【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　696】#musobento

＜恭子さんのお弁当＞　

恭子
【今日のお弁当です。玄米（夫260g、自分220g）、豚生姜焼、蒸し薩摩芋、菠薐草胡麻和、独活甘夏甘酢漬、モバ味噌、糠漬です。盛込みご飯以外2つで4分7秒。よろしくお願いします。 】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし 100！　私がカメラをおすすめしたのが解った朝でしょう？　絵がヌケるというのはこういう感じね。すばらしい！
• 恭子‏ 
• まさにカメラの偉大さを実感した朝でした。もっとカメラと仲良くなれるよう色々とチャレンジします。

＜マクロ美風より＞

やれやれ(^^)

何だかホッとしますね。

お味はバッチリむそう塾仕込みだし、盛込みもOKなのに、お写真だけがネックになっていたからです。

どんなに悔しい思いをされたことでしょうか。

時間が買えるものなら買いたいと思われたことでしょうね。

でも、やっと新しいカメラがすべてを解決してくれました。

道具って凄いですねぇ。

これからのお弁当投稿を楽しみにしていますよ。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　695】#musobento

＜恭子さんのお弁当＞　【ご主人様用】

恭子
【夫のお弁当です。玄米260g、海老チリ、塩茹青梗菜、にぬき、椎茸ビーフン、セロリ中華ピクルス、モバ味噌、糠漬です。盛込み時間2分47秒。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 良くなった！ 友達になれてるね。　 
• 恭子 
• わっ！ありがとうございます。今日はお天気にも恵まれている影響もありますが、もっと仲良くなれるようがんばります。 
• 中川善博 
• 撮影を楽しんで！ 
• 恭子 
• はい！楽しみます
• 中川善博
• ついに光を捕まえられましたね。丁寧に速く、そしてヌケのよい画像が実現しました。文句なし 100！ 
• 恭子 
• ようやくきちんと撮影できてホッとしました。中川さんの毎日のご指導とカメラ購入から使い方までのきめ細やかなサポートのおかげです。これからもお弁当作りも撮影も楽しんでいきます。 

*　　　*　　　*

＜恭子さんのお弁当＞　【奥様用】

恭子 

【続いて自分用です。玄米220g、海老チリ、塩茹青梗菜、にぬき、椎茸ビーフン、セロリ中華ピクルス、モバ味噌、糠漬です。盛込み時間2分58秒。よろしくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• おめでとう！憧れの夫婦100！です！ 
• 恭子 
• 夫婦100！嬉しいです。忙しい日々の中で挫けそうになることも多々ありますが、素晴らしいご褒美をいただけて幸せです。まだまだがんばります。 

＜マクロ美風より＞

ついに手にした夫婦100点。

あなたは本当に強い人です。根性があります。

そんなことは、とーーーっくの昔に知っていましたが、その根性があるがゆえに可哀想に思えることもありました。

「そんなに頑張らなくてもいいよ」と声をかけたかったくらいです。

この写真のためにどれほど悔しい思いをされたことでしょうか。

でも、でも、でも、もう過去のことになりましたね。

次の課題は、見たままの色を反映させることです。

こんなふうにね。

（海老チリ　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　694】#musobento

＜クリちゃんのお弁当＞　

クリちゃん
【おはようございます。玄米ご飯（600炊き）280ｇ、ビーフカレー（アスパラガス、パプリカ素揚げ）。別に糠漬け（古漬け）、パイナポー。ご飯盛り込み含め1:01です。宜しくお願い致します。】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博
• 美味しそうに出来ています。やってきましたね！　単調になりそうな景色を彩りよく夏野菜で飾れています。すこし早いですがあなたなら大丈夫。感想を聞かせてくださいね　100！ 
• クリちゃん‏ 
• 美味しい！！スパイシーでフルーティで天にも登るおいしさです。あ、時々撮影でも天に昇ってますが…幸せな気分で午後からも頑張れます。ありがとうございます。

