冬はこれさえ食べておけば大丈夫！というほど頼りになる食材です。

煮物もあるのでとても落ち着く組み合わせです。
あの絶品ポン酢でしっかり全体の陰陽バランスをとって、最高の召し上がり方ですね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3131】

#musobento

＜キラキラさんのお弁当＞

キラキラ

【自分のお弁当です。鰯蒲焼重 玄米200g(実山椒佃煮)、小松菜とお揚げの含め煮、独活甘酢。盛込み 1分40秒。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　鰯のリサイズのセンスがすばらしいですね　ちょうど　というのが難しいのです　八ツ橋ずらしも成功しています　ご飯も美味しく炊けています　

キラキラ

嬉しいお言葉をありがとうございます♪

鮮度のよい鰯でしたので とても美味しく ご飯がすすんでしまいました。文句なし  ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

イワシを上手にお料理されていて、さすがキラキラさんだと思いました。
鮮度のよいイワシがあると、私もつい手が出ますが、イワシには独特の美味しさや安心感がありますね。
庶民的なお魚をハイレベルなお弁当に仕立てあげて、後輩のお手本にもなる作品だと思いました。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）