＜マクロ美風より＞

ついにカレーお弁当が実現しましたね。

あなたにはカレーが最高の癒やしになることでしょう。

お昼に目を輝かせて召し上がっておられる姿が目に浮かびます。

1年前の陽性なあなたが、こんなに美しいお弁当を作れるようになるなんて、私は感動しています。

良い陰性が増えてきてよかったですね。

すべてはあなたが努力された結果ですよ。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　693】#musobento

＜舞さんのお弁当＞　

舞
【仕込み中恐れ入ります。私のお弁当:ハンバーグ トマトソース・春夏金平・うすい豆コンソメ・糠漬・玄米180g冨貴味噌、温かいお味噌汁といただきます。盛込ごはん後1:41です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博
• 美味しそうに出来ています。おかずがちゃんと「西洋料理」と漢字で書きたくなる調えができています。やるねぇ100！
• 舞‏ 
• ありがとうございます！ 西洋料理弁当、わくわくと楽しかったです。

＜マクロ美風より＞

あの美味しい冨貴味噌が載っている！と思ったら、西洋料理バージョンだったのですね(^^)

あなたぐらいの腕前になると、こんなふうにアレンジを楽しむゆとりも出てきます。

ますますお料理が楽しくなってきますね。

そっと奥に鎮座している春夏金平は、毒消しの役目とサラダの役目をこなす優れものです。

こんなに利用価値の高いお料理を習えて本当に良かったですね。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　692】#musobento

＜おはるさんのお弁当＞　【息子さん用】

おはる
【おはようございます。講座の朝におそれいります。息子用です。海老チリ、煮抜き、菜花お浸し、椎茸ビーフン、玄米１８０g間に刻み海苔です。盛込はご飯後に１分７秒です。よろしくお願いいたします。】

おはる 

久しぶりに息子が来てたので海老チリでした。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• • 中川善博 
  • 文句なし　100！
  • おはる‏ 
  • わあっ、ありがとうございます！

     

    *　　　*　　　*

     

    ＜おはるさんのお弁当＞　【おはるさん用】

  • おはる
    【こちらは自分用です。海老チリ、菜花お浸し、椎茸ビーフン、セロリピクルス、玄米１５０g間に刻み海苔です。盛込はご飯後に１分１７秒です。よろしくお願いいたします。】

     

    （マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

 

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ています。初の親子100！　うまそうやね。 
• おはる‏ 
• ありがとうございます！

＜マクロ美風より＞

初の親子100！ に私も涙がこぼれました。

悲しかったこと、つらかったこと、すべてが報われる思いがします。

血のつながりがこんなにも素敵なプレゼントをしてくれて、お子さんを産んでおいてよかったですね。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　691】#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ
【自分のお弁当：玄米ご飯180g 塩昆布、揚げ豚黒酢絡め（新玉葱・くこ）、青梗菜中華スープ通し、出汁巻、椎茸ビーフン、一寸豆塩茹、別で糠漬け、盛込2分50秒です。よろしくお願いします。 】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし！ 100！
• つむぎ‏ 
• ありがとうございます！

＜マクロ美風より＞

う〜ん、クコの実が効いていますねぇ。
彩りだけでなく、一つひとつのお味まで連想して、お弁当投稿を拝見しているのですが、こういうお味の組み合わせは、思わず手を伸ばしたくなりますね。

一寸豆の包丁の入れ方が色っぽくて、いいですねぇ。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　690】#musobento

＜茶木さんのお弁当＞　

茶木（ちゃき） 

【夫用お弁当です。稲荷寿司（ガリ後入れ）モバ味噌　糠漬け　盛込み55秒です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ています。もうあなたは稲荷上手ですからこの出来上がり、この撮影レベルでは次から百点を出しませんｗ　おお！という上達が見られたら出しますので研鑽してくださいね。うまそう 100！
• 茶木（ちゃき）‏ 
• ありがとうございます。最後の100！にならない様、出来上がり、撮影共々研鑽します！ 本日も御指導ありがとうございました。

＜マクロ美風より＞

大きな画面で見るとなお一層この稲荷寿司の美味しさが伝わってきますね。

じゅわ〜っとあの美味しい汁がにじみ出てくるような気がして、実際に食べていないのに食べたような感じがするから不思議です。
それほど中川さんに教えてもらった稲荷寿司が、忘れられない美味しさなんだなぁと思います。

お子さんもとっても気に入ってくださっているようで、作り甲斐がありますね。

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【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　689】#musobento

＜ゆきさんのお弁当＞　

ゆき 

【私のお弁当です。玄米ごはん220g、とろろ昆布、菠薐草胡麻和え、海老チリ、セロリ甘酢漬け、椎茸ビーフン、にぬき、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込み2:33に手直しです。本日はこちらのみよろしくお願い致します。】  

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博
• 文句なし 100！
• ゆき‏ 
• ありがとうございます。毎日のご指導のおかげです。

＜マクロ美風より＞

ギュッと美味しいものが詰まって、午後からのエネルギーもお約束されたようなお弁当です。

以前のあなたなら、セロリーの角度に翻弄されるところですが。今回はきちんと正しい方向を意識して盛り込めましたね。

この違いは。実は素晴らしいことなんですよ。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　688】#musobento

＜ゆきさんのお弁当＞　

ゆき
【夫のお弁当です。玄米ごはん280g、梅干、塩茹でキャベツ、合挽バーグ、スナッピー地浸し、ひじき煮、芋サラダ、盛込み3:15です。よろしくお願い致します。 】 

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 文句なし 100！
• ゆき‏ 
• ありがとうございます！ なかなか新しいお弁当箱と仲良くできなかったので、嬉しいです。

＜マクロ美風より＞

お弁当箱の形が変わると、グッと盛込みにくくなりますよね。

そして楕円はこれまた難しいのに、よく上手くまとめられましたね。

先日、中川さんと話していたんですよ。「ゆきちゃんは成長したねぇ」って。

東京で中川さんの講座があるときなど、イノダでニコニコとご一緒してくれた頃の話をしながらね。

ご自分の意志で、大きく人生を変えましたね。

ご主人様へのお弁当を作れるまでに成長してくれて、私も嬉しいです。

（100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　687】#musobento

＜舞さんのお弁当＞　

舞
【主人へのお弁当:蛍烏賊と三つ葉のかき揚げ・小松菜胡麻和・にぬき粗塩・ひじき豆・独活甘酢・もばみそ・糠漬・玄米260g、盛込2:34です。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

• 中川善博 
• 美味しそうに出来ています。　良い温度で揚げられていますねぇ。揚げ物上手な奥様に進化しました。独活の盛り方も長さも良いです。マカロン積みも正しい。文句なし100！
• 舞‏
• 早朝からのご指導ありがとうございます。揚げ物上手、とっても嬉しいです！♪ 
• 中川善博‏ 
  こわーい！と泣いていた舞ちゃんがこんなに繊細でキレのある揚げ物できるようになりました。凄いね。揚げ物は水の料理。透明感が命です。 
• 舞‏ 
  揚げ物は水の料理、というのは、最初教えていただいた時にはよくわからなかったのですが、時が経ち回数を重ねるごとに「なるほどー！」と思えるようになりました。そうしたら、こわいより面白いと思えるようになりました^^

＜マクロ美風より＞

本当に「あの舞ちゃんが」という言葉がいつまでもついてまわるほど、あなたの揚げ物デビューは面白かったです（笑）

怖かった、ただそれだけなのですが、そんなふうに感情を素直に外に出せるのはとても良いことです。

表情豊かな人は傍にいると飽きませんし楽しいです(^^)

これからもその磨き上げた腕で、幸せなお料理を作り続けてくださいね。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